Markies Catering gaat leerlingen van basisschool warme maaltijden serveren

Catering - Markies Catering serveert sinds kort warme maaltijden aan basisschoolleerlingen op The International School of The Hague (ISH) in Den Haag.

Volgens de cateraar, met name actief in het voortgezet onderwijs, houdt het bijzondere en internationale karakter van de school ‘een andere manier van cateren’ in. Uniek hieronder is het serveren van warme maaltijden aan de basisschoolleerlingen. In het voorjaar zocht de ISH via een aanbesteding een nieuwe cateraar. De vraag die bij de cateraars werd neergelegd, kwam neer op het realiseren van een gezonde schoolkantine volgens de Richtlijnen Goud van het Voedingscentrum. Hierbij straalt de kantine gezondheid uit en bestaat minimaal tachtig procent van het zichtbare aanbod uit een betere keuze. Markies Catering heeft hiervoor het dit voorjaar geïntroduceerde Food You Love-concept specifiek aangepast op de wensen en eisen van de ISH.

Past
“We hebben gezocht naar een aanbod dat precies past bij de specifieke doelgroepen, zonder ons eigen karakter uit het oog te verliezen”, licht commercieel directeur John van de Bunt van Markies Catering toe. “Het is erg leuk dat we nu ook hele jonge kinderen te gast hebben. Een unieke kans om ook die groep nu al mee te nemen in de wereld van gezonde voeding.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Onderwijscateraar gaat 200 scholen verantwoorde pizza’s verkopen

Catering - In samenwerking met Magioni brengt onderwijscateraar Markies Catering twee verantwoorde mini-pizza’s in haar assortiment. De bodem van de pizza’s bestaat voor een deel uit bloemkool of biet. Ook bevat de pizza meer vezels en minder verzadigd vet en suiker dan een standaard pizza.

Na een geslaagde pilot periode worden de verantwoorde mini-pizza’s in het nieuwe schooljaar landelijk doorgevoerd op zo’n tweehonderd locaties. Volgens Markies Catering is pizza het lievelingseten van veel jongeren en daarom is de introductie volgens de cateraar zeer geschikt om jongeren ‘ongemerkt’ groenten te laten eten. Met de mini-pizza wil Markies Catering de leerling verleiden tot het maken van een bewuste keuze. Magioni, ‘s werelds eerste ready made merk met pizzabodems van bloemkool en biet, is de producent van de pizzabodems.

Richtlijnen
In maart dit jaar kwam het Voedingscentrum met nieuwe richtlijnen voor gezondere kantines voor scholen. Uit onderzoek blijkt dat kantinebezoekers vaker kiezen voor gezond eten als dat wordt aangeboden. Veel bezoekers willen graag een gezonde kantine, waar ze niet te veel ongezonde verleidingen hoeven te weerstaan. Op basis van onder andere deze inzichten heeft het Voedingscentrum de nieuwe richtlijnen opgesteld. Het belangrijkste uitgangspunt van deze nieuwe richtlijnen is dat de hele kantine een gezonde uitstraling heeft, terwijl leerlingen hun keuzevrijheid behouden.

Bron: Markies Catering/@FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk