Duurzame super Marqt zoekt koper

Retail - Marqt gaat twee grotere winkellocaties in Amsterdam en Den Haag van de hand doen en mogelijk overdragen aan Albert Heijn. De keten wil zich meer gaan richten op de kleinere vestigingen. Kern van de strategische wijziging is het vinden van een koper voor de overgebleven locaties van de duurzame supermarktketen.

Bij Marqt rommelt het al langer. De afgelopen maanden is vrijwel de voltallige raad van commissarissen, inclusief oprichter Quirijn Bolle, opgestapt. Ook topman Joost Leeflang die aan de basis stond van de nieuwe koers, is vertrokken. Vorig jaar verliet om onduidelijke redenen al Meike Beeren het bedrijf. Zij was het die in 2015 samen met Quirijn Bolle Marqt als duurzame tegenhanger van Albert Heijn oprichtte. De winkels kregen vaak de kritiek dat zij alleen producten boden die bereikbaar waren voor ‘bewoners van de grachtengordel’. Die aanduiding was niet alleen omdat de formule bij de start vooral locaties had in de binnenstad van Amsterdam, maar ook omdat de producten relatief duur waren. Duurzaamheid kent nu eenmaal z’n prijs. Desalniettemin was Marqt altijd zeer actief in het organiseren van publicitaire stunts. Zo berekende de keten de btw-verhoging van het kabinet niet door op groente en fruit, was het de eerste supermarktketen die PlanetProof gecertificeerd was en was het ook de eerste kindermarketingvrije supermarkt.

Kopers

Wie de koper gaat worden van de 18 Marqt locaties is onduidelijk. De supermarktformule past bij de keten Ekoplaza, maar ook bij Jumbo en Albert Heijn. Die laatste twee hebben in ieder geval de mogelijkheid de relatief dure vierkante meterprijzen te betalen. Maar er kunnen meer gegadigden zijn, ook vanuit foodservice. Albert Heijn is het meest logisch, omdat de Zaanse grootgrutter ten opzichte van de Jumbo Foodmarkten achterstand heeft opgelopen en er bovendien al een relatie ligt met Marqt door de overname van de twee grotere locaties. AH FoodMarqt zou een goede benaming zijn voor de duurzame keten onder de vlag van de Zaanse kruidenier. Bovendien zou een aantal elementen uit de huidige versafdelingen van Marqt goed binnen de grotere AH XL-locaties passen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Marqt komt met verticaal geteelde bladgroenten met kluit

Formulenieuws  – Marqt komt vanaf deze week met een aanbod bladgroenten met kluit, naast het reguliere agf-assortiment. In samenwerking met Urban Ponics start de eetwinkel met groente die op verticale kolommen is geteeld, weinig licht nodig heeft en een laag watergebruik heeft.

Een speciaal ontwikkeld voedingssupplement levert een voedzame groente op, die met wortel en al een langere versheid en een zeer minimale impact op het milieu garandeert. Marqt is de eerste foodretailer die de stadslandbouw groenten met kluit verkoopt.

Het gaat om groente zoals wasabi rucola, postelein, Chinese broccoli, snijbiet en sla. De bijzondere, maakt door de verticale teeltwijze optimaal gebruik van vierkante meters en wordt daarom ook wel aangeduid als ‘stadsteelt’. Daarnaast zijn door de teelttechniek (biologische) bestrijdingsmiddelen overbodig en is er 95% minder water nodig ten opzichte van traditionele methoden. Gijs Heineke, sourcing manager AGF bij Marqt. “Dit is een vernieuwing waar we trots op zijn, want de teeltwijze komt zowel de smaak, alsook de gezondheid, het milieu en de gehele tuinbouwindustrie ten goede.” Laurens Trebes , oprichter van Urban Ponics: “We zijn overtuigd van de impact die onze teeltwijze op de maatschappij kan hebben en geloven dat dit soort innovaties nodig zijn voor een duurzamere toekomst. Marqt deelt deze visie. We zijn benieuwd wat de klanten van de producten gaan vinden.”

Bron: Marqt/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Marqt opent nieuwe vestiging in Heemstede

Formulenieuws - Marqt opent de deuren van een nieuwe vestiging in Heemstede. In het hoekpand aan de Binnenweg 41, op de kruising met de Lindenlaan, breidt de retailer op vrijdag 12 april uit met haar achttiende vestiging.

Marqt staat bekend als eetwinkel waar producten kunnen worden gekocht 'dichtbij de natuurlijke oorsprong' en geproduceerd zijn met respect voor mens, natuur, milieu en dier. Met vestigingen in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Haarlem is Heemstede een nieuwe omgeving voor Marqt. Joost Leeflang, directievoorzitter bij Marqt: “Er zit een heel gevarieerd aanbod aan speciaalzaken in deze winkelstraat, allemaal van hoge kwaliteit. Bovendien zijn we ervan overtuigd dat ook de mensen in Heemstede, net als wij, een bewuste keuze maken voor producten die goed zijn voor jezelf en voor de wereld om ons heen.”

Marqt

Marqt is opgericht in 2008. De eerste winkel opende aan de Overtoom in Amsterdam-West. Het hoofdkantoor is gevestigd in Amsterdam, het distributiecentrum in de Amsterdamse Houthavens, en de keuken bij het Westerpark. De directie bestaat uit Joost Leeflang, Thijs Fleuren en Tjibbe Bouma. In totaal werken er ongeveer 750 medewerkers. Sinds 2017 zijn Triodos Bank en SIV aandeelhouders van het bedrijf.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Marqt eerste PlanetProof-gecertificeerde retailer

Formulenieuws – Eetwinkel Marqt is de eerste retailer die voldoet aan de criteria van ‘On the way to PlanetProof’. Dit keurmerk van Stichting Milieukeur zet de standaard voor een bredere duurzaamheidsaanpak voor groente en fruit, met onder meer strengere eisen op circulaire afvalverwerking en het verminderen van bestrijdingsmiddelen en broeikasgassen.

Het certificaat stelt Marqt in staat om het belang van milieuverantwoorde teelt van groente en fruit inzichtelijk te maken voor de klant. Naast biologisch geteelde groenten en fruit hanteert Marqt ook het keurmerk On the way to PlanetProof voor groenten en fruit afkomstig uit Europa. “Het keurmerk helpt ons om de klant te informeren over welke keuzes wij hebben gemaakt,” zegt Joost Leeflang, directievoorzitter bij Marqt. “De certificering is niet alleen een bevestiging dat onze inkoopstandaard op orde is, we kunnen onze klanten garanderen dat ons AGF-aanbod aan strenge voorwaarden voldoet voor mens, natuur en milieu. Zo helpen we de consument om een betere keuze te maken.”

Duurzaamheidskeurmerk

On the way to PlanetProof is een duurzaamheidskeurmerk voor zuivel, groenten en fruit, eieren, bloemen, planten, bomen en bloembollen en is per 2019 de nieuwe en internationale naam voor Milieukeur agro/food producten. ‘PlanetProof’ boeren en tuinders werken aan schonere lucht, vruchtbare bodem, een goede waterkwaliteit en dierenwelzijn en besteden aandacht aan meer natuur op het landbouwbedrijf, circulair afval verwerken en recyclen. De eisen worden ieder jaar herzien en waar mogelijk aangescherpt.

Bron: Marqt/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Marqt berekent btw-verhoging op groente en fruit niet door

Formulenieuws – Eetwinkel Marqt gaat de btw-verhoging van 6% naar 9% op onbewerkte groente en fruit, die per 1 januari dit jaar is ingegaan, niet doorberekenen aan de consument. De retailer laat dit vandaag als een soort van protest op de maatregel weten. De winkelformule is het niet eens met de keuze van de overheid om de prijzen op deze gezonde producten te verhogen.

Marqt vindt de verhoging van het btw-tarief op groente en fruit een verkeerd signaal. Overgewicht en ongezonde voeding worden door het kabinet hoog op de agenda geplaatst, onder andere in het preventieakkoord, maar het kabinet verhoogt wel de prijzen van gezonde producten voor de consument. Marqt laat weten dat veel Nederlanders het lastig vinden om een gezond voedingspatroon aan te nemen. Bijna de helft van de Nederlanders is te zwaar en eet bijna 120 gram groente en 70 gram fruit per dag minder dan het Voedingscentrum aanbeveelt. “Door deze maatregel worden ongezonde, goedkope producten, die vaak sterk bewerkt zijn, nog aantrekkelijker ten opzichte van gezonde producten. Daar zijn we het niet mee eens, dus stimuleren we de gezonde keuze,” zegt Joost Leeflang, directievoorzitter bij Marqt.

Meer kritiek

Kritiek op de verhoging van het btw-tarief voor groente en fruit is er al veel langer. Diverse partijen hebben de kritiek al kenbaar gemaakt. De angst bestaat ook dat in sommige gevallen de btw-verhoging niet wordt doorberekend aan de klant, maar uiteindelijk op het bordje terecht komt van de tuinders en kwekers. Ook die situatie wordt als zeer onwenselijk gezien.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Verse friet van FrietHoes ook verkrijgbaar bij Marqt

Supermarkt – Vanaf vandaag is de verse friet van FrietHoes ook verkrijgbaar in alle winkels van Marqt. De verse friet van de Haarlemse frietbakkers is hiermee voor het eerst voor de consument in de winkel beschikbaar.

FrietHoes levert aan diverse bedrijven verse friet, die verder geen bewerkingen ondergaat. Het bedrijf doet dat al sinds 2009 aan horecagelegenheden en de evenementenwereld. De verkrijgbaarheid in supermarkten is nieuw. De firten zijn niet alleen geschikt om te bakken in olie, maar ook voor gebruik in de oven of airfryer.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Marqt wordt eerste kindermarketingvrije retailer

Supermarkt – Marqt wil de eerste kindervrije supermarkt zijn en rekent daarom af met kindermarketing voor ongezonde producten. Alle snoep, koekjes, dranken en ontbijtgranen die door middel van (teken)figuurtjes gericht zijn op kinderen, worden momenteel uit alle winkels gesaneerd. Marqt is hiermee de eerste foodretailer die afstapt van producten die gekoppeld zijn aan kindermarketing.

Marqt geeft met het verwijderen van de producten gehoor aan de ambities van de Alliantie Stop kindermarketing ongezonde voeding, door definitief afstand te nemen van producten die kinderreclame bevatten en buiten de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum vallen. Restanten in de winkels zullen nog tot zo’n vier tot vijf weken nodig hebben om leegverkocht te worden.

Gezonde keuze

“Bij Marqt helpen we de consument om te kiezen voor producten die smaakvol en gemaakt zijn met respect voor mens, natuur, milieu en dier. Producten die, zonder onnodige bewerkingen of toevoegingen, passen bij een gezond en gebalanceerd voedingspatroon. We willen kinderen niet verleiden tot producten die buiten de Schijf van Vijf vallen,” aldus Joost Leeflang, directievoorzitter bij Marqt.

Marqt

Marqt is opgericht in 2008. Het eerste filiaal werd geopend aan de Overtoom in Amsterdam-West. Inmiddels telt Marqt 15 winkels, in Amsterdam, Rotterdam, Haarlem en Den Haag. De directie bestaat uit Joost Leeflang, Thijs Fleuren en Tjibbe Bouma. Onlangs vertrok Meike Beeren, één van de medeoprichters van Marqt naar headhunterbureau The Executive Network (TEN).

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Mede-oprichter Meike Beeren vertrekt bij Marqt

Formulenieuws - Meike Beeren, een van de mede-oprichters van Marqt vertrekt bij supermarktketen. Beeren vertrekt naar headhunterbureau The Executive Network (TEN).

Volgens een bericht van het ANP is zij toe aan een nieuwe stap in haar carrière. Beeren richtte Marqt in 2005 samen met Quirijn Bolle op. Recent werd bekend gemaakt dat de formule ondanks de vijftien locaties nog winst maakt. Volgens een reactie verschenen op MarketingTribune is dat echter geen reden geweest voor haar vertrek

Marqt richt zich als supermarktketen op het hogere segment met onder meer duurzaam voedsel. De keten heeft winkels in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam en Haarlem.

Bron: ANP/MarketingTribune

Auteur: Steffen van Beek

BBROOD en Marqt gaan zeewierbrood verkopen

Zeewier - Seamore en de bakkers van BBROOD hebben samen zeewierbrood ontwikkeld dat via de BRROOD-zaken en supermarktketen Marqt gaat worden verkocht.

Oprichter van Seamore is Willem Sodderland. Hij ziet in zierwier en de 10.000 verschillende beschikbare soorten wereldwijd, een oplossing voor het huidige voedselsysteem. “Als we blijven eten en voedsel verbouwen zoals we dat vandaag doen zijn er in 2050 vier planeten nodig om iedereen voldoende gezond en veilig eten te kunnen bieden. Daarom moeten we niet alleen naar het land kijken, maar ook naar de oceaan. Nu wordt slechts 2.5% van het eten uit de oceaan gehaald, terwijl die vol zit met zeewier.” Volgens Sodderland is zeewier een soort ‘superfood’, want het is een grote bron van eiwit. Daarnaast is het een duurzaam gewas omdat er alleen zon en zeewater voor nodig zijn om snel te groeien en absorbeert het veel CO2.

Ook zeewierpasta

Sinds 2015 is Sodderland al bezig om zeewier in te zetten als ingrediënt voor alledaags eten. Zo ontwikkelde hij zeewieralternatieven voor pasta en bacon, wat inmiddels ook al in 8 landen wordt verkocht. Toen Carel Callenbach, hoofd productontwikkeling bij Seamore, met wat restdeeg van een zeewierwrap besloot brood te bakken, was dat aanleiding er eens serieuzer naar te gaan kijken. Samen met de bakker van BBROOD werd vervolgens het zeewierbrood ontwikkeld. Renee Pater, oprichter van BBROOD: ”Wij proberen met BBROOD vaak het verschil te maken, met meer dan smaak alleen. Ook op het gebied van duurzaamheid. Als je wereldwijd 15% van het bloem in brood kan vervangen door zeewier, is het mogelijk om land te onttrekken aan de voedselproductie en teruggeven aan de natuur. Sodderland en ik zaten ook meteen op een lijn: dit moest een toegankelijk brood voor elke dag worden. Waar je ook gewoon je plak kaas of hagelslag op doet”.

Gezonder?

Zeewier heeft bijzondere stoffen die dezelfde werking hebben als gluten. Daardoor kan je een percentage bloem vervangen zonder in te leveren op de elasticiteit en blijft het deeg goed te verwerken, volgens Callenbach. En qua gezondheid? Seamore's zeewierbrood heeft 50% minder zout dan gewoon brood en ook minder koolhydraten en calorieën, maar meer ijzer, calcium, jodium en vezels.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Verspillingsapp Too Good To Go breidt snel uit in Nederland

Duurzaam - Too Good To Go, de app waarmee overtollig eten voor een prikkie kan worden gekocht, breidt uit naar Den Haag. Na Amsterdam, Utrecht en Rotterdam kunnen vanaf vandaag ook de inwoners van Den Haag meestrijden tegen voedselverspilling.

Met de uitbreiding naar Den Haag is de Too Good To Go-app binnen vier maanden al actief in de vier grootste steden van Nederland. "Op 22 januari 2018 zijn we in Amsterdam gestart met 'slechts' 25 partners. Inmiddels zijn er al meer dan 225 partners in de vier steden waar we ondernemers via de app samenbrengen met inwoners die hun steentje bij willen dragen aan de vermindering van voedselverspilling", aldus Joost Rietveld - Manager Too Good To Go Nederland.

Aansluiting Marqt

Too Good To Go werkt al succesvol samen met Mercure Hotels, Vlaamsch Broodhuys en Sushi Time. Bewuste consumenten in Amsterdam en Den Haag kunnen vanaf vandaag ook in vier Marqt winkels eerlijke producten redden van de verspilling.

Op koers

Too Good To Go ligt met de toevoeging van Den Haag ruim op koers om aan het einde van 2018 de ambitie gerealiseerd te hebben om in alle provincies van Nederland actief te zijn. De deelnemende inwoners en ondernemers hebben sinds de lancering in Nederland samen al meer dan 10.000 maaltijden gered.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek