Burger King komt met FreaKINGdel burger

Formulenieuws – De Amerikaanse hamburgerketen Burger King komt in Nederland met een FreaKINGdel burger. Deze burger, geïnspireerd op de Nederlandse frikandel, is vierkant van vorm en wordt geserveerd als een burger op een broodje met currysaus, mayonaise en uienringen.

Net als concurrent McDonalds in 1999 de McKroket speciaal voor de Nederlandse markt introduceerde, doet Burger King dat nu met een andere oer-Hollandse snack, de frikandel. Alleen wijkt de bereidingswijze af. Omdat Burger King bekend staat om de ‘flame grilled’ burgers, zoals bij de Whopper, wordt ook de FreakINGdel boven de vlammen gegrilld.

De frikandel is in Nederland de grootste snack. Jaarlijks worden er 600 miljoen frikandellen gegeten, twee keer zoveel als de kroket. Deze aantallen waren voor Burger King reden om met een variant op deze snack te komen. Hans Miete, Managing Director Burger KIng Nederland verwacht veel van de FreaKINGdel burger. Als het aan hem ligt mag de nieuwe burger wereldwijd doorbreken.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Burger King ‘nieuwe stijl’ krijgt dubbele drive thru

Formulenieuws – De nieuwe Burger King locatie in Goesm die deze week is open gegaan, heeft niet alleen een nieuwe huisstijl, maar krijgt ook als eerste vestiging een dubbele drive thru. De nieuwe, zogenaamde ‘pavilion’-vestiging in Zeeland, geldt ook Europees gezien als de nieuwe standaard.

In Goes gaat het om een vrijstaand pand – vandaar de benaming pavilion -, dat in een omgeving ligt van verschillende fastfoodketens. In het gebied zit onder andere al een McDonald’s; KFC en De Beren openen later een restaurant op hetzelfde terrein “Met onze dubbele Drive Thru willen we gasten zo snel mogelijk serveren. Ook vraagt de verkeerssituatie op deze plek om een snelle service, vandaar dat we gekozen hebben voor een dubbel drive thru”, aldus marketingmanager Esther van de Graaf van master franchisee BKNL, de organisatie achter de locatie in Goes.

Koffiesysteem

Naast een nieuw interieur heeft de locatie in Goes ook een nieuw koffiesysteem, dat de concurrentie met een echte koffiebar zonder problemen aankan. Van de Graaf: ”Op de locatie staat een echte Italiaanse piston-machine en de medewerkers zijn daarvoor speciaal getraind. We willen kijken wat het effect is van een upgrading in de kwaliteit van de koffie, zoals wij die bieden.”

Ambitie

Sinds BKNL masterfranchiser is van Burger King zijn de ambities aanzienlijk opgeschroefd en wil in de komende jaren het aantal locaties verdubbelen Voor dit jaar staan er rond de tien gepland. Binnen enkele weken gaat in ieder geval de locatie aan het Zuidplein open in Rotterdam en een paar weken later de vestiging in Capelle aan de IJssel. De rest van het tempo wordt bepaald door het verkrijgen van de noodzakelijke vergunningen.

Goed overleg

BKNL treedt in Nederland op als verantwoordelijke partij in de consumentenacties van de hamburgerketen. Deze worden in goed overleg afgestemd met de andere franchisenemers zoals HMSHost, die de Burger King locaties doet op de NS-stations en luchthaven Schiphol.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

EG Group gaat 100 Burger Kings openen in Duitsland

Petrol – De EG group gaat langs de Duitse (snel)wegen de komende vijf jaar 100 Burger King restaurants openen. Een overeenkomst daartoe is recent getekend.

De EG Group selecteert de locaties uit de 1000 locaties die de groep vorig jaar in handen kreeg. Gekeken wordt momenteel welke locaties voldoen qua oppervlakte en bezoekersaantallen. De EG Group was al franchisenemer van Burger King in België, maar is dat nu ook geworden bij onze oosterburen.

Najaar

In de Duitse media spreekt Carlos Baron, algemeen directeur van Burger King van “een enorm groeipotentieel voor de hamburgerketen in Duitsland”. De verbouwing en oplevering van de locaties gaan volgens planning in de tweede helft van het najaar van start. “Een werkgroep onderzoekt welke tankstations geschikt zijn voor de testfase”, aldus woordvoerster Karoline Köster van de EG-groep.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Burger King test vleesloze burger

Buitenland - In samenwerking met het Amerikaanse bedrijf Impossible Foods heeft fastfoodketen Burger King een vleesloze burger ontwikkeld. De vegetarische Whopper wordt momenteel getest in een aantal restaurants in Amerika.

De vegetarische Whopper zou in smaak niet onderdoen van een echte hamburger, zo laten verschillende mediabronnen weten. Eerder al introduceerde concurrent McDonald’s een vegetarische variant.

Impossible Foods, een start-up die op planten gebaseerde alternatieven voor vlees en zuivelproducten ontwikkelt, beweert dat voor de vervaardiging van de hamburgers 75 procent minder water en 95 procent minder land nodig is. Bovendien zou er 85 procent minder broeikasgassen worden uitgestoten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Burger King wil naar 100 vestigingen over drie jaar

Formulenieuws – Honderd Burger Kings in 2021, dat is het streefaantal van horecamagnaat Laurens Meijer uit Etten-Leur. Dat betekent dat de keten de komende jaren met zo’n veertig moet groeien.

Om te beginnen wil de topman dit jaar tien nieuwe locaties openen, zo laat hij in een vraaggesprek met BN/De Stem weten. Volgens Meijer, die in deze periode precies één jaar de touwtjes in handen heeft als master-franchiser in nederland, is de fastfoodformule de afgelopen twintig jaar te langzaam gegroeid. Groeipotentie ziet hij in heel nederland, maar vooral in Brabant, waar de organisatie al een aantal locaties op het oog heeft. Genoemd worden de vestigingen naast de Ikea in Breda, bij het Trivium in Etten-Leur en een locatie in Bergen op zoom.

Ambitie

De horecaman ziet volop kansen voor Burger King. De reden waarom de keten de afgelopen jaren te weinig groeiambitie liet zien, was volgens Meijer te wijten aan het feit dat de keten vanuit Zurich in Zwitserland werd aangestuurd. Nu wij er bovenop zitten en betrokken zijn bij de organisatie, wordt dat allemaal anders zo laat hij BN/De Stem weten.

Meijer die naast de fastfoodketen ook een aantal horecazaken heeft, wil ook een betere kruisbestuiving tussen zijn beide horecatakken. Burger King kan leren van de gastvrijheid van de horeca, maar de horecabedrijven op hun beurt kunnen weer leren van de efficiency van een fastfoodketen zo analyseert hij.

Bron: BN/De Stem

Auteur: Steffen van Beek

Groei fastfoodrestaurants zet door

Martontwikkeling – De groei in fastfoodrestaurants is de afgelopen vijf jaar onverminderd doorgegaan, ondanks alle aandacht voor gezondheid. Het aantal fastfoodrestaurants in Nederland steeg in die periode van 364 naar 422 restaurants. Vooral in de grote steden en op high traffic locaties (snelweg, outlet centers) groeide het aanbod fors.

De cijfers zijn afkomstig van uit een rapportage van Van Spronsen & Partners horeca-advies. Het bureau ziet aan de groei voorlopig ook geen einde komen. Kanttekening: het betreft de fastfoodrestaurants die ook als zodanig staan ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Dat zijn naast de grote drie, zoals McDonald’s, Burger King en KFC, ook een groep overige van ketens die slechts enkele locaties hebben, zoals Burgemeester, Five Guys en Ellis Gourmet Burger. Andere ketens die vanuit consumenten oogpunt wellicht wel als fastfoodrestaurant worden bekeken, groeien ook, maar staan bij de KvK anders ingeschreven, bijvoorbeeld als pizzaketen, zoals de locaties bijvoorbeeld van New York Pizza’s.

Ontwikkeling in de provincies

Noord-Holland heeft, mede dankzij Amsterdam de hoogste dichtheid van aantal fastfoodrestaurants per 100.000 inwoners (3,2). Zonder Amsterdam is de dichtheid in Noord-Holland lager (2,0) dan het Nederlands gemiddelde (2,5). In Drenthe en Zeeland zijn de fastfoodrestaurants het minst sterk vertegenwoordigd. Dit komt ook doordat hier weinig kilometers rijksweg zijn (belangrijke locatie voor fastfoodrestaurant) en er een beperkt aantal grotere steden is met daarbij een laag aantal inwoners per km². Ook speelt mee dat in deze provincies een relatief groot deel (45%) van de bevolking 50-plus is, een groep die niet tot de belangrijkste doelgroep behoort. In de provincie Utrecht is de stijging de afgelopen 5 jaar het hoogst (+41%), wat vooral wordt veroorzaakt door nagenoeg een verdubbeling van het aanbod in de stad Utrecht.

Ketendominantie

In Nederland behoort bijna 85% van de fastfoodrestaurants tot 1 van de ‘drie grote jongens’, McDonalds’, KFC, Burger King). Flevoland kent het meest gevarieerde aanbod, in Friesland domineert McDonalds het meest. De formules hebben een gemiddelde verkoopoppervlakte van ruim 200m², waarmee dit bedrijfstype fors groter is dan reguliere restaurants en andere daghoreca.

Toetreding nieuwe spelers

Van Spronsen & Partners verwacht dat de groei van fastfood de komende jaren verder zal toenemen. Enerzijds vanuit de toename van maaltijdbezorging en anderzijds door expansiedrift van bestaande ketens en nieuwe toetreders op de markt. Concepten als Five Guys en Ellis Gourmet Burger hebben al locaties in bepaalde grote steden, maar willen verder uitbreiden naar ander plaatsen. En ook de gevestigde orde staat verre van stil. Waar McDonald’s het zoekt in verbreding in bezoekmoment (ontbijt) en assortiment (McCafé met koffie en luxere gourmet burgers) is KFC en met name Burger King vooral bezig met het uitbreiden van verkooppunten.

Bron: Van Spronsen & Partners/ @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Burger King bereikt mijlpaal met 60e vestiging

Formulenieuws – Burger King opent op 19 december het 60e restaurant van Nederland. De vestiging in Spijkenisse betekent een nieuwe mijlpaal voor de hamburgerketen in Nederland. Voor komend jaar staan 10 nieuwe locaties op de planning, waarvan Goes de eerstvolgende.

Burger King heeft duidelijke groeiambities, laat Hans Miete, Managing Director Burger King Nederland weten: ‘In 2019 gaan we minimaal 10 restaurants openen in Nederland en er is zeker nog ruimte voor verdere groei. Na 2019 zullen we ons expansietempo zelfs een tandje opschroeven’.

Begin december werd in Goes de eerste paal al geslagen voor de bouw van de eerstvolgende vestiging na Spijkenisse. Dit restaurant opent de deuren in april. Bijzonder aan dit restaurant is dat dit het eerste is volgens het nieuwe ontwerp. Bovendien wordt de vestiging uitgerust met een dubbele Drive Thru. Verder zullen op deze locatie 150 zonnepanelen een bijdrage leveren aan de stroomvoorziening van zowel het restaurant als de auto-laadpalen voor de gasten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Trill Grill weg in Tilburg, Burger King komt

Formulenieuws – De steden in het zuiden lijken, naast Amsterdam en Rotterdam, steeds vaker een soort springplanklocaties voor fastserviceformules naar de rest van het land. Vooral Tilburg en Eindhoven komen vaak naar voren, maar toch zijn niet alle formules in deze steden succesvol.

Want terwijl Burger King een feestelijk opening beleeft in Tilburg, vertrekt het hamburgerconcept Trill Grill van chefkok Robert Kranenborg. Na ruim een jaar open te zijn geweest en een sluiting na een brand van drie weken, houdt de hamburgervestiging het voor gezien. Ook het trendy shotjesdrink-concept Chupitos beleeft de laatste maand in Tilburg en gaat sluiten. Reden: te weinig klandizie en te weinig omzet.

Freestyle

Nieuwkomer is Burger King. Dit restaurant opende maandag 5 november de deuren en is het eerste restaurant dat onder de masterfranchise van BKNL wordt geopend. In dit restaurant ook de Coca Cola Freestyle machines. Deze machines geven de mogelijkheid om te kiezen uit meer dan 120 verschillende frisdrankcombinaties. Bij deze machine kunnen klanten een gratis refill tappen.

Het nieuwe Burger King-restaurant, dat aan het Piusplein in Tilburg ligt, heeft binnen ruimte voor 94 gasten en ruim 38 zitplaatsen op het terras. Het restaurant heeft order-kiosken gekregen, zodat de gasten zelf hun bestelling kunnen invoeren.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Burger King opent 5 november in Tilburg

Formulenieuws - Op maandag 5 november opent Burger King een nieuwe vestiging aan het Piusplein in Tilburg. De afgelopen maanden is het bedrijf druk bezig geweest met de verbouwing van het pand aan de Heuvelpoort en met de training van de medewerkers.

Het restaurant heeft meer dan 200 vierkante meter ruimte. Daarnaast krijgt het restaurant in Tilburg order kiosken, zodat de gasten zelf hun bestelling kunnen invoeren. Het restaurant wordt ook uitgerust met een Coca-Cola Freestyle, waardoor gasten zelf hun favoriete frisdrank kunnen samenstellen.

In 2019 start de Tilburgse vestiging van Burger King ook met bezorgen. In andere steden van het land bezorgt Deliveroo al sinds 2017 een aantal producten van Burger Kin. Het restaurant in Tilburg wordt het 59e Burger King restaurant in Nederland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Burger King wil meer vestigingen in Nederland

Formulenieuws - De Amerikaanse fastfoodketen Burger King wil het aantal vestigingen in Nederland fors gaan uitbreiden. De circa zestig locaties zouden met enkele tientallen locaties moeten uitbreiden.

Dat heeft managing director Hans Miete laten weten aan Retailnews. Volgens Miete is Nederland nog redelijk onontgonnen terrein voor Burger King en is er ruimte voor veel nieuwe locaties. Enige probleem is het vinden van goede en geschikte locaties voor de fastfoodketen.

Burger King wordt in Nederland sinds 26 januari van dit jaar  aangestuurd door masterfranchiser BKNL, het bedrijf van horecaondernemer Laurens Meyer. Bij die gelegenheid liet Meyer ook al optekenen dat BKNL (in nauwe samenwerking met de bestaande franchisenemers) vaart wil maken met een snelle expansie en een landelijke dekking. Een van de bestaande franchisenemers is HMSHost, dat enkele Burger king-vestigingen exploiteert op luchthaven Schiphol en treinstations.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek