Omzet La Place stijgt eerste half jaar met 30%

Omzetcijfers - De omzet van La Place steeg in het eerste halfjaar met 30% naar € 78,5 miljoen, onder meer dankzij de opening van zes nieuwe restaurants in binnen- en buitenland. Zowel Jumbo als La Place geven aan dat zij een toenemende behoefte aan gemak en ontzorging zien bij hun klanten, alsmede een groeiende belangstelling voor gezond en lekker eten.

Jumbo Groep Holding kijkt sowieso terug op een sterk eerste halfjaar. Het concern wist de positieve groeiontwikkeling van voorgaande jaren goed vast te houden. De consumentenomzet onder de Jumbo formule steeg met 3,8% naar €3,898 miljard. Voor het overgrote deel kwam dit voor rekening van de sterk autonome groei van 3,3% ten opzichte van een marktgroei van 2,3% (bron: GfK). Het marktaandeel van Jumbo Supermarkten nam hierdoor in het eerste halfjaar verder toe tot circa 19,5%.

Grioei

De restaurants van La Place groeide in de eerste zes maanden naar een totaal van 98 locaties. Daaronder bevinden zich inmiddels 14 vestigingen in het buitenland. La Place opende afgelopen zes maanden onder meer nieuwe restaurants in Haarlem, Maastricht, Leeuwarden, Parijs (Frankrijk) en Zürich (Zwitserland). Op de Nederlandse thuismarkt lag de nadruk op nieuwe locaties langs snelwegen, op luchthavens en in treinstations. In juni kondigde La Place een samenwerking aan met de Efteling met gezamenlijke initiatieven zoals kindermenu’s en speelhoeken in de La Place-restaurants en opende de restaurantketen  een nieuwe vestiging in het attractiepark, onder de naam: De Vrolijke Noot.

Online

Naast de positieve ontwikkelingen in de supermarkten en bij restaurantketen La Place ziet Jumbo ook een sterke groei bij online. Vergeleken met dezelfde periode vorig jaar is de omzet van online bestelde boodschappen via Jumbo.com en de Jumbo app in het eerste halfjaar van 2018 met maar liefst twee derde toegenomen. Om de groei van online verder te kunnen faciliteren, is in mei 2018 een tweede E-Fulfilment Center (EFC) in gebruik genomen. Dit online distributiecentrum in Raalte voor directe levering van bestellingen via Jumbo.com voegt extra capaciteit toe aan het bestaande EFC van Jumbo in Den Bosch.

Met de bekendmaking van vandaag dat Jumbo maaltijden- en receptenplatform Smulweb gaat overnemen, wil de supermarktketen aan alle activiteiten een verdere impuls even.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place-locatie in Efteling ingericht conform nieuwe franchisemodel

Leisure - Olaf Vugts, creatief directeur van attractiepark de Efteling en Jeffrey Jansen, commercial director van restaurantformule La Place, hebben eind juli de deuren geopend van ‘De Vrolijke Noot’, de La Place-vestiging op de Efteling. Een restaurant dat bewust anders dan anders is van andere La Place vestigingen.

De Vrolijke Noot heeft een aantal afwijkingen ten opzichte van het bestaande concept, omdat het is ingericht volgens het nieuwste internationale franchisemodel. De presentatiemeubels zijn hoger en minder diep en ook voorzien van andere materialen. De meubels zijn ook allemaal modulair gehouden. Op die manier kan het in het geval van de Efteling zijn dat een vriezer van OLA geïntegreerd staat in de La Place-presentatie. Ook de impulsartikelen, bij de meeste vestigingen als laatste deel voor de kassa - en vaak ook volgens eigen specificaties gemaakt en La Place gebrand - heeft in de Vrolijke Noot een andere invulling. Diverse bekende A-merkartikelen liggen hier in de aanloop naar de kassa naast elkaar gepresenteerd. Van ‘concessies ’ aan de formule wil Jansen echter niet weten. “Dat is te zwaar gesteld. We hebben wel enkele aanpassingen gedaan die samenhangen met de internationale La Place-lijn en met de afspraken die de Efteling heeft met leveranciers.” Volgens Jansen kennen de locaties Duinrell en De Rotonde eenzelfde assortimentsaanbod.

Impuls versus vers

Vraag is of het dagelijks vers en ter plekke bereid waar La Place voor staat zich zo gemakkelijk laat combineren met verpakte ijsjes van OLA, rollen Mentos, kinderchocolade  en andere keeltabletten? Volgens Jansen is OLA een logische omdat dit merk onderdeel uitmaakt van het Smulmenu voor kinderen dat binnen het kader van de samenwerking tussen Efteling en La Place is ontwikkeld. Naast het restaurant en het speciale kindermenu zijn dat ook de speelhoeken - momenteel 13 - die straks binnen alle restaurants van La Place zijn terug te vinden. Volgens Vugts zijn de impulsartikelen niet zo’n probleem. De Efteling hanteert al jaren het principe dat de gasten van het park moeten kiezen wat zij wél willen en wat niet. “Wij gaan niet voorschrijven wat ze moeten eten en drinken. Bezoekers zijn een dagje uit en dan let je niet op alles. Bovendien verblijven veel mensen langer dan een dag op het park en je ziet dan ook dat ze op de eerste dag een frietje nemen en de volgende dag weer iets gezonds. Daarom bieden wij alles aan: van meloenstukken tot hamburgers. Je kan hier kiezen voor fine dining, casual dining en fastservice en alles wat er tussen zit.”

Wisselend assortiment

De La Place-vestiging zit aan het Dwarrelplein, een soort tussengebied binnen de Efteling-werelden. Ook om die reden is in de locatie meer mogelijk en hoeft niet elk detail conform de Efteling-uitstraling te zijn. Wel moeten de bestaande afspraken met leveranciers worden nagekomen. Zo is Coca-Cola prefered supplier van de Efteling, terwijl dat bij La Place Vrumona is. In het geval van de Efteling heeft Coca-Cola de voorkeur. Het restaurant De Vrolijke Noot, dat dagelijks is geopend vanaf een half uur vóór opening van het park tot een uur na sluitingstijd, telt zo’n 200 zitplaatsen. Het aanbod verschilt over de dag. Zo zijn er ’s ochtends smoothies, taartjes en koeken verkrijgbaar. En kan er geluncht worden met broodjes, pizza’s en salades. Bij het diner ‘s avonds spelen de hamburgers en soepen een grotere rol. De exploitatie is volledig in handen van La Place. Gezien de investeringen die zijn gedaan in het gebouw, kent de samenwerkingsovereenkomst een wat langere periode dan gebruikelijk. Vugts: “Het is voor het eerst dat een externe partij één van onze horecalocaties op vaste basis gaat exploiteren.” Bij de openingsspeech zei Jansen: “We hebben vaker samenwerking gezocht, maar het is er om de een of andere reden nooit van gekomen. Nu zijn er twee mooie merken met een enorme naamsbekendheid samengekomen. En kunnen we vanuit de buitenlandse bezoekers van de Efteling ook werken aan een grotere bekendheid van beide merken in het buitenland.”

Internationaal

La Place breidt momenteel internationaal sterk uit en doet dit met verschillende franchisepartners.. Zo opende La Place recent drie succesvolle vestigingen in Parijs en eentje in Madrid en ook een locatie op de luchthaven van Toronto. La Place heeft daarnaast samenwerkingen met Vermaat op luchthaven Eindhoven en met HMSHost op Schiphol en een aantal treinstations. Omdat deze locaties allemaal vragen om een snelle afhandeling is ook voor de Efteling, waar het tijdens de eetmomenten ook druk is, gelijk gekozen voor de nieuwe internationale presentatiemeubelen. In deze meubelen kunnen de salades sneller en gemakkelijker aan de gasten worden gepresenteerd en geserveerd.

(In de augustus-uitgave van @FoodClicks meer over de samenwerking tussen La Place en de Efteling. Nog geen abonnee? Meld u hier aan voor een gratis digitaal abonnement)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

EAS laat laatste ontwikkelingen zien in leisure

Beurzen - De IAAPA, de International Association of Amusement Parks and Attractions, bestaat dit jaar precies 100 jaar. De jaarlijkse beurs Euro Attractions Show (EAS) krijgt daarom een feestelijk tintje. Het vakevent wordt voor de derde keer in Amsterdam van 25 tot en met 27 september in Amsterdam gehouden en zal groter zijn dan ooit.

Het is de veertiende keer dat de driedaagse beurs wordt gehouden. Niet altijd op dezelfde locatie, maar dit keer toevallig weer in Amsterdam. Internationaal gezien geldt de beurs als het platform om bij te praten en de nieuwste ontwikkelingen door te nemen op het gebied van attractie- en recreatieparken. De IAAPA verbreedt zich in dat opzicht ook steeds meer. Nieuwe partijen die zich aansluiten zijn bijvoorbeeld muziekfestivals, zoals Tomorrowland.

Belangrijke ontwikkelingen in de recreatiewereld zijn de toename van intellectual property (het gebruik van karikaturen en andere bekende figuren, red.) in de leisure, nieuwe technologieën als virtual reality in achtbanen, indoorruimten en andere attracties) en retailtainment, de ontwikkeling waarbij verkregen dagkaarten voor attracties steeds meer zijn gekoppeld aan boodschappen of andere winkelpromoties. Daarnaast werd tijdens een persbijeenkomst in attractiegebouw ‘This is Holland’ door woordvoerder Jakob Wahl van IAAPA ook gesproken over de verdere consolidatie in de attractie-industrie door de grote partijen.

EAS-beurs

Volgens cijfers van IAAPA gaat de leisurebranche de komende jaren fors investeren in nieuwe attracties. De nederlandse partijen zoals de Afteling en Toverland laten zich niet onbetuigd en gaan de komende jaren ook fors investeren in nieuwe attracties, maar ook in verblijfsaccommodatie. De miljoenen investeringen van alle afzonderlijke internationale attractieparken vlogen om tafel. Het laat zien dat de sector niet alleen in de afgelopen periode fors is toegenomen, maar vertrouwen heeft in de toekomst. Jaarlijks bezoeken er in Europa zo’n 150 miljoen gasten een attractiepark. Alleen de top 50 al, waaronder ook de Efteling behoort, ontvangen al zo’n 36 miljoen bezoekers, aldus Wahl.

Veel van deze ontwikkelingen zijn te zien of worden besproken op de aankomende EAS-beurs in de Amsterdamse RAI, die van 25 tot en met 27 september wordt gehouden.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Kinderconcept eerste zet in samenwerking Efteling en La Place

Foodservice - La Place en de Efteling gaven vandaag in de Rotterdamse La Place vestiging in Hudson’s Bay het startsein voor een grootschalige samenwerking. Samen introduceren zij een nieuw en aansprekend kinderconcept: gethematiseerde speelhoeken en kindersmulmenu’s. Eind juli opent La Place bovendien haar deuren in de Efteling.

In dertien vestingen kunnen de kinderen nu al spelen in de Efteling speelhoeken. Zodra een vesting van La Place wordt verbouwd of gebouwd krijgt de locatie ook gelijk een speelhoek. De kindersmulmenu’s zijn verkrijgbaar in alle Nederlandse vestigingen van La Place (m.u.v. La Place Express en de locaties op de NS-stations, luchthavens, RAI Amsterdam en Duinrell, red.). Met het nieuwe kinderconcept willen La Place en de Efteling kinderen en hun ouders iets bijzonders bieden. “Door de samenwerking met La Place kunnen we een vers en verantwoord kindermenu combineren met Efteling ‘fun’, zowel in de gethematiseerde smultasjes als in de sprookjesachtige speelhoeken in de La Place vestigingen”, vertelt Olaf Vugts, Creatief Directeur van de Efteling, die even later ook trots een impressie van het nieuwe La Place-restaurant toont (zie ook foto 4).

Ook Bart van den Nieuwenhof, Managing Director van La Place, is trots op de samenwerking tussen La Place en de Efteling. “We deelden samen de ambitie om een leuk en verrassend kinderconcept te ontwikkelen waarin de kracht van La Place en de Efteling samenkomen.” Het kindersmulmenu van La Place is een verantwoord alternatief voor bestaande kindermenu’s. Het menu bestaat uit een kidsburger of broodje met beleg naar keuze, een bakje komkommer/tomaat, een vers sapje, smoothie of huisgemaakte limonade en een smultasje met daarin een doeboekje, kleurpotloodjes, een cadeautje en een muntje voor een ijskoude verrassing. Het kindersmulmenu wisselt elk seizoen van Efteling-thema.

Efteling best bezocht

Met 5 miljoen bezoekers in 2017 is de Efteling de best bezochte dagattractie van Nederland en behoort het tot de top van attractieparken van Europa. Eten en drinken zijn met een jaaromzet van ruim 53 miljoen euro een groot onderdeel van de Efteling. De visie op eten en drinken kent een aantal speerpunten: veel aandacht voor concepten met een totaalbeleving, maar ook voor kwaliteit, diversiteit en het bieden van gezonde alternatieven binnen het totaalaanbod, zowel overdag als in de avond en voor zowel Nederlandse als internationale gasten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Kaatsheuvel heeft eerste combinatie van hotel, supermarkt en restaurant

Leisure – Kaatsheuvel heeft de eerste combinatiewinkel van supermarkt, restaurant en hotel in Nederland. Initiatiefnemers zijn AH-franchiser Piet den Hartog en voormalig Efteling-horecaman Coen Schelfhorst. De nieuwbouw van de supermarkt en de plannen van Schelfhorst zorgden voor de unieke combinatie. “De winkel is straks mijn voorraadkast.”

Afgelopen dagen heeft het hotel de eerste gasten mogen ontvangen. Donderdag 28 juni wordt het officieel geopend. Tot die tijd worden de puntjes op de 'i' gezet. Opzet van het hotel en restaurant is dat er duurzaam wordt gewerkt. Daarom wordt er zo veel mogelijk gekookt met de artikelen uit de supermarkt met een ‘foutje’ of die tegen de datum aanzitten. Het menu kan om die reden dus ook niet van tevoren worden bepaald. Alles is afhankelijk van het aanbod uit de winkel. “Feitelijk gaan we een beetje werken als Instock, het initiatief dat voormalige AH-medewerkers hebben opgepakt door te koken met producten die niet helemaal goed ogen of tegen de datum aanzitten”, vertelt Schelfhorst in de mei-editie van @FoodClicks. “Dat is wat wij hier ook gaan doen. Samen met de Albert Heijn willen we de voedselverspilling van de supermarkt minimaal met de helft terugdringen. Dat betekent dat we ons vooral richten op de producten die met een á twee dagen in aanmerking komen voor de 35 procent kortingsstickers van AH. Voor alle versproducten geldt: hoe zien ze er uit? Sla met een bruin blaadje of een gedeukte tomaat worden nu uit de schappen gehaald. Maar wat eigenlijk gewoon een prima product is, verwerken wij tot salades en maaltijden. De grap is dat de koks het nu een uitdaging vinden, waar ze eerst zoiets hadden van ‘gaan toch niet koken met spullen van Albert Heijn?’”

Ook lokale producten

Verder wordt er in het restaurant en het hotel zoveel mogelijk gewerkt met lokale producten. Schelfhorst: “We willen korte lijnen, ook in de aanvoer van onze producten. We kunnen ook niet alles uit de supermarkt halen, simpelweg omdat de kwaliteit voor een restaurant gewoon net wat te laag is. Bij het vlees kunnen we niet alles gebruiken omdat de horecakwaliteit een stukje hoger is. En ook bij bijvoorbeeld het frituurvet zie je dat het prima is voor de huis-en-tuin-machines thuis, maar in een professionele keuken door relatief langdurige verhitting te kort meegaat.” Het restaurant wordt zoveel mogelijk transparant gehouden. Dat past niet alleen bij de uitgangspunten, maar werkt volgens Schelfhorst ook goed voor het vertrouwen, juist omdat er met producten wordt gewerkt die tegen de datum aanzitten. “Er is niets te verbergen, dus kunnen de mensen vanuit de supermarkt via de glazen ruiten de keuken in kijken. En vanuit het restaurant is de keuken open. Voor de mensen in de keuken zal het straks best even wennen zijn dat iedereen kan toekijken, maar vanuit het oogpunt van transparantie is het natuurlijk geweldig.”

Zes persoons bed

Het hotel, dat de naam GuestHouse Hotel krijgt, heeft de ingang aan de andere zijde zitten van de supermarkt aan de Gasthuisstraat in Kaatsheuvel. Maar de naam is niet helemaal toevallig of gekoppeld aan de straatnaam, het is ook wat Schelfhorst wil uitstralen met zijn hotel: een cross-over’ tussen hotel, hostel en guesthouse. Een hotel waar je thuis voelt en waarover je later nog napraat. Het 69 kamers-tellende hotel op de eerste etage krijgt daarom ook een aantal bijzondere dingen. “We hebben bijvoorbeeld het eerste zes persoons bed van Nederland. En ook de bedden van de andere kamers hebben we zodanig creatief gemaakt dat het het onderwerp van gesprek is. De kamers liggen ook allemaal aan de buitenkant van de nieuwbouw, waardoor er op het middenterrein een enorme tuin ontstaat. In die tuin zetten we straks ook kassen neer waar producten groeien die weer gebruikt kunnen worden in de keuken. Maar daarnaast kunnen we de plek ook voor schooldoeleinden inzetten, door kinderen te vertellen over kruiden en groenten. Kortom: we gaan voor het complex meerdere bestemmingen ontwikkelen.”

Efteling

Het feit dat het Guesthouse op een steenworp afstand ligt van attractiepark de Efteling zorgt ervoor dat een belangrijk deel van de bezoekers aan het hotel komt voor de Efteling. Schelfhorst heeft om die reden geregeld dat hij speciale arrangementen kan inzetten. “Voor de Efteling zijn we een mooie aanvulling”, zegt hij lachend. “Er is altijd een categorie mensen die het ook wel lekker vindt om niet volcontinu in de Eftelingsfeer te zitten. Mensen die een hassle-free hotel zoeken, een plek zonder ‘gedoe’. Voor die mensen ben ik een goed alternatief. Half juni gaat het hotel open na een bouwperiode van negen maanden. Eigenlijk best wel snel”, mijmert Schelfhorst alsof hij in zijn eigen rollercoaster zit. “Maar de zakelijke klant wordt niet vergeten. Ook die is welkom in een van de vergaderzalen. Wat dat betreft moet het ook een soort experiencecenter worden.”

Dit artikel is in de mei-editie van @FoodClicks verschenen. Nog geen abonnee? Meld je hier aan voor een gratis digitaal abonnement.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Efteling komt met tweede eigen speciaalbier: ’t Verdiende Loon

Leisure - Na het blonde bier Bosrijkse Brouw, dat exclusief verkrijgbaar is bij Vakantiepark Efteling Bosrijk, heeft nu ook Vakantiepark Efteling Loonsche Land een eigen speciaalbiertje.

Fons Jurgens, voorzitter Raad van Bestuur van de Efteling, ontving van Roodkapje het eerste flesje speciaalbier ’t Verdiende Loon. Het nieuwe biertje is een fruitig blond bier met lichte hoptonen. De combinatie van verschillende mout- en hopsoorten zorgen voor een volle smaak en aangename afdronk. Eén van de hopsoorten is ook te vinden bij het Loonsche Land in de tuin naast het Loonsche Land Hotel.

Bron: Efteling

Auteur: Steffen van Beek

Efteling introduceert ‘De Lekkerste Kinderkroket’

Leisure – De Efteling heeft werk gemaakt van het gezonder maken van het productaanbod gericht op kinderen op het attractiepark en een speciale kinderkroket ontwikkeld. De Lekkerste Kinderkroket, zoals de gezondere snack heet, bevat minder calorieën, zout en vet.

De nieuwe snack is speciaal bedacht voor en door kinderen en verkrijgbaar bij take-away restaurant de Steenbok. Soenil Bahadoer, chef-kok en eigenaar van tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen trok de eerste snack uit de muur in de Efteling en keurde hem goed. Volgens het attractiepark is de nieuwe snack gezonder voor kinderen dan de traditionele rundvlees kroket en valt de snack daarmee onder een gezondere keuze voor de jeugd.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

ABN Amro: Attractieparken presteren goed, maar concurrentie neemt toe

Onderzoek - Nederlandse attractieparken en dierentuinen profiteren van de gunstige economische situatie en het positieve sentiment. Zij zien hun bezoekersaantallen dit en volgend jaar stijgen. Daarmee presteren zij - internationaal bezien – goed, maar de concurrentie in eigen land neemt fors toe. Dit blijkt uit een vandaag gepubliceerd rapport van ABN Amro over de ontwikkelingen in de leisuremarkt.

Attractieparken en dierentuinen concurreren elkaar onderling, maar ook met musea, bioscopen, festivals, weekendjes weg, een bezoek aan IKEA, fiets- of wandeltochten en andere vormen van vrijetijdsbesteding. Juist door deze toenemende concurrentie richten Nederlandse attractieparken zich voor hun groei steeds meer op buitenlandse toeristen.

Nederland telde in 2016 zestien dagattracties die één miljoen of meer (internationale) bezoeken registreerden. In 2015 waren dat er nog twaalf. Zo komt inmiddels zo’n 30 procent van de bezoekers van Attractie- en vakantiepark Slagharen uit Duitsland. Naast Duitse bezoekers zijn het vooral de Belgen die een bezoek brengen aan de atttractieparken.

Eten en drinken

Volgens het attractiepuntenonderzoek van NBTC-Nipo geven Nederlanders zo’n 7,70 euro per bezoek uit aan eten en drinken. In 2015 stelde ABN Amro vast dat bezoekers van attractieparken en dierentuinen voor maar liefst 145 miljoen euro aan eigen consumpties meenemen.

Thematiseren

Op het vlak van eten en drinken liggen er nog mogelijkheden volgens de bank, zeker op het gebied van thematiseren. In internationaal perspectief worden veel van de premium ervaringen georganiseerd rond de eettafel. Zo biedt Universal Studio’s in Singapore de mogelijkheid van een speciaal ontbijt, geserveerd door Bert, Ernie en andere figuren uit Sesamstraat. In aanvulling op zijn Lion King-events organiseerde Disney de Harambe Nights waarbij personages uit de film bezoekers trakteerden op exotische gerechten.

Voor de zeer kapitaalkrachtige bezoekers organiseerde Disney begin dit jaar een Private Dining Experience. 21 Royal vond plaats in het Dream Suite-appartement van het Grand Californian Hotel & Spa, de voormalige privésuite van Walt en Lilian Disney. Daar kregen de 15.000 dollar betalende gasten een ‘epicurian dinner’ voorgeschoteld met zowel culinaire- als showelementen.

Bron: ABN Amro/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Harry Stofberg nieuwe voorzitter Victoria Trading

Persoonlijk - Met ingang van 1 juli 2017 zal Harry Stofberg, de nieuwe onafhankelijk voorzitter worden van Victoria Trading, het inkoop collectief waar Albron, De Efteling, Vermaat, La PLace, FFC, HMS Host en Total bij aangesloten zijn. Hij volgt daarmee Rene van Klooster op, die te kennen had gegeven te willen stoppen.

Harry Stofberg is geen onbekende in de foodservice branche. Hij heeft jaren bij Unilever gewerkt zowel in marketing & sales rollen als in algemeen management. Bas Holshuijsen, algemeen directeur FFC: "Ik ken Harry als een goede bruggenbouwer, strateeg en bijzonder prettig mens en dat is precies waar Victoria Trading op dit moment behoefte aan heeft. ”

Zorgvuldige keuze

Teun Verheij algemeen directeur van Albron over het vinden van de juiste kandidaat: We wilden iemand met een goed netwerk, iemand die de cohesie versterkt en tegelijkertijd de uitgangspunten van de samenwerking van Victoria Trading bewaakt. Dat zijn essentieel voorwaarden. Na diverse gesprekken te hebben gehad met Harry Stofberg denken we in hem de juiste kandidaat te hebben gevonden. Wij hebben er dan ook het volste vertrouwen in dat Harry, Victoria Trading zal kunnen leiden door de komende jaren.“

Afscheid Rene van Klooster

Na enkele jaren prettig samengewerkt te hebben was het voor Rene van Klooster tijd om het stokje over te geven aan een opvolger. Rene van Klooster: “Ik ben een retailman en heb inmiddels gemerkt dat de foodservice markt echt een heel andere tak van sport is. Zowel in materialiteit en complexiteit als het verschil in de business van de diverse leden."

Bron: Victoria Trading/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Attractiepark De Efteling zet ‘de lekkerste kinderkroket’ op menukaart

Leisure - Attractiepark De Efteling in Kaatsheuvel zet binnenkort ‘de lekkerste kinderkroket’ op de menukaart. De verantwoorde kroket werd bedacht door leerlingen van groep 6 van de Talentencampus in Venlo.

‘De lekkerste kinderkroket’ staat binnenkort op de menukaart van de Efteling. Het is een kroket met tomaat en mozzarella die niet alleen lekker is, maar ook gezonder. Het pretpark, dat jaarlijks ruim vier miljoen bezoekers verwelkomt, vroeg Kokkerelli, de kids university for cooking in Venlo, om een gezondere variant op de bekende rundvleeskroket te ontwikkelen. Kokkerelli schakelde daarbij de hulp in van de leerlingen van groep 6 van de Talentencampus in Venlo. Dit leidde tot een drakenkroket (met sambal) en een snoepkroket, maar drie andere kroketten werden kansrijker geacht en aangeboden aan het kidspanel van De Efteling. De kroket met tomaat en mozzarella viel het beste in de smaak en wordt geproduceerd door snackfabrikant Van Oers uit Boxtel.

Bron: De Limburger

Auteur: Paul Peter Blonk