FSXS: Symposium Influencer Marketing

Datum: 
16 april
Datum van: 
16-04-2019
Datum tot: 
dinsdag, april 16, 2019
Locatie: 
Foodstep, Akoesticum
Plaats: 
Ede
Land: 
Nederland

‘Voorjaarsgroei’ van bijna 2 procent in foodservice

Marktcijfers - In 2016 was er in maart een opleving van 3% in de horeca. Dit jaar komt er dankzij het goede weer nog eens 2% groei bovenop. Daarentegen bleef de groei in de catering van bedrijven en zorginstellingen met -1% achter. Over de eerste drie maanden van 2017 tezamen staat de foodservice op +1,7%.

De cijfers zijn afkomstig van Foodstep en in de laatste editie van FoodserviceXS gepubliceerd. Volgens metingen deed de fastservicesector met een stijging van 5% het prima. De bestedingen in restaurants waren met +2,5% eveneens goed. De drankensector, recreatie en sport volgden met een bescheiden stijging van 1 à 1,5%. In de logiessector is een daling van 4% in eten en drinken gemeten wat, volgens Foodstep, verklaarbaar is met het vroege Pasen in 2016.

Belangrijke ontwikkeling binnen catering is dat de drukte in het Nederlandse bedrijfsleven toeneemt en ook de behoefte aan de eet- en drinkvoorzieningen aantrekt. De cateraars in bedrijven krijgen echter ook meer concurrentie van aanbieders in nabijheid van bedrijven, zoals horeca, detailhandel en on-the-go. De foodservice in bedrijven daalde als gevolg van die ontwikkeling licht met 0,4%.

Tot nu toe staat de foodservice op +1,7% voor de toeleveringen vanuit reguliere groothandels in 2017. Buiten de meting van de periodemonitor vallen de inkoop via supermarkten en de inkoop direct bij producenten. Deze groeiden in 2016 harder dan de grossiersleveringen. Mogelijk zet deze groei in 2017 door, schrijft onderzoekbureau Foodstep.

Bron: Foodstep/FoodserviceXS

Auteur: Steffen van Beek

Carista en Lattiz winnaars Foodservice Marketing Award 2016

Awards - Carista en Lattiz zijn de winnaars van de Foodservice Marketing Award 2016 van FoodserviceXS. Douwe Egberts won met Carista de prijs op het aspect ‘Activatie’, terwijl FrieslandCampina met Lattiz de onderscheiding in de wacht sleepte op het onderdeel ‘Innovatie’.

In beide categorieën waren er ook twee ‘runners-up’. Deze gingen naar het Kwalitaria Burger concept van formulehuis FFC en naar Sure van Sealed Air. De bekendmaking van de winnaars van de Foodservice Marketing Award 2016 vond donderdagavond plaats in het ZIN Inspiratiecentrum van Sligro Food Group in Veghel.
Carista van Douwe Egberts wint de award op het aspect ‘Activatie’. “Deze case met koffie voor in de ouderenzorg heeft ons erg geraakt”, zei jurylid Reinier Heijenberg tijdens de uitreiking. “In Carista gaat het niet om de koffiebeleving, maar wat je met de mensen, in dit geval ouderen, doet die de koffie drinken. De ouderen krijgen aandacht en er wordt van het koffiemoment iets heel speciaals gemaakt”, aldus Heijenberg.
Lattiz van FrieslandCampina wint de award op het aspect “Innovatie’. “Een buitengewoon knappe case om toegevoegde waarde te creëren met melk”, zei jurylid Raymond Slootweg. “Lattiz is gemakkelijk en maakt perfect melkschuim bereikbaar voor elke locatie waar koffies worden geschonken. Een echte innovatie”, aldus Slootweg.

Tien nominaties
Carista en Lattiz werden als winnaars gekozen uit in totaal zestien marketingcases die voor de award werden ingezonden. Half november selecteerde de jury hieruit tien nominaties. In de categorie ‘Activatie’ streden vijf nominaties om de award. Dit waren Working together for succes van Dawn Foods, de introductie van het Kwalitaria burgerconcept (Franchise Friendly Concepts), Carista (Jacobs Douwe Egberts), Lekker Bezig (Sligro Food Group) en Sparen voor succes (Unilever Food Solutions & Bidvest Deli XL). In de categorie ‘Innovatie’ waren er eveneens vijf nominaties. Dit waren Lattiz van FrieslandCampina, Kerstomatensoep (Henri), SURE (Sealed Air Diversey Care), The Souprevolution ‘A little chef inside’ (Selecta) en Pure Leaf (Unilever Nederland).

Vierde
De Foodservice Marketing Award 2016 was de vierde uitreiking in successie. Vorig jaar werden er twee Foodservice Marketing Awards uitgedeeld. Deze gingen naar het Aziatische foodconcept Enoki van NS Stations en de Hellmann’s Burger Route van Unilever Food Solutions. In 2014 ging de Foodservice Marketing Award naar restaurantformule La Place en in 2013, de allereerste keer dat de verkieing werd georganiseerd, ging de winst naar Versvishandel Jan van As.
De jury van de Foodservice Marketing Award bestaat uit voorzitter Désirée Struijk, Reinier Heijenberg, Raymond Slootweg de adviesraad van FoodserviceXs en uitgever Steffen van Beek van vakblad @FoodClicks.

Een volledig verslag over de Foodservice Marketing Award 2016 verschijnt in @FoodClicks van december 2016.

Bron: @FoodClicks.nl)

Auteur: Paul Peter Blonk

Foodservice XS Marketing Awards 2016 uitreiking

Datum: 
15 december
Datum van: 
15-12-2016
Datum tot: 
donderdag, december 15, 2016
Locatie: 
Sligro
Plaats: 
Veghel
Land: 
Nederland