Creditkaart moet aantal no shows bij MaMa Kelly terugbrengen

Reserveringen – MaMa Kelly, het restaurant met het spraakmakende roze interieur in het Olympisch Stadion in Amsterdam, gaat het aantal no-shows terugdringen met een nieuw reserveringssysteem. Voortaan moeten de reserveringen gedaan worden met creditkaart.

In de grote buitenlandse steden is een dergelijk reserveringssysteem al meer ingeburgerd, maar in Nederland is het betrekkelijk nieuw.  Sinds de opening is MaMa Kelly Amsterdam vrijwel iedere avond vol gereserveerd, maar wordt het bedrijf ook geconfronteerd met gemiddeld zo’n 15 ‘no shows’ per avond. “Om deze reden introduceren wij per september 2018 een reserveringssysteem waarbij wordt gereserveerd met een creditkaart. Wanneer gasten zonder afmelden niet verschijnen, brengen we €40 annuleringskosten in rekening. Zo willen we het aantal no shows terug brengen en een plek bieden aan gasten die daadwerkelijk graag komen eten,” aldus eigenaar Rein Rambaldo.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek