Horeca-omzet plust 2,2% in tweede kwartaal

Cijfers - De omzet van de horeca steeg in het tweede kwartaal van 2018 met 2,2 procent ten opzichte van het vorige kwartaal. Vrijwel alle onderdelen deden het goed volgens het CBS. Zo steeg het aantal consumpties en overnachtingen met 1,7 procent en nam ook de omzet van eet- en drinkgelegenheden met 2,3 procent toe.

Het is voor het vijfde jaar op rij dat de omzet van de horeca elk kwartaal toeneemt, volgens het CBS. Eet- en drinkgelegenheden, waaronder restaurants, fastfoodrestaurants, kantines, catering en cafés, hebben in het tweede kwartaal 2,3% meer omgezet dan een kwartaal eerder. Het aantal verkochte consumpties steeg met 2%. Sterke groeier is de omzet van de fastfoodrestaurants, met 3,6%. Dit is tevens de grootste groei in anderhalf jaar. Ook de cafés, restaurants, kantines en catering konden betere omzetten noteren dan een kwartaal eerder..

Personeelstekort

Het personeelstekort blijft evenwel een heikel punt. Maar ondanks dit risico is het vertrouwen in de horeca groot. Het ondernemersvertrouwen in de horeca is zelfs al 4,5 jaar op rij positief. Volgens een inventarisatie van het CBS gaf aan het begin van het derde kwartaal gaf bijna 26% van de horecaondernemers aan personeelsgebrek te zien als grootste belemmering te zien voor verdere omzetgroei.. Dat het vinden van geschikt personeel lastig is, blijkt ook uit een recordaantal van bijna 23 duizend openstaande vacatures in de horeca aan het eind van het tweede kwartaal.

Bron: CBS/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek