Online platform moet vindbaarheid high tea-locaties verbeteren

Online platform – Vanaf vandaag is het nieuwe online platform HighTea.nl actief. De website verzamelt hightea-locaties in Nederland en moet de vindbaarheid van deze horecalocaties voor consumenten gemakkelijker maken.

Het idee voor een website op het gebied van high tea is afkomstig van Robin Streng. Volgens Streng is de high tea al jaren populair – en wordt het maandelijks ook tienduizenden keren gegoogeld – maar ontbrak nog een platform waarop geïnteresseerden een locatie kunnen vinden en direct kunnen reserveren. Streng: ”Als medeoprichter van Reclamefolder.nl weet ik dat overzicht, inspiratie en gemak meerwaarde creëren voor consumenten.” Daarom kunnen ondernemers via onze website hun hightea-concept bij een breed publiek onder de aandacht brengen en zo meer gasten aantrekken. Consumenten krijgen namelijk per stad een handig overzicht van aangesloten bedrijven die een high tea aanbieden.

No cure-no pay

HighTea.nl werkt niet met abonnementen, maar op basis van no cure-no pay. Streng: “Alleen over een gereserveerde en genuttigde high tea wordt een vergoeding gerekend. Bovendien kunnen alle bedrijven zich tot juli gratis aanmelden.” Aangesloten bedrijven kunnen via een persoonlijk account hun eigen pagina beheren, personaliseren en reageren op recensies.

De website geeft behalve een overzicht van locaties, ook informatie over workshops op het gebied van high tea. Maar er is ook een blog te vinden met tips en recepten. Ook is te zien welke locatie een glutenvrije of veganistische high tea aanbiedt.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Ambitieuze groeiplannen online platform Deliveroo

Bezorging –Deliveroo wil de komende jaren fors groeien. Eind dit jaar wil het online platform voor maaltijden in heel Europa 100 miljoen mensen bereiken en met meer dan 85.000 restaurants samenwerken.

In 2019 is het verbreden en vergroten van het restaurant-aanbod prioriteit voor Deliveroo. Ten opzichte van vorig jaar kunnen klanten nu al hun keuze maken uit twee keer zoveel restaurants. Dit jaar zal het bedrijf nieuwe samenwerkingen aangaan met restaurants die verschillende cuisine-types en prijsranges bieden.

Belangrijk middel bij de groei is de inzet van ‘Virtual Brand’. Deze is beschikbaar via de Deliveroo-app of -website, als een apart restaurant met een nieuwe keuken of een andere menukaart. Met een ‘Virtual Brand’ kan bijvoorbeeld een BBQ-zaak een Mexicaanse menukaart aanbieden, een Grieks restaurant gezonde proteïne bowls bereiden en een populaire pizzeria ook wraps bezorgen. Afhankelijk van de behoefte van de besteller.

 ‘Virtual Brands’ stelt bestaande restaurants in staat om meer klanten en meer omzet te genereren door het eigen keukenaanbod uit te breiden, maar dan onder een nieuwe merknaam. Voordeel voor de restaurants is dat zij gebruik kunnen maken van hun bestaande keukenpersoneel en chefs en kunnen zo besparen op inkoop en de eigen voedselverspilling kunnen verminderen. Eind 2019 wil Deliveroo samen met restauranthouders 1.700 Europese virtuele merken beschikbaar maken voor klanten.

Gepersonaliseerde restaurant-selectie

Andere factor is het realiseren van de ambitieuze groeiplannen van het online platform is het verder personaliseren van de service voor klanten van Deliveroo. De restaurants die klanten in de app en op de website krijgen te zien worden meer en meer toegespitst op persoonlijke voorkeuren. Klanten gaan de selectie aan restaurants zien op basis van de restaurants waar zij eerder een bestelling hebben geplaatst, en op basis van de restaurants waarvan het waarschijnlijk is dat zij zullen bestellen, gebaseerd op voorkeuren van vergelijkbare klantprofielen. De inzet van de verzamelde data zal daarmee een veel grotere rol gaan spelen. Alessandro Celli, Managing Director van Deliveroo Europa zegt daarover: "In 2019 zal Deliveroo de beste prijs, selectie en service blijven bieden aan klanten. Tegelijkertijd gaan wij ons aanbod voor restaurants en bezorgers verbeteren. Consumenten willen altijd en overal lekkere maaltijden kunnen bestellen, waar en wanneer het hen uitkomt - en dat is precies wat Deliveroo hen blijft bieden.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Horeca komt in actie tegen machtsmisbruik online platforms

Actie - KHN komt op 21 december in actie tegen het machtsmisbruik van online platforms in de horeca. De belangenvereniging overhandigt op die dag een pizza aan de Tweede Kamer, waaruit een slice van 13 procent is gesneden. Het percentage dat ondernemer moeten afdragen aan sommige online platforms.

De actie wordt ondersteund door horecaondernemers. ‘Hotels en restaurant worden overspoeld met boekingen voor kerst, personeel is ingepland en tijdens de kerstvakantie zal er meer eten thuisbezorgd worden dan ooit,’ laat Koninklijke Horeca Nederland (KHN) weten. ‘Dat lijkt allemaal zonneschijn. Maar terwijl de horeca zich in het zweet werkt om gasten een lekkere maaltijd en een fijne tijd te bezorgen, worden online platforms slapend rijk. Zij voeren enorme tariefstijgingen door, delen klantdata niet met de horecaondernemer en dwingen de laagste prijsgarantie af.’

Stop machtsmisbruik

Robèr Willemsen, voorzitter KHN: ‘Deze actie van horecaondernemers geeft aan hoe eenzijdig de relatie met een partij als Thuisbezorgd.nl wordt ervaren. Met deze pizza maken we ons punt. Namelijk: stop machtsmisbruik van horecaondernemers. Andere Europese landen hanteren wel al wel een verbod op pariteitsclausules. Waarom dan in Nederland niet?

Tariefstijging

Zoek-, boek- en bezorgplatforms blijven hun commissies verhogen. Zo heeft bezorgplatform Thuisbezorgd.nl haar commissie de afgelopen jaren sterk ver­hoogd. KHN wil dat de politiek horecaondernemers beschermt en een einde maakt aan deze vorm van machtsmisbruik. Betere regelgeving leidt tot eerlijke marktwerking en scherpere tarieven. Daar profiteert ook uw gast van.

Bron: KHN

Auteur: Steffen van Beek

Bakeplus lanceert eigen online platform

Platform – De 170 computers, laptops, tablets en telefoons, die waren ingelogd bij het webinar van Bakeplus deze week vormden de officiële lancering van het nieuwe, eigen online platform. Het webinar werd begeleid door marketingman Jules Peeters van Bakeplus.

Een lancering op deze manier is uniek in de branche. Het webinar is terug te kijken via https://webshop.bakeplus.nl/nl/2/webinar.aspx . Bakeplus had voor de bijzondere lancering gekozen omdat het als vooraanstaand leverancier van bakkerijgrondstoffen voor bakkers, banketbakkers, patissiers, ijsbereiders en food bedrijven, ook graag voorop wil lopen.

Bakeplus wil ondernemers graag behulpzaam zijn bij alle dagelijks werkzaamheden en dat kan met het platform https://webshop.bakeplus.nl . Want naast het bieden van bestelgemak, is via het platform ook snel advies te . En zijn er voorzieningen te creëren waar ondernemers snel informatie kunnen inwinnen bij medewerkers van Bakeplus met verstand van zaken. Maar het online platform moet ook een ontmoetingsplek zijn waar klanten, leveranciers en Bakeplus elkaar ontmoeten. Om kennis, activiteiten en inspiratie te delen. Een plek waar antwoorden zijn te vinden op vragen als: welke marktontwikkelingen zijn er? Welke innovaties of trends? En, hoe haak je hier als ondernemer succesvol op in? 

Het gelanceerde platform is in die zin vernieuwend in de sector. Klanten kunnen snel hun standaard bestellijst invullen en de order plaatsen. Eveneens krijgen ze in één oogopslag inzicht welke producten in de actie zijn, van prijs gewijzigd of dat het een bestel- of voorraadartikel is. De komende maanden zullen er nieuwe functionaliteiten aan worden toegevoegd worden om alles nog gemakkelijker, overzichtelijker en completer te maken.

Om het nieuwe platform te promoten geeft Bakeplus elke week gedurende een half jaar een ballonvaart weg aan de online bestellers.

Bron: Bakeplus/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Sligro vernieuwt online platform Foodbrigade

Groothandel – Hét online platform voor foodprofessionals ‘Foodbrigade’ (van Sligro),  is recent in een nieuw jasje gestoken. Geen uitgebreide verhalen over het bereiden van gerechten, maar verhalen over nieuwe concepten, successen, leermomenten en trends staan centraal.

Sligro kiest met het platform heel duidelijk voor een zakelijke insteek. In de drie jaar dat het platform nu actief is, wordt het goed gewaardeerd en geraadpleegd. Desalniettemin werd het tijd voor een nieuwe look & feel. Ook wat betreft de content is het platform nog een slag dieper gegaan, laten de content marketeers Julia Bos en Anne Peters weten. “Naast de al gewaardeerde content zijn we gestart met nieuwe series en formats. Eén daarvan is 'Horeca Kengetallen in de boeken', waarbij we een kijkje in de financiële keuken van horecaprofessionals nemen. Een ander voorbeeld is de Foodbrigade School for Young Talent, waarmee we in komend najaar jonge, startende professionals zakelijk inspireren. Maar we vertellen ook hoe je een foodtruck begint. Bovendien wordt de content beter vindbaar en gaan we meer met videoreportages werken.”

Dankzij de nieuwe aanpak zien de beide marketeers dat de community dagelijks groeit. “We brengen onze volgers komend jaar zowel online als fysiek, via Exclusief magazine, nieuwsbrieven, social media en communicatie in onze vestigingen, nog meer met elkaar in contact. Ook leggen we de verbinding met ZiN Inspiratielab. Wij kijken welke content online goed wordt gelezen en gebruiken deze voor de doorvertaling voor een masterclass in ZiN. Zo kunnen foodprofessionals zich verdiepen in een voor hen relevant thema, ontmoeten ze vakgenoten in ZiN én leren wij op deze manier onze relaties nog beter kennen.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek