Jumbo opent achtste Foodmarkt en de eerste in Zeeland

Formulenieuws - Jumbo opende vandaag in Goes de deuren van de achtste Jumbo Foodmarkt in Nederland. De locatie, waar voorheen een Agrimarkt in was gevestigd, is tevens de eerste in Zeeland. Beide aspecten waren voor Jumbo reden de vertrouwde streekproducten van Agrimarkt in het assortiment te houden.

Bezoekers van de nieuw Foodmarkt kunnen daarom zelf verse mosselen scheppen. Zeeuwse wel te verstaan. Maar ook andere producten uit Zeeland, zoals de boterbabbelaars en verschillende koekjes en vruchtensappen zijn in het assortiment gebleven. Net als de ruime afdeling tuinplanten.

De nieuwe locatie werd geopend door Frits van Eerd, CEO van Jumbo en Colette Cloosterman-van Eerd, mede-eigenaar van Jumbo en als CCO verantwoordelijk voor formule en innovatie bij de supermarktorganisatie. Gezamenlijk opende zij samen met filiaalmanager Paul Duijnstee en zijn team de eerste omgebouwde Agrimarkt. De winkels in Roosendaal, Vlissingen en Middelharnis worden omgebouwd naar de Jumbo formule. Met branchegenoot Lidl bereikte Jumbo eerder overeenstemming over de overname van het vastgoed en de exploitatie van de Agrimarkt supermarkten in Terneuzen en Oud-Beijerland.

La Place-elementen

Net als in alle andere vestigingen van de Jumbo Foodmarkt kent ook Goes de combinatie van de Jumbo-elementen met die van La Place. Zeker na de opening van Leidsche Rijn is steeds vaker te zien dat de organisatie deze versafdelingen operationeel steeds beter onder controle krijgen. De afdelingen zijn compacter en dichter tegen elkaar aangezet waardoor personeel efficiënter kan worden ingezet, zonder dat het ten koste gaat van de inspiratie voor de klant. Colette Cloosterman-van Eerd: “We spelen continu in op de wensen van klanten en willen verwachtingen blijven overtreffen. Alle ideeën en inspiratie op het gebied van lekker, makkelijk en gezond eten komen samen in Jumbo Foodmarkt Goes.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo opent achtste Foodmarkt en de eerste in Zeeland

Formulenieuws - Jumbo opende vandaag in Goes de deuren van de achtste Jumbo Foodmarkt in Nederland. De locatie, waar voorheen een Agrimarkt in was gevestigd, is tevens de eerste in Zeeland. Beide aspecten waren voor Jumbo reden de vertrouwde streekproducten van Agrimarkt in het assortiment te houden.

Bezoekers van de nieuw Foodmarkt kunnen daarom zelf verse mosselen scheppen. Zeeuwse wel te verstaan. Maar ook andere producten uit Zeeland, zoals de boterbabbelaars en verschillende koekjes en vruchtensappen zijn in het assortiment gebleven. Net als de ruime afdeling tuinplanten.

De nieuwe locatie werd geopend door Frits van Eerd, CEO van Jumbo en Colette Cloosterman-van Eerd, mede-eigenaar van Jumbo en als CCO verantwoordelijk voor formule en innovatie bij de supermarktorganisatie. Gezamenlijk opende zij samen met filiaalmanager Paul Duijnstee en zijn team de eerste omgebouwde Agrimarkt. De winkels in Roosendaal, Vlissingen en Middelharnis worden omgebouwd naar de Jumbo formule. Met branchegenoot Lidl bereikte Jumbo eerder overeenstemming over de overname van het vastgoed en de exploitatie van de Agrimarkt supermarkten in Terneuzen en Oud-Beijerland.

La Place-elementen

Net als in alle andere vestigingen van de Jumbo Foodmarkt kent ook Goes de combinatie van de Jumbo-elementen met die van La Place. Zeker na de opening van Leidsche Rijn is steeds vaker te zien dat de organisatie deze versafdelingen operationeel steeds beter onder controle krijgen. De afdelingen zijn compacter en dichter tegen elkaar aangezet waardoor personeel efficiënter kan worden ingezet, zonder dat het ten koste gaat van de inspiratie voor de klant. Colette Cloosterman-van Eerd: “We spelen continu in op de wensen van klanten en willen verwachtingen blijven overtreffen. Alle ideeën en inspiratie op het gebied van lekker, makkelijk en gezond eten komen samen in Jumbo Foodmarkt Goes.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Avans Hogeschool gaat mensen opleiden voor La Place en Jumbo

Opleiding – Avans Hogeschool en Jumbo zijn een samenwerking aangegaan, waarbij de hogeschool medewerkers van het bedrijf uit Veghel gaat opleiding voor een HBO opleiding “Ondernemerschap & Retail Management” (ORM) voor Jumbo en La Place. In de opleiding wordt vooral ingegaan op foodretail en hospitality.

Jumbo wil met de samenwerking talenten een leer- en werkomgeving bieden waarbij talenten zich kunnen ontwikkelen. Daarnaast vormt het voor het foodservicebedrijf een prima gelegenheid om mensen meer aan zich te binden. Alrik Boonstra, Directeur HR Jumbo en La Place: “Talentontwikkeling is ontzettend belangrijk voor onze groeiende organisaties, om collega’s aan te trekken en te behouden. We hebben in Avans Hogeschool, de nummer één in de opleiding Ondernemerschap & Retail Management in Nederland, de perfecte partner gevonden voor onze eigen Jumbo Academy. De opleiding wordt verrijkt met kennis en ervaring vanuit managers en specialisten van Jumbo.” Nienke Sikkema, adjunct directeur van de Academie voor Ondernemerschap, Marketing en Innovatie: “De medewerkers van Jumbo en La Place kunnen hun HBO diploma behalen terwijl ze hun werk blijven uitvoeren. Ze passen innovaties en expertise direct toe in hun huidige en toekomstige werk, waarbij persoonlijke ontwikkeling via coaching op competenties én vaardigheden de hoofdrol speelt”.

De ORM opleiding zal voor alle bedrijfsonderdelen van Jumbo en La Place beschikbaar zijn, zodat uitwisseling en doorgroei naar elkaars organisaties nog beter ondersteund wordt. De opleiding sluit aan op het grote aanbod van interne programma’s. In principe gaat het om 400 medwerekers per jaar. De opleiding start vanaf september.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo opent zevende Nederlandse foodmarkt in Leidschendam

Formulenieuws – Jumbo opende vandaag in Leidschendam de zevende locatie volgens het foodmarkt-format in Nederland. De invulling van deze locatie is weer een slag beter dan de voorgaande vestigingen en de laatste in Leidsche Rijn in Utrecht. De combinatie Jumbo en La place is op deze locatie nog verder en beter uitgewerkt. Wat dat betreft geeft Jumbo wel invulling aan de slogan ‘elke dag beter’.

In ‘The Mall of the Netherlands’ heeft Jumbo ruim 3.000 m² aan foodbeleving neergezet, waar het beste van Jumbo en La Place wordt gecombineerd. In de supermarkt worden verschillende nieuwe elementen getest, zoals de olijvenbar, waar klanten zelf kunnen scheppen, maar ook in het zelf samenstellen van koffie en thee zijn nieuwe initiatieven neergezet. Ook in de bekende La Place-units zijn nieuwe recepturen en gerechten geplaatst. Opvallend is ook de ruime aandacht aan vegan-, biologische en halalproducten. Duidelijk is dat er ook op deze nieuwe locatie weer tal van uitbreidingen hebben plaatsgevonden.

Testen

De locatie werd geopend door CEO Frits van Eerd en CFO Ton van Veen samen met filiaalmanager Mohamed el Khadi. Op de groente- en fruitafdeling, die direct aan het begin ligt, zijn enkele pilots ingericht met aandacht voor minder en herbruikbare verpakkingen en ook kleinere groenten om voedselverspilling tegen te gaan. Zo wordt een aantal soorten groente en fruit onverpakt aangeboden vanuit een grote koelwand. Dit heeft een langere kwaliteitsgarantie én minder verpakkingen als groot voordeel. Om stuks groente en fruit mee te nemen, start er een test met herbruikbare zakjes. Hiermee biedt Jumbo de optie om vaker hetzelfde zakje te gebruiken bij het boodschappen doen. Deze zakjes kunnen klanten ook voor broodjes gebruiken. Ook staat in Jumbo Foodmarkt Leidschendam een speciaal display met onverpakte, biologisch geteelde groente zoals broccoli, komkommer en verschillende paprikasoorten. Deze producten zijn kleiner dan de reguliere variant om kleine huishoudens te bedienen, en zijn niet verpakt.

(In de aankomende uitgave van @FoodClicks meer over deze nieuwe foodmarkt van Jumbo. Nog geen abonnee? Vraag hier een gratis digitaal abonnement aan)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Vernieuwde La Place opent in Amsterdam

Formulenieuws – Na twee jaar verbouwen en ontwikkelen opende vandaag de vernieuwde La Place-restaurant aan de Kalverstraat in Amsterdam, de flagship store. De formule werd grondig herijkt en geplaatst in een volledig gerenoveerd, historisch gebouw van drie etages. Met een eigentijds interieur en sfeervolle zitgedeelten op de tweede en derde etage oogt het concept weer als nieuw. En dat was de bedoeling.

Er is niet eens zo heel veel gesleuteld aan de formule. De recepturen zijn opnieuw bekeken, er zijn producten en gerechten aan toegevoegd en alle units van waarachter de producten worden ter plekke worden bereid, zijn nog transparanter gemaakt. De gasten kunnen op die manier nog beter zien dat alles vers wordt gemaakt. Maar voor de rest is La Place nog steeds herkenbaar als La Place. Daarnaast is er gekeken naar presentatietechnieken en indeling van alle horeca-units. De smoothies op ijs staan voorin, gecombineerd met de makkelijk mee te nemen producten, voor de on-the-go-gasten die gelijk weer door willen. Daarvoor is ook een speciaal afrekenpunt geplaatst. Maar wie de tijd heeft, kan zich laten verleiden door de vers afgebakken broodjes, kippetjes en taarten. Zelfs eigen gesneden friet (met schil) wordt aangeboden.

Versheid

Versheid blijft de belangrijkste kracht achter het La Place-concept. Het ter plekke klaar maken van alle producten wordt zelfs bijna belangrijker gevonden dan bepaalde service-elementen zoals het bedienen aan tafel. Volgens de kersverse directeur Frank Wubben zijn er wel experimenten geweest met besteltablets in La Place restaurants en het serveren aan tafel, maar leverde dat niet het gewenste effect op. “Kwaliteit, vers tegen een betaalbare prijs is wat de klant bij La Place zoekt, dus daar zetten we ook vol op in,” aldus Wubben.

Express

La Place wil groeien de komende jaren. Niet alleen in binnenland, maar ook in het buitenland. En zelfstandig of met exploitatiepartners. Colette Cloosterman-Van Eerd, lid van de Jumbo-directie, waar La Place onder valt: “We hebben de keten niet gekocht voor de 102 restaurants die de keten nu telt. We willen groeien en dat gaan we ook doen.” Vedere groei ziet La Place ook in Nederland met een van de formats. Zo is er in Amsterdam naast de Kalverstraat nog wel ruimte voor een aantal La Place Express-locaties.

(In de volgende uitgave van @FoodClicks meer over de achtergronden en veranderingen bij La Place)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jeffrey Jansen nieuwe commercieel directeur bij Bakker Bart

Benoeming - Jeffrey Jansen wordt per 1 september de nieuwe commercieel directeur van Bart’s Retail B.V.; de franchisegever van winkelketen Bakker Bart.

Jeffrey Jansen heeft jarenlange ervaring binnen foodretail. Eerder was hij werkzaam bij Bieze Food Group. En daarvoor heeft hij ruim 10 jaar gewerkt in diverse functies bij de inmiddels verdwenen supermarktformule C1000. Tot en met de laatste ombouw naar Jumbo was hij daar commercieel directeur. Daarna werd hij strategiedirecteur formule bij Jumbo. In 2017 heeft hij de overstap gemaakt naar La Place waar hij als commercial director verder werkt aan de doorontwikkeling en groei van dit foodservice concept.

Jansen wordt bij Bart’s Retail eindverantwoordelijk voor de commerciële activiteiten van Bakker Bart, waaronder marketing en category management.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo opent tweedaagse Moederdagwinkel

Formulenieuws – In de aanloop naar Moederdag opent Jumbo een tweedaagse pop-up store op Hoog Catharijne in Utrecht. Jumbo wil met het initiatief mensen helpen om ‘hun moeders’ te verrassen en daarnaast laten zien wat de formule biedt op het gebeid van bloemen en planten.

Op vrijdag en zaterdag 10 en 11 mei kunnen mensen in de pop-up store terecht voor diverse artikelen. Niet alleen bloemen en planten zijn er verkrijgbaar, maar ook bonbons van La Place en douche verwenpakketten en andere Moederdagcadeaus. De Moederdagwinkel is open van 10.00 tot 20.00 uur en is gevestigd in de Stadskamer, een gebied waar veel horecalocaties zijn gevestigd.

Jumbo opent later dit jaar op Hoog Catharijne nog een combinatiewinkel van Jumbo met La Place.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Dijana Cicak marketing director bij La Place

Benoeming - Dijana Cicak start per 1 juni a.s. als marketing director van foodserviceformule La Place. De afgelopen maanden was zij al op interimbasis actief betrokken bij de aangescherpte positionering van La Place.

Met de komst van Dijana Cicak (44) wil La Place doelgericht verder bouwen aan het horecamerk.  Frank Wubben, de recent aangestelde managing director bij La Place: “Dijana brengt uitvoerige kennis en expertise mee op terreinen die cruciaal zijn voor de verdere groei van La Place, zoals merkpositionering, innovatie en klantcommunicatie. Ik ben ervan overtuigd dat Dijana in veel opzichten een zeer mooie aanwinst.”

Marketingprofessional

Dijana Cicak bekleedde verschillende functies bij onder meer Unilever en Ahold. De afgelopen vier jaar was zij als partner werkzaam bij het internationale marketingbureau Pepperbrands.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Frank Wubben nieuwe managing director La Place

Benoeming - Frank Wubben treedt op 8 april 2019 aan als managing director van foodserviceformule La Place. Wubben werkte voorheen als vice-president EMEA van Starbucks Coffee.

Wubben wordt bij La Place verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing, strategie, innovatie en portfoliomanagement. Tevens zal hij de Food Innovation Board voorzitten, waarin directieleden van Jumbo en La Place de gezamenlijke ontwikkelkalender bepalen. Voor de uitvoering van deze kalender fungeert het nieuwe Jumbo Food College powered by La Place, dat op 26 maart 2019 officieel is geopend.

Snijvlak

Jumbo CEO Frits van Eerd: “Met Frank krijgen we een ervaren vakman in huis die zijn sporen heeft verdiend in zowel horeca als retail. Juist op dat snijvlak zien we unieke kansen voor de verdere ontwikkeling van Jumbo en La Place. Frank is een innovatieve en creatieve leider met een scherp oog voor de wensen en behoeften van onze gasten.”

Kruisbestuiving

Frank Wubben (50) is de opvolger van Bart van den Nieuwenhof, die sinds de overname door Jumbo begin 2016 heeft meegewerkt aan de succesvolle comeback van La Place. Sindsdien vindt er een kruisbestuiving plaats tussen beide bedrijven, die onder meer heeft geleid tot een uitgebreid assortiment La Place-producten in het Jumbo-schap en het delen van elkaars kennis. Zo zijn er de afgelopen tijd diverse La Place-ontwikkelingen geïmplementeerd binnen de City en Foodmarketconcepten van Jumbo.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place komt in april met nieuwe merkbelofte

Formulenieuws - La Place gaat in april stappen zetten. Het foodservicebedrijf start dan met de nieuwe merkbelofte ‘Zo smaakt versgemaakt’ en gaat daarbinnen in totaal zo’n 200 nieuwe gerechten introduceren. De tientallen gerechten, die op die manier maandelijks het horecabedrijf instromen, zijn allemaal ontwikkeld vanuit de foodprincipes dagvers, natuurlijk, huisgemaakt, gezond én lekker. Ook komt La Place met verschillende ‘Dagverse Deals’ voor lage prijzen. Huisgemaakt gebak voor €1 bij een kop koffie bijvoorbeeld.

La Place blijft met deze vernieuwingen en innovaties doelbewust werken aan haar ambitie: uitgroeien tot de onbetwiste nummer één in Good Food Fast, zo laat het bedrijf weten. De motor achter de vloedgolf aan innovaties is het nieuwe Jumbo Food College, het gezamenlijke kennis-, ontwikkel- en opleidingscentrum van Jumbo en La Place, dat begin dit jaar van start ging, maar vandaag officieel werd geopend.

Noodzakelijk

Dat er vernieuwing noodzakelijk was binnen La Place restaurants werd al door meerdere personen binnen de foodservicemarkt aangegeven. Maar Jumbo had na de ombouw en opening van verschillende AC restaurants en de heropeningen binnen de warenhuizen van Hudson’s Bay, ook nog eens de handen vol aan het integreren van de La Place-elementen binnen het Jumbo City-concept en te maken met de instroom van het huismerk La Place binnen de Jumbo supermarkten. Voorwaar geen sinecure om al die operaties goed op elkaar te laten aansluiten.

Kenniscentrum

Jumbo Food College, het gezamenlijke kennis-, ontwikkel- en opleidingscentrum van Jumbo en La Place moet de grote verscheidenheid aan kennis op het vlak van voeding en recepten samenbrengen. Op die manier  kunnen beide partijen, samen met het online receptenplatform Smulweb, nóg meer profiteren van elkaars kennis en inzichten. Met verschillende foodinnovaties willen Jumbo en La Place klanten blijven verrassen en een optimale foodbeleving bieden. “Met deze vernieuwingen willen klanten laten ervaren dat La Place dé thuisplek is voor natuurlijk vers en lekker eten,” zegt Frits van Eerd, CEO van Jumbo. “La Place is een bekende verschijning in de binnensteden, langs snelwegen en op verkeersknooppunten. Met nieuwe foodinnovaties gaan we deze positie nóg beter benutten. Afgelopen maanden ruim tweehonderd nieuwe gerechten ontwikkeld. Veel plantaardige gerechten en eigen variaties op nieuwe voedingstrends, maar ook klassiekers uit het aanbod die we een smaakvollere en gezondere twist hebben gegeven. Al deze vernieuwingen gaan we stapsgewijs en afhankelijk van het seizoen per 1 april introduceren.”

Dagverse Deals

Het gaat om gerechten voor elk moment van de dag en voor elke eetbehoefte. Zo komt de horecaketen met nieuwe salades, ontbijtproducten, soepen, gebak en belegde, ter plekke gebakken broodjes. Maar ook kokos-aardbeien smoothie als ontbijt en een    focaccia met mashed avocado en scharrelei, een vegan courgette-chilisoep met walnootjes of een buddha bowl met gestoomde zalm, watermeloen en asperges. La Place introduceert ook een reeks ‘Dagverse Deals’ voor lage prijzen. Naast deals voor een gezond én goedkoop ontbijt, zijn dat lunchdeals voor een broodje, salade of kop soep met een drankje voor maar €6. En huisgemaakt gebak voor slechts €1.

Kruisbestuiving

Jumbo en La Place zijn ervan overtuigd dat ze veel van elkaar kunnen opsteken bij het vernieuwen en verbeteren van de foodbeleving in de restaurants en supermarkten. Vanuit deze overtuiging zijn beide partijen begin dit jaar het Jumbo Food College powered by La Place gestart in Veghel,dat vandaag officieel werd geopend. Per jaar staan ruim drieduizend trainingen voor medwerkers van Jumbo en La Place op het programma. Daarbij is speciale aandacht voor gezonde voeding vanuit de ervaring die is opgedaan met de Jumbo Foodcoach app bij voetbalvereniging PSV en de wielrenners van Team Jumbo-Visma. “We geloven heilig in de kruisbestuiving tussen horeca en retail, die nu nóg sterker tot stand komt in het Food College,” aldus Frits van Eerd. “We zien een groot potentieel in het toevoegen van steeds meer culinaire aspecten aan de winkelervaring. Daarbij valt te denken aan het vers bereiden van maaltijden van goede kwaliteit, zoals nu al gebeurt in de Jumbo Foodmarkten en in onze Jumbo City gemakwinkels.”

Bron: Jumbo/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek