Promotiecampagne voor een meer plantaardiger voedingspatroon

Plantaardig - Met de slogan Zo kan het ook is deze week de eerste landelijke campagne voor een plantaardiger voedingspatroon gelanceerd. Initiatiefnemer Green Protein Alliance wil met deze meerjarige campagne laten zien dat je kunt kiezen tussen dierlijke en plantaardige producten.

Volgens de laatste voedselconsumptiepeiling, halen Nederlanders 61% van hun eiwitten uit dierlijke producten en 39% uit plantaardige producten. Het herstel van deze balans naar minimaal 50/50 in ons menu is cruciaal voor een gezonde en duurzame toekomst voor mens en klimaat. Ondanks dat we de goede kant op gaan, verschuift deze balans niet snel genoeg. De #zokanhetook campagne moet het herstel van deze balans versnellen. 

Veranderen van gewoontegedrag

Het veranderen van een voedselpatroon is lastig, omdat het vaak gewoontegedrag is. Bovendien ontbreekt bij veel Nederlanders de kennis over hoe je dit het beste aan kan pakken. De #zokanhetook campagne speelt hierop in door concreet te laten zien welke plantaardige keuzes er gemaakt kunnen worden. Bijvoorbeeld door duidelijk zichtbaar te maken dat peulvruchten een goede keuze zijn voor een dagje geen vlees.

Nieuwe klassiekers              

De #zokanhetook campagne maakt gebruik van opvallende beelden van populaire dierlijke producten, zoals een hamburger, frikandel, pak melk, gekookt ei en haring. Op deze beelden is te zien hoe hiervoor ook plantaardige keuzes gemaakt kunnen worden zoals kidney bonen, edamame boontjes, amandelen, champignons en wakamé zeewier. Centraal in de campagne staat het platform Zokanhetook.nu en de bijbehorende social mediakanalen. Hier vindt men recepten, zoals de ‘nieuwe klassiekers’. Deze laten zien hoe een pasta bolognese is om te toveren in een plantaardig recept door slechts het gehakt door linzen te vervangen. 

Encyclopedie

Op het platform is bovendien een uitgebreide plantaardige producten encyclopedie te vinden. Hierin kunnen consumenten voor al hun dierlijke producten de beschikbare plantaardige mogelijkheden vinden. Van paddenstoelenshoarma tot sojaslagroom, plantaardige yoghurt, linzengehakt en zeewierburgers.

Bron: Schouten/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Pépites van Bonduelle wint Smart Future Award

Verkiezing – Begin deze week heeft Bonduelle in Amsterdam de We're Smart Future Award voor 'Innovation of the year 2019' in ontvangst genomen.

Bonduelle kreeg in het QO Hotel de prijs uitgereikt voor Pépites: een 100% plantaardig product voor de bedrijven die aandacht hebben voor de vegetarische keuken. Het product werd recent geintroduceerd.

De We're Smart Future Awards worden jaarlijks uitgereikt op de eerste dag van 'De Week van Groente en Fruit' en is een initiatief van Dutch Cuisine en Peter Klosse, eigenaar van Hotel Gastronomique De Echoput en oprichter van de Academie voor Gastronomie.

Bron: Bonduelle

Auteur: Steffen van Beek

Vleesbedrijf Zandbergen in zee met plantaardige producten Beyond Meat

Samenwerking – Europees vleesimporteur Finest Meat van Zandbergen World gaat de Amerikaanse startup Beyond Meat vertegenwoordigen in een groot deel van Europa. Het bedrijf, dat gevestigd is in California, is gespecialiseerde in de productie van plataardige ‘vleesproducten’.

De producten van Beyond Meat zijn al verkrijgbaar in meer dan 27.000 supermarkten en restaurants in de Verenigde Staten, maar zijn daarnaast ook verkrijgbaar in Hong Kong en Australië. Europa is nog een enorme groeimarkt voor het bedrijf. Vanaf juli gaat het vleesbedrijf Zandbergen World’s Finest Meat  die verkooprol op zich nemen voor de Europese foodservice bedrijven, met uitzondering van de landen Duitsland en het Verenigd Koningrijk.

Beyond Meat maakt plantaardige producten die er uitzien als vleesproducten en smaken als vleesproducten. Alle producten zijn gemaakt op basis van plantaardige eiwitten. Joris Zandbergen ziet de samenwerking met het Amerikaanse bedrijf als een mooie strategische uitbouw van het eigen bedrijf. “We moeten de veranderingen in de behoeften bij de consumenten in de gaten houden, willen wij onze leidende rol houden”, zegt hij over de samenwerking. Het aantal flexitariërs, mensen die niet elke dag vlees eten, en het aantal vegetariërs groeit de laatste jaren fors en zal naar de toekomst in aantallen verder toenemen. Steeds meer traditionele vleesbedrijven verleggen daarom hun strategie. Zo ook Zandbergen. Zij zien als familiebedrijf op langere termijn een betere toekomstig voor zichzelf weggelegd als leverancier die zich bezighoudt met de eiwitbehoeften van hun klanten, dan alleen actief te zijn als vleesleverancier.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek