Recordaantal bezoekers bij Gastvrij Rotterdam

Beurzen – De 7e editie van Gastvrij Rotterdam trok volgens de organisatie 16.303 vakbezoekers. Een stijging van 14,3% ten opzichte van de editie vorig jaar en het hoogste aantal ooit. Naast diverse ‘themapleinen’ kende de horecabeurs zo’n 150 wedstrijden, uitreikingen, proeverijen en demonstraties.

Bij de vakwedstrijden ook finales, zoals de World Cup Oyster Opening, de Nederland Finale van de Bocuse d'Or, de Young Chef Award, de AD Gouden Pollepels en Het Glazen Kalf. De beurs werd afgelopen maandag officieel geopend door Thérèse Boer en Herman den Blijker. Nieuwe themapleinen dit jaar waren het Horeca Netwerk Meet up Paviljoen, het Cocktails & Beans Paviljoen en het Vegan Taste Lab.

Winnaar van de Nederlandse finale Bocuse d’Or werd Marco van der Wijngaard van restaurant ’t Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht. Hij gaat Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in Tallinn in juni 2020. En chefkok Anti Lepik uit Estland wist bij de Oyster Opening Wold Cup 2019 te imponeren door in een tijd van 2.34 minuten 30 dertig platte Zeeuwse oesters vakkundig te openen.

Gastvrij Rotterdam 2020

De volgende editie van Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 21 tot en met woensdag 23 september 2020 in Rotterdam Ahoy.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Eerste nominatie Wijnvrouw 2020 bekend op Gastvrij Rotterdam

Beurzen – Tijdens de tweede beursdag van Gastvrij Rotterdam wordt de eerste nominatie bekend gemaakt voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2020. Het is de tweede keer dat de verkiezing wordt gehouden. Met de verkiezing krijgen professionele wijnvrouwen met passie voor het vak een podium.

Winnares van het jaar 2019 is Birthe van Meegeren. Als onderdeel van deze prijs is zij toegevoegd aan de jury van dit nieuwe seizoen. De nominaties zullen door de initiatiefneemsters van de verkiezing, te weten register vinoloog Barbara Verbeek van Wijntheater & Champagnebar en Clarissa Slingerland van MissPublicity, op dinsdag 24 september bekend worden gemaakt.

Na het succes van afgelopen jaar, vindt er vanaf september 2019 elk kwartaal een nieuwe wijnvrouw van het seizoen verkiezing plaats. Deze komen in aanmerking voor de titel ‘Wijnvrouw van het jaar 2020’. Het zijn vouwen die passie in hun werk leggen, kennis hebben van wijn en creaties weten te bedenken die de wijnwereld mooier maken. Dergelijke vrouwen worden door de initiatiefnemers ook steeds vaker in de wijnwereld waargenomen.

Om in aanmerking te komen voor Wijnvrouw van het Jaar kijkt de jury naar de punten: onderscheidend; deskundig en professioneel; inspirerend; maakt kwaliteitswijn toegankelijk en volhardend. De jury wordt gevormd door Barbara Verbeek, Peter van Houtert, Heleen Boom en Janny van der Heiden en Birthe van Meegeren als winnares Wijnvrouw van het Jaar 2019.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

HorecaNetwerk MeetUp paviljoen op Gastvrij Rotterdam platform voor startups

Beurzen - Gastvrij Rotterdam en Horecaplatform HorecaNetwerk.nl hebben voor de tweede keer de krachten gebundeld en komen met het Horeca Netwerk MeetUp Paviljoen. Dit paviljoen biedt startups, scale-ups en andere aanbieders van een podium zich te laten zien bij de foodprofessionals die het driedaagse horecaevent in Rotterdam Ahoy komen bezoeken.

Bij de vorige editie werd het platform voor het eerst getoond onder de naam FoodIntro Live! Maar door het samengaan van de FoodIntro en Foodservice Homies, beide initiatieven van Mehmet Eser, werd het tijd voor een andere naam en een nieuwe invulling. Dat is ook de reden dat het FoodIntro Live! Paviljoen komende editie verder zal gaan onder de nieuwe naam Horeca Netwerk MeetUp Paviljoen. Dit paviljoen moet de plek worden waar diverse startups, scale-ups en aanbieders van innovatieve producten en diensten zich aan de horeca voor een toegankelijk tarief moeten kunnen presenteren. Bezoekers van Gastvrij Rotterdam kunnen hier terecht voor inspiratie en innovatie. Robert Melaard, Managing Director van Gastvrij Rotterdam: “Vorig jaar zijn we gestart met het FoodIntro Live Paviljoen. De prettige samenwerking en het succes heeft ons doen besluiten ook dit jaar wederom een podium te bieden aan startups, scale-ups en aanbieders van innovaties in de horeca.”

100% verbindend

Mehmet Eser, Initiatiefnemer HorecaNetwerk.nl: “We zijn ervan overtuigd dat iedereen voldoende kansen moet krijgen om zichzelf te kunnen onderscheiden. Er zijn zoveel mooie initiatieven in de markt die nog niet worden gezien, dus door ze allemaal zichtbaarder te maken hopen we transparantie te creëren en de samenwerking tussen ondernemers, grossiers en fabrikanten te stimuleren.” Een aantal heeft zich al aangemeld deel te nemen. Dit zijn onder meer: de Krekerij met de Krekelburgers, alcoholvrije IPA’s, Porters met Braxzz, Foodwaste met bananenbrood van SUNT food, het high-tea moment met hightea.nl, Instagrammable Acai Bowls met ACAI Benelux, producten van zeewieren van Olijck, frietconcepten met Farm Frites en vouwbare disposables van NIQ’s".: Mehmet Eser.

Gastvrij Rotterdam 2019

De 7e editie van Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 23 tot en met woensdag 25 september 2019 in Rotterdam Ahoy.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Horecabeurs Goes

Datum: 
18 en 19 maart
Datum van: 
18-03-2019
Datum tot: 
dinsdag, maart 19, 2019
Locatie: 
Zeelandhallen
Plaats: 
Goes
Land: 
Nederland

VEG.

Datum: 
8 en 9 oktober 2019
Datum van: 
08-10-2019
Datum tot: 
woensdag, oktober 9, 2019
Locatie: 
De Onderzeebootloods op RDM
Plaats: 
Rotterdam
Land: 
Nederland

Superfood Asia 2019

Datum: 
24 t/m 26 april
Datum van: 
24-04-2019
Datum tot: 
vrijdag, april 26, 2019
Locatie: 
Sandsexpo Convention
Plaats: 
Singapore
Land: 
Indonesia

VeganFach

Datum: 
2 en 3 november
Datum van: 
02-11-2018
Datum tot: 
zaterdag, november 3, 2018
Locatie: 
Keulse beurs
Plaats: 
Keulen
Land: 
Duitsland

Sirha Horecabeurs

Datum: 
26 t/m 30 januari 2019
Datum van: 
26-01-2019
Datum tot: 
woensdag, januari 30, 2019
Locatie: 
Euro Expo
Plaats: 
Lyon
Land: 
Frankrijk

Gastvrij Rotterdam 2019

Datum: 
23 t/m 25 september
Datum van: 
23-09-2019
Datum tot: 
woensdag, september 25, 2019
Locatie: 
AHOY
Plaats: 
Rotterdam
Land: 
Nederland

Horecabeurs Noord Brabant 2018

Datum: 
10 en 11 september
Datum van: 
10-09-2018
Datum tot: 
dinsdag, september 11, 2018
Locatie: 
Autotron
Plaats: 
Rosmalen
Land: 
Nederland