Maagaandeel van buitenshuis ligt op een 14% en groeit gestaag

Analyse – Het maagaandeel, waar marktpartijen graag hun marktposities in uitdrukken, ligt voor de totale buitenhuismarkt op 14 procent en groeit nog gestaag. Van de primaire supermarktklanten kennen Albert Heijn en Coop het hoogste maagaandeel in dit gebruiksmoment. Hiermee wordt de vraag van Ton van Veen, CFO Jumbo, beantwoord die hij tijdens het FSIN congres op de Horecava stelde. Een antwoord dat niet envoudig is te geven vanuit de bestaande informatiebronnen.

De informatie van het maagaandeel komt uit het grootste OutofHome onderzoek van Nederland, de OutofHome Shopper monitor van More2Market en vakblad @FoodClicks, waar jaarlijks 10.000 Nederlanders worden ondervraagd over hun bezoekgedrag buitenshuis en hun consumptiegedrag thuis en buitenshuis. In de afgelopen drie jaar zijn bij 3.000 personen per jaar zo’n 36.000 consumptiemomenten geregistreerd. Gevraagd is hoe hun consumptiegedrag er uit ziet.

Onderscheid

Binnen dit onderzoek wordt onderscheid gemaakt in waar de consumptiemomenten plaats vinden, thuis en buitenhuis, en ook wordt in kaart gebracht waar de consumpties of maaltijden hoofdzakelijk vandaan komen. Dus in beeld is of deze consumpties ‘voor thuis’ van buitenshuis komen (dus zijn afgehaald of thuisbezorgd) of dat de consumpties voor buitenshuis van thuis zijn meegenomen (zoals bijvoorbeeld de broodtrommel en het fruit). Uit deze verzamelde gegevens over 3 jaar blijkt dat het consumptie-aandeel van buitenshuis - of dit nu thuis of buitenshuis wordt gegeten – op 13,8 procent ligt.

Uit de gegevens blijkt tevens – dat wanneer dit percentage verdeeld wordt naar de primaire klanten van de verschillende supermarktketens – dat primaire klanten van Albert Heijn en Coop het meest van buitenshuis betrekken met een maagaandeel van een 16%. Voor de ketens Aldi, Dirk en Lidl ligt dit aandeel het laagst, rond de 11%.

Niet alleen is er een verdeling te maken naar klantengroepen van supermarkten, maar ook kan er gekeken worden naar leeftijdsgroepen. Wat blijkt?  Voor jongeren is zelfs 18% van het maagaandeel ‘van buitenshuis’, terwijl dit voor ouder dan 65 jaar nog niet de 9% haalt.

Avondmaaltijd

Binnen hetgeen we van buitenshuis halen (dus van de 14%) is 15% bedoeld voor thuis en is 85% bedoeld voor buitenshuis. Oftewel deze 15% wordt afgehaald of thuisbezorgd van buitenshuis om thuis op te eten terwijl de rest ter plekke of onderweg of elders buitenshuis, maar in ieder geval niet thuis wordt genuttigd. Juist in deze 15% die van buitenshuis in huis wordt gehaald ligt de groei van de buitenshuiskanalen zoals FSIN en CSB beiden aangeven. En daarmee grijpen ze vooral in op de avondmaaltijd voor thuis die voordien vooral in de supermarkt en speciaalzaak werd gehaald.

Want juist het percentage van buitenshuis voor thuis (het afhalen of thuisbezorgen van maaltijden of maaltijdcomponenten) ligt hoger bij de primaire klanten van Jumbo, Dirk en Aldi, namelijk van 16% tot 18%, in tegenstelling tot m.n. Coop met 7%. Overigens is het percentage van buitenshuis voor thuis nauwelijks anders voor de leeftijdsgroepen t/m 64 jaar. 65 jaar en ouder consumeert thuis minder van buitenshuis.

Aantal consumpties

Het maagaandeel ‘buitenshuis’ is gemeten als het aantal consumpties (excl. zoetwaren en dranken) ongeacht de portiegrootte.  Alle momenten zijn samen genomen van ontbijt tot en met het extra eetmoment ‘na avondeten’. In het onderzoek zijn meerdere uitsplitsingen mogelijk naar thuisbezorgen en afhalen en naar catering, horeca en gemak, evenals de kanalen daarbinnen.

(Zie daarvoor meer achtergrondinformatie over het onderzoek van de OutofHome Shopper monitor)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo gaat ook maaltijden bezorgen in Utrecht en Amsterdam

Thuisbezorging - In navolging van de succesvolle pilot met het thuisbezorgen van versbereide maaltijden vanuit de Groningse Jumbo Foodmarkt gaat Jumbo vanaf februari 2020 ook aan huis en op het werk leveren in Utrecht en Amsterdam. De supermarktketen doet dat in samenwerking met Thuisbezorgd.nl.

De maaltijden en andere verse producten, van sushi en (maaltijd)salades tot belegde focaccia’s en pizza’s, worden op bestelling bereid door de koks van de Jumbo City vestiging aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam bereid. Op 12 februari gaat ook Jumbo City aan de Rijnkade in Utrecht op die manier starten met bezorging. Bezorgers van Thuisbezorgd.nl leveren de bestelling per e-bike af. Treinreizigers krijgen bovendien via Thuisbezorgd.nl de mogelijkheid hun bestelde maaltijden versbereid af te halen in de Jumbo City op het Stationsplein in Eindhoven.

Waar de klant is

Jumbo CFO Ton van Veen maakte dit vandaag bekend tijdens het FSIN congres op de vakbeurs Horecava in Amsterdam. Ton van Veen: “Bij Jumbo willen we dáár zijn waar de klant is, en dus is het aan huis of op het werk bezorgen van verse bereide maaltijden een logische stap voor ons. Bovendien zien we dat de vraag naar lekkere en gezonde maaltijden sterk groeit. Met de vers bereide producten uit de eigen Verskeuken van onze Jumbo Foodmarkt en Jumbo City vestigingen kunnen we die vraag uitstekend beantwoorden.” Naast complete maaltijden en andere verse voedingsproducten, kunnen klanten ook verschillende dranken bestellen, zoals versgeperste vruchtensappen, shakes en smoothies.

Bron: Jumbo/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo trekt oud-topman Albert Heijn aan

Benoeming - Jumbo Supermarkten heeft de topstructuur aangepast en oud-bestuurder Cees van Vliet van Albert Heijn aangetrokken. De wijzigingen moeten zorgen voor een duidelijkere splitsing tussen enerzijds strategie en beleid en anderzijds de operationele operaties, waardoor Jumbo in de toekomst kan blijven doorgroeien.

Van Vliet werkte 25 jaar bij Albert Heijn. Tot 1 juli 2019 werkte hij daar als directeur Winkels en Distributie. Binnen Jumbo gaat hij als lid van de Raad van bestuur in de nieuwe functie van Chief Operating Officer (COO) aan de slag. Deze functie is gecreëerd na de herinrichting van de bestuurlijke verantwoordelijkheden

Vier leden Raad van Bestuur

Met het aantreden van Cees van Vliet als COO bestaat de Raad van Bestuur van de Jumbo Groep uit vier personen:

- Frits van Eerd blijft als Chief Executive Officer (CEO) eindverantwoordelijk voor Jumbo en als zodanig verantwoordelijk voor de strategische richting en ontwikkeling;

- Colette Cloosterman-van Eerd is als Chief Customer Officer (CCO) verantwoordelijk voor de merk- en formule strategie van zowel Jumbo als La Place.

- Ton van Veen blijft als Chief Financial Officer (CFO) verantwoordelijk voor Finance, Technology & Data, Franchise & Real Estate, Human Resources, Corporate Affairs en Fusies & Overnames.

- Cees van Vliet zal zich in zijn rol als COO richten op het uitvoeren en optimaliseren van de winkeloperaties in Nederland en België, Buying & Merchandising en Supply Chain.

Groei

Jumbo is als bedrijf in verschillende fooddisciplines actief en groeit hard in Nederland en België. Vorig week presenteerde het bedrijf goede jaarcijfers. Frits van Eerd: “Wij willen deze groei graag continueren en daarvoor is een voortdurende aanpassing van de organisatie essentieel”. Om de snelle groei in goede banen te leiden, is Jumbo gestart met het project ‘Licence to grow’. Een verdere optimalisering van de organisatie, de invoering van een nieuwe topstructuur en nieuwe manieren van samenwerken moeten ervoor zorgen dat het bedrijf wendbaar en slagvaardig blijft.

Fit for Purpose teams

Komende maanden zal Jumbo verdere aanpassingen doorvoeren in de organisatie van haar hoofdkantoor in Veghel. Vast staat de introductie van zogeheten Fit for Purpose teams, waarbinnen medewerkers uit verschillende portefeuilles cross-functioneel samenwerken aan een thema, onderwerp of vraagstuk. Deze integrale benadering moet leiden tot een effectievere samenwerking én meer ondernemerschap en eigenaarschap.

Bron: Jumbo/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Twaalf locaties La Place dicht door faillissement Hudson’s Bay

Horeca - Op de laatste dag van 2019 is Hudson's Bay Nederland officieel failliet verklaard door de rechter. Dat heeft het warenhuis woensdagavond zelf bekend gemaakt. Alle filialen van het warenhuis zijn daarmee in het nieuwe jaar gesloten en dus ook de twaalf vestigingen van La Place, die in de warenhuizen waren gevestigd.

Ook de twee locaties van Hudson’s Bay in Amsterdam en Breda zijn dicht, hoewel de rechter daarvan eerder had aangegeven dat die locaties tot 2021 en 2022 moesten openblijven. Daarmee is een definitie einde gekomen aan alle activiteiten van het Canadese warenhuisbedrijf in Nederland. Ook de website is al uit de lucht. Hudson’s Bay had vijftien filialen in Nederland.

La Place

La Place is huurder van Hudson’s Bay en dus eindigt door het faillisement ook de overeenkomsten met de verhuurders van de warenhuisketen en die met La Place. Jumbo ziet door de sluitingen van Hudson’s Bay-locaties vooralsnog geen mogelijkheden voor verdere exploitatie. De keten bekijkt nog de mogelijkheden om de restaurants in de toekomst te kunnen heropenen. La Place is daarover in gesprek, maar er is nog geen duidelijkheid. Daarmee sluiten de La Place locaties gelijktijdig met de locaties van Hudson’s Bay.

La Place, dat onderdeel is van Jumbo, laat weten dat de medewerkers van de twaalf vestigingen van grote waarde zijn en zij graag iedereen willen behouden. Er wordt daarom gekeken welke mogelijkheden er zijn binnen andere vestigingen van La Place en Jumbo. Indien het niet lukt om medewerkers te herplaatsen, is voor hen een sociale begeleidingsregeling beschikbaar.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo neemt zes locaties van Marqt en Ekoplaza over en blijft groeien

Formulenieuws – Jumbo blijft groeien. Niet alleen in omzet maar ook in aantal locaties. Afgelopen jaar nam de omzet toe met ruim 1 miljard euro, maar steeg het aantal locaties ook fors door de overname van vestigingen van EMTÉ en Agrimarkt. Naast de uitbreiding op een zestal locaties in samenwerking met HEMA voegt de keten daar nu ook nog eens zes 'Udea-locaties' van Marqt en Ekoplaza aan toe.

Het bericht van deze Udea-locaties maakt onderdeel uit van de jaarcijfers van Jumbo, waarin de keten bekend maakte dat de omzet van het bedrijf met 14 procent is gestegen tot €8,432 miljard. Zowel in omzet als in aantal locaties groeit het foodbedrijf daarmee harder dan de markt.

La Place

Ook La Place had een goed jaar achter de rug met een omzetstijging van 10 procent. De omzet voor de restaurantketen komt daarmee uit op €165 miljoen. De groei is vrijwel volledig gerealiseerd door autonome groei in de bestaande vestigingen, waarvan er door de sluiting van warenhuis Hudson’s Bay nu twaalf locaties dit jaar dicht gaan. Nieuwe La Place restaurants die dit jaar werden geopend zijn gevestigd op het vliegveld van Barcelona en in de Amsterdamse Kalverstraat. Deze laatste is een zogenaamd flagshipstore en betreft een heropening. Voor 2020 staan nieuwe vestigingen gepland in onder meer Kopenhagen en Sevilla.

Jumbo city-stores

De groei in aantallen jumbo-vestigingen betreft niet alleen de supermarkten, maar ook de Jumbo Foodmarkten en de Jumbo city-stores. Met name in die laatste categorie gemakswinkels zoekt de formule steeds meer samenwerking en toenadering met andere partijen. Door de recente overname van een zestal locaties van Udea krijgt Jumbo nu meer toegang tot de stadsgebieden. Eerder al lieten HEMA en Jumbo al weten, ook voor een zestal, locaties op of rondom stationslocaties een gezamenlijke formule te willen gaan ontwikkelen.

Belgie

Binnen alle Jumbo-formats is ook steeds vaker een verdere integratie te zien van La Place-elementen en La Place-producten. Jumbo laat weten daar in 2020 nog meer werk van te willen maken. Ook zullen steeds vaker foodmarkt-elementen terug te vinden zijn in de Jumbo-supermarkten. Daarnaast wil het bedrijf verder doorgroeien in België. Jumbo heeft in november 2019 in Pelt de eerste supermarkt op Belgische bodem geopend, gevolgd door winkels in Rijkevorsel en Lanaken. De verwachting is dat Jumbo volgend jaar tussen de 12 en 15 nieuwe locaties bij d zuiderbren gaan openen.

10 miljard

De consumentenomzet onder de Jumbo formule groeide dit jaar met €1,027 miljard tot € 8,432 miljard. CEO Frits van Eerd: “Als we deze groei ook in 2020 kunnen vasthouden, dan moeten we in staat zijn om onze omzetdoelstelling van €10 miljard in 2021 te behalen. Dat is het jaar waarin ons familiebedrijf honderd jaar bestaat.“

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

‘Jumbo neemt 17 HEMA-panden over’

Formulenieuws - Supermarktketen Jumbo neemt de komende drie jaar zeventien HEMA-panden over en bouwt deze om tot supermarkten. Dat laten de twee bedrijven weten in een persbericht dat in handen is van Het Financieele Dagblad en waarover diverse media  berichten. Een vraag gisteren van @FoodClicks aan de persdienst van Jumbo over hetzelfde onderwerp bleef gisteren onbeantwoord.

Jumbo gaat, volgens de berichten, ook voor een zestal HEMA-winkels op treinstations het levensmiddelenassortiment leveren. Bij de bekendmaking van de samenwerking in november dit jaar was al bekend dat Jumbo HEMA-artikelen zou gaan verkopen in de Jumbo-vestigingen.Die samenwerking kwam toen als een verrassing omdat eerder bekend was gemaakt dat HEMA in een tweetal locaties met Albert Heijn zou gaan samenwerken.

Jumbo city

Omdat nu gemeld wordt dat de Jumbo-supermarkten kleiner worden dan de bestaande HEMA-locaties na de ombouw gaat het naar alle waarschijnlijkheid om het Jumbo cityformat van de supermarktorganisatie uit Veghel. Deze formule is meer ingericht op gemakt en leent zich ook beter voor de binnen steden en de hightraffic-locaties waar de vestigingen van HEMA vaak zijn gevestigd.

HEMA vier jaar co-sponsor

Verdere details over de samenwerking bleven in november uit. In een reactie eerder aan @FoodClicks meldde woordvoerster Laura Valks-Piessens dat Jumbo tegen het einde van het jaar met meer duidelijkheid zou komen. Jumbo gaf toen wel aan te willen groeien in binnen steden. Ook zou HEMA co-sponsor worden van de wielerploeg Jumbo-Visma en van het schaatsteam. Gisteren werd bekend gemaakt dat warenhuisketen HEMA de komende vier jaar als co-sponsor op de wedstrijdkleding prijkt van beide sportploegen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

‘Vegan pizza is overal booming’

Vegan – De plantaardige pizza verkoopt overal geweldig goed; 'de verkoop is booming'. Dat zegt althans Veerle Vrindts, directeur ProVeg Nederland, de stichting die die de omslag naar meer veganistisch voedsel wil versnellen in Nederland.

Deze week konden ook de klanten van de Jumbo supermarkten terecht voor een volledig plantaardige diepvriespizza met vegan kaas. De vegan kaaspizza’s waren al eerder verkrijgbaar bij de grote fastfood ketens. Zo bracht New York Pizza vorig jaar een vegan pizza op de markt. En niet veel later volgden ook Domino’s en Papa John’s met meerdere varianten. Dat deze vegan-varianten goed verkopen, weet Vrindts ook. “New York Pizza verkocht in de eerste paar maanden al meer dan 50.000 vegan pizza’s en Domino’s zag dit jaar de vraag naar vegetarische en veganistische pizza’s met 25% stijgen.”

“De consument heeft via de bezorgpizza kennis kunnen maken met volledig plantaardige pizza’s en verwacht deze nu ook in de supermarkt, om thuis af te kunnen bakken”, aldus Vrindts. De groei zit volgens haar ook niet alleen bij de veganisten. Ook het feit dat er veel mensen zijn met intolerantie voor lactose speelt een belangrijke rol bij de populariteit van de vegan pizza’s.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo opent achtste Foodmarkt en de eerste in Zeeland

Formulenieuws - Jumbo opende vandaag in Goes de deuren van de achtste Jumbo Foodmarkt in Nederland. De locatie, waar voorheen een Agrimarkt in was gevestigd, is tevens de eerste in Zeeland. Beide aspecten waren voor Jumbo reden de vertrouwde streekproducten van Agrimarkt in het assortiment te houden.

Bezoekers van de nieuw Foodmarkt kunnen daarom zelf verse mosselen scheppen. Zeeuwse wel te verstaan. Maar ook andere producten uit Zeeland, zoals de boterbabbelaars en verschillende koekjes en vruchtensappen zijn in het assortiment gebleven. Net als de ruime afdeling tuinplanten.

De nieuwe locatie werd geopend door Frits van Eerd, CEO van Jumbo en Colette Cloosterman-van Eerd, mede-eigenaar van Jumbo en als CCO verantwoordelijk voor formule en innovatie bij de supermarktorganisatie. Gezamenlijk opende zij samen met filiaalmanager Paul Duijnstee en zijn team de eerste omgebouwde Agrimarkt. De winkels in Roosendaal, Vlissingen en Middelharnis worden omgebouwd naar de Jumbo formule. Met branchegenoot Lidl bereikte Jumbo eerder overeenstemming over de overname van het vastgoed en de exploitatie van de Agrimarkt supermarkten in Terneuzen en Oud-Beijerland.

La Place-elementen

Net als in alle andere vestigingen van de Jumbo Foodmarkt kent ook Goes de combinatie van de Jumbo-elementen met die van La Place. Zeker na de opening van Leidsche Rijn is steeds vaker te zien dat de organisatie deze versafdelingen operationeel steeds beter onder controle krijgen. De afdelingen zijn compacter en dichter tegen elkaar aangezet waardoor personeel efficiënter kan worden ingezet, zonder dat het ten koste gaat van de inspiratie voor de klant. Colette Cloosterman-van Eerd: “We spelen continu in op de wensen van klanten en willen verwachtingen blijven overtreffen. Alle ideeën en inspiratie op het gebied van lekker, makkelijk en gezond eten komen samen in Jumbo Foodmarkt Goes.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo opent achtste Foodmarkt en de eerste in Zeeland

Formulenieuws - Jumbo opende vandaag in Goes de deuren van de achtste Jumbo Foodmarkt in Nederland. De locatie, waar voorheen een Agrimarkt in was gevestigd, is tevens de eerste in Zeeland. Beide aspecten waren voor Jumbo reden de vertrouwde streekproducten van Agrimarkt in het assortiment te houden.

Bezoekers van de nieuw Foodmarkt kunnen daarom zelf verse mosselen scheppen. Zeeuwse wel te verstaan. Maar ook andere producten uit Zeeland, zoals de boterbabbelaars en verschillende koekjes en vruchtensappen zijn in het assortiment gebleven. Net als de ruime afdeling tuinplanten.

De nieuwe locatie werd geopend door Frits van Eerd, CEO van Jumbo en Colette Cloosterman-van Eerd, mede-eigenaar van Jumbo en als CCO verantwoordelijk voor formule en innovatie bij de supermarktorganisatie. Gezamenlijk opende zij samen met filiaalmanager Paul Duijnstee en zijn team de eerste omgebouwde Agrimarkt. De winkels in Roosendaal, Vlissingen en Middelharnis worden omgebouwd naar de Jumbo formule. Met branchegenoot Lidl bereikte Jumbo eerder overeenstemming over de overname van het vastgoed en de exploitatie van de Agrimarkt supermarkten in Terneuzen en Oud-Beijerland.

La Place-elementen

Net als in alle andere vestigingen van de Jumbo Foodmarkt kent ook Goes de combinatie van de Jumbo-elementen met die van La Place. Zeker na de opening van Leidsche Rijn is steeds vaker te zien dat de organisatie deze versafdelingen operationeel steeds beter onder controle krijgen. De afdelingen zijn compacter en dichter tegen elkaar aangezet waardoor personeel efficiënter kan worden ingezet, zonder dat het ten koste gaat van de inspiratie voor de klant. Colette Cloosterman-van Eerd: “We spelen continu in op de wensen van klanten en willen verwachtingen blijven overtreffen. Alle ideeën en inspiratie op het gebied van lekker, makkelijk en gezond eten komen samen in Jumbo Foodmarkt Goes.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo en HEMA gaan commercieel samenwerken

Samenwerking - Jumbo Supermarkten en HEMA hebben een principeovereenkomst gesloten voor een commerciële samenwerking in Nederland en België. Doel van de samenwerking is om de marktpositie van beide bedrijven verder te verbeteren. Jumbo neemt ook een tiental HEMA-locaties over. De samenwerking tussen Jumbo en HEMA zorgt er voor dat de eerdere samenwerkingsplannen met Albert Heijn van de baan zijn, aldus diverse media.

Beide partijen zien mogelijkheden in het versterken van elkaars winkelnetwerk en door HEMA-artikelen via de supermarkten van Jumbo te verkopen. Jumbo en HEMA vinden dat het aanbod van beide winkelketens goed op elkaar aansluit. Beide partijen bekijken ook de mogelijkheden van HEMA-sponsoring van de schaats- en wielerploeg Team Jumbo Visma.

Op dit moment worden de plannen door Jumbo en HEMA verder uitgewerkt. Beide bedrijven streven ernaar om vóór het einde van het jaar met nadere details te komen. Deze samenwerking moet nog worden goedgekeurd.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek