KHN eist transparantie van reserveringssite The Fork

Horeca – KHN is geschrokken van een uitzending van onderzoeksprogramma Rambam van BNNVARA op 9 januari waarin werd gesteld dat de reviewcijfer van restaurants door reserveringsplatform The Fork worden gemanipuleerd. De koepelorganisatie voor horecabedrijven eist nu meer transparantie bij de beoordelingen en het verdienmodel van het platform.

In de uitzending spuien veel ondernemers kritiek op de handelswijze van reserveringsplatform The Fork. Zo zouden reviews kunstmatig hoog worden gehouden en zorgt de reserveringknop op Google er voor dat ondernemers onnodig veel commissie moeten afdragen. KHN heeft hierover vragen gesteld aan The Fork, maar pleit er bij de politiek ook voor om tot betere wetgeving te komen rondom platformen in het algemeen.

Kunstmatig hoog

In de uitzending van Rambam lijkt het erop dat het gemiddelde reviewcijfer op The Fork kunstmatig hoog wordt gehouden. Een slecht presterend restaurant bestaat op die manier niet op The Fork, zo laat KHN weten. Rambam illustreert dat in de uitzending aan de hand van een eigen fictief restaurant de Mambar, waar de redactie zelf recenseerden met nepaccounts. Alle recensies kwamen probleemloos op de site. Ook kon het restaurant, zonder echt te bestaan, ruim drie weken op het platform blijven staan. Bovendien kwam het getoonde gemiddelde reviewcijfer op de site niet overeen met het gemiddelde van de tientallen reviews. Bij navraag hoe dit kan, kon The Fork niet veel meer dan verwijzen naar een algoritme.

Onnodige kosten

Ook bleek uit de uitzending dat het reserveringsplatform ondernemers ongezien op kosten jaagt door de blauwe reserveringsknop op Google. Via deze knop komen de reserveringen binnen via The Fork en niet rechtstreeks bij het restaurant zelf, waardoor de restaurateur commissie moet afdragen aan The Fork. Bij één ondernemer met vijf horecazaken ging het maandbedrag per bedrijf op die manier omhoog van 65 euro, naar ruim 800 euro per bedrijf, per maand. Een bedrag van ongeveer 50.000 euro per jaar.

KHN-voorzitter Robèr Willemsen geeft in de uitzending aan geschrokken te zijn van de berichtgeving en laat weten dat de gast ervan op aan moet kunnen, dat de reviews over een restaurant betrouwbaar zijn. Daarnaast is KHN van mening dat platformen zoals The Fork vooraf duidelijker moeten communiceren over belangrijke wijzigingen - zoals bij de samenwerking tussen The Fork en Google - en om instemming vooraf moeten vragen.

Bron: KHN/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

IENS verandert naam in TheFork

Online - Reserveringssite Iens gaat de naam veranderen en wordt voortaan TheFork. De naam TheFork wordt al langer internationaal gebruikt, meldt nu.nl.

De reserveringssite Iens werd in 1998 opgericht door Iens Boswijk, maar bijna vier jaar gelden verkocht aan het Amerikaanse TripAdvisor. Door de naamsverandering wordt IENS nog internationaler en kunnen Nederlandse gebruikers ook restaurants boeken in andere landen waar de site actief is.

Vanaf 1 mei wordt het overzicht van de restaurants wel iets beperkter, omdat vanaf die datum alleen nog de restaurants staan aangegeven die geboekt kunnen worden. Nu staan ook de ‘niet via IENS te boeken’ restaurants nog vermeld.

Bron: nu.nl/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Grote belangstelling voor KHN-platform BookDinners

Horeca – Het nieuwe reserveringsplatform BookDinners dat Koninklijke Horeca Nederland (KHN) tijdens de horecabeurs Gastvrij Rotterdam bekend maakte, heeft inmiddels al 1200 restaurants aangesloten. Begin 2018 wordt BookDinners richting de Nederlandse consument gepromoot.

BookDinners is een initiatief van KHN en een groot aantal partijen, waaronder de Samen-werkende Horeca Ketens, TheNext Table, Stardekk, Bonchef, Formitable, WeReserve, Resengo, CPI (Centrum voor Publieke Innovatie) en HorecaDNA. De grootste kracht van dit platform is dat restaurants weer zelf de regie krijgen. Ze kunnen met BookDinners zelf bepalen waar ze als restaurant voor staan, welke marketingacties ze gaat doen en wanneer. Bovendien kunnen restaurants rechtstreeks communiceren met hun (toekomstige) gasten. Dat is voor restaurants erg belangrijk, omdat mensen zich steeds meer online oriënteren, online een tafel reserveren en erg gericht zijn op promoties of specials.

Op dit moment hebben 1200 restaurants zich aangesloten. De ambitie is dat er halverwege 2018 minimaal 3000 restaurants aangesloten zijn. KHN laat weten dat zij nu op 40% van de doelstelling zitten en met de huidige inspanning zullen de komende weken zich nog meer restaurants aanmelden. Restaurants die willen deelnemen, kunnen dat tot halverwege 2018 gratis doen. Vanaf dat moment betalen deelnemers een vast laag bedrag per maand.

Bron: KHN

Auteur: Steffen van Beek

Reserveringssite Quandoo groeit met 15% per maand in Nederland

Online – Reserveringssite Quandoo, marktleider in Duitsland, Engeland, Hong Kong, Singapore, Finland en Italië, groeit in Nederland met 15% per maand. Wereldwijd is het Duitse Quandoo het snelstgroeiende online restaurant reserveringsplatform ter wereld. Elke 30 seconden wordt er via Quandoo ergens ter wereld een tafel gereserveerd.

Sinds 2014 bestaat Quandoo ook in Nederland. In minder dan twee jaar zijn er reeds 550 kwalitatieve restaurants aangesloten en heeft Quandoo in Nederland een nummer 2 positie na SeatMe qua aantallen restaurants in Amsterdam, Rotterdam en Haarlem.

Martijn Suister van Quandoo Nederland over de groei: “Het Quandoo Tafel Management systeem is op dit moment het meest geavanceerde systeem op de wereldwijde markt. In tegenstelling tot alle andere systemen is het systeem App-based i.p.v Web-based. Hierdoor kunnen de klantgegevens nooit verloren gaan, mocht het internet uitvallen. Zo mist het restaurant bijna nooit een reservering. Je kunt reserveren wanneer het uitkomt. Je krijgt meteen een bevestiging en hoeft niet te wachten op antwoord of bellen totdat er iemand opneemt. Met onze app wordt reserveren  voor beide partijen veel makkelijker," aldus Suister.

Het bedrijf Quanoo is in 2012 opgericht en inmiddels wereldwijd beschikbaar in 17 landen en 300 steden. Het is Quandoo’s missie om in 2020 het nr.1 reserveringsplatform ter wereld te zijn en om meer dan 3 miljoen restaurants te helpen zich online te presenteren aan miljarden consumenten. Sinds 2012 heeft Quandoo gezorgd voor 32 miljoen geplaatste gasten in restaurants over de hele wereld. De aangesloten restaurants ontvangen momenteel 80.000 reserveringen per maand.

Bron: Quandoo

Auteur: Steffen van Beek