Internationale belangstelling voor de Health Food Wall

Foodconcept – Health Food Wall, de gezonde maaltijdenmuur, zoals die sinds mei op Schiphol Plaza is te zien en die sinds juni ook bij een aantal grote beurzen in de Amsterdamse RAI is terug te vinden, heeft grote internationale belangstelling. Dat heeft de bedenker van de gezonde automaat, Anouk Snelders, laten weten.

Snelders is samen met Tom Meijer mede-eigenaar van het automatenconcept Health Food Wall. Beiden zijn momenteel in gesprek met bedrijven uit verschillende branches in Nederland maar ook partijen in het buitenland, zowel binnen- als buiten Europa. En ook de verkopen op de huidige locaties slaan goed aan.

Pilot

De Schiphol automaat is gestart als pilot, maar de insteek vanaf het begin is wel geweest om te kijken naar een samenwerking op lange termijn, aldus Snelders. De verkoop resultaten zijn goed. De automaat wordt meerdere keren per dag leeggekocht. Op sommige momenten zorgt de omloopsnelheid er zelfs voor dat er tekorten ontstaan in de keuken.

Energy balls

De automaat op Schiphol Plaza heeft een assortiment dat bestaat uit 4 verschillende maaltijden, 2 soorten wraps, 2 variaties in koudgeperste sappen en 2 shotjes met energy ball beschikbaar. Dit zijn kleine biologische snacks met ingrediënten zoals noten, zaden, kokosrasp en cacao, of anders geformuleerd:  'een soort kleine gezonde snack met shotje'. De prijzen van de maaltijden liggen tussen €6.95,- en €8,95,- euro en de wraps zijn €5,95,- . De sappen en shots met energyballs zijn verkrijgbaar voor €4,95.

Betalen kan bij de automaat met pincode of contactloos. Vanwege het internationale publiek op Schiphol neemt de automaat alle pasjes aan uit alle landen incl. creditcards.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Health Food Wall opent gezonde automaat op Schiphol

Vending – Schiphol krijgt de eerste gezonde automaat die vegetarische, veganistische en gluten vrije maaltijden aanbiedt. Deze zogenaamde Health Food Wall opent 29 mei op Schiphol Plaza.

De automaat biedt reizigers van Schiphol, de NS en werknemers van Schiphol de gelegenheid om snel en gemakkelijk een gezonde maaltijdkeuze te maken. De keuze bestaat uit plantaardige of glutenvrije gerechten. Health Food Wall wil met de automaat in spelen op de behoefte om snel en gemakkelijk aan een gezonde en duurzame maaltijd te komen. “Mensen kiezen steeds bewuster en zijn kritischer over hun voeding. Health Food Wall maakt de keuze makkelijker”, aldus Anouk Snelders, eigenaar en oprichter van Health Food Wall.

In de automaat worden zes verschillende seizoensgebonden maaltijden aangeboden. Geen lichte salades, maar complete en vullende maaltijden, bijvoorbeeld een rijst maaltijd met gemarineerde tempeh, diverse groenten en pindasaus. De verpakkingen, van bakje tot bestek, zijn van biologisch afbreekbaar materiaal.

Eerder opende Health Food Wall een gezonde snackmuur in de Kinkerstraat. Allen is die na vier maanden gesloten. De automaat op Schiphol Plaza moet anvolging krijgen op meerdere plekken in en rondom Amsterdam.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Amsterdam krijgt ‘gezonde trekmuur’

Fastfood - In Amsterdam komt een snackmuur met gezonde maaltijden. De trekmuur maakt onderdeel uit van de eetwinkel Health Food Wall, een locatie waar je ook ter plekke kunt eten en drinken.

Initiatiefneemster is Anouk Snelders. Zij is voedingsspecialist en ontdekte in Nederland een groeiende belangstelling naar goed, gezond en betaalbaar eten. Eerder was zij bij haar studie in Amerika al tot de ontdekking gekomen dat een fastfoodconcept als FEBO, waar je snel en gemakkelijk iets kon snacken daar ontbrak. Het was die combinatie die haar op het idee bracht om eenmaal terug en na haar studie diëtiek in een eigen land een FEBO-concept met trekmuur te ontwikkelen voor gezonde, snelle en betaalbare maaltijden.

Zes maaltijden

Het gaat om zes verschillende koude, vegetarische of veganistische – en deels glutenvrije - maaltijden. Er is keuze uit twee salades en vier maaltijden, zoals een bietenburger, curry met sweet potato en een noedelsalade met tempeh. De maaltijden kunnen thuis warm en koud worden gegeten, want ook koud smaken de maaltijden goed, volgens Snelders. De vendingmachine, die naar analogie van een al eerder ontwikkeld boerderijloket geschikt wordt gemaakt voor de locatie van Health Food Wall, krijgt een vakverdeling van 40 luikjes, zodat er meerdere maaltijden van één variant tegelijk gepresenteerd kunnen worden. De kosten voor de maaltijden liggen tussen de 7 en negen euro.

Eind augustus

De eetwinkel zal circa 15 zitplaatsen tellen en dagelijks worden gerund door ten minste twee medewerkers; eentje voor de maaltijden en een barista voor de koffie en overige zaken. “Daarnaast ben ik er natuurlijk ook vaak,” zegt Anouk Snelders. Het totale team bestaan uit vijf mensen. Het vinden van een geschikte locatie was niet eenvoudig, maar uiteindelijk werd die in de Kinkerstraat gevonden. Eind augustus opent de zaak voor publiek, maar daarvoor zijn er nog previews voor de visuele media n bloggers en vloggers.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek