Jumbo opent tweedaagse Moederdagwinkel

Formulenieuws – In de aanloop naar Moederdag opent Jumbo een tweedaagse pop-up store op Hoog Catharijne in Utrecht. Jumbo wil met het initiatief mensen helpen om ‘hun moeders’ te verrassen en daarnaast laten zien wat de formule biedt op het gebeid van bloemen en planten.

Op vrijdag en zaterdag 10 en 11 mei kunnen mensen in de pop-up store terecht voor diverse artikelen. Niet alleen bloemen en planten zijn er verkrijgbaar, maar ook bonbons van La Place en douche verwenpakketten en andere Moederdagcadeaus. De Moederdagwinkel is open van 10.00 tot 20.00 uur en is gevestigd in de Stadskamer, een gebied waar veel horecalocaties zijn gevestigd.

Jumbo opent later dit jaar op Hoog Catharijne nog een combinatiewinkel van Jumbo met La Place.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Frank Wubben nieuwe managing director La Place

Benoeming - Frank Wubben treedt op 8 april 2019 aan als managing director van foodserviceformule La Place. Wubben werkte voorheen als vice-president EMEA van Starbucks Coffee.

Wubben wordt bij La Place verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing, strategie, innovatie en portfoliomanagement. Tevens zal hij de Food Innovation Board voorzitten, waarin directieleden van Jumbo en La Place de gezamenlijke ontwikkelkalender bepalen. Voor de uitvoering van deze kalender fungeert het nieuwe Jumbo Food College powered by La Place, dat op 26 maart 2019 officieel is geopend.

Snijvlak

Jumbo CEO Frits van Eerd: “Met Frank krijgen we een ervaren vakman in huis die zijn sporen heeft verdiend in zowel horeca als retail. Juist op dat snijvlak zien we unieke kansen voor de verdere ontwikkeling van Jumbo en La Place. Frank is een innovatieve en creatieve leider met een scherp oog voor de wensen en behoeften van onze gasten.”

Kruisbestuiving

Frank Wubben (50) is de opvolger van Bart van den Nieuwenhof, die sinds de overname door Jumbo begin 2016 heeft meegewerkt aan de succesvolle comeback van La Place. Sindsdien vindt er een kruisbestuiving plaats tussen beide bedrijven, die onder meer heeft geleid tot een uitgebreid assortiment La Place-producten in het Jumbo-schap en het delen van elkaars kennis. Zo zijn er de afgelopen tijd diverse La Place-ontwikkelingen geïmplementeerd binnen de City en Foodmarketconcepten van Jumbo.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place komt in april met nieuwe merkbelofte

Formulenieuws - La Place gaat in april stappen zetten. Het foodservicebedrijf start dan met de nieuwe merkbelofte ‘Zo smaakt versgemaakt’ en gaat daarbinnen in totaal zo’n 200 nieuwe gerechten introduceren. De tientallen gerechten, die op die manier maandelijks het horecabedrijf instromen, zijn allemaal ontwikkeld vanuit de foodprincipes dagvers, natuurlijk, huisgemaakt, gezond én lekker. Ook komt La Place met verschillende ‘Dagverse Deals’ voor lage prijzen. Huisgemaakt gebak voor €1 bij een kop koffie bijvoorbeeld.

La Place blijft met deze vernieuwingen en innovaties doelbewust werken aan haar ambitie: uitgroeien tot de onbetwiste nummer één in Good Food Fast, zo laat het bedrijf weten. De motor achter de vloedgolf aan innovaties is het nieuwe Jumbo Food College, het gezamenlijke kennis-, ontwikkel- en opleidingscentrum van Jumbo en La Place, dat begin dit jaar van start ging, maar vandaag officieel werd geopend.

Noodzakelijk

Dat er vernieuwing noodzakelijk was binnen La Place restaurants werd al door meerdere personen binnen de foodservicemarkt aangegeven. Maar Jumbo had na de ombouw en opening van verschillende AC restaurants en de heropeningen binnen de warenhuizen van Hudson’s Bay, ook nog eens de handen vol aan het integreren van de La Place-elementen binnen het Jumbo City-concept en te maken met de instroom van het huismerk La Place binnen de Jumbo supermarkten. Voorwaar geen sinecure om al die operaties goed op elkaar te laten aansluiten.

Kenniscentrum

Jumbo Food College, het gezamenlijke kennis-, ontwikkel- en opleidingscentrum van Jumbo en La Place moet de grote verscheidenheid aan kennis op het vlak van voeding en recepten samenbrengen. Op die manier  kunnen beide partijen, samen met het online receptenplatform Smulweb, nóg meer profiteren van elkaars kennis en inzichten. Met verschillende foodinnovaties willen Jumbo en La Place klanten blijven verrassen en een optimale foodbeleving bieden. “Met deze vernieuwingen willen klanten laten ervaren dat La Place dé thuisplek is voor natuurlijk vers en lekker eten,” zegt Frits van Eerd, CEO van Jumbo. “La Place is een bekende verschijning in de binnensteden, langs snelwegen en op verkeersknooppunten. Met nieuwe foodinnovaties gaan we deze positie nóg beter benutten. Afgelopen maanden ruim tweehonderd nieuwe gerechten ontwikkeld. Veel plantaardige gerechten en eigen variaties op nieuwe voedingstrends, maar ook klassiekers uit het aanbod die we een smaakvollere en gezondere twist hebben gegeven. Al deze vernieuwingen gaan we stapsgewijs en afhankelijk van het seizoen per 1 april introduceren.”

Dagverse Deals

Het gaat om gerechten voor elk moment van de dag en voor elke eetbehoefte. Zo komt de horecaketen met nieuwe salades, ontbijtproducten, soepen, gebak en belegde, ter plekke gebakken broodjes. Maar ook kokos-aardbeien smoothie als ontbijt en een    focaccia met mashed avocado en scharrelei, een vegan courgette-chilisoep met walnootjes of een buddha bowl met gestoomde zalm, watermeloen en asperges. La Place introduceert ook een reeks ‘Dagverse Deals’ voor lage prijzen. Naast deals voor een gezond én goedkoop ontbijt, zijn dat lunchdeals voor een broodje, salade of kop soep met een drankje voor maar €6. En huisgemaakt gebak voor slechts €1.

Kruisbestuiving

Jumbo en La Place zijn ervan overtuigd dat ze veel van elkaar kunnen opsteken bij het vernieuwen en verbeteren van de foodbeleving in de restaurants en supermarkten. Vanuit deze overtuiging zijn beide partijen begin dit jaar het Jumbo Food College powered by La Place gestart in Veghel,dat vandaag officieel werd geopend. Per jaar staan ruim drieduizend trainingen voor medwerkers van Jumbo en La Place op het programma. Daarbij is speciale aandacht voor gezonde voeding vanuit de ervaring die is opgedaan met de Jumbo Foodcoach app bij voetbalvereniging PSV en de wielrenners van Team Jumbo-Visma. “We geloven heilig in de kruisbestuiving tussen horeca en retail, die nu nóg sterker tot stand komt in het Food College,” aldus Frits van Eerd. “We zien een groot potentieel in het toevoegen van steeds meer culinaire aspecten aan de winkelervaring. Daarbij valt te denken aan het vers bereiden van maaltijden van goede kwaliteit, zoals nu al gebeurt in de Jumbo Foodmarkten en in onze Jumbo City gemakwinkels.”

Bron: Jumbo/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo breidt bezorggebied uit naar Zeeland

Bezorgdienst – Alle supermarktorganisaties zijn bezig hun bezorggebied steeds verder uit te breiden. Zo ook Jumbo. De supermarktorganisatie uit Veghel breidt nu het bezorggebied naar Zeeland uit.

Zeeuwen bestellen steeds meer online en om aan deze toenemende vraag te kunnen blijven voldoen, is Jumbo gestart met de rechtstreekse bezorging van de boodschappen vanuit een zogeheten hub in Middelburg. Voorheen werden de boodschappen vanuit de locale Jumbo supermarkten bezorgd. Door ook te werken met een centrale hub, kan jumbo nu nog meer klanten bedienen én krijgen klanten de keuze uit meer en kortere bezorgmomenten.

De centrale hub van Jumbo is gevestigd op het industriegebied Arnestein. Vanaf deze locatie gaan bezorgers boodschappen leveren binnen veel kortere bezorgslots. Voorheen werden boodschappen binnen een tijdsbestek van drie uur bezorgd. Nu wordt dit verkort naar twee en zelfs één uur. Ook komen er meer bezorgmomenten bij. Zo kunnen klanten in Middelburg en omgeving straks ook ’s ochtends tussen 7 en 8 uur hun boodschappen bezorgd krijgen.

Efficienter

De bezorging via hubs maakt onderdeel uit van een nieuwe test om het bezorgproces nog efficiënter in te richten. Door te leveren via één centraal distributiepunt kan de supermarktketen haar capaciteit beter benutten en de bezorging beter plannen. Ook worden hierdoor minder kilometers gemaakt.

Verdere uitrol

Ook in andere plaatsen in Zeeland gaat het bezorgen van boodschappen rechtstreeks vanuit de hub in Middelburg plaatsvinden. Over twee weken is Vlissingen aan de beurt en vier weken daarna gaan ook Goes en Heinkenszand over tot rechtstreekse bezorging van boodschappen.

Bron: Jumbo/@FoodClicks  

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo start bezorgservice in centrum Amsterdam

Bezorgservice - Jumbo start vandaag met het thuisbezorgen van boodschappen in het centrum van Amsterdam. Alle klanten binnen de ring van Amsterdam en net daarbuiten kunnen voortaan online via Jumbo.com en de Jumbo app hun boodschappen bestellen.

Gebruikers van de service krijgen hun bestelde producten vervolgens tot in de keuken bezorgd. Jumbo richt zich daarmee niet alleen op de aanpak van concurrent AH.nl, maar omdat de supermarktketen ook bezorgt in 100% elektrische bezorgwagen rijdt, bindt de supermarktketen ook direct de strijd aan met bezorgdienst Picnic. Jumbo bezorgde al in Amsterdam, maar heeft het gebied nu verder uitgebreid. Bovendien zijn de bezorgtijden verder uitgerekt. Klanten van Jumbo krijgen nu de keuze uit bezorgslots van 2 uur en 1 uur. Zo kunnen zij straks in Amsterdam ook ’s ochtends tussen 7 en 8 uur hun boodschappen bezorgd krijgen.

100% Elektrisch bezorgen

Door de inzet van 100% elektrische bezorgwagens in het centrum van Amsterdam en de rechtstreekse thuisbezorging vanuit een zogeheten hub, maakt Jumbo een duurzaamheidsslag. Jumbo wil de CO2-uitstoot van haar transport tegen 2020 met 50 procent te verminderen ten opzichte van 2008. Doordat Jumbo in Amsterdam gaat leveren vanuit één centraal distributiepunt, stuurt het bedrijf daarnaast ook relatief minder wagens de weg op, kan zij haar capaciteit beter benutten en de bezorging efficiënter plannen.

Rijdende supermarkt

Om inwoners van het centrum van Amsterdam extra te attenderen op de komst van de Jumbo Bezorgservice, zijn de 100% elektrische bezorgwagens van Jumbo tijdelijk omgebouwd tot rijdende supermarkten. Door middel van QR-codes op de verpakkingen, kunnen klanten hun boodschappen op de stilstaande bezorgwagens direct scannen en toevoegen aan hun online bestelmandje.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo doet pilot met verspillings-app Too Good To Go

Verspilling – Ook jumbo gaat zich aansluiten bij het initiatief Too Good To Go om verspilling van voedsel tegen te gaan. De supermarktorganisatie gaat in eerste instantie een pilot doen in 13 winkels. Eerder waren het onder meer de AH to go-winkels en de locaties van cateraar Appel die zich aansloten bij het initiatief tegen voedselverspilling.

Klanten kunnen met de Too Good To Go-app voor een klein bedrag eten bestellen, zodat dit niet wordt verspild, maar in zogenaamde ‘Magic Boxen’ terechtkomt. De inhoud van deze verrassingsboxen verschilt per dag en is afhankelijk van het aanbod in de winkel. De pilot duurt een maand en is de eerste stap op weg naar een mogelijke landelijke uitrol. Jumbo wil zo een positieve bijdrage leveren aan haar ambitie om geen eetbaar voedsel weg te gooien.

Een derde van de prijs

De prijs is altijd een derde van de daadwerkelijke waarde: een box met een waarde van 15 euro kost dus slechts 5 euro. Deelnemers aan de pilot zijn elf winkels in Amsterdam - waaronder de City winkels - en Foodmarkt Amsterdam en een City in Groningen. Ook Jumbo Wageningen start vandaag met de app als onderdeel van de lancering van Too Good To Go in deze stad. Winkels bepalen zelf hoe ze de box samenstellen. De ambitie is om de To Good To Go app op korte termijn landelijk te implementeren.

Horecava

Too Good to Go was ook actief op de onlangs gehouden vakbeurs Horecava. Ook daar werden de producten uit de stands, die de volgende dag weer vers werden aangeleverd, dagelijks verzameld en in tassen te koop aangeboden.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Kinderkookboek van Jumbo moet aanzetten tot gezonder eten

Supermarkt – Jumbo heeft een kookboek samengesteld met recepten van ‘helden’, zoals Dylan Haegens, StukTV, Max Verstappen, Ronnie Flex en Monica Geuze. Het kookboek is een idee van kinderen. De recepten moeten kinderen aanzetten tot koken en gezonder eten.

Aan de introductie van het kookboek is ook een spaaractie gekoppeld van het supermarktbedrijf. Kinderen kunnen stickers sparen van hun helden om deze in het kookboek te plakken. Frits van Eerd, CEO van Jumbo: “Het is geweldig dat zoveel helden meewerken aan deze actie. Nóg mooier is het dat dit idee van kinderen zelf is gekomen. Het is een van de initiatieven die zijn voortgevloeid uit onze Raad van Kinderen. Kinderen geven ook aan dat ze meer betrokken willen worden bij de keuze voor lekkere én gezonde maaltijden. Deze spaaractie speciaal voor kinderen speelt helemaal in op die vraag.” Tussen de stickers zitten ook gouden stickers, waarmee spaarders kans maken op een ‘meet & greet’ met vier van de helden uit het kookboek.

Bij de introductie gisteren  mochten de jonge bedenkers van het kookboek samen met YouTuber Dylan Haegens het eerste gerecht klaarmaken, Dylans Pompeuze Pompoencouscous.

Raad van Kinderen

Jumbo heeft al sinds 2011 – als eerste supermarktketen – een Raad van Kinderen, onder leiding van prinses Laurentien van Oranje. De Raad van Kinderen is een initiatief van de Missing Chapter Foundation. De gedachte achter dit initiatief is dat kinderen een gelijkwaardige stem krijgen in de beslissingen die van invloed zijn op hun leven, nu en in de toekomst. Jumbozit met regelmaat met de Raad van Kinderen om tafel. Zo heeft de supermarktketen ook vier keer per jaar de Stoel van de Toekomst staan bij het managementoverleg waarbij kinderen hun mening mogen geven over bepaalde strategische keuzes. Ook heeft Jumbo de Raad van Kinderen mee laten beslissen over de inhoud van het Koningsontbijt.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

RCCS neemt transporten SecurCash over

Waardetransport – RCCS Waardetransport in Waddinxveen neemt duizenden geldtransporten over van de begin deze week failliet verklaarde geldtransporteur SecurCash. Bij het opgerichte Meldpunt Cashafhandeling hebben zich inmiddels circa 3000 ondernemers gemeld met vragen naar aanleiding van het faillissement van SecurCash.

Sinds het Meldpunt Cashafhandeling (meldpunt-cashafhandeling.nl, red.) in de lucht is, melden zich winkeliers die bang zijn in de problemen te komen als hun contante geld niet meer wordt opgehaald. Dankzij een noodkrediet van de banken blijven de geldtransporten van SecurCash nog tot uiterlijk eind deze maand rijden.

Het meldpunt is een initiatief van RCCS Waardetransport, een van de twee partijen die gevraagd is om geldtransporten van SecurCash over te nemen. “Wij willen alles doen om de gevolgen van dit faillissement voor retailers en consumenten zo veel mogelijk te beperken door de waardetransporten ook vanaf begin februari overeind te houden”, aldus George Rietbergen, CEO van RCCS.

Landelijk

RCCS Waardetransport heeft een landelijk dekkend netwerk voor het ophalen en wegbrengen van contant geld. Daarnaast levert RCCS de SmartSafe, een volledig gesloten systeem waarbij contant geld na deponering in de kluis vrijwel direct op de bankrekening van de winkelier wordt gestort. Het geld in de SmartSafe is daarna het risico van de waardetransporteur die de kluis zo heeft beveiligd dat een overvaller er niets mee kan. Vestigingen van Shell, HEMA, Albert Heijn, Jumbo, Sligro, Subway en Domino Pizza werken met de SmartSafe.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo Foodmarkt gaat zelf kruiden kweken

Formulenieuws – Jumbo gaat in de Foodmarkt in Veghel zelfgekweekte basilicum verkopen. Jumbo is daarmee de eerste supermarkt die start met het zelf kweken van kruiden. Vooralsnog gaat het om een test.

De basilicum-plantjes staan in de supermarkt in een duurzame kas waar ze in vijf weken tijd van kiemplant tot de kruid uitgroeien. De basilicum wordt door een medewerker van de winkel speciaal voor klanten afgeknipt. Het watergebruik is tot slechts één liter per plantje beperkt en ook komt er geen enkel bestrijdingsmiddel aan te pas. Met het kweken van verse kruiden op de winkelvloer wil Jumbo de foodbeleving van klanten versterken en de impact op het milieu verkleinen.  Ralph Bertrand, Executive Director Formule en Formats van Jumbo: “We zijn voortdurend op zoek naar de beste en lekkerste producten. Door in deze pilot zelf de kruiden op een duurzame manier te kweken kunnen we basilicum verser dan vers leveren. Ideaal voor thuisgebruik, maar ook onze chef-koks in de winkel maken er graag gebruik van.”

Duurzaamheid

De basilicumplantjes worden in de kas verlicht met LED-lampen. Deze branden acht tot zestien uur per dag en zorgen voor een optimale groei. Jumbo heeft ook voor de plastic bakjes waarin de plantjes groeien een duurzame oplossing bedacht: deze worden tot drie keer hergebruikt en daarna gerecycled. De afgeknipte basilicum wordt in papier meegegeven en blijft buiten de koeling tot wel twee weken goed.

Proeftuin

Jumbo wil de Foodmarkten meer inzetten als proeftuinen waar nieuwe foodconcepten, zoals het zelf kweken van verse basilicum, kunnen worden getest. Bedoeling is dat als de test slaagt het aanbod van zelfgekweekte kruiden wordt uitbreid met andere verse producten, zoals sla, munt en rucola. Uiteindelijk moet de mogelijkheid van zelf kruiden kweken in alle Foodmarkten aanwezig zijn.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo stemt wijnassortiment meer af op behoefte van de consument

Supermarkt - ‘De afgelopen jaren heeft de nadruk sterk gelegen op de verdere groei van het bedrijf. Nu is het tijd de aandacht meer te richten op de verdere verbetering van de kwaliteit van ons aanbod.’ Dat zei Colette Cloosterman-Van Eerd van Jumbo Supermarkten bij een meeting voor de pers waarin uitleg werd gegeven over het nieuwe wijnassortiment van de supermarktketen uit Veghel en de bekendmaking dat er 200 nieuwe wijnen aan dit assortiment zijn toegevoegd.

Tijdens de wijntasting kregen culinaire redacteuren, vakjournalisten, vloggers en bloggers uitleg over het nieuwe wijnassortiment van Jumbo. Uitgangspunt bij de keuze voor de opname van de verschillende wijnen in het wijnaanbod van de supermarktformule was dat familie Van Eerd de wijn zelf heeft geproefd of zou drinken, zo liet Cloosterman-Van Eerd weten. Dit is een traditie die terug gaat naar het begin van de supermarktketen. “Onze vader hield van wijn en kon daar van alles over vertellen en als mijn moeder uitgebreid had gekookt, dan wilde hij daar ook een goede wijn bij. Alleen tegen de tijd dat hij was uitgesproken, was het eten koud”, aldus Cloosterman-Van Eerd.

Verwachtingen

Het wijnassortiment van Jumbo bestaat uit meer dan 500 wijnen. De meeste daarvan zijn terug te vinden in de Jumbo Foodmarkt in Amsterdam. Maar wat Jumbo de laatste maanden vooral heeft gedaan, is het in kaart brengen van de wijnmarkt in Nederland. Assortimentsmanager wijn Bart Schilperoort: “We hadden overal in Nederland hetzelfde assortiment, terwijl we nu weten dat in het oosten bijvoorbeeld meer zoete witte wijnen worden gedronken en in het westen juist frisse droge witte wijnen.” Het beter laten aansluiten van het wijnassortiment op de behoefte van de klanten is een eerste stap geweest, maar ook in de kwaliteit van de wijnen zijn aanpassingen gedaan. “We hebben gekeken naar de prijsrange. Wat mag je nu verwachten voor welke prijs? Daarin hanteren wij een driedeling. Tot vier euro, wat het lage prijssegment is, dan de wijnen tot 6,95 euro en dan verder naar boven voor de top van de markt.” Een echt maximum zit daar niet aan, maar Schilperoort geeft aan dat in een supermarkt een wijn verkopen die meer dan vijftien euro kost niet eenvoudig is.

Combinaties

De winetasting, die donderdag in Amsterdam werd georganiseerd, werd gehouden door Lendl Mijnhijmer, sommelier van het jaar 2018. In een helder verhaal had hij een zestal wijnen naast elkaar geplaatst, verschillend in smaak en vanaf verschillende continenten. Drie wijnboeren van de wijnen waren aanwezig en gaven een toelichting over het wijnproces, waarbij er nog met de hand wordt geplukt. De wijnen werden ondersteund door gerechtjes van een tweetal chef-koks van Jumbo. Op die manier konden de aanwezigen zich overtuigen dat wijn in smaak verandert als het gecombineerd wordt met de ingrediënten van het gerecht. Maar niet zodanig dat het reden is de fles te laten staan

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek