Domino’s ziet groei van 300% in lunchbestellingen

Formulenieuws - Pizza-keten Domino’s realiseerde de afgelopen vijf - met inmiddels 270 winkels - een groei van 300% in het aantal lunchorders. Het merendeel van deze orders is afhaal. Domino’s verwacht dat deze trend zich de komende jaren alleen nog maar sterker zal ontwikkelen.

Mede door de sterke groei van het aantal lunchorders heeft de pizzaketen ook meerdere locaties met de lunch geopend. Misja Vroom, CEO Domino’s Benelux: “Het ‘s avonds laten bezorgen van je eten, is een commodity geworden. Ik ben ervan overtuigd dat het laten bezorgen van de lunch net zo vanzelfsprekend gaat worden. Met name millenials kiezen voor gemak en lunchen steeds vaker buiten de deur. Met ruimere openingstijden van onze vestigingen spelen we daar op in. Al onze nieuwe winkels zijn zeven dagen per week geopend voor lunch. De komende maanden openen we nog eens dertig winkels die allemaal geopend zijn voor lunch.”

Een groot deel van de bestaande winkels is inmiddels verbouwd en alle nieuwe winkels hebben een moderne en warme uitstraling. Zo wordt er veel gebruik gemaakt van natuurlijke materialen zoals hout en zijn er in de winkels met een zitgedeelte comfortabele zithoeken gecreëerd. De franchiseformule is sinds 1989 gevestigd in Nederland en is qua aantallen vestigingen met 270 het grootste Quick Service Restaurant van Nederland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

New York Pizza wil naar 300 locaties groeien in 2022

Formulenieuws – New York Pizza opent in april dit jaar een nieuw distributiecentrum en verwacht in 2022 op zo’n 300 locaties in Nederland te zitten. “Alleen al dit jaar openen we dertig vestigingen”, aldus directeur en oprichter Philippe Vorst in het jubileumjaar van de pizzaketen.

Deze week opent de pizzaketen ook de tweehonderdste vestiging aan de Grotestraat in Nijverdal. Het is de zevende opening in de afgelopen maand. Groningen, Capelle aan den IJssel, Nieuwegein, Den Haag, Weesp en Eindhoven gingen Nijverdal voor. Maar ook de komende tijd wil Vorst door blijven groeien, dit jaar zo'n dertig locaties. De groei zorgt er voor dat er naar verwachting dit jaar meer dan tien miljoen pizza's over de toonbank gaan. De consumentenomzet zal daardoor met dik 15 procent toenemen tot 110 miljoen euro.

25 jaar

De opening van de 200ste vestiging valt precies in het jaar dat New York Pizza haar 25-jarig bestaan viert. “Toen we 25 jaar geleden als afstudeerproject aan New York Pizza begonnen, met een vestiging aan het Spui in Amsterdam, vonden we onze wens om te groeien naar 5 vestigingen in Amsterdam al heel ambitieus. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een prachtig bedrijf dat zich staande houdt tussen de Amerikaanse fastfood-giganten die zich in Nederland hebben gevestigd,” aldus Vorst in een toelichting. Van de 200 filialen van New York Pizza worden gerund er 111 gerund door franchisenemers..

Voetafdruk verkleinen

De ambities van de pizzaketen liggen niet alleen op het gebied van groei, maar ook op duurzaamheid. Vorst: “We zijn ook de uitdaging aangegaan om onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Zo willen we alle plastic verpakkingen naar de consument vervangen door 100% duurzame verpakkingen. En in 2020 schaffen we alleen nog maar milieuvriendelijke e-bikes en e-brommers aan voor onze bezorgdiensten.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

De Pizzabakkers nu ook in Amsterdam Noord

Formulenieuws - Afgelopen weekend werd de opening gevierd van de nieuwe locatie van De Pizzabakkers. De nieuwe vestiging richt zich op gezinnen en vrienden die samenkomen voordat zij gaan stappen.

De nieuwe vestiging ligt op de hoek van de Nieuwendammerdijk en de Waddenweg, tegenover ijssalon IJskoud. In De Pizzabakkers kunnen kinderen spelen in de Pizzabakkers speelkeuken terwijl ouders in het restaurant een glas prosecco drinken. Maar het is ook de plek waar je kan eten voordat je het nachtleven van Noord in duikt of waar je ’s zomers een pizza bestelt en prosecco haalt om die in het Noorderpark op te eten en te drinken.

Pizza & Prosecco

Alle locaties van De Pizzabakkers hebben een echte Italiaanse houtovenpizza’s. Daarnaast worden de pizza’s volgens authentiek Romeinse recept gemaakt van Italiaanse ingrediënten met dunne, maar krokante bodem. Behalve om pizza draait het bij De Pizzabakkers ook om prosecco. Bubbels worden vaak geassocieerd met luxe, maar in Italië is prosecco iets voor elke dag.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Domino’s bezorgt recordaantal van 80.000 pizza’s op 1 januari

Formulenieuws - Domino’s Nederland heeft op de eerste dag van het nieuwe jaar het recordaantal van 80.000 pizza’s bezorgd. Traditiegetrouw is 1 januari één van de drukste dagen van het jaar, maar nog nooit eerder werden er zoveel bestellingen op één dag gedaan als op nieuwjaarsdag.

De 269 Nederlandse Domino’s winkels kregen ruim 50.000 bestellingen te verwerken, waarbij er circa 80.000 pizza’s moesten worden klaargemaakt. 3000 bezorgers waren verantwoordelijk voor het tijdig bezorgen van de bestellingen.

Aantal bestellingen

Ieder jaar is 1 januari één van de drukste dagen van het jaar voor Nederlandse maaltijdbezorgers. Misja Vroom, CEO Domino’s Pizza voor Nederland en België: “Naast Koningsdag en Black Friday is 1 januari traditiegetrouw een dag waarop veel meer pizza’s worden besteld.” Het aantal bestellingen ligt zo’n 70 procent hoger dan op een ‘normale’ dag.

Populairste pizza’s

Niet alleen het aantal bestellingen neemt toe, ook het aantal speciale pizza’s groeit bij de pizzaketen. Zo  introduceerde Domino’s enkele maanden geleden drie vegan pizza’s. Die haalde niet de top vijf, maar werd, volgen Domino’s Pizza wel sinds de introductie veel besteld. De top 5 aan pizza’s op nieuwjaarsdag zijn vooralsnog de echte klassiekers: 

1.       Perfect Peperoni

2.       Margaritha

3.       Shoarma

4.       Chicken Kebab

5.       Hawaii

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

De Pizzabakkers opent eerste to go-vestiging

Formulenieuws – De Pizzabakkers, een formule die onder eigen receptuur en op ambachtelijke wijze pizza bakt, gaat in de Jordaan de eerste to-go-vestiging openen. De locatie aan de Leliegracht opent op 15 december.

De vestiging heeft geen zitplaatsen binnen en richt zich uitsluitend op het afhalen van pizza's of het direct consumeren van de pizza's. De formule De Pizzabakkers staat bekend om de dunne houtovenpizza’s, die volgens authentiek Italiaans recept vers en in huis worden gemaakt. Ambachtelijkheid staat bij de formule hoog in het vaandel. Een deel van de producten wordt rechtstreeks uit Italië gehaald.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Domino’s komt met datingapp op basis van pizzavoorkeur

Formulenieuws – Domino’s is nooit te beroerd om met nieuwe dingen te experimenteren en daarin de pizza centraal te stellen. De pizzaketen komt nu met een app die pizzalovers matcht op basis van hun gezamenlijke pizzavoorkeur(en). De datingapp is vanaf vandaag, donderdag 15 november beschikbaar.

Gebruikers van de app krijgen een aantal vragen voorgeschoteld over het eten va pizza’s, zoals ‘Pizza eten met mes en vork?’ of ‘Olijven op een pizza, ja of nee?’. Maar er worden ook vragen gesteld als ‘Hoe zoet ben jij?’ ‘Mag ananas op een pizza?’ Vragen die volgens Domino’s iets meer zeggen over iemands persoonlijkheid. Op basis van de gegevens wordt er gekeken of er een match valt te maken en worden deze in contact met elkaar gebracht.

Tegenwoordig zijn er datingapps die matchen op basis van afstand, opleidingsniveau of uiterlijk. Marianne Kemps van Domino’s: “De liefde voor pizza en matchen op basis van specifieke kenmerken bracht ons op een idee: wat als we deze twee samenbrengen in een datingapp? Want wat is er nou leuker dan het vinden van jouw pizzasoulmate en om na een online pizzaflirt, samen jullie favoriete pizza te delen?”

Maar het ‘echte’ werk begint natuurlijk op het moment dat je elkaar ontmoet. Daarom organiseert de pizzaketen naast het online flirtenvia de app  in de maand november en december ook verschillende date nights door heel het land.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Rotterdamse ondernemers hebben grote plannen met SUGO Pizza-vestigingen

Pizzaformule - Horecaondernemers Herman Hell, eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep, en Hugo Kruijssen hebben de drie vestigingen van SUGO Pizza overgenomen. Het ondernemerskoppel wil de zaken verduurzamen, de pizza’s nog gezonder maken en de winkels uitbreiden naar een keten.

SUGO Pizza staat bekend als zaak met de gezonde vierkante pizza, gebaseerd op het streetfood uit Rome: de pizza al taglio. Kenmerkend van de pizza's is het luchtige deeg en dat er zo min mogelijk gebruik gemaakt wordt van gist. Hierdoor is tijd is wel een belangrijke factor bij het productieproces van de pizza’s. Voor een constante kwaliteit moet het deeg tot 72 uur rijzen om zo tot het ideale product te komen. Omdat er geen geur- en smaakstoffen aan het deeg worden toegevoegd, gaat het rijsproces ook in meerdere stappen. Hoe beter de condities rond het proces, hoe beter de kwaliteit. “Op dit moment maken we grote stappen met onze receptuur en productiemethodes waardoor we binnenkort nog betere, maar vooral meer constante kwaliteit garanderen,” aldus Herman Hell.

Duurzaamheid

Het meel, de vleeswaren en kazen die SUGO Pizza gebruikt zijn afkomstig van familiebedrijven in Italië. De koffie, thee, wijnen en sappen zijn biologisch en zo veel mogelijk fair trade, het verpakkingsmateriaal is gemaakt van gerecycled karton.

Juiste project

Herman en Hugo kennen elkaar sinds 2002. De mannen spraken geregeld over een samenwerking, maar het juiste project kwam nog niet voorbij. Tot de overname van SUGO Pizza zich aandiende. Hugo was inmiddels vanuit de Hotelschool de IT ingerold en Herman was eigenaar van diverse horecaondernemingen. In juli van dit jaar werd Herman Hell gekozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Zuid-Holland-Zuid.

Uitbreiding

Na de overname van de drie SUGO-vestigingen in Rotterdam (2) en de vestiging in Amsterdam hebben de ondernemers het plan opgevat om twintig SUGO-vestigingen te openen de komende vijf jaar. In de toekomst worden ook mogelijkheden gezien locaties te openen in het buitenland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Domino’s Pizza’s groeit explosief

Formulenieuws – Internationaal heeft Domino’s Pizza de groei er goed inzitten. Zowel in omzet als in aantal vestigingen groeit de fastfoodketen exposief. Dat blijkt uit de halfjaarcijfers van moederbedrijf Domino's Pizza Enterprises Limited.

De pizzaketen rapporteerde een recordjaarwinst na belastingen van $136,2 miljoen, dat is 15% hoger dan het vorige jaar. Daarnaast werden ook nog eens 308 winkels in het afgelopen half jaar geopend. 145 daarvan waren nieuwe winkels. 163 nieuwe winkels kwamen door middel van overnames van andere merken. Hierdoor groeide de totale omzet met 11,7% tot $2,59 miljard, zo laat het bedrijf weten. In vergelijking met dezelfde winkels in het voorgaande jaar was de omzet in alle markten positief in Australië (+ 4,5%), Europa (+ 5,7%) en Japan (+ 0,9%), na opeenvolgende jaren van hoge stijging groei. Group CEO en Managing Director Don Meij: “Voor het voorjaar 2019 verwacht de groep tussen de 225 en 250 winkels te bouwen” Dat wordt de sterkste groei in de geschiedenis van het bedrijf.

Ook sterke groei in Europa

Ook Europa deed het goed en realiseerde opnieuw een sterke groei binnen de groep. De netwerkomzet  groeide +16,9% tot €642,1 miljoen (+ 5,7%). In het afgelopen halfjaar werden er 68 nieuwe winkels geopend en werden de 163 Hallo Pizza-winkels in Duitsland toegevoegd. Domino’s Nederland bereikte afgelopen juni nog een mijlpaal met de opening van haar 250e winkel. Hiermee is de pizzaketen het grootste QSR (Quick Service Restaurant) in aantal vestigingen.

Naast groei in Nederland en België opent de pizzaketen begin 2019 winkels in Luxemburg. Misja Vroom, CEO Domino’s Nederland en België: “We zien een enorm potentieel in Luxemburg en we hebben de ambitie om in de komende jaren minimaal tien winkels te openen. De eerste vestiging gaat begin 2019 open.”

Digitale groei en productinnovatie

Ook de online-omzet groeide het afgelopen half met 19,4% ($269,5 miljoen) sterk, tot 63,9% van de totale omzet van de Groep. Domino’s Nederland en België investeerde ook in nieuwe producten. Het bedrijf verbeterde de receptuur van haar deeg en introduceerde de Vegan pizza’s. Ook ontwikkelde Domino’s haar eerste zoete pizza: de Chocca-Lotta, gemaakt van Belgische chocolade. Nieuwste aanwinst zijn de Thick Shakes die deze zomer haar entree maakt op het menu. In België ligt de nadruk op de digitale ontwikkeling. Waar de GPS-tracker in Nederland al is ingeburgerd, start Domino’s dit jaar met het testen van GPS in België.

Domino’s Pizza’s kondigt daarnaast aan om de toekomst meer in de gaan zetten op robotbezorging en voice ordering.

Bron: Domino’s Pizza/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Papa John’s opent tweede vestiging in Rotterdam

Formulenieuws - Papa John’s opent op 13 augustus een nieuwe vestiging op de Nieuwe Binnenweg  in Rotterdam. Het is voor de pizzaketen de zestiende vestiging in Nederland, en de tweede vestiging in Rotterdam.

Na vestigingen in Amsterdam, Rotterdam en Haarlem is nu de tweede vestiging in Rotterdam aan de beurt. Franchisenemer Kayvan Faramazi zal de vestiging openen en deelt ter gelegenheid van dit feit 100 gratis pizza’s uit. Tevens maken 2 klanten kans op 1 jaar lang gratis pizza.

Franchisenemer Kayvan Faramazi: “Ik heb voornamelijk voor Papa Johns gekozen vanwege de kwaliteit van de pizza’s en de filosofie en werkwijze van Papa Johns.” Naast verse ingrediënten voor op de pizza, is ook het deeg vers. Door te blijven investeren in het product en de medewerkers, wil de keten de beste pizza’s blijven leveren.

Papa John’s

Papa John’s behoort tot de grootste pizzarestaurantketens ter wereld. In 2016 werd de eerste Papa John’s vestiging in Nederland geopend in Amsterdam. Inmiddels zijn er zestien vestigingen in ons land en staan er meer vestigingen in de planning, zoals in Leiden, Amersfoort en Den Haag.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Papa John’s opent nu ook in Zaandam

Formulenieuws - Papa John’s opent op 16 april een nieuwe vestiging op de Peperstraat 131 in Zaandam. Dit is voor de pizzaketen, na een aanvankelijk rustige start i Nederland,  nu de vijftiende vestiging in korte tijd.

Na nieuwe vestigingen in Amsterdam, Rotterdam en Haarlem is nu Zaandam aan de beurt. Franchisenemer Salim El Yazidi: “Ik kwam Papa John’s vaak tegen in landen als Engeland, Spanje en de Verenigde Emiraten. In Nederland waren er nog niet zoveel vestigingen, terwijl het goede pizza’s zijn. Toen ik in Amsterdam een vestiging van Papa John’s tegenkwam, wist ik dat ik een eigen vestiging wilde openen in Zaandam.” De specifieke smaak van de Papa John's pizza wordt sterk bepaald door het gebruik van dagverse producten die op de locatie zelf worden gesneden. Er worden geen voorgesneden producten gebruikt.

Papa John’s

Papa John’s behoort tot de grootste pizzarestaurantketens ter wereld. In 2016 werd de eerste Papa John’s vestiging in Nederland geopend in Amsterdam. Inmiddels zijn er vijftien vestigingen. De keten gaat dit jaar nog meer vestigingen openen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek