Websites cateraars vaak onveilig en niet gebruiksvriendelijk

Onderzoek – Van de in totaal 3.842 cateringbedrijven met een geregistreerde website zijn er slechts 523 (13%) veilig. Dat blijkt uit een analyse van Telefoonboek.nl

Een beveiligde website is te herkennen aan de URL, welke begint met 'https://'. de s staat voor 'secure' wat het Engelse woord voor veilig is. Https geeft drie garanties, versleuteling, integriteit en echtheid. Versleuteling betekent dat de verbinding tussen de gebruiker en de website beveiligd is. Integriteit houdt in dat uitgewisselde gegevens op de website niet kunnen worden onderschept door derden. De laatste, echtheid, geeft aan dat de website authenticiteit heeft; de website is origineel en geen vervalsing van bijvoorbeeld criminelen.

Responsive

Naast veiligheid, speelt het gebruiksgemak een belangrijke rol. Een website is responsive als het zich aanpast aan het scherm waarop de bezoeker de website bekijkt. Dit kan zijn via een computerscherm, maar bezoekers gebruiken steeds vaker hun smartphone of tablet. Van de geregistreerde websites op Telefoonboek.nl in de categorie catering, zijn er slechts 1.482 (32%) responsive.

Google

“Google heeft een voorkeur voor websites die responsive en SSL-beveiligd zijn," zegt Jeroen Rutten, Manager Places Websites, “het is dus erg belangrijk hierin te investeren”. Het heeft ook voordelen voor de vindbaarheid van je website in Google. Cateraars openen steeds vaker eigen locatie(s) met een eigen uitstraling waarmee ze een duidelijk imago willen creëren. Omdat Google niet alleen rol speelt in het vinden van je website maar ook in het weergeven van locatie- en contactgegevens, is het nog waardevoller om je bedrijfsgegevens goed te vermelden via je website en Google.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Deliveroo breidt dienstverlening uit naar hotels, catering en evenementen

Bezorgdienst – Maaltijdbezorger Deliveroo breidt het bedrijfsaanbod van 'Deliveroo for Business' na twee jaar uit met roomservice in hotels, catering voor evenementen en fruit & snacks. Van dit onderdeel van Deliveroo, gericht op de zakelijke markt, maken wereldwijd meer dan 7.000 bedrijven gebruik, waaronder bedrijven in Nederland.

Met het uitbreiden van de diensten verwacht Deliveroo duizenden nieuwe bedrijven aan zich te kunnen binden. In Nederland is het aantal zakelijke klanten in 2018 al met 50% gegroeid. Nederlandse bedrijven bestellen via een zakelijk account voor lunch en diner, en laten dat op kantoor leveren. Stijn Verstijnen, directeur Deliveroo Nederland: “Het aantal bestellingen van zakelijke klanten is het afgelopen jaar met meer dan 50 procent gestegen en we verwachten deze groei voort te zetten. Steeds meer bedrijven zoeken naar een gezonde, gevarieerde bezorgservice voor hun medewerkers, bijvoorbeeld voor als zij overwerken. Onze diensten passen hier goed bij. Daarnaast blijven we nieuwe diensten lanceren.”

Business service

In Nederland worden zoals gezegd roomservice voor hotels, evenementen en fruit & snacks voor kantoor toegevoegd. Met Deliveroo roomservice hoeven hotelgasten met trek alleen maar de maaltijd die ze willen te selecteren, en het gerecht wordt in korte tijd in hun hotel bezorgd. Mits het hotel die service toestaat. In Australië is deze service al succesvol getest bij de hotelketen Quest Apartment hotels. Die uitbreiding is vooral een optie voor de hotels zonder roomservice, die dit als extra service kunnen aanbieden aan hun gasten. Op die manier hoeven zij geen eigen roomservice te organiseren, wat vaak kostbaar is. De tweede dienst is het cateren tijdens grote evenementen. De aftrap van de nieuwe Deliveroo-dienst was in augustus, tijdens de grootste drone racing wedstrijd ter wereld. In december verzorgt het team de catering voor de eerste keer tijdens een bruiloft in Londen. Wereldwijd worden nu al boekingen voor het cateren van Kerstfeesten gedaan. En ook nieuw is de service om met regelmaat fruit en ‘gezonde snacks’ naar kantoorpanden te organiseren, om werknemers op die manier gezonde voeding te bieden. Verstijnen: “Met deze nieuwe diensten verwachten we het klantenbestand verder uit te breiden. Wij willen altijd een optie zijn wanneer je aan eten denkt. Nu geldt dit ook voor hotelgasten, bezoekers van evenementen en kantoormedewerkers die zin hebben in een gezonde snack.”

Financiële sector eet op het werk

In Nederland lunchen en dineren we keurig op tijd, ook als we aan het werk zijn. Lunches worden het meeste geleverd om 12:00 en diners om 19:00. Advocatenkantoren en bedrijven in de financiële sector bestellen voornamelijk ‘s avonds en zijn goed voor 65 procent van alle diner bestellingen via Deliveroo for Business. Lunchbestellingen worden vooral gedaan door reclamebureaus en techbedrijven, waarschijnlijk voor brainstormsessies of klantenlunches. Poke bowls, een relatieve nieuwkomer, is de koning onder de favoriete cuisines bij het kantoorpersoneel, gevolgd door Mexicaans en Aziatisch eten.

Deliveroo for Business werd in september 2016 geïntroduceerd, toen het bedrijf zag dat het aantal kantoormedewerkers dat bij Deliveroo bestelde groot was. Momenteel wordt de service gebruikt door 7.000 bedrijven in 12 landen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Cateraars Zuidas gaan voedselverspilling monitoren

Catering - Op de Zuidas zijn zeven grote bedrijven en hun cateraars begonnen aan een project om voedselverspilling tegen te gaan. In samenwerking met Green Business Club Zuidas en Wastewatchers gaan zij zes maanden lang monitoren wat er verspild wordt bij banqueting lunches. Op basis van deze gegevens wordt het aanbod aangepast, waardoor verspilling in de toekomst kan worden voorkomen.

De deelnemende bedrijven met hun cateraars zijn ABN AMRO/Vermaat, Accenture/ISS, Lexence/Vitam, Loyens & Loeff/Eurest, RAI Amsterdam/RAI, Van Doorne/Albron, Zuidas gemeente Amsterdam/WeCanteen. De verspilling wordt geregistreerd door Wastewatchers, dat een tool heeft ontwikkeld om verspilling bij bedrijven en cateraars te monitoren én te analyseren. De tool werkt eenvoudig: alle overgebleven producten worden letterlijk geteld. Verschillende variabelen, van het weer tot de dag van de week, worden hierin meegenomen. Door deze data te analyseren, krijgt men informatie over op welk moment je het beste welke producten kunt aanbieden. Op die manier kan het aanbod in de toekomst beter worden afgestemd op de vraag

Gericht aanbieden

Bij banqueting (verzorgde lunches bij vergaderingen en bijeenkomsten) wordt bij uitstek veel verspild. Factoren zoals no-shows, goed over willen komen bij de gasten, maar ook gebrek aan flexibiliteit in het aanbod spelen een rol. Wastewatchers en GBC Zuidas willen deze vorm van voedselverspilling aanpakken, omdat hier grote slagen in zijn te maken. Met behulp van de Wastewatchers tool kan een cateraar ook bij banqueting veel gerichter aanbieden en veel voedselverspilling voorkomen.

Zes maanden

Bij de deelnemers wordt vanaf nu zes maanden lang verspilling van banqueting lunches gemonitord. Deze data worden geanalyseerd en na drie maanden volgen de eerste concrete aanbevelingen. Aan het einde van de zes maanden vindt er opnieuw een analyse plaats, waaruit het effect van de aanbevelingen zichtbaar wordt.

Wastewatchers

Wastewatchers is oorspronkelijk gestart als eenmansbedrijf met als doel voedselverspilling in kaart brengen en analyseren hoe dit tegen te gaan. Met ingang van dit jaar worden de activiteiten omgezet naar een bedrijf in BV-vorm en worden meer initiatieven ondernomen binnen de cateringsector. Dit voorjaar staan er ook plannen op stapel om een project op te pakken met VOCC, de vereniging voor middelgrote cateraars.

Bron: Green Business Club Zuidas/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek