AH gaat Deli Kitchen en Bakery Café onder eigen naam doen

Formulenieuws – Albert Heijn gaat de foodserviceconcepten Deli Kitchen en Bakery Café voortaan onder eigen naar naam en in eigen beheer exploiteren. Vanaf 2 december gaan de afdelingen daarom gefaseerd over in Albert Hein Keuken en Albert Heijn Café.

Aanvankelijk werd medio juli nog geopperd om de namen te veranderen in AllerHande Café en AllerHande Kitchen, maar later werd het door de organisatie toch logischer gevonden om de naam van de winkel aan de concepten te koppelen. Albert Heijn Keuken & Café is dus ook geen doorvertaling van de eerder genoemde AllerHande concepten, zoals dat door sommige media werd gesuggereerd.

Verse maaltijden

In de Albert Heijn Café kunnen klanten terecht voor een kop koffie en andere drankjes en voor diverse belegde broodjes. Bij de Albert Heijn Keuken vinden klanten dagelijks bereide maaltijden, salades en pizza’s.

Albert Heijn wil werken vanuit de kracht van het merk en de winkels. Daarom is binnen het team van Rob Heesen, die verantwoordelijk is voor de foodservice-concepten, de beslissing genomen om de naam Albert Heijn toe te voegen en de afdelingen voortaan ook in eigen beheer te organiseren. De samenwerking met Bakerstreet, die de locaties exploiteerde, is daarvoor per 1 december opgezegd. Voor het personeel, dat in dienst is van Bakerstreet , is volgens woordvoerster Anouschka Asperslag van AH, ontslag aangevraagd. Indien zij dat wensen kunnen zij in dienst komen van Albert Heijn.

11 locaties

De Albert Heijn-locaties die na 1 december een Albert Kitchen of Café krijgen zijn vooralsnog de huidige 11 locaties, die momenteel voorzien zijn een foodserviceafdeling. De invullingen verschilt wel. Vier vestigingen kennen een gecombineerde afdeling van de twee concepten, twee locaties hebben alleen een Kitchen en vijf locaties hebben een aparte plek in de winkel voor zowel de Kitchen als het Café. De Amsterdamse locatie Gelderlandplein was de eerste vestiging met een Deli Kitchen en Bakery Café.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Namen Bakery Café en Deli Kitchen verdwijnen bij AH

Formulenieuws – Albert Heijn neemt afscheid van de namen Bakery Café en Deli Kitchen en doopt deze corners om in Allerhande Café en Allerhande Keuken. Albert Heijn geeft op die manier meer merklading aan Allerhande en denkt dat de horeca-activiteiten onder de Allerhande vlag beter werken naar de consument.

De komende tijd worden de corners, die in paar grotere AH’s zijn te vinden en in enkele XL-vestigen, omgebouwd en voorzien van de nieuwe namen. In de pas vernieuwde winkel aan de Lijnbaan in Rotterdam zijn de nieuwe namen al gebruikt. In de overige negen winkels worden de namen binnenkort veranderd.

Bakery Café en Deli Kitchen werden in februari 2017 geïntroduceerd in de XL-vestiging Gelderlandplein in Amsterdam. Het Bakery Café werd een plek bij de ingang van de Albert Heijn-winkel waar klanten voor of na het boodschappen terecht kunnen voor een kop koffie en een broodje. De Deli Kitchen brengt een uitgebreid assortiment van salades, maaltijden, pizza’s en gegrilde kip, die klantenter plekke kunnen opeten of mee naar huis kunnen nemen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Vitam richt bij JADS ontmoetingsplek ‘Bakery Café’ in

Catering – Cateraar Vitam heeft bij Jheronimus Academy for Data Science (JADS) een Bakery Café geopend. Het concept, dat een ontmoetingsplek moet zijn voor studenten, medewerkers, ondernemers en gasten, is gevestigd in de Mariënburg Campus, een monumentaal kloostercomplex in het centrum van Den Bosch,.

Gasten van het  Bakery Café kunnen niet alleen voor een kop koffie of thee terecht, maar ook voor een uitgebreid food assortiment van een homemade granola-ontbijtje en een slice bananencake, tot rijkelijk belegde broodjes, luxe tosti’s en verse soepen en salades. Maatwerk en snelheid staan centraal in het Bakery Café: gerechten worden ‘on the spot’ bereid. Hierdoor is de verskwaliteit gegarandeerd en kan er rekening gehouden worden met individuele wensen.

Maatwerk, flexibiliteit en snelheid van handelen, waren voor JADS de redenen om voor Vitam als nieuwe cateraar te kiezen. Naast het Bakery Café verzorgt de cateraar ook de banqueting en evenementen binnen de Mariënburg Campus. Focus van het gehele aanbod ligt op verse en seizoensgebonden producten.

Vitam heeft voor de universiteiten en hogescholen een eigen tak opgezet onder de naam  Campus Catering. De Erasmus Universiteit Rotterdam en Hogeschool Zuyd maken al enige tijd onderdeel uit van deze tak. Hogeschool Utrecht en de Technische Universiteit Eindhoven (open per januari 2019) zijn hier recent aan toegevoegd, net als nu Jheronimus Academy for Data Science.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek