Allereerste Délifrance restaurant in Nederland nu ook naar nieuw concept

Formulenieuws - De Délifrance aan het Damrak in Amsterdam is heropend en biedt consumenten nu een nieuwe uitstraling en formule waarin gemak en genieten nog meer centraal staan. Zo is het ontbijt op deze locatie de grote publiekstrekker. De drukste Délifrance vestiging van Nederland moest voor de verbouwing een week dicht. De broodjesketen wil de komende jaren met vijf restaurants per jaar groeien en dat op uiteenlopende locatieszo laat Fred Gietman van Délifrance Benelux in vakblad @FoodClicks weten.

Meer dan dertig jaar geleden begon de Délifrance Franchise Formule in Nederland, en wel op het Amsterdamse Damrak. Een bijzonder feit: al deze jaren staat dezelfde ondernemer aan het roer: de heer Taieb Chadli. De laatste jaren leidt meneer Chadli het restaurant samen met zijn zoon Semir en dochter Dounia en ook zijn vrouw is vaak in het restaurant te vinden. Het gezin is trots op hun familiebedrijf: “Wij verkopen de kwaliteitsproducten van Délifrance al jaren met plezier en passie. In de loop van de jaren hebben wij ook een aantal eigen recepturen ontwikkeld, die erg goed lopen. Onze huisgemaakte salades zijn geliefd bij onze gasten.” Dagelijks worden er gemiddeld 500 gasten geholpen aan een Délifrance beleving. Een groot deel hiervan zijn toeristen. De vestiging heeft om deze reden het menu ook in het Engels beschikbaar. Sommige recepturen zijn aangepast aan de internationale gasten.

Italië
Délifrance telt in Nederland meer dan zestig restaurants en ruim honderddertig corners en shop-in-shop vestigingen. De keten heeft niet alleen 235 vestigingen in de Benelux, maar ook nog 200 daarbuiten tot in Azië aan toe. Recent opende de eerste Délifrance in Italië, in Milaan. Delft was de eerste locatie in de nieuwe stijl. Daarna kwamen Oostende en Bijlmerplein in Amsterdam en ook de vestiging aan het Damrak in de hoofdstad onderging een verbouwing. Deze belangrijke vestiging moest daarvoor acht dagen dicht. Binnen het petrolsegment zijn er twee locaties volgens de laatste uitgangspunten ingericht: een in Etten-Leur en in tankstation De Buunderkamp aan de A12 bij Ede.

Eetmomenten
Délifrance wil zich meer toeleggen op andere eetmomenten. Gietman: “Ontbijt en lunch doen het goed bij de Délifrance-vestigingen, maar op sommige locaties kunnen we meer doen met het avondmoment. Daarom is ook de kaart aangepast, zodat wij gasten de gehele dag kunnen bedienen.” Wordt Délifrance hiermee meer dan een lunchroom? “Hamburgers zouden we vroeger niet op de kaart hebben gezet, maar die staan er nu wel op.”

(Lees meer over de plannen van Délifrance in de uitgave van @FoodClicks die afgelopen zaterdag verscheen en meld je digitaal gratis aan om voortaan op de hoogte te blijven)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Budget Broodjes opent zesde franchisevestiging in Beverwijk

Convenience - Ondernemer Marjan Steenbergen heeft aan de Rietlanden in Beverwijk de zesde franchisevestiging van Budget Broodjes geopend.

“Budget Broodjes catert elke dag al bedrijven in de regio Alkmaar, Almere, Haarlem en Hoorn; daar komt nu regio Beverwijk bij”, aldus Budget Broodjes eigenaar Tom van Kimmenaede. “Kwaliteit tegen een scherpe prijs staat in alle vestigingen centraal. Dit kunnen wij doen omdat we op andere zaken de kosten minimaliseren. Daarbij gaan we slim om met onze bezetting, is het bestelproces nagenoeg geheel geautomatiseerd en worden de bezorgroutes zo efficiënt mogelijk geplant. Budget Broodjes kiest niet voor grootschalige reclamecampagnes, wel voor een state-of-the-art bestelwebsite. Geen overdreven gevelbelettering en interieur, wel opvallende en keurig verzorgde bestelauto’s die helpen bij de lokale naamsbekendheid van Budget Broodjes.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk