Nestlé krijgt advies Raad van Kinderen over gezond eten voor kinderen

Voeding – Ook Nestlé gaat gebruik maken van een Raad van Kinderen. Het Zwitserse levensmiddelenconcern heeft in Nederland haar eigen raad geïnstalleerd om advies te krijgen over wat zij kan doen om kinderen in Nederland te helpen gezonder te eten. Het initiatief past bij de ambitie van het bedrijf om 50 miljoen kinderen te helpen gezonder te leven tegen 2030.

De Raad van Kinderen bij Nestlé valt onder het Healthier Kids programma. De raad heeft inmiddels de adviezen aan Nestlé gepresenteerd. Het belangrijkste advies is dat Nestlé duidelijker kan aangeven hoe (on)gezond iets is. De raad was van mening dat je op die manier gemakkelijker een bewuste en gezonde keuze kunt maken.

Eenvoudige informatie helpt kinderen. Door op de verpakking aan te geven hoe lang te moet fietsen of lopen om een bepaalde hoeveelheid calorieën te verbranden, maakt het voor kinderen duidelijker. De Raad van Kinderen opperde ook voor de komst van een app, waarmee spelenderwijs is te leren op welke wijze je kunt komen tot een gezonde balans in voeding.

Alle adviezen die er de afgelopen maanden zijn gedaan door de Raad van Kinderen worden door Nestlé de komende tijd uitgewerkt en daar waar mogelijk doorgevoerd.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Bijna driekwart horecaondernemers bezig met gezondheid gasten

Onderzoek - 73% van de horecaondernemers is volop bezig om zijn aanbod van eten en drinken gezonder te maken. Dat doen ze door het gebruik van dagverse, lokale producten, vloeibare vetten, minder zout en door meer vegetarische gerechten op de menukaart aan te bieden.

Dat blijkt uit onderzoek van KHN. Doel van het onderzoek was om te kijken wat horecaondernemers al doen op het gebied van gezonde voeding en wat hun plannen voor de komende tijd zijn.

Meer dan 650 horecaondernemers vulden de enquête in en gaven aan welke specifieke acties zij op het gebied van gezonde voeding (willen) nemen. Hoe gaan we in de horeca om met (kleinere) porties? Welke aandacht is er voor zoutreductie en wat vinden ondernemers van het idee om de voedingswaarde van gerechten op de menukaart te vermelden? Robèr Willemsen, voorzitter KHN: “Wij vinden de gezondheid van onze gasten een belangrijk onderwerp, want meer dan de helft van alle Nederlanders boven de 20 jaar is te zwaar. Uit de resultaten van de enquête blijkt dat ook. 55% van onze leden geeft dat als belangrijkste reden om zijn aanbod gezonder te maken. Daarnaast zegt 43% dat zij het aanbod gezonder maken omdat het een trend is. Er zijn er steeds meer mensen die op hun gezondheid letten, ook als ze uit eten gaan. En daar spelen we in de horeca op in.”

Calorieën op de kaart

Het vermelden van calorieën op de menukaart vindt 67% van de horecaondernemers geen goed idee. Het is administratief veel werk en omslachtig om alle calorieën bij te houden. Zeker als je werkt met een wisselend (dag)menu.

Portiegrootte

Van de horecaondernemers geeft 55% aan dat zij hun gasten een keuze biedt in portiegrootte. Zij doen dit o.a. door het aanbieden van hele en halve porties op de menukaart. Op dit moment geeft 27% van de ondernemers zijn gasten een keuze in de bijgerechten en 13% heeft bijgerechten los op de kaart staan. KHN stimuleert deze ontwikkeling ook om voedselverspilling tegen te gaan.

Preventieakkoord

Robèr Willemsen: “In het kader van een gezonder Nederland hebben we in het Preventieakkoord afgesproken om horecaondernemers te inspireren om (nog meer) werk te maken van een gezonder aanbod. Uit het onderzoek blijkt dat 73% van de horecaondernemers dat de komende 2 jaar ook wil doen. Onder andere door meer groente en minder vlees te serveren, het stimuleren van het drinken van water en suikervrije dranken en kleinere porties om mensen gezonder te laten eten.”

Bron: KHN

Auteur: Steffen van Beek

Marqt berekent btw-verhoging op groente en fruit niet door

Formulenieuws – Eetwinkel Marqt gaat de btw-verhoging van 6% naar 9% op onbewerkte groente en fruit, die per 1 januari dit jaar is ingegaan, niet doorberekenen aan de consument. De retailer laat dit vandaag als een soort van protest op de maatregel weten. De winkelformule is het niet eens met de keuze van de overheid om de prijzen op deze gezonde producten te verhogen.

Marqt vindt de verhoging van het btw-tarief op groente en fruit een verkeerd signaal. Overgewicht en ongezonde voeding worden door het kabinet hoog op de agenda geplaatst, onder andere in het preventieakkoord, maar het kabinet verhoogt wel de prijzen van gezonde producten voor de consument. Marqt laat weten dat veel Nederlanders het lastig vinden om een gezond voedingspatroon aan te nemen. Bijna de helft van de Nederlanders is te zwaar en eet bijna 120 gram groente en 70 gram fruit per dag minder dan het Voedingscentrum aanbeveelt. “Door deze maatregel worden ongezonde, goedkope producten, die vaak sterk bewerkt zijn, nog aantrekkelijker ten opzichte van gezonde producten. Daar zijn we het niet mee eens, dus stimuleren we de gezonde keuze,” zegt Joost Leeflang, directievoorzitter bij Marqt.

Meer kritiek

Kritiek op de verhoging van het btw-tarief voor groente en fruit is er al veel langer. Diverse partijen hebben de kritiek al kenbaar gemaakt. De angst bestaat ook dat in sommige gevallen de btw-verhoging niet wordt doorberekend aan de klant, maar uiteindelijk op het bordje terecht komt van de tuinders en kwekers. Ook die situatie wordt als zeer onwenselijk gezien.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Staatssecretaris Blokhuis bezoekt VOCC

Catering - Staatssecretaris Paul Blokhuis gaat een bezoek brengen aan de VOCC (Vereniging voor Ondernemende Contract Cateraars). Hij wil zich laten informeren over de initiatieven van cateraars op het gebied van gezonde voeding. Dat meldt de site allesovercatering.

Blokhuis is onder meer portefeuillehouder van het dossier Gezonde Voeding op het ministerie van Volksgezondheid Welzijn en Sport en gaat dus ook over gezonde voeding. Het bezoek dat op 22 november gepland staat, zal als belangrijke insteek hebben waarom het bedrijfs- en onderwijscateraars wel lukt om gezonde voeding op de kaart te zetten, terwijl andere bedrijven daar veel minder in slagen. De vereniging VOCC wil tijdens het bezoek de staatssecretaris vooral laten zien welke initiatieven cateraars hebben genomen op het gebied van gezonde voeding, vitaliteit en duurzaamheid.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek