Dinner in Motion verhuist naar Eindhoven

Horeca – Het belevenisrestaurant Dinner in Motion (DIM) verhuist van Utrecht naar Eindhoven. Het digitale dinerconcept opent in november een permanenete locatie in winkelcentrum Piazza in Eindhoven.

Dineren bij DIM is anders dan bij een ‘normaal’ restaurant. Met in totaal 36 gasten neem je plaats aan één lange tafel. Op de tafel en wanden wordt  geprojecteerd waardoor de ruimte verschillende gedaantes kan aannemen. In deze ‘360° beleving’ wordt het menu geserveerd. Zodra gasten binnenkomen begint de ervaring met kaviaar en eindigt met de eetbare parels, terwijl de beeltenis van het ‘meisje met de parels’ van Johannes Vermeer op het bord is geprojecteerd. De chefs van DIM zoeken zo  telkens nieuwe combinaties tussen smaak en beeld; feitelijk is het ‘Eten met je ogen’

Nieuwe dineren

Horecaondernemer Bram van der Vorst is met DIM begonnen in 2016 als tijdelijk restaurantconcept eerst in Waalre en daarna in Utrecht. Van der Vorst: “We hebben in 2 jaar tijd Nederland kennis laten maken met een nieuwe vorm van dineren.” Nu het concept levensvatbaar is gekeken naar een permanente locatie. DIM in Eindhoven heeft plaats voor 108 gasten. Van der Vorst sluit meerdere vestigingen in Nederland niet uit.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place opent vernieuwd restaurant in Eindhoven Piazza

Horeca - Horecaketen La Place opent woensdag 19 oktober de deuren van een vernieuwd restaurant op de tweede etage  aan Piazza 62 in Eindhoven. Het restaurant is ruimtelijker opgezet en heeft een lichtere, huiselijke inrichting, compleet met open haard. Bovendien is het restaurant uitgerust met sfeervolle en energiezuinige verlichting.

La Place gaat vanaf de locatie dagelijks ontbijt, lunch en diner serveren: van smoothies, sandwiches, salades en soepen tot pizza’s, verse pasta’s en vlees- en visgerechten van de grill en als locale specialiteit de Brabantse worstenbroodjes. Het nieuwe La Place Restaurant biedt plaats aan ruim 250 gasten en beschikt ook over een terras met 100 zitplaatsen.

Het restaurant in Eindhoven Piazza heeft een centraal plein met open keuken en diverse marktkramen. Het restaurant is uitgerust met een vernieuwde oosterse keuken waar onder meer Pho Noodle soepen en dim sum verkrijgbaar zijn. Het restaurant is voorzien van gratis wifi en er zijn plekken ingericht waar je kunt werken aan een presentatie of een vergadering kunt voorbereiden”, vertelt Santana Saddal, horecamanager van La Place in Eindhoven Piazza.

La Place heeft naast ruim vijftig vestigingen in Nederland ook enkele locaties in Duitsland, Indonesië en de Verenigde Staten. Begin 2016 is de foodserviceformule overgenomen door Jumbo Groep Holding BV.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek