FFC (Kwalitaria) brengt logistiek onder bij HAVI Logistics

FormulenieuwsFfc, het formulehuis van Kwalitaria, brengt per 1 juni a.s. haar logistiek onder bij HAVI Logistics voor alle exclusieve private labels in samenwerking met groothandel Sligro Food Group voor het cross-dock assortiment. Daarmee komt een eind aan de jarenlange samenwerking met Bidvest Deli XL. FFC kiest met deze stap voor een vernieuwende wijze van samenwerken, die past bij haar strategie.

Bas Holshuijsen, algemeen directeur FFC: "Onze organisatie werkt vanuit een product leadership strategie. Inmiddels hebben we een groot aantal kwalitatief hoogstaande private labels en kunnen we met een relatief smal assortiment werken. Dit geeft ons de mogelijkheid om te kiezen voor een model waarbij logistiek centraal staat. Ons vaste assortiment ligt dan op voorraad bij de logistiek dienstverlener en wordt aangevuld met cross-dock artikelen van de groothandel. Op deze wijze maakt FFC een verdere stap in professionele dienstverlening en in transparantie voor franchisenemers."

Bron: FFC

Auteur: Steffen van Beek

Deli XL opent zesde Foodyard in Foodcenter Amsterdam

Groothandel – Deli XL opende gisteren de zesde Foodyard aan de Jan van Galenstraat in het Foodcenter te Amsterdam. Foodyard Amsterdam is een inspiratiecentrum voor horecaprofessionals..

Ruim 100 belangstellende food-professionals en chefs bezochten de eerste sessies in het nieuwe Foodyard, alwaar onder andere ‘rising star’ chef Rino Duca zijn passie deelde vanuit het Kooktheater. “De successen van onze bestaande Foodyards en Foodyard on Tour stimuleerden op zoek te gaan naar de volgende stap,” aldus Laurens Claassens, marketingmanager Horeca van Bidvest Del XL

“Foodyard Amsterdam is exclusief en volledig gericht op de vakmannen en -vrouwen die samen willen ontdekken en verder willen komen in hun vak. Daarom hebben we alles in het werk gesteld om iedere zintuig te prikkelen,” zegt Wim Stroes, Regiodirecteur bij Deli XL. “De omzet in horeca is goed voor maar liefst 14 miljard euro. Dat nemen we serieus. Met kookdemonstraties alleen komen we er niet meer.”

Foodyard Society

“Voor de optimale invulling hebben we de Foodyard Society opgericht: een groep food-professionals, waaronder chefs, ondernemers en maîtres. Aan hen hebben we input gevraagd voor de ontwikkeling van Foodyard Amsterdam,” zegt Claassens. “Een nadrukkelijke wens was ruimte hebben om te kunnen experimenteren, bijvoorbeeld met bepaalde apparatuur. In het ‘Ambachtslab’ stellen we daarom een vriesdroogmachine beschikbaar waarmee dat kan.

Bron: Bidvest Deli XL/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Sodexo en Deli XL verlengen samenwerking; nieuwe stappen in supply chain

Groothandels - Sodexo Nederland en Deli XL hebben maandag een overeenkomst getekend waarin de samenwerking verder wordt verlengd. Het verder verduurzamen en flexibiliseren van de supply chain zijn voor de samenwerkende partijen belangrijke punten op de agenda.

De bedrijfscateraar en horecagroothandel werken al sinds 1972 samen. “Het doet ons deugd de samenwerking te continueren”, zegt Pieter Scheerlinck, director supply chain management Benelux van Sodexo. “Na grondig onderzoek binnen de supply chain is Bidvest Deli XL wederom de partner gebleken die we nodig hebben om onze strategie uit te voeren.” De breedte en diepte van het assortiment en de zeer goede operationele performance hebben ertoe geleid dat Sodexo opnieuw Deli XL verkiest boven andere aanbieders. “Deli XL heeft transparantie hoog in het vaandel waar het gaat om samenwerken met haar klanten. Voor ons is dat een belangrijke basis voor het vertrouwen dat we hebben in deze partij”, aldus Scheerlinck.

Beweging
Ook de horecagroothandel is blij dat de samenwerking wordt gecontinueerd. “De foodservicemarkt is sterk in beweging”, zegt Lucas Roskam, directeur nationale sales bij Deli XL. “Sodexo speelt hier adequaat op in met behulp van onze dienstverlening. Voor wat betreft assortimentskeuze en transparantie vullen we elkaar constructief aan. Momenteel onderzoeken we wat de volgende stappen zullen zijn om de supply chain verder te verduurzamen en flexibiliseren.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk