Zestien inzendingen dingen mee naar Foodservice Marketing Award 2016

Awards - Dit jaar strijden zestien marketingcases voor de winst in de Foodservice Marketing Award 2016. De prestigieuze award, georganiseerd door FoodserviceXs, onderscheidt de meest aansprekende en succesvolle marketinginitiatieven in het buitenhuiskanaal.

Welke ondernemingen binnen de foodservicebranche hebben dit jaar de beste marketingcases? Dat gaat een jury op 15 december 2016 bekendmaken tijdens de uitreiking van de Foodservice Marketing Award die voor de vierde keer op rij wordt georganiseerd door FoodserviceXs. Voor de editie van 2016 dingen zestien inzendingen mee naar de award. De ingezonden marketingcases zijn Lekker Bezig van Sligro Food Group, Wholefill e-commerce pilot van Altena (Coca-Cola European Partners), SURE (Sealed Air Diversy Care), Carista’s (Jacobs Douwe Egberts), Noodle Stick (Salomon WorldFood), Kerstomaten (Henri), Van Dobben Lunchspecials (Royaan), Pure Leaf (Unilever Nederland), Sparen voor Succes (Unilever Food Solutions en Bidvest Deli XL), Lattiz (FrieslandCampina Foodservice), het burgerconcept bij Kwalitaria (Franchise Friendly Concepts), The Upperdog (Depa, Enkco, Lantmannen en Remia), Quiche fix (Smilde Bakery), A little chef inside (Selecta), Kwekkeboom natuurrundvlees croquet (Royaan & Bakerstreet) en Working together for success van Dawn Foods.

Criteria
De jury van de Foodservice Marketing Award 2016 bestaat uit voorzitter Désirée Struijk, Reinier Heijenberg, Raymond Slootweg en de voltallige adviesraad van FoodserviceXs. De inzendingen worden beoordeeld op vijf criteria: creativiteit, strategic fit, duurzaamheid, impact en onderscheidend vermogen. Vorig jaar werden er twee Foodservice Marketing Awards uitgereikt. Deze gingen naar het Aziatische foodconcept Enoki van NS Stations en de Hellmann’s Burger Route van Unilever Food Solutions.
De uitreiking van de Foodservice Marketing Award 2016 vindt plaats op 15 december 2016 in het inspiratiecentrum van Sligro Food Group in Veghel.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Bezorgen voor snackbars geen uitgemaakte zaak

Fastservice - Cafetaria-ondernemers worstelen met de vraag of ze wel of niet frites en snacks moeten gaan bezorgen. Hoewel met name pizzaketens zeer succesvol zijn met bezorging en de bezorgmarkt in Nederland fors groeit, is bezorgen van frites en snacks voor de snackbarbranche nog geen uitgemaakte zaak.

Deze conclusie kan worden getrokken na ‘Sleutel voor Succes’, de door McCain, Hakvoort, Sligro, Poldergoud en Depa georganiseerde masterclass-dag voor cafetariahouders die maandag werd gehouden bij Hakvoort Professional in Emmeloord. Een van de belangrijkste uitdagingen voor snackbarondernemers is hoe met name frites, eenmaal gefrituurd, warm en krokant in plaats van slap bij de consument of het bedrijf te krijgen. Goede apparatuur, hoge kwaliteit producten, goede vervoersmiddelen en verpakkingen, een gedegen bedrijfsvoering en uitstekende service zijn volgens de masterclass de onmisbare ingrediënten om met bezorgen meer omzet te kunnen behalen. Het via de telefoon of internet bestellen van etenswaren neemt in Nederland een enorme vlucht. Vooral pizza- en spareribketens zijn ver met bezorgdiensten en zagen hun bezorgopbrengsten tussen 2005 en 2014 met 168 procent groeien. De cafetariabranche in Nederland is nog niet zover en zoekt naar oplossingen. Tijdens de masterclass toonde McCain friet die langer warm en krokant blijft en Depa verpakkingen die niet lekken en de etenswaren langer optimaal houden.

Winnaar van de masterclass Frites & Bezorgen is Nick van Waaijenburg van Eethuis van Waaijenberg in Mierlo.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek