Eerste door Albron geëxploiteerde Anne&Max open

Formulenieuws –Anne&Max opende deze week de 17e vestiging van Anne&max. De locatie in The Mall of the Netherlands in Winkelcentrum Leidsenhage wordt geëxploiteerd door horeca- en leisurebedrijf Albron. Het wordt direct de grootste locatie van Anne&Max.

Anne&Max is de afgelopen twee jaar fors gegroeid. En voor dit jaar staan er meer locaties gepland. Albron is de eerste partij met wie een strategische samenwerking is aangegaan voor vestigingen op high traffic locaties.

Grootste locatie

De locatie in Leidsenhage is 350m2 groot en heeft een terras van 70m2 terras. In totaal zijn er 186 zitplaatsen. Daarnaast heeft de vestiging een aantal onderdelen van het concept die voor het eerst worden toegepast, zoals slow-koffiebar, een thee & Koffiekas en een tasting- en demonstratieruimte koffie en thee. Maar ook een verkoopwand met zelfbediening (koffie & thee) en een kruidenwand. Nieuw is ook de open keuken en speciale mini-counter voor kinderen.

Huiskamer

Anne&Max ziet zichzelf graag als de huiskamer waar iedereen voor vers, gezond, biologisch en huisgemaakt ontbijt, lunch, high tea, borrel en koffie op elk moment van de dag kan binnen lopen. De gebruikte producten zijn veelal biologisch en vaak huisgemaakt.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Albron gaat partnership aan met Anne&Max

Horeca – Albron zet een volgende stap in high-traffic en shopping. Naast eigen ontwikkelde foodconcepten en het werken met zogenaamde ‘street brands’-licenties, gaat het horecabedrijf nu ook samenwerken met shopconcept Anne&Max.

In samenwerking met Unibail-Rodamco-Westfield opent Albron een eerste Anne&Max vestiging in Fresh! de versmarkt van Winkelcentrum Leidsenhage (het toekomstige Mall of the Netherlands). Daarnaast zijn beide partijen in gesprek om meerdere locaties te openen. Locatie die genoemd worden zijn Mall-of-the-Netherlands, Stadhart Zoetermeer, Citymall Almere en Stadshart Amstelveen. Ernest van de Voort, Manager Marketing, Concepts en Business Development bij Albron: “Deze samenwerking past in de koers die Albron heeft ingezet op de segmenten high-traffic locaties en in shopping. De afgelopen periode is met succes gewerkt aan het uitbreiden van ons portfolio in deze segmenten, met maatwerk concepten én een uitbreiding van licenties met bestaande brands. Hierin komt met deze samenwerking nu een waardevolle versnelling.”

Wobbe van Zoelen, oprichter Anne&Max; "De samenwerking met Albron is een belangrijke stap voor de toekomst van het concept Anne&Max. Maar nog veel belangrijker is dat we in Albron een zeer ervaren partner hebben gevonden voor bijzondere projecten. Een partner die Anne&Max begrijpt en gelijkgestemd is over normen en waarden op het gebied van MVO en lekker, gezond en bewust eten en drinken".

Bron: Albron/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Albron voortaan weer zelfstandig

Catering - Facilicom Group zal het minderheidsbelang dat zij in 2016 nam in Albron overdragen aan Stichting Albron. Daarmee is Albron BV weer voor 100% eigendom van Stichting Albron.

Dat melden Facilicom en Albron op hun website. Het nieuws was al eerder deze maand bekend gemaakt, maar nog niet eerder in de media verschenen. Waarom deze stap wordt gezet is onduidelijk, maar zal in een later stadium worden toegelicht, zo wordt gemeld.

Duidelijk is wel dat beide partijen niet volledig uit elkaar gaan, maar wel verbonden blijven. Geert van de Laar, CEO Facilicom Group zegt daarover: “Facilicom Group blijft een breed pakket aan facilitaire diensten leveren aan haar opdrachtgevers, waarbij Albron als strategisch partner optreedt.” In de reactie op de website wordt ook Teun Verheij, algemeen directeur Albron geciteerd: “Albron heeft zich de afgelopen jaren goed ontwikkeld en gepositioneerd en zal met innovatieve foodconcepten verdere stappen vooruit zetten in de markt van Horeca & Hospitality, Bedrijfsleven & Overheid en Zorg.”

De komende tijd zal verder overleg plaatsvinden over het besluit toch een meer zelfstandige koers te gaan varen bij beide bedrijven. Tot die tijd worden er geen verdere inhoudelijke mededelingen aan de media gedaan.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Samenwerking Albron en van Tol Versunie bij supers van Center Parcs

Partnership – Albron en van Tol Versunie gaan samenwerken bij de invulling van de tien supermarkten van Center Parcs. Het partnership start april dit jaar.

De samenwerking volgt na de recente contractverlenging van 8 jaar met Center Parcs. Afgesproken werd toen ook dat een aantal activiteiten zou worden uitgebreid. Het partnership geldt voor de supermarkten op de Center Parcs in Nederland en België.

Deze samenwerking past in de gemeenschappelijke koers die Center Parcs en Albron de komende jaren inzetten met de verbouwing van de parken en de vernieuwing en verbetering van het horeca- en retailaanbod. Naast de continue opwaardering van het aanbod in horeca en gastvrijheid, betekent deze nieuwe samenwerking ook een stevige impuls voor de foodretail in de parken.

Robert Visser, directeur Horeca & Hospitality bij Albron ligt toe: “Van Tol Versunie heeft aantoonbare ervaring in retail, food en leisure en veel aandacht voor de productbeleving in de supermarkten. We hebben er alle vertrouwen in dat we samen met van Tol een zeer aantrekkelijk retailaanbod kunnen bieden, dat direct meerwaarde gaat opleveren voor Center Parcs en haar gasten”. Voor van Tol Versunie betekent de samenwerking een uitbreiding in het segment leisure.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Center Parcs en Albron breiden partnership verder uit

Leisureparken –De horeca- en cateringorganisatie Albron gaat de activiteiten op de vakantieparken van Center Parcs verder uitbreiden. De komende acht jaar gaat Albron de horeca-activiteiten op de Nederlandse en Belgische vakantieparken vernieuwen en uitbreiden als onderdeel van Center Parcs’ vernieuwingsprogramma.

Albron en Center Parcs begonnen hun samenwerking in 2010 onder toen lastige economische omstandigheden. Inmiddels zijn de horeca-activiteiten volledig vernieuwd en werd er op de parken een nieuwe standaard neergezet in de recreatiesector. De verschillende horecalocaties, zoals pizzarestaurant Nonna’s, grillrestaurant Fuego, het all you can eat-concept Evergreenz, het a la carte-concept Today’s en de grandcaféformule Grand Café zijn inmiddels ingeburgerde namen voor de vaste parkbezoekers. Met de formules biedt Albron de gasten een ruime keuze en een gevarieerd aanbod op elk moment van de dag: van à la carte tot fast food. Ook de bezorging van maaltijden op het park is de afgelopen jaren opgestart. Daarnaast verzorgt de cateraar ook het foodaanbod tijdens de seminars op de parken.

Meer investeren

In de nieuwe samenwerking gaat Albron door met de bestaande horeca-activiteiten, maar ook verder investeren in de ontwikkeling van de restaurant- en supermarktconcepten in het overdekte parkcentrum de Market Dome en in het uitbreiden van haar aanbod met nieuwe producten. “Catering is een van de meest belangrijke belevingen van onze gasten tijdens een verblijf bij Center Parcs”, aldus Pascal Ferracci, CEO van Center Parcs Europe. “Door te kiezen voor een langdurige samenwerking met partners zoals Albron zijn we in staat om ook straks weer een nieuwe standaard neer te zetten.”

Center Parcs Europe

Center Parcs Europe - Europa’s grootste aanbieder van korte vakanties - is onderdeel van Pierre et Vacances Center Parcs Group en bezit 27 Europese parken waar jaarlijks ruim 4,2 miljoen mensen overnachten. Het totale aantal accommodaties bestaat uit 16.700 appartementen en cottages in Europa. In 2017/2018 realiseerde Center Parcs een omzet van 697 miljoen euro.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Samenwerking Kipster en Albron, De Efteling, FFC en HMSHost

Samenwerking – Albron, De Efteling en HMSHost gaan binnen inkooporganisatie Victoria Trading samenwerken met de boerderij van Kipster. De samenwerking wordt aangegaan voor vijf jaar.

De eieren en het vlees van de Kipster boerderij, komen vanaf een nog nieuw te bouwen locatie in Beuningen. Het plan is om in maart 2019 te starten met de bouw. Eind 2019 zijn de eerste eieren en vleesproducten van de haantjes beschikbaar voor Albron, De Efteling, FFC en HMSHost.

Duurzaam

De boerderij van Kipster is energieleverend, de eieren zijn CO2-neutraal en de haantjes worden niet vernietigd zodra ze uit het ei kruipen, maar groeien op voor consumptie. Hiermee beantwoordt Kipster  aan de hoogste norm voor dierenwelzijn van 3 sterren Beter Leven en krijgen de eieren het label Planet Proof. Teun Verheij directeur Albron en bestuurslid Victoria Trading: “Overschakeling naar circulaire en klimaatvriendelijke landbouw kan alleen als iedereen in de keten bereid is om te innoveren en tevens een afnamegarantie geeft op basis waarvan de bouw van een nieuwe boerderij mogelijk wordt. Ruud Zanders, directeur Kipster: “Dat deze bedrijven direct met ons samenwerken en Kipster zekerheid geeft door voor een langere periode de eieren en vlees af te nemen, is op zichzelf al een agrarische innovatie. Voor de toekomstbestendige circulaire landbouw volgens de visie van Minister Schouten voor 2030, is dit een mooi voorbeeld.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Albron introduceert duurzaam & circulair cateringconcept

Catering – Albron heeft in de vesting van ABN AMRO in Amersfoort, samen met de Smaackmakers een ‘radicaal duurzaam & circulair cateringconcept’ voor het vernieuwde kantoor neergezet. Albron kon daarvoor putten uit de ervaringen opgedaan bij haar circulaire horecaconcept The Green House, dat in april 2018 opende in Utrecht.

Het circulaire horecaconcept heeft de naam ‘Greenfields’ gekregen. Omschreven als een innovatief cateringconcept met een positieve ecologische én sociale impact over de volledige keten, met minimaal beslag op de planeet en maximale bijdrage aan productieve en geïnspireerde medewerkers. "Voor ons is duurzaamheid een belangrijk onderdeel van onze strategie. Zo spreken onze hypotheekadviseurs dagelijks met onze klanten over het verduurzamen van hun woning. Om ook zelf bij te dragen wilden we onze medewerkers een duurzaam cateringconcept aanbieden. Waarbij uitgangspunt was dat het bijdraagt aan vitaliteit, betaalbaar en uiteraard lekker is. En we hebben samen met Facility Management ook gelijk een proeftuin gecreëerd voor toekomstbestendige catering voor onze kantoren”, aldus Claire Dumas, Directeur Hypotheken bij ABN AMRO.

Plantbased

Greenfields is plantbased, wat inhoudt dat groente en fruit in het assortiment de hoofdrol spelen en dat er in het restaurant dus geen vlees en vis wordt aangeboden. Alle gerechten zijn vers en huisgemaakt en er wordt zoveel mogelijk gekookt met onbewerkte seizoensproducten met hoge voedingswaarden. Mark Hartmans, Manager marketing & business development bij Albron: “Volgens ons moet circulair cateren vooral gericht zijn op het optimaal gebruiken van de ingrediënten die worden verbruikt en op het beperken van de negatieve effecten van het proces van productie, transport, opslag, verkoop en afval. Maar bovenal moet het gaan over met heerlijk eten & drinken medewerkers inspireren en meenemen in het circulaire gedachtegoed.”

Smaackmakers

Natascha Kooiman, initiatiefnemer Smaackmakers: “Catering biedt een enorme kans om mensen gezond en duurzaam te laten eten én positieve impact te maken. Met het groei-impact-model dat we samen met Albron hebben opgesteld voor ABN AMRO, maken we doelstellingen rond o.a. lokaal, seizoen, verpakkingen, gezondheid, voedselverspilling en de eiwittransitie concreet. Dat is een behoorlijke innovatie in een wereld waarin normaal keurmerken leidend zijn als graadmeter voor duurzaamheid.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Groente en fruit centraal bij ‘Ga voor Kleur’

Catering – Vrijdag 11 oktober zullen 450 schoolkantines en 230 bedrijfskantines invullingen geven aan het thema ‘Ga voor Kleur’. Op deze dag worden op de locaties groente en fruit in een hoofdrol geplaatst. De dag maakt onderdeel uit van een week waarin voedsel centraal wordt geplaatst.

Het startsein voor deze Dutch Agri Food Week (DAFW) wordt op 5 oktober gegeven door minister Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. In het kader van deze bijzondere week, slaat het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit de handen ineen met cateraars en Jongeren op Gezond Gewicht (JOGG). De partijen die invullingen geven aan Ga voor Kleur.

Duurzame lunch

Cateraars Eurest, Vitam, Vermaat, Sodexo, Albron, ISS en Paresto werken in deze week samen om hun bedrijfsrestaurants binnen (en buiten) de Rijksoverheid een duurzame lunch te serveren. Hun maaltijden staan tijdens de DAFW in het teken van inspiratie, nieuwe verrassende producten en bijzondere smaken. Op 11 oktober wordt daaraan nog iets extra’s toegevoegd bij de bedrijfskantines door groenten en fruit centraal te zetten.

Regenboogdag

De 450 schoolkantines gaan op die dag eveneens ook extra aandacht besteden aan kleurrijke groenten en fruit. In samenwerking met Jongeren op Gezond Gewicht (JOGG), het Voedingscentrum en het NAGF geven de cateraars op deze scholen tijdens de DAFW elke dag van de week een andere kleur: groene maandag, gele dinsdag, rode woensdag, oranje donderdag en regenboog vrijdag (restjes dag).

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Green House krijgt pop-upvariant op Gastvrij Rotterdam

Duurzaam – De horecabeurs Gastvrij Rotterdam presenteert met een pop-upvariant van The Green House dit jaar een duurzaam restaurant op de beursvloer. Het restaurantconcept op de driedaagse beurs is afgeleid van het circulaire horecapaviljoen The Green House in Utrecht, een initiatief van foodservice bedrijf Albron.

Bezoekers van Gastvrij Rotterdam kunnen zich in 'The Green House Pop-up Restaurant’ laten inspireren door verschillende duurzame en circulaire toepassingen uit de Utrechtse vestiging. Zoals de urban farm, koken zonder stekkers, meubels gemaakt van gerecyclede materialen, de biologische wijnen van LFE, de samenwerking met lokale leveranciers en The Colour Kitchen, waardoor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt weer meetellen.

Robert Melaard, Exhibition Manager Gastvrij Rotterdam: "Wij zijn trots dat we het concept van The Green House een prominente plek kunnen geven op de beursvloer. Op deze manier kunnen wij bezoekers inspireren hoe men duurzamer kan ondernemen met heel concrete toepassingen en laten zien dat circulair koken ook smaakvol is. Daarnaast bieden we voor het derde jaar op rij bezoekers en exposanten de mogelijkheid om in een restaurant op de beursvloer van Gastvrij Rotterdam iets te eten en te genieten van een goed glas wijn.”

Ernest van der Voort, Manager Business Development, Marketing en Concepts, Albron over het pop-upinitiatief: "Duurzaamheid en circulariteit zijn abstracte begrippen. Met The Green House laten we zien hoe je aan die begrippen inhoud geeft en dat je dan geen concessies hoeft te doen aan smaak, beleving en comfort. Dus niet alleen circulair, maar ook circu-lekker en circu-leuk. Vanuit Albron willen we bewijzen dat circulair ondernemen haalbaar, houdbaar én schaalbaar is. Want alleen dan kun je een grote beweging op gang brengen”.

De 6e editie van Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 17 tot en met woensdag 19 september 2018 in Rotterdam Ahoy.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Congres Gezond Uit

Datum: 
13 september
Datum van: 
13-09-2018
Datum tot: 
donderdag, september 13, 2018
Locatie: 
De Apenheul
Plaats: 
Apeldoorn
Land: 
Nederland