Happy Tosti opent vestiging in Deventer

Formulenieuws – Deventer kan vanaf vandaag kennismaken met de sociale lunchrestaurantketen Happi Tosty. Of het nu een tosti geitenkaas is, tosti chorizo of de welbekende tosti ham kaas, de tosti’s worden altijd geserveerd op biologische brood, door mensen met en zonder een arbeidsbeperking.

Schrijver en columnist bij o.a. Algemeen Dagblad en Nieuwe Revu, Özcan Akyol en het team van Happy Tosti Deventer hebben het restaurant officieel geopend. Özcan woont en werkt in Deventer en steunt minderheden in de maatschappij. Kenmerkend voor Happy Tosti zijn de schommels waarop bezoekers kunnen zitten, zo ook in de vestiging aan de Lange Bisschopstraat in Deventer. ‘’We zijn trots dat we deze sociale onderneming mogen toevoegen aan het bestaande aanbod in Deventer. De inwoners van deze stad zullen een unieke ervaring beleven bij Happy Tosti’’, aldus Peter Brouwer, Stadsmanager Deventer.

Arbeidsbeperking

Happy Tosti biedt mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een kans op een leuke, betaalde baan. Bij een gedeelte van de medewerkers wordt de arbeidsbeperking veroorzaakt door een verstandelijke, fysieke of psychisch georiënteerde uitdaging.

Happy Tosti heeft ook vestigingen in Amsterdam, Den Haag, Delft, Leiden, Hoofddorp & Breda.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Kwalitaria start ombouw locaties naar nieuwste generatie

Formulenieuws – Kwalitaria wil in 2020 alle 150 locatie hebben omgebouwd naar de nieuwste generatie cafetariabedrijf, zoals het concept vorig jaar als pilotlocatie in Vianen werd gepresenteerd. Dat heeft het bedrijf bekend gemaakt.

Met dit nieuwe concept, waarin veel aandacht voor versbereide producten met natuurlijke ingrediënten, is Kwalitaria een vooruitstrevende weg ingeslagen in de cafetariabranche. Martijn Boone, Marketing Manager: “We volgen de laatste trends en ontwikkelingen in de markt. Dit doen we om nieuw publiek aan te trekken, maar ook om relevant te blijven voor onze huidige gasten. Uit eigen onderzoek bleek dat 50% van het marktpotentieel ons nog niet bezoekt. Daar brengen we met de nieuwe generatie verandering in.”

De vernieuwde inrichting is erop gericht dat gasten wat langer blijven zitten. Daarnaast biedt de formule zoveel mogelijk verse en huisgemaakte producten met ingrediënten van natuurlijke oorsprong. Een goed voorbeeld is het burgerconcept, burgers gemaakt van vers gehakt van het Hollandse MRIJ-rundvlees.

Bewezen succes

In mei 2016 opende de eerste nieuwe generatie Kwalitaria haar deuren in Vianen. Daarna volgde twee locaties in Houten en Zwijndrecht. Boone: “Natuurlijk liepen we tegen een aantal issues aan. Dat hoort erbij als je voorop loopt in de markt. We hebben de afgelopen maanden de tijd genomen om een aantal zaken te verbeteren. De komende jaren gaan we vol enthousiasme de locaties ombouwen.”

Bron: Kwalitaria/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Eerste Papa John’s Pizza store van Nederland opent in Amsterdam

Convenience - De eerste Nederlandse vestiging van de Amerikaanse pizzaketen Papa John’s opent maandag in de Rijnstraat in Amsterdam.

Papa John’s is de op twee na grootste pizzaketen ter wereld en staat bekend om zijn verse ingrediënten van hoge kwaliteit in en op hun pizza’s. Voor de pizza’s gebruikt Papa John’s vers, handgedraaid deeg, Italiaanse kazen, verse tomaten, authentieke en superieure kwaliteit worst, peperoni en andere vleessoorten. Speciaal voor de opening van de eerste vestiging in Nederland heeft de pizzaketen drie typisch ‘Nederlandse’ pizza’s in het menu opgenomen.

Camaro
Papa John’s is als franchiseketen opgericht in 1983 door ‘Papa’ John Schnatter in het Amerikaanse Jeffersonville, Indiana. Van de 1600 dollar die zijn Camaro Z28 uit 1971 opbracht, kocht Schnatter pizza-apparatuur om in Mick’s Lounge, de zaak van zijn vader, pizza’s te gaan verkopen. De pizza’s waren zo’n succes dat Schnatter een jaar later de zaak kon uitbreiden met een naastgelegen pand. In 2009 kon Schnatter zijn oude Camara weer terugkopen van de mensen aan wij hij zijn auto in 1983 had verkocht. In 2012 opende Papa John’s in New York officieel de 4000e vestiging. Inmiddels is Papa John’s met ruim 4700 vestigingen de op twee na grootste pizzaketen ter wereld. De keten heeft ruim 3500 zaken in de Verenigde Staten en meer dan 1200 in 37 landen verspreid over de wereld. De slogan van Papa’s John’s is ‘Better Ingredients. Better Pizza. Papa John’s.’

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Duitse kwaliteitsformule Coffee Fellows komt naar Nederland

Formulenieuws – Coffee Fellows, de Duitse nummer twee na Starbucks, wil op korte termijn in Nederland vestigingen openen langs de snelwegen, op luchthavens en treinstations. Ook hightraffic-locaties zoals shopping malls en drukke winkelstraten worden genoemd als mogelijke vestigingspunten. De komende twee jaar zouden er 40 tot 60 locaties moeten worden geopend.

Dit bevestigen bronnen rondom het merk aan @FoodClicks. Coffee Fellows heeft in Duitsland ruim honderd locaties en is daar een snelgroeiend en zelfstandig bedrijf dat samenwerkt met Tank & Rast. Ook die laatste is bij onze oosterburen met een snelle opmars bezig en heeft ook ambities verder te groeien. Vorig jaar tekende Tank & Rast nog een overeenkomst met NS Stations voor de inrichting van 22 toiletlocaties op Nederlandse stations.

Het Duitse kwaliteitsmerk Coffee Fellows dat concepten heeft op Duitse luchthavens en treinstations ziet mogelijkheden om, naast Starbucks, locaties in te richten waar werken, wachten en ontmoeten op een aangename wijze wordt ingevuld. Volgens insiders gaan er na de zomer dit jaar al enkele locaties open.

(Meer over de de laatste ontwikkelingen op de Nederlandse koffie en theemarkt in de aankomende editie van @FoodClicks, die morgen verschijnt)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Pop-up Van Streek vult La Place Maastricht in

Formulenieuws – Restaurant La Place in de V&D-vestiging in Maastricht is ingevuld door het pop-up restaurant “Van Streek”. Opvallend is dat de La Place-inboedel gewoon in gebruik is, maar dat alleen de naam is gewijzigd. Het pop-up restaurant is een samenwerking tussen twee lokale partijen, Lutio en Groetjes uit Maastricht.

Volgens medewerkers blijft het restaurant, waar voornamelijk broden, vlaaien en pizza’s van lokale aanbieders worden verkocht, in ieder geval tot augustus open. De initiatiefnemers konden de ruimte tegen een sterk gereduceerde huurprijs afnemen. Of er ook wordt betaald aan Jumbo als eigenaar van La Place voor de gebruikte koel- en presentatiemeubelen is niet bekend.

Lutio is een bedrijf gericht op creatieve invulling van leegstaande panden. Eigenaar Bram Brekelmans in een persverklaring: “De V&D met haar La Place is verankerd in de harten van vele mensen in Maastricht. Door een zinvolle invulling te geven aan de leegstand hopen we dat we de Grote Staat die gezellige uitstraling blijft houden en dat achter de oude La Place ramen mensen weer kunnen gaan genieten van een kop koffie en een stukje vlaai.”

Nadine Pulles eigenaar van Groetjes uit Maastricht; “La Place was een restaurant met een heel goed concept. Door het concept te combineren met het beste uit de streek willen we het winkelend publiek deze zomer kennis laten maken met de regio. Van de koffie tot de vlaai tot de broodjes, we laten mensen graag proeven waar wij zo trots op zijn.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek