Ook Subway Nederland stopt met plastic rietjes

Formulenieuws – In navolging van andere partijen stopt ook Subway Nederland met het aanbieden van plastic rietjes. De sandwichketen houdt er mee op vanaf 1 november 2018 en loopt daarmee voorop binnen de fastservicesector.

Subway is de eerste Quick Service restaurantketen in Nederland die geen plastic rietjes meer verstrekt. Marc van der Lee, Regional PR & CSR Director Europe: “Wij zijn ons bewust van het gebruik van plastic en de impact ervan. Het afschaffen van plastic rietjes in al onze Nederlandse restaurants, sluit daarop aan.”  

No waste

De maatregel van Subway Nederland is onderdeel van een grotere ambitie: het verkleinen van Subway’s ecologische voetafdruk. Van der Lee: “Wij willen onze impact op het milieu minimaal houden. Daarom hanteren we het ‘no waste’-principe: ons doel is om voedselverspilling onder de 1 procent per vestiging te brengen. Dit is haalbaar, omdat we alle Subs en salades maken op het moment dat de gast ze bestelt.”

Minder verpakkingsmateriaal

Sinds afgelopen juli worden de frisdrankflesjes voor de Nederlandse Subway-vestigingen in minder plastic verpakt. Deze reductie in verpakking levert een besparing op van ruim 5.400 kilo plastic. “Een mooi voorbeeld van de kansen die wij pakken om op verpakkingsgebied verbeteringen door te voeren”, vindt Van der Lee. Internationaal streeft Subway er naar om alle verpakkingen 100 procent recyclebaar of composteerbaar te krijgen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Vitam doet plastic rietjes en roerstaafjes in de ban

Catering – Cateraar Vitam gaat de inkoop van plastic rietjes en roerstaafjes stopzetten. De twee artikelen worden vervangen door varianten van natuurlijke materialen. De beslissing is genomen in het kader van de Dag van de Duurzaamheid, aanstaande woensdag, 10 oktober.

Binnen Vitam worden er jaarlijks meer dan een miljoen roerstaven gebruikt en meer dan 200.000 rietjes. Met de beslissing hoopt de cateraar een volgende bijdrage te leveren aan de strijd tegen plastic.

Eerder nam Vitam al het initiatieven zoals ‘Vers van het mes’ en ‘Say no to mono’. Kaas en Vleeswaren worden in de restaurants zoveel mogelijk vers gesneden en de producten worden bij voorkeur in grootverpakking ingekocht. Dit heeft er in 2017 voor gezorgd dat er zo’n 5.000 kilo aan plastic afval is bespaard, volgens de cateraar.

Vitam zet de Dag van de Duurzaamheid ook in om de gasten van haar ruim 200 locaties meer en beter te informeren over een gezonde levensstijl. Om die reden wordt het aanbod van die dag ook meer in het teken geplaatst van verantwoorde voeding, duurzaamheid, meergranen, Beter Leven Vlees en Fair Trade producten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Starbucks doet plastic rietjes in de ban

Koffie – Starbucks wil tegen 2020 geen plastic rietjes meer uitgeven in de winkels. De rietjes worden vervangen door een nieuwe deksel of worden voortaan gemaakt van een alternatief materiaal. Dat heeft de koffieketen in een verklaring weten.

Starbucks heeft al een nieuwe deksel laten ontwerpen, die ook al in gebruik is. Deze nieuwe deksel is al verkrijgbaar in meer dan 8.000 winkels in de VS en Canada. Momenteel wordt die deksel getest voor ander dranken in China, Japan, Singapore, Thailand en Vietnam.

Uiteindelijk moet die desksel, als die volledig is uitgetst, de nieuwe standaard worden voor alle ijskoffie, thee en espressodranken van Starbucks.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek