No Fairytales opnieuw bij 60 deli2go-locaties van Shell

Tankstations – Shell start vanaf 4 september de "Back to Work" weken. Een actie gericht op de mensen die weer aan het werk gaan na de vakanties. Omdat ook langs de snelwegen de vraag naar gezondere producten toeneemt, worden in het kader van de tien actieweken opnieuw de groentetortilla’s van No Fairytales opgenomen.

Eerder lagen de groentetortilla’s van No Fairytales (gemaakt van 45% groenten en rijk aan vezels) ook al bij de Shell-stations met het deli2go-concept. Het ging toen om een test om te kijken over de ‘gezondere tortilla’s’ aftrek vonden bij de reizigers. De worteltortilla’s die nu zijn opgenomen worden gevuld met pulled chicken en worden voor de consument duidelijker ondersteund op de locaties.

Gemak en gezond

De groentetortilla's van No Fairytales zijn al langere tijd te koop in het retailkanaal en via de AH to go-vestigingen op de stations voor de NS-reizigers. Bernadette Kooijman, eigenaar van startup No Fairytales, is blij met de samenwerking met Bakerstreet die het deli2go-locaties voor Shell regelt. “De consument wil gemak, maar dan wel het liefst gezond. Een mooie ontwikkeling, waar onze producten zich goed voor lenen.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Nederlandse startup komt met hartige hamburgerbollen en zoete verwenbollen

Introductie – De Nederlandse startup No Fairytales komt dit voorjaar met hartige hamburgerbollen en zoete verwenbollen. De bollen zijn verrijkt met 33 procent groente. Eerder introduceerde het bedrijf al kleurrijke groentetortilla’s in de smaken rode biet en wortel.

No Fairytales wil, mensen verrassen en aanzetten tot het eten van meer producten met meer groente. Bij voorkeur producten die veel gegeten worden. Bernadette Kooijman, oprichtster van No Fairytales: “Onze nieuwe hamburgerbollen en verwenbollen zijn dat. Zo zijn de verwenbollen een prima alternatief voor de bekende en veel gegeten krentenbollen, alleen bevatten zij meer groente.”

Hamburgerbollen

De nieuwe hamburgerbollen zijn verkrijgbaar in de smaken pittige paprika-chili en kruidige tomaat knoflook-ui. In de zachte bollen zit 33 procent groente en veel vezels. Verder maakt  No Fairytales in de tomaat knoflook-ui variant zoveel mogelijk resttomaten uit Nederland (80%).

Verwenbollen

Naast de hamburgerbollen introduceert No Fairytales zoals gezegd een zoete wortel-anijs verwenbol als alternatief of aanvulling op de Hollandse krentenbol. Kooijman: “De verwenbollen zijn geïnspireerd op de traditionele anijsbroodjes, ook wel Krollen, Spouwers of Krachels genoemd..

Startup

No Fairytales lanceerde twee jaar geleden als startup ’s werelds eerste groentetortilla’s. In Nederland zijn de producten niet alleen in Nederland te koop, maar ook in België, Zweden en Denemarken.Het bedrijf werkt samen in de foodservicemarkt met Bakerstreet bij onder andere Deli2go bij Shell en restaurantketen De Beren.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Frietspeciaalzaak Pieperz wil volgend jaar drie nieuwe vestigingen openen

Formulenieuws - Cafetariabedrijf Pieperz heeft de operatie van de locatie in Veghel in handen gegeven van Bakerstreet. Het prijswinnende frietbedrijf hoopt met de stap te kunnen groeien. Voor volgend jaar staan er drie nieuwe locaties in de planning.

Pieperz is een friteszaak in Veghel die ernaar streeft aan haar klanten de allerbeste frites van Nederland te serveren. In de laatste editie van de jaarlijkse Fritestest van het Algemeen dagblad eindigde Pieperz op de derde plaats. Voor de initiatiefnemers achter Pieperz er nog een schepje bovenop te doen teneinde volgend jaar in de AD Fritestest de absolute nummer 1 van Nederland te zijn. Daarnaast organiseert Pieperz jaarlijks een proeverij met haar klanten om tot een nog betere friet te komen. Pieperz doet dit samen met aardappelveredelaar HZPC Holland. Volgens bedrijfsleider Adriaan van Grinsven is er nu een Pieperz 2.0 aardappel ontwikkeld die zich kenmerkt door de typische tijgerstrepen op de schil. “Met deze aardappel kunnen we onze gasten trakteren op een nóg beter frietje.” Volgens Van Grinsven heeft de nieuwe aardappel nog meer crunch en is deze nog romiger van smaak dan zijn voorganger.

Operator
Bakerstreet werkt als multi-brand operator voor diverse merken. De Shell-locaties met een Deli2go vormen met 62 vestigingen langs de snelweg verreweg de grootste formule. Daarnaast regelt Bakerstreet de operatie van veertien Deli by Shell punten, de zogenaamde non-highway-locaties waarvan een in Frankrijk, 148 sandwichpunten bij Shelllocaties en dan nog eens vier Bakery Cafés en vijf Deli Kitchens bij Albert Heijn. Naast de drie nieuwe vestigingen van Pieperz heeft Bakerstreet komend jaar elf nieuwe Shell-locaties in voorbereiding en drie vestigingen van Albert Heijn voor de Bakery Cafés en Kitchen. De Pieperz-locatie aan de Verlengde Noordkade in Veghel is heel recent door de initiatiefnemers Ron Fransen en Maarten Kanters van het Veghelse eventcateringbedrijf Fransen + Kanters overgedragen aan Ton Verhoeven, die op zijn beurt de exploitatie heeft overgedaan aan Bakerstreet.

Meer over Pieperz en Bakerstreet in de november-uitgave van @FoodClicks

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Thee ‘scheppen’ bij deli2go

ConceptenGasten van Shell-tankstations kunnen voortaan zelf hun thee scheppen bij de deli2go-bakkerij in de shops van de stations. Dit is te danken aan de samenwerking die Shell en foodpartner Bakerstreet hebben gesloten met Mevrouw Cha.

“Nieuws! Deli2go kiest voor thee van Mevrouw Cha”, is er te lezen op de website van deli2go. Mevrouw Cha is Linda Appelman. Zij heeft een uniek theeconcept in de markt gezet op basis thee die zij zelf in verschillende werelddelen heeft ‘ontdekt’. Gasten van deli by Shell en deli2go-bakkerijen kunnen sinds kort kiezen voor deze thee. “Thee wordt steeds belangrijker in de categorie warme dranken. Dat merk je bijvoorbeeld als je in een goed restaurant een theekaart krijgt als je om thee vraag. Bij een aantal Shell-stations is nu ook kwaliteitsthee verkrijgbaar, losse thee van Mevrouw Cha. Om deze heerlijke thee goed zichtbaar te maken en mooi te presenteren, is een exclusief theemeubel ontwikkeld”, zegt zij.

Missie

Linda Appelman is een overtuigende ‘thee-ambassadeur’. Voorheen heeft ze gewerkt als barista-, wijn- en theesommelier. Sinds vijf jaar is thee haar exclusieve passie. Haar missie is de Nederlander te laten genieten van ‘echte thee’. “In Europa laten wij een theezakje gemiddeld 18 seconden in heet water trekken. Laat je thee of infusies zoals rooibos minimaal een kwartier trekken, dan heb je een drank.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek