BRAM’S Gourmet opent vestiging in Ierland

Formulenieuws –De fritesformule  BRAM’S Gourmet heeft een locatie geopend in Ierland. Naast Irish stew en Dublin Coddle kunnen de Dubliners vanaf deze maand ook van de rasechte Hollandse patat van BRAM’S Gourmet Frites genieten.

De eerste overzeese BRAM’s Gourmet Frites staat in een buitenwijk van de historisch hoofdstad Dublin, Artane. De BRAM’S Container wordt geplaatst bij een tankstation van Cirkle-K, een benzinepompformule in Ierland die ruim 420 vestigingen exploiteert. Als de reslutaten succesvol zijn is het de bedoeling meerdere locaties bij de tankstations neer te zetten.

Internationale interesse

De komst van de overzeese vestiging is een langgekoesterde droom van BRAM’S die eindelijk in vervulling gaat. Rocco Ladage: “Een paar jaar geleden werd interesse in onze formule getoond vanuit het buitenland en daar wilden we wat mee. Na onze vestiging in Essen, Duitsland, werd het hoog tijd voor een andere locatie.”

Het menu in Ierland blijft vooralsnog hetzelfde als in Nederland, maar de kans op uitbreiding van het assortiment naar de behoeften en wensen van de Ieren is groot.  Ladage: “We sluiten niet uit dat er in de toekomst een patatje lamsstoof of Irish stew op het menu verschijnt”.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Nieuwe stap Belgische frietkotcultuur op weg naar UNESCO-werelderfgoed

Nieuws - De frietkotcultuur in België is officieel erkend als Belgisch immaterieel erfgoed. Met de nationale erkenning komt de Belgische frietkotcultuur in aanmerking om opgenomen te worden in het UNESCO-werelderfgoed.

Dit meldt het Belgische VTM Nieuws. De erkenning werd gevierd met een frietreceptie onder het Atomium in Brussel waar onder meer Prins Laurent zijn liefde voor frites met mayonaise toonde. De nationale erkenning van de frietkotcultuur is een eerste belangrijke stap naar een erkenning door UNESCO. België telt ruim 5000 frietkotten, vaak mobiele gebouwtjes langs rijkswegen waar verse friet wordt bereid en verkocht. Een UNESCO-erkenning kan veel extra toeristen en dus een aanzienlijke omzetverhoging opleveren. Ook biedt het de mogelijk het frietkot internationaal te promoten wat goed is voor de Belgische economie. In totaal staan er elf Belgische producten op de UNESCO-lijst van immaterieel erfgoed. Hierbij zijn onder meer de Belgische biercultuur en de garnaalvisserij te paard in Oostduinkerke.

Bron: VTM/@FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk