Grote opkomst bij ‘Nacht van Bakker Bart’

Formulenieuws - Het jubileumjaar van Bakker Bart is op zaterdagochtend 11 maart feestelijk van start gegaan met de ‘Nacht van Bakker Bart’. Zestien Bakker Bart bakkerijen opende vanochtend van 5.00-7.00 uur de deuren voor belangstellenden. De vestigingen in Best, Dronten, Eibergen, Klazienaveen en Meppel waren met meer dan 50 bezoekers het meest succesvol.

Franchiseorganisatie Bart’s Retail B.V. opende veertig jaar geleden de eerste Bakker Bart in Nijmegen en groeide in de afgelopen jaren door naar meer dan 170 winkels, die verdeeld zijn over het hele land. Bakker Bart-winkels hebben als uniek kenmerk dat uitsluitend gebruik wordt gemaakt van vers deeg, waarmee dagelijks verse broodproducten worden gebakken in de winkels zelf.

Na een roerige periode de afgelopen jaren waarin een aantal franchisers forse kritiek uitte op het management en de gehanteerde regels, ligt de formule nu weer op koers en lijkt de rust teruggekeerd. Het feit dat de medewerking aan de Nacht van Bakker Bart van de aangesloten bakkers groot was, toont ook dat de organisatie in een andere fase verkeert.

Belangrijkste vraag van de bezoekers was hoe lang het duurt voordat het brood op het schap ligt? Daar bleek nog aardig wat werk aan vooraf te gaan. Het deeg voor het brood van Bakker Bart wordt door het moederbedrijf in Beuningen volgens speciaal Bakker Bart receptuur aan de winkels geleverd. Daarna vindt in de bakkerij het volledige bakproces van rijzen, bakken en decoreren plaats. Toch nog aardig wat ambachtelijke handelingen voordat het verse brood in de winkel ligt.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Bakker Bart viert jubileum met Nacht van Bakker Bart

Formulenieuws - Bakker Bart bestaat 40 jaar en gaat het jubileumjaar starten met de Nacht van Bakker Bart. Op zaterdag 11 maart a.s. openen zestien Bakker Bart winkels in het land tussen 5.00 uur en 7.00 uur hun deuren en geven de bakkers belangstellenden een rondleiding in de bakkerij.

De bakkerijketen wil met de openstelling laten zien dat er door de bakkers met passie elke dag wordt gebakken in de bakkerijen. De bakkers van Bakker Bart doen dat nu al 40 jaar en willen nu laten zien wat allemaal bij het bakken van vers brood komt kijken. Uiteraard kan er ook brood geproefd en wordt de openstelling afgesloten met een gratis ontbijtje en een goodiebag.

Franchiseorganisatie Bart’s Retail B.V. opende veertig jaar geleden de eerste Bakker Bart in Nijmegen en groeide in de afgelopen jaren door naar een landelijke keten met meer dan 170 winkels. Bakker Bart winkels werken met vers deeg waarmee dagelijks verse broodproducten worden gebakken in de winkels.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek