Jubilerende Domino’s brengt de Big One pizza

Fastservice – Domino’s Pizza, de grootste pizzaketen van Nederland, brengt ter ere van het 30 jarig jubileum een mega pizza. De pizza heeft een diameter van 70cm en is daarmee groot genoeg voor 10 personen. De Big One is vanaf volgende week verkrijgbaar bij ruim 70 winkels. Waaronder Nijmegen, Eindhoven en Maastricht.

In 2014 introduceerde Domino’s al de Family XXL pizza van 40 cm. De Big One pizza van nu is bijna twee keer zo groot. Vanwege de grootte van de Big One is deze enkel beschikbaar voor afhaalbestellingen. De pizza kost €50,- en is vooraf te reserveren bij een van de 72 deelnemende winkels.

De pizza wordt verdeeld in vier delen, met de keuze uit vier verschillende smaken: Margaritha, Pepperoni, Hawaii, Chicken Supreme, Chicken Kebab, Shoarma, Tonno of Hot & Spicy. Domino’s verwacht dat de pizza vooral besteld gaat worden bij verjaardagen, vrijdagmiddagborrels of tijdens het kijken van sportwedstrijden.

Jubileum

In 1989 opende de eerste Domino’s winkel in Breda. Sindsdien is de pizzaketen fors gegroeid. In juni 2018 vierde de keten de opening van haar 250e vestiging en dit najaar gaat de 300e winkel open. Misja Vroom, CEO Domino’s Benelux: “We think big. We act big. In de afgelopen vier jaar hebben we in Nederland zo’n 120 nieuwe winkels geopend en in de komende drie jaar komen er daar nog eens 100 bij.” Alle reden voor de pizzaketen om 2019, het jaar waarin de keten 30 jaar bestaat en de 300e winkel opent, te vieren met de grootste pizza van Nederland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Mineraalwater in plastic flesjes voortaan taboe bij New York Pizza

Formulenieuws – Pizzaketen New York Pizza heeft afscheid genomen van plastic flesjes voor mineraalwater en kiest voortaan voor een kartonnen verpakking van Tetra. In alle 202 vestigingen wordt het mineraalwater voortaan aangeboden in de 500ml kartonnen pakjes van Prisma® Aseptic.

New York Pizza is, naar eigen zeggen, de eerste foodonderneming in ons land die deze switch maakt. De keuze om te veranderen is onderdeel van de duurzaamheidsstrategie van de pizzaketen. Het bdrijf wil een bijdrage leveren aan het verminderen van de hoeveelheid plastic in de gebruikte verpakkingen. Gilles Tisserand, Tetra Pak's marketing director in de Benelux en Frankrijk: "We zijn blij dat we kunnen bijdragen aan de duurzaamheidsambities van New York Pizza. De onderneming heeft een enorm bereik. Het is dan ook een uitstekende partner." Philippe Vorst, CEO van New York Pizza: "We willen een duurzamer bedrijf worden. De switch naar Tetra Pak’s is voor ons een belangrijke stap in die doelstelling."

Volledig recyclebaar

De Tetra Prisma® Aseptic 500ml is voor 75% gemaakt van FSC®-gecertificeerd karton, een hernieuwbare grondstof. De aanduiding FSC® betekent dat de bossen waar het karton haar oorsprong heeft op duurzame wijze worden gemanaged vanuit economisch, milieutechnisch en sociaal perspectief. Het pakje bevat 20% plastic en 5% aluminium en is volledig te recyclen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Domino’s breidt vegan assortiment verder uit

Formulenieuws - Domino’s breidt het vegan assortiment verder uit en komt met een vierde vegan pizza. Later dit jaar voegt Domino’s nog meer veganistische en vegetarische pizza’s toe aan het menu. De pizzaketen komt ook met een drietal nieuwe voorjaarspizza's.

Volgens Domino’s is de uitbreiding van de vegetarische menukaart een direct gevolg van de veranderende behoeften bij de consument. De ‘nieuwe’ menukaart moet de behoeften van de markt weerspiegelen en voor iedereen iets te bieden hebben, of je nu vleesliefhebber, flexitariër of veganist bent. 

Vegan of Veggi

De nieuwe vegan pizza is belegd met veel verse groenten, zoals spinazie, rode ui, tomaat, geroosterde paprika en geroosterde courgette. Voor mensen die minder vlees willen eten, maar wel van kaas houden, is de pizza ook verkrijgbaar in een veggi variant. De vegan kaas wordt dan vervangen door 100% mozzarella.

Voorjaarspizza’s

Naast de vierde vegan-variant breidt Domino’s ook het reguliere assortiment verder uit met drie voorjaarspizza’s. De pizza’s zijn belegd met onder andere geroosterde kip, biefstuk en groenten. De nieuwe pizza’s zijn vanaf deze week verkrijgbaar in alle 272 vestigingen van de pizzaketen in Nederland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Domino’s ziet groei van 300% in lunchbestellingen

Formulenieuws - Pizza-keten Domino’s realiseerde de afgelopen vijf - met inmiddels 270 winkels - een groei van 300% in het aantal lunchorders. Het merendeel van deze orders is afhaal. Domino’s verwacht dat deze trend zich de komende jaren alleen nog maar sterker zal ontwikkelen.

Mede door de sterke groei van het aantal lunchorders heeft de pizzaketen ook meerdere locaties met de lunch geopend. Misja Vroom, CEO Domino’s Benelux: “Het ‘s avonds laten bezorgen van je eten, is een commodity geworden. Ik ben ervan overtuigd dat het laten bezorgen van de lunch net zo vanzelfsprekend gaat worden. Met name millenials kiezen voor gemak en lunchen steeds vaker buiten de deur. Met ruimere openingstijden van onze vestigingen spelen we daar op in. Al onze nieuwe winkels zijn zeven dagen per week geopend voor lunch. De komende maanden openen we nog eens dertig winkels die allemaal geopend zijn voor lunch.”

Een groot deel van de bestaande winkels is inmiddels verbouwd en alle nieuwe winkels hebben een moderne en warme uitstraling. Zo wordt er veel gebruik gemaakt van natuurlijke materialen zoals hout en zijn er in de winkels met een zitgedeelte comfortabele zithoeken gecreëerd. De franchiseformule is sinds 1989 gevestigd in Nederland en is qua aantallen vestigingen met 270 het grootste Quick Service Restaurant van Nederland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

New York Pizza wil naar 300 locaties groeien in 2022

Formulenieuws – New York Pizza opent in april dit jaar een nieuw distributiecentrum en verwacht in 2022 op zo’n 300 locaties in Nederland te zitten. “Alleen al dit jaar openen we dertig vestigingen”, aldus directeur en oprichter Philippe Vorst in het jubileumjaar van de pizzaketen.

Deze week opent de pizzaketen ook de tweehonderdste vestiging aan de Grotestraat in Nijverdal. Het is de zevende opening in de afgelopen maand. Groningen, Capelle aan den IJssel, Nieuwegein, Den Haag, Weesp en Eindhoven gingen Nijverdal voor. Maar ook de komende tijd wil Vorst door blijven groeien, dit jaar zo'n dertig locaties. De groei zorgt er voor dat er naar verwachting dit jaar meer dan tien miljoen pizza's over de toonbank gaan. De consumentenomzet zal daardoor met dik 15 procent toenemen tot 110 miljoen euro.

25 jaar

De opening van de 200ste vestiging valt precies in het jaar dat New York Pizza haar 25-jarig bestaan viert. “Toen we 25 jaar geleden als afstudeerproject aan New York Pizza begonnen, met een vestiging aan het Spui in Amsterdam, vonden we onze wens om te groeien naar 5 vestigingen in Amsterdam al heel ambitieus. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een prachtig bedrijf dat zich staande houdt tussen de Amerikaanse fastfood-giganten die zich in Nederland hebben gevestigd,” aldus Vorst in een toelichting. Van de 200 filialen van New York Pizza worden gerund er 111 gerund door franchisenemers..

Voetafdruk verkleinen

De ambities van de pizzaketen liggen niet alleen op het gebied van groei, maar ook op duurzaamheid. Vorst: “We zijn ook de uitdaging aangegaan om onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Zo willen we alle plastic verpakkingen naar de consument vervangen door 100% duurzame verpakkingen. En in 2020 schaffen we alleen nog maar milieuvriendelijke e-bikes en e-brommers aan voor onze bezorgdiensten.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

De Pizzabakkers nu ook in Amsterdam Noord

Formulenieuws - Afgelopen weekend werd de opening gevierd van de nieuwe locatie van De Pizzabakkers. De nieuwe vestiging richt zich op gezinnen en vrienden die samenkomen voordat zij gaan stappen.

De nieuwe vestiging ligt op de hoek van de Nieuwendammerdijk en de Waddenweg, tegenover ijssalon IJskoud. In De Pizzabakkers kunnen kinderen spelen in de Pizzabakkers speelkeuken terwijl ouders in het restaurant een glas prosecco drinken. Maar het is ook de plek waar je kan eten voordat je het nachtleven van Noord in duikt of waar je ’s zomers een pizza bestelt en prosecco haalt om die in het Noorderpark op te eten en te drinken.

Pizza & Prosecco

Alle locaties van De Pizzabakkers hebben een echte Italiaanse houtovenpizza’s. Daarnaast worden de pizza’s volgens authentiek Romeinse recept gemaakt van Italiaanse ingrediënten met dunne, maar krokante bodem. Behalve om pizza draait het bij De Pizzabakkers ook om prosecco. Bubbels worden vaak geassocieerd met luxe, maar in Italië is prosecco iets voor elke dag.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Domino’s bezorgt recordaantal van 80.000 pizza’s op 1 januari

Formulenieuws - Domino’s Nederland heeft op de eerste dag van het nieuwe jaar het recordaantal van 80.000 pizza’s bezorgd. Traditiegetrouw is 1 januari één van de drukste dagen van het jaar, maar nog nooit eerder werden er zoveel bestellingen op één dag gedaan als op nieuwjaarsdag.

De 269 Nederlandse Domino’s winkels kregen ruim 50.000 bestellingen te verwerken, waarbij er circa 80.000 pizza’s moesten worden klaargemaakt. 3000 bezorgers waren verantwoordelijk voor het tijdig bezorgen van de bestellingen.

Aantal bestellingen

Ieder jaar is 1 januari één van de drukste dagen van het jaar voor Nederlandse maaltijdbezorgers. Misja Vroom, CEO Domino’s Pizza voor Nederland en België: “Naast Koningsdag en Black Friday is 1 januari traditiegetrouw een dag waarop veel meer pizza’s worden besteld.” Het aantal bestellingen ligt zo’n 70 procent hoger dan op een ‘normale’ dag.

Populairste pizza’s

Niet alleen het aantal bestellingen neemt toe, ook het aantal speciale pizza’s groeit bij de pizzaketen. Zo  introduceerde Domino’s enkele maanden geleden drie vegan pizza’s. Die haalde niet de top vijf, maar werd, volgen Domino’s Pizza wel sinds de introductie veel besteld. De top 5 aan pizza’s op nieuwjaarsdag zijn vooralsnog de echte klassiekers: 

1.       Perfect Peperoni

2.       Margaritha

3.       Shoarma

4.       Chicken Kebab

5.       Hawaii

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

De Pizzabakkers opent eerste to go-vestiging

Formulenieuws – De Pizzabakkers, een formule die onder eigen receptuur en op ambachtelijke wijze pizza bakt, gaat in de Jordaan de eerste to-go-vestiging openen. De locatie aan de Leliegracht opent op 15 december.

De vestiging heeft geen zitplaatsen binnen en richt zich uitsluitend op het afhalen van pizza's of het direct consumeren van de pizza's. De formule De Pizzabakkers staat bekend om de dunne houtovenpizza’s, die volgens authentiek Italiaans recept vers en in huis worden gemaakt. Ambachtelijkheid staat bij de formule hoog in het vaandel. Een deel van de producten wordt rechtstreeks uit Italië gehaald.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Domino’s komt met datingapp op basis van pizzavoorkeur

Formulenieuws – Domino’s is nooit te beroerd om met nieuwe dingen te experimenteren en daarin de pizza centraal te stellen. De pizzaketen komt nu met een app die pizzalovers matcht op basis van hun gezamenlijke pizzavoorkeur(en). De datingapp is vanaf vandaag, donderdag 15 november beschikbaar.

Gebruikers van de app krijgen een aantal vragen voorgeschoteld over het eten va pizza’s, zoals ‘Pizza eten met mes en vork?’ of ‘Olijven op een pizza, ja of nee?’. Maar er worden ook vragen gesteld als ‘Hoe zoet ben jij?’ ‘Mag ananas op een pizza?’ Vragen die volgens Domino’s iets meer zeggen over iemands persoonlijkheid. Op basis van de gegevens wordt er gekeken of er een match valt te maken en worden deze in contact met elkaar gebracht.

Tegenwoordig zijn er datingapps die matchen op basis van afstand, opleidingsniveau of uiterlijk. Marianne Kemps van Domino’s: “De liefde voor pizza en matchen op basis van specifieke kenmerken bracht ons op een idee: wat als we deze twee samenbrengen in een datingapp? Want wat is er nou leuker dan het vinden van jouw pizzasoulmate en om na een online pizzaflirt, samen jullie favoriete pizza te delen?”

Maar het ‘echte’ werk begint natuurlijk op het moment dat je elkaar ontmoet. Daarom organiseert de pizzaketen naast het online flirtenvia de app  in de maand november en december ook verschillende date nights door heel het land.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Rotterdamse ondernemers hebben grote plannen met SUGO Pizza-vestigingen

Pizzaformule - Horecaondernemers Herman Hell, eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep, en Hugo Kruijssen hebben de drie vestigingen van SUGO Pizza overgenomen. Het ondernemerskoppel wil de zaken verduurzamen, de pizza’s nog gezonder maken en de winkels uitbreiden naar een keten.

SUGO Pizza staat bekend als zaak met de gezonde vierkante pizza, gebaseerd op het streetfood uit Rome: de pizza al taglio. Kenmerkend van de pizza's is het luchtige deeg en dat er zo min mogelijk gebruik gemaakt wordt van gist. Hierdoor is tijd is wel een belangrijke factor bij het productieproces van de pizza’s. Voor een constante kwaliteit moet het deeg tot 72 uur rijzen om zo tot het ideale product te komen. Omdat er geen geur- en smaakstoffen aan het deeg worden toegevoegd, gaat het rijsproces ook in meerdere stappen. Hoe beter de condities rond het proces, hoe beter de kwaliteit. “Op dit moment maken we grote stappen met onze receptuur en productiemethodes waardoor we binnenkort nog betere, maar vooral meer constante kwaliteit garanderen,” aldus Herman Hell.

Duurzaamheid

Het meel, de vleeswaren en kazen die SUGO Pizza gebruikt zijn afkomstig van familiebedrijven in Italië. De koffie, thee, wijnen en sappen zijn biologisch en zo veel mogelijk fair trade, het verpakkingsmateriaal is gemaakt van gerecycled karton.

Juiste project

Herman en Hugo kennen elkaar sinds 2002. De mannen spraken geregeld over een samenwerking, maar het juiste project kwam nog niet voorbij. Tot de overname van SUGO Pizza zich aandiende. Hugo was inmiddels vanuit de Hotelschool de IT ingerold en Herman was eigenaar van diverse horecaondernemingen. In juli van dit jaar werd Herman Hell gekozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Zuid-Holland-Zuid.

Uitbreiding

Na de overname van de drie SUGO-vestigingen in Rotterdam (2) en de vestiging in Amsterdam hebben de ondernemers het plan opgevat om twintig SUGO-vestigingen te openen de komende vijf jaar. In de toekomst worden ook mogelijkheden gezien locaties te openen in het buitenland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek