Foodservice - La Place en de Efteling gaven vandaag in de Rotterdamse La Place vestiging in Hudson’s Bay het startsein voor een grootschalige samenwerking. Samen introduceren zij een nieuw en aansprekend kinderconcept: gethematiseerde speelhoeken en kindersmulmenu’s. Eind juli opent La Place bovendien haar deuren in de Efteling.

In dertien vestingen kunnen de kinderen nu al spelen in de Efteling speelhoeken. Zodra een vesting van La Place wordt verbouwd of gebouwd krijgt de locatie ook gelijk een speelhoek. De kindersmulmenu’s zijn verkrijgbaar in alle Nederlandse vestigingen van La Place (m.u.v. La Place Express en de locaties op de NS-stations, luchthavens, RAI Amsterdam en Duinrell, red.). Met het nieuwe kinderconcept willen La Place en de Efteling kinderen en hun ouders iets bijzonders bieden. “Door de samenwerking met La Place kunnen we een vers en verantwoord kindermenu combineren met Efteling ‘fun’, zowel in de gethematiseerde smultasjes als in de sprookjesachtige speelhoeken in de La Place vestigingen”, vertelt Olaf Vugts, Creatief Directeur van de Efteling, die even later ook trots een impressie van het nieuwe La Place-restaurant toont (zie ook foto 4).

Ook Bart van den Nieuwenhof, Managing Director van La Place, is trots op de samenwerking tussen La Place en de Efteling. “We deelden samen de ambitie om een leuk en verrassend kinderconcept te ontwikkelen waarin de kracht van La Place en de Efteling samenkomen.” Het kindersmulmenu van La Place is een verantwoord alternatief voor bestaande kindermenu’s. Het menu bestaat uit een kidsburger of broodje met beleg naar keuze, een bakje komkommer/tomaat, een vers sapje, smoothie of huisgemaakte limonade en een smultasje met daarin een doeboekje, kleurpotloodjes, een cadeautje en een muntje voor een ijskoude verrassing. Het kindersmulmenu wisselt elk seizoen van Efteling-thema.

Efteling best bezocht

Met 5 miljoen bezoekers in 2017 is de Efteling de best bezochte dagattractie van Nederland en behoort het tot de top van attractieparken van Europa. Eten en drinken zijn met een jaaromzet van ruim 53 miljoen euro een groot onderdeel van de Efteling. De visie op eten en drinken kent een aantal speerpunten: veel aandacht voor concepten met een totaalbeleving, maar ook voor kwaliteit, diversiteit en het bieden van gezonde alternatieven binnen het totaalaanbod, zowel overdag als in de avond en voor zowel Nederlandse als internationale gasten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Restaurants – Het Canadese warenhuis Hudson’s Bay en La Place hebben maandag bekend gemaakt dat zij gaan samenwerken. In acht van de negen tot nog toe geplande warenhuisvestigingen komt in ieder geval een restaurant van La Place. Alleen voor de Amsterdamse vestiging van Hudson's Bay wordt een eigen horecaconcept ontwikkeld.

Dat Hudson’s Bay en La Place zouden gaan samenwerken was al langer bekend. De mogelijke samenwerking is steeds een belangrijk onderdeel van gesprek geweest bij de onderhandelingen tijdens het faillissementtraject van V&D. De familie Van Eerd, eigenaar van de Jumbo supermarkten, kochten de merknaam en de activa van de restaurantketen kort na het bekend worden van het faillissement van V&D en La Place. Niet alleen om de horecaketen zelfstandig te exploiteren, maar ook om meer synergie te realiseren met de Jumbo supermarkten. Inmiddels zijn er ook La Place-producten terug te vinden in de schappen van Jumbo.
Ook na het afketsen van de onderhandelingen tussen de curatoren van V&D en Hudson’s Bay bleef de verwachting bestaan dat bij eventuele nieuwe vestigingen van het Canadese warenhuis in Nederland de restaurants van La Place een plek zouden krijgen.

Wereldkeukens
In de acht vestigingen van Hudson’s Bay die vooralsnog op de planning staan, komen vernieuwde restaurants van La Place. De restaurants worden voorzien van nieuwe wereldkeukens, een nieuw assortiment en een verbeterd zitgedeelte, zo staat te lezen in een persverklaring. Waarom Amsterdam een eigen concept krijgt, is vooralsnog niet duidelijk. In Het Parool van maandag legt een woordvoerder van Hudson's Bay uit dat het enorme pand aan het Rokin in de hoofdstad niet alleen nieuw is en nog moet worden geopend, maar ook dat dit een zeer centraal gelegen locatie betreft. Dit zou de Amsterdamse Hudson's Bay geschikt maken voor een 'ander' concept. Volgens Het Parool zou dit kunnen duiden op het Midden-Oosters restaurant dat de Amsterdamse top-chef Ron Blaauw hier wil openen. Dat restaurant zou de naam Nacarat krijgen en Blaauw zou een van de chefs van Yotam Ottolenghi invliegen. Hudson's Bay wil dit echter niet bevestigen.

Twintig winkels
De vestigingen van Hudson's Bay-winkels openen de deuren in het derde kwartaal van dit jaar. Naast de vestiging in Amsterdam zijn dat onder andere Den Bosch, Tilburg, Rotterdam, Almere en Breda. Uiteindelijk heeft de warenhuisketen plannen om in Nederland zo’n twintig winkels te openen.
Ook La Place heeft duidelijke groeiambities. Zo nam Jumbo vorig jaar 18 AC-restaurants over van de kleinkinderen van het horecaechtpaar Gerrit en Toos van der Valk. De omzet van La Place, die in 2015 door Foodservice Instituut Nederland (FSIN) nog werd geschat op 59 miljoen, zou inmiddels door heropening en nieuwe vestigingen weer boven de 100 miljoen euro zitten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek