Joyce Teune nieuwe Country Manager TheFork

Benoeming – Joyce Teune wordt de nieuwe Country Manager van TheFork in Nederland. TheFork is onderdeel van TripAdvisor, het online restaurant-reserveringsplatform, met een wereldwijd netwerk van 60.000 restaurants en 23 miljoen maandelijkse bezoekers.

Teune was voorheen  B2B Director bij TheFork Nederland en gaat zich nu als eindverantwoordelijke bezighouden met de verdere groei en ontwikkeling van de activiteiten van TheFork in Nederland, voorheen IENS. Zij rapporteert  aan Almir Ambeskovic, Head of Western Europe en board member van TheFork. Teune: “Mijn doel is om te blijven innoveren en om waarde toe te voegen voor de restaurants. Ik wil gasten met TheFork inspireren nieuwe culinaire ervaringen op te doen. Als country manager is het mijn doel om Nederland culinair op de kaart te zetten. Met initiatieven zoals de TheFork Restaurants Awards, is hiermee de eerste stap gezet”, aldus Teune.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

IENS verandert naam in TheFork

Online - Reserveringssite Iens gaat de naam veranderen en wordt voortaan TheFork. De naam TheFork wordt al langer internationaal gebruikt, meldt nu.nl.

De reserveringssite Iens werd in 1998 opgericht door Iens Boswijk, maar bijna vier jaar gelden verkocht aan het Amerikaanse TripAdvisor. Door de naamsverandering wordt IENS nog internationaler en kunnen Nederlandse gebruikers ook restaurants boeken in andere landen waar de site actief is.

Vanaf 1 mei wordt het overzicht van de restaurants wel iets beperkter, omdat vanaf die datum alleen nog de restaurants staan aangegeven die geboekt kunnen worden. Nu staan ook de ‘niet via IENS te boeken’ restaurants nog vermeld.

Bron: nu.nl/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Meer dan de helft Nederlanders gaat uit eten tijdens feestdagen

Onderzoek – 53% van de Nederlanders gaat op één van de feestdagen buiten de deur eten en 1 op de 5 Nederlanders is bereid daarvoor meer dan 100 euro uit te geven, althans voor het kerstdiner. Dat blijkt uit onderzoek van TheFork - het moederbedrijf van reserveringsplatform IENS.

Volgens het onderzoek van het reserveringsplatform viert dit jaar ruim de helft van de 1000 respondenten in Nederland de kerstdagen in een restaurant, 30% meer in vergelijking met 2017. Als favoriete dag om buiten de deur te eten werd door de helft van de respondenten kerstavond genoemd kerstavond.

Voor de diners tijdens de feestdagen geeft ruim de helft (56%) van de ondervraagden meer dan €45,- uit. Van hen betaalt 21% ruim €100,- Slechts 39% gaat bij hun favoriete restaurant, de rest gaat bij een hoger segment (42%) of het topsegment (19%) uit eten

Het onderzoek werd ook uitgevoerd in andere landen en ok daar kiest men steeds vaker een diner buitenshuis. In Italië kiest 70% van de respondenten voor een diner in een restaurant tijdens kerstavond en in Portugal 58%.  Opvallend is dat Nederlanders meer uitgeven aan een kerstdiner dan andere Europeanen. Spanjaarden en Italianen geven bijvoorbeeld tussen de €25 en €45 uit aan een maaltijd tijdens de feestdagen. De Portugezen vinden dat zelfs te duur en geven aan minder dan €25 te willen betalen.

Top-restaurant

Twee op de drie van de ondervraagden in Nederland geeft de voorkeur bij een toprestaurant voor een speciaal ontwikkeld kerstmenu. Vier op de tien respondenten geeft aan te dineren bij hun favoriete restaurant.

De studie werd in november uitgevoerd onder gebruikers van TheFork in Spanje, Italië, Portugal en Nederland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

‘Kortingacties in horeca niet altijd lonend’

Horeca – Horeca-acties zoals de Iens Dinner Deals, Groupon, Diningcity en de aangekondigde restaurantweek in samenwerking met Albert Heijn zijn niet altijd lonend voor ondernemers. Daarvoor waarschuwt belangenorganisatie KHN. Ondernemers moeten vooral zelf rekenen.

De vele kortingsacties en promotie die er worden georganiseerd voor horecabedrijven zijn leuk voor de gasten, maar of ze ook goed zijn voor de ondernemers is de vraag, zol laat Koninklijke Horeca Nederland weten. Meedoen met een kortingsactie of promotie levert weliswaar nieuwe gasten op, maar de vraag is ook gerechtvaardigd of een ondernemer daaraan wel voldoende verdiend. Ondernemers moeten daarom voordat zij akkoord gaan met een actie eerst goed rekenen of het wel lonend is. Robèr Willemsen, voorzitter van KHN: "Het advies aan onze leden is: blijf rekenen. Doe niet mee omdat uw buurman meedoet en u bang bent dat uw tafels leeg blijven. U hóeft niet mee te doen. Ja, de actie brengt waarschijnlijk nieuwe gasten die anders niet zouden komen. Maar de hamvraag die u uzelf moet stellen, is of ze ook terugkomen.”

Afhankelijkheid

Ondernemers die met goedkopere producten gaan werken om de kosten te drukken, wachten een ander risico, zo laat Willemsen weten: “Dan levert u namelijk ook in op beleving en leren uw nieuwe gasten u niet op uw best kennen.” Daarnaast moeten ondernemers oppassen met de inzet van het aantal tafeltjes voor en actie. Daarmee wordt de afhankelijkheid alleen maar vergroot.

Zelf acties organiseren

Slimmer is het volgens KHN om als horecaondernemer zelf acties op te tuigen. Michiel Boon van restaurant Lekkerr in Schoonhoven ging een samenwerking aan met de plaatselijke Plus-supermarkt. “Wij hebben een spaaractie met Plus Rechtuyt opgezet. Bij elke 10 euro aan boodschappen krijgen klanten een zegel en bij een volle spaarkaart (15 zegels) krijgt hij bij ons het tweede maandmenu gratis. Uiteraard houden we hier een heel andere marge aan over dan bij andere kortingsacties, zoals die van AH en Iens. Er zit geen grote reserveringssite tussen die de grootste marge opstrijkt en een bijdrage per couvert vraagt. En je kunt zelf de dagen bepalen; zo kunnen gasten bij ons de kaarten alleen op maandag tot en met donderdag inleveren. Zo houd je de regie over je wat rustiger dagen.”

Meer tips? www.khn.nl/home

Bron: KHN

Auteur: Steffen van Beek

Helft Nederlanders gaat uit eten tijdens de feestdagen

Onderzoek - 47% van de Nederlanders gaat uit eten tijdens de aankomende feestdagen. Hoewel iets meer dan de helft liever thuis kokkerelt, is vooral Tweede Kerstdag erg populair om buiten de deur te eten. Bijna de helft (48%) van de respondenten heeft op deze dag een diner in een restaurant gereserveerd. 

Dat blijkt uit onderzoek van reserveringssite IENS. De feestdagen worden ook bij voorkeur met dierbaren doorgebracht, zo blijkt uit het onderzoek. Zo nuttigen Nederlanders het kerstdiner in een restaurant het liefst in gezelschap van hun partner (50%) of familieleden (43%). Een minderheid (7%) kiest ervoor om aan tafel te schuiven met vrienden. Opvallend is dat de minste reserveringen zijn gemaakt op Oudejaarsavond (2%) en Nieuwjaarsdag (7%), juist deze feestdagen brengt men liever thuis door.

Wereldkeuken favoriet

Ondanks dat het een speciale gelegenheid is, blijven Nederlanders volgens het onderzoek reserveren bij hun favoriete restauranttypes. De wereldkeuken (21%), Franse keuken (20%) en Italiaanse keuken (9%) vallen het meest in de smaak. De belangrijkste criteria voor het selecteren van een restaurant tijdens de feestdagen zijn het kerstmenu, ambiance en service. Ook de afstand naar het restaurant telt sterk mee in de beslissing. Gemiddeld wordt er  45 euro aan een kerstdiner besteed.

Meeste reserveringen in de Randstad

Groepsreserveringen in Nederland zijn de afgelopen maand met 20% zijn gestegen, zo blijkt uit de reserveringen bij IENS. De verwachting is dat dit alleen maar toeneemt tot het einde van de kerstperiode. Vooral in de Randstad worden veel kerstdiners in restaurants geboekt. De meeste reserveringen zijn gemaakt in Amsterdam (25%), gevolgd door Utrecht (7%) en Rotterdam (6%).

Bron: IENS

Auteur: Steffen van Beek

IENS integreert Couverts in één online restaurantplatform

Horeca - IENS, dé restaurantgids en reserveringswebsite van Nederland, kondigt aan dat Couverts per 2 oktober 2017 wordt geïntegreerd in één compleet platform om restaurants te zoeken, waarbij gasten direct online kunnen reserveren via iens.nl en de IENS app.

IENS nam in 2016 de reserveringswebsite Couverts over. Na de integratie van Couverts in het IENS-platform zijn alle restaurants die nu gebruik maken van Couverts te reserveren via IENS. Samengevoegd vormen zij een reserveringswebsite, waarop vijfduizend restaurants te vinden zijn.

IENS is onderdeel van het wereldwijde reisplatform TripAdvisor en de nummer één website waar de Nederlandse restaurantbezoeker terecht kan voor het uitzoeken en reserveren van een restaurant. IENS neemt die functie nu ook over van reserveerwebsite Couverts. Restaurants die gebruik maken van Couverts zijn daarmee vanaf 2 oktober 2017 te reserveren via iens.nl, de IENS app en via TripAdvisor. Couverts.nl is nog tot half januari 2018 te gebruiken, zo laat IENS weten.

Reserveringsdiensten, zoals IENS,  liggen bij diverse horecapartijen en belangenorganisaties onder vuur vanwege de hoge commissies die moeten worden betaald voor hun diensten en de invloed die zij hebben op het totaal aantal aan reserveringen.

Bron: IENS/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Derde editie restaurantactie Albert Heijn en IENS van start

Horeca - Aanstaande dinsdag gaat de derde editie van de restaurantactie van Albert Heijn en IENS van start. De komende vier weken kunnen klanten van Albert Heijn sparen voor een gratis 2e driegangenmenu bij meer dan 1.000 restaurants in Nederland.

Na het succes van de afgelopen jaren, met vorig jaar ruim 1 miljoen reserveringen, werkt Albert Heijn ook dit jaar met IENS en meer dan 1.000 restaurateurs samen.

Er is dit jaar gekozen voor een nieuwe ‘look & feel’. Zo zijn er 12 verschillende ‘provincie’ spaarkaarten. Op iedere spaarkaart staat een selectie van 12 deelnemende restaurateurs uit de betreffende provincie. Ook is er een online spaarkaart die door klanten kan worden geprint.

De spaaractie duurt 4 weken, van 18 april tot en met 14 mei. Volle spaarkaarten kunnen worden verzilverd tot en met 29 oktober 2017.

Bron: AH

Auteur: Steffen van Beek