Deliveroo ziet sterke groei Marketplace+ dienst

Bezorgservice - De Marketplace+-dienst van Deliveroo heeft een goed eerste jaar achter de rug. Ruim 550 restaurants hebben zich op dit platform aangesloten, waarbij zij gebruik maken van de diensten van Deliveroo, maar bestellingen door eigen bezorgers laten bezorgen.

Met Marketplace+ ondersteunt Deliveroo lokale ondernemers met hun bezorgactiviteiten. Het komend jaar wil Deliveroo nog honderden restaurants aansluiten op het platform. Die restaurants profiteren van het bereik van het Deliveroo-platform, maar blijven wel hun eigen bezorgnetwerk ontwikkelen. Bovendien kunnen deze restaurants zelf bepalen of ze een minimaal bestelbedrag hanteren én of ze bezorgkosten rekenen. Volgens Deliveroo zijn dat er heel wat. Veder zijn het vooral individuele restaurants, die met eigen bezorging werken en gebruik maken van Deliveroo. Pas daarna zijn het de restaurantketens.

Groei

Van de plaatsen waar Deliveroo actief is worden de meeste Marketplace+-bestellingen gedaan in Amsterdam, Den Haag en Eindhoven. De meest populaire gerechten die besteld worden, zijn pizza’s, burgers en Indiaas eten. Stijn Verstijnen, General Manager Deliveroo Netherlands: “We verwachten dat onze bestellingen dit jaar met 125 procent toenemen, dat is ook waar we ons op focussen.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gratis ‘apk’-service voor restaurantwebsites

Websites - Horeca Webservice en Queen of Hearts lanceren een checklist waarmee horecaondernemers kunnen controleren of hun website up-to-date is. Aan de hand van deze gratis ‘apk-service’ krijgen ze direct tips op welke punten ze hun website kunnen verbeteren.

Horeca Webservice is gespecialiseerd in het bouwen en ontwerpen van websites voor restaurants en andere horecagelegenheden. Op basis van zijn ervaringen in de praktijk heeft het bedrijf samen met horeca adviseur Esther Borggreve van Queen of Hearts in Doesburg de checklist samengesteld. In deze lijst staan 20 ijkpunten waarmee horeca ondernemers zelf kunnen ‘meten’ hoe up-to-date hun website is. Bij diverse onderdelen van deze lijst staan tips die direct uitvoerbaar zijn. “Regelmatig vragen horecaondernemers of wij willen bekijken hoe hun website er voor staat en of er verbeterpunten zijn”, vertelt John Pierre Cornelissen van Horeca Webservice uit Ede. Het valt hem op dat er nog steeds veel sites zijn die niet voldoen aan de wettelijke eisen van de AVG die sinds vorig jaar geldt. Zo ontbreekt bijvoorbeeld het SLL-Certificaat en is een site daarom aangemerkt als ‘niet veilig’. Sommige sites zijn erg traag of niet goed te bekijken op een mobiele telefoon.

Checklist

De checklist met 20 ijkpunten en tips geeft ondernemers inzage in hoe hun website er voor staat. “Het is een soort apk voor websites”, legt Borggreve uit. Zij verzorgt voor een aantal horecaondernemers emailmarketing en biedt ondersteuning op het gebied van sociale media en evenementen. Ze werkt daarbij nauw samen met Cornelissen. “Als ik samen met horecaondernemers plannen maak voor de marketing en communicatie, kijken we altijd naar de website. Dan blijkt vaak dat de site niet meer actueel is of dat belangrijke items voor een restaurantsite zoals een reserveerknop, ontbreken.” De checklist is gratis te downloaden via de website van Horeca Webservice.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Meer dan de helft Nederlanders gaat uit eten tijdens feestdagen

Onderzoek – 53% van de Nederlanders gaat op één van de feestdagen buiten de deur eten en 1 op de 5 Nederlanders is bereid daarvoor meer dan 100 euro uit te geven, althans voor het kerstdiner. Dat blijkt uit onderzoek van TheFork - het moederbedrijf van reserveringsplatform IENS.

Volgens het onderzoek van het reserveringsplatform viert dit jaar ruim de helft van de 1000 respondenten in Nederland de kerstdagen in een restaurant, 30% meer in vergelijking met 2017. Als favoriete dag om buiten de deur te eten werd door de helft van de respondenten kerstavond genoemd kerstavond.

Voor de diners tijdens de feestdagen geeft ruim de helft (56%) van de ondervraagden meer dan €45,- uit. Van hen betaalt 21% ruim €100,- Slechts 39% gaat bij hun favoriete restaurant, de rest gaat bij een hoger segment (42%) of het topsegment (19%) uit eten

Het onderzoek werd ook uitgevoerd in andere landen en ok daar kiest men steeds vaker een diner buitenshuis. In Italië kiest 70% van de respondenten voor een diner in een restaurant tijdens kerstavond en in Portugal 58%.  Opvallend is dat Nederlanders meer uitgeven aan een kerstdiner dan andere Europeanen. Spanjaarden en Italianen geven bijvoorbeeld tussen de €25 en €45 uit aan een maaltijd tijdens de feestdagen. De Portugezen vinden dat zelfs te duur en geven aan minder dan €25 te willen betalen.

Top-restaurant

Twee op de drie van de ondervraagden in Nederland geeft de voorkeur bij een toprestaurant voor een speciaal ontwikkeld kerstmenu. Vier op de tien respondenten geeft aan te dineren bij hun favoriete restaurant.

De studie werd in november uitgevoerd onder gebruikers van TheFork in Spanje, Italië, Portugal en Nederland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Deliveroo gaat werk maken van duurzame verpakkingen

Milieu - Deliveroo gaat betaalbare en duurzame verpakkingen aanbieden aan hun partnerrestaurants. De bezorgdienst wil daarmee een bijdrage leveren aan het terugdringen van eenmalige plastic verpakkingen. Gestart wordt met de uitgifte  van 100.000 biologisch afbreekbare rietjes.

Wereldwijd worden er 1 miljoen milieuvriendelijke rietjes verstrekt. Restaurants die aangesloten zijn bij de bezorgservice van Deliveroo kunnen de rietjes aanvragen. Het initiatief moet restaurants aanmoedigen om meer milieuvriendelijk materiaal uit te proberen.

Europese Commissie

Vorige week publiceerde de Europese Commissie een voorstel om het éénmalig gebruik van plastic en het gebruik van bepaalde plastic producten, waaronder rietjes, terug te dringen. Deliveroo ondersteunt het initiatief en helpt haar partnerrestaurants om aan de maatregelen te kunnen voldoen.

Samenwerken

Deliveroo gaat samenwerken met fabrikanten om innovatieve, duurzame verpakkingen te ontwikkelen die speciaal zijn toegespitst op het vervoeren van maaltijden. De verpakkingen gaan ervoor zorgen dat de kwaliteit van het eten wordt gewaarborgd en ondertussen wordt bijgedragen aan het behalen van milieudoelstellingen. “Wij zijn vastberaden om bij te dragen aan de vermindering van het gebruik van plastic in de samenleving en willen tastbare veranderingen teweegbrengen”, aldus Mathieu van Lophem, General Manager Benelux bij Deliveroo.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Restaurant Inter Scaldes haalt derde Michelinster binnen

Uitreiking - Restaurant Inter Scaldes van Jannis Brevet in Kruiningen heeft een derde ster gekregen in de nieuwe Michelingids. Het restaurant wordt daarmee het derde restaurant in Nederland met drie sterren.

Dat is vanochtend bekendgemaakt bij de presentatie van de Michelingids 2018 in het DeLaMar Theater in Amsterdam. De andere twee driesterren restaurants, De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle, behielden hun sterren in de nieuwe gids.

Nederland telt in de nieuwe gids 16 resturants met twee sterren en 89 met één ster, waarvan zes nieuwe. Drie daarvan zijn gevestigd in Amsterdam. The Duchess, Le Restaurant en The White Room kregen hun eerste ster. Restaurant La Rive in het Amster Hotel, dat vorig jaar de enige ster kwijtraakte, blijft ook in de gids 2018 zonder vermelding. Eerste sterren waren er wel voor Air Republic in Cadzand, Fitzgerald in Rotterdam en Vista in Willemstad.

Restaurants die sterren kwijt raakten zijn: Bord'Eau in Amsterdam en Da Vinci in Maasbracht. Zij gingen van twee naar één ster. Restaurants die hun ster kwijtraakten zijn HanTing Cuisine in Den Haag, De Bokkepruik in Hardenberg en O Mundo in Wageningen.

De MichelinGids beloont eveneens 135 Bin Gourmand restaurants waarvan twintig nieuwkomers. Het keuzemenu onder de 37 euro, met gerechten waarin seizoensgebonden producten de hoofdrol spelen, geldt hiervoor als basis.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Bezorgservice Deliveroo breidt uit in Brabant

Bezorgdienst - Deliveroo, de bezorgdienst voor maaltijden, breidt vandaag uit naar Tilburg en Den Bosch. Daarmee komt het aantal steden waar de fiets bezorgdienst actief is op twaalf waarvan vier in Brabant. Deliveroo werkt nu met meer dan 1700 riders in Nederland en kan op die manier twee miljoen Nederlanders bereiken.

De steden Tilburg en Den Bosch zijn een uitbreiding op Eindhoven en Breda. Volgens Deliveroo wordt Brabant steeds belangrijker. Het aantal bestellingen bij de partnerrestaurants van de bezorgdienst groeide alleen al het afgelopen jaar al met 650 procent, aldus een toelichting. Volgens de bezorgdienst zijn er inmiddels meer dan 1000 restaurants in Nederland aangesloten. Van nationale ketens zoals Frietwinkel by Dapp tot kleine, zelfstandige restaurantjes als het Eindhovense De Burger en het Bredase Geisha Lounge. In Tilburg start Deliveroo met bijvoorbeeld eetcafé Polly Maggoo en trattoria La Nonna. Ook van de aangesloten restaurants in Den Bosch, zoals Mister H.A.M. Burger en Kakama, deden de meeste voorheen nog niet aan bezorging.

Philip Padberg, General Manager van Deliveroo Nederland: “Ik ben ontzettend blij met onze uitbreiding naar Den Bosch en Tilburg, waarmee we ons bezorggebied in Brabant opnieuw vergroten. We bieden de lokale restaurants in Den Bosch en Tilburg daarmee een groeikans. Via Deliveroo kan een restaurant de keukencapaciteit vergroten en daardoor meer gasten laten genieten van hun eten. Een virtueel restaurant zit nooit vol.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Alliance Gastronomique viert 50 jarig jubileum

Jubileum - Alliance Gastronomique bestaat 50 jaar en is daarmee het langst bestaande samenwerkingsverband in Europa. Het jubileumjaar werd afgetrapt bij De Bokkedoorns in Overveen met onder andere de lancering van de jubileumgids ‘Smaakhelden’

De Alliance Gastronomique is op 9 maart 1967 opgericht door negentien Nederlandse restaurateurs. Exact vijftig jaar later bestaat de vereniging uit 37 leden in Nederland en België. Twee van hen, De Zwaan in Etten-Leur en Hostellerie De Hamert in Wellerlooi, zijn sinds de start aangesloten. Beide inmiddels met de tweede generatie.

Het jubileumjaar bij De Bokkedoorns in Overveen werd afgetrap door (oud-)leden, (oud-)bestuursleden en andere prominenten die een belangrijke bijdrage hebben geleverd aan de culinaire identiteit van Nederland.

Lancering jubileumgids

Onderdeel van de bijeenkomst was de lancering van ‘Smaakhelden’. In deze ‘insiders guide’ laat Alliance Gastronomique haar wereld van vroeger, nu en de toekomst zien. ‘Daarnaast is het een ode aan onze bijzondere en hardwerkende restaurateurs, gastheren en -vrouwen, witte en zwarte brigades en chefs’, aldus voorzitter Marc van Gulick. Het eerste exemplaar is overhandigd aan de Ambassadeur van België in Nederland, de heer Chris Hoornaert (foto).

Alliance Gastronomique heeft zich de afgelopen vijftig jaar bewezen als opleidingsinstituut. Van Gulick: ‘Onze leden hebben vele duizenden jonge mensen opgeleid voor heel gastronomisch Nederland en ook in het buitenland zie je in absolute topbedrijven chefs en maîtres die hun succesvolle carrières zijn begonnen bij een van onze leden.’ De komende jaren blijft dit speerpunt.

Bron: Alliance Gastronomique

Auteur: Steffen van Beek

Heerlijk10Daagse viert tiende editie met recordaantal toprestaurants

Horeca - Een recordaantal Nederlandse restaurants neemt deel aan de komende Heerlijk10Daagse. De tiende editie van het evenement wordt in november gehouden in honderden toprestaurants.

De aankomende Heerlijk10Daagse is een jubileumeditie. Voor de tiende keer kan tien dagen lang voor een zeer aantrekkelijke prijs worden geluncht en gedineerd in de beste restaurants van Nederland. Consumenten hebben op een lunch of diner kortingen tot 50% op de vaste menuprijs, een 3-gangenlunch is mogelijk voor 22,50 euro en een 3-gangendiner voor 27,50 euro. Per Michelinster geldt een toeslag van 10 euro. Aan de Heerlijk10Daagse doen meer dan honderd Nederlandse toprestaurants mee. Tijdens de dagen hoeft de consument niet bang te zijn dat er kliekjes in het menu worden verwerkt of dat er gesmokkeld wordt met goedkopere ingrediënten, aldus de organisatie. Potentieel nieuwe gasten zijn voor restaurateurs juist een reden om een extra tandje bij te zetten. De tiende Heerlijk10Daagse wordt gehouden van 4 tot en met 13 november.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Wurst & Schnitzelhaus opent vestiging in IJ-hal Amsterdam Centraal

Convenience - In het hagelnieuwe oostelijke deel van de IJ-hal, onder het in verbouwing zijnde Amsterdam Centraal Station, heeft restaurant Wurst & Schnitzelhaus de tweede Amsterdamse vestiging geopend.

Wurst & Schnitzelhaus, ook wel bekend als ‘WuSH’, is de eerste Duitse restaurantformule van Amsterdam. Na de vestiging aan de Prinsengracht vlakbij het Leidseplein, is nu de tweede WuSH geopend naast de vestiging van Burgerij in de IJ-hal van het Centraal Station in Amsterdam. Bij het Wurst & Schnitzelhaus kan de consument onder andere terecht voor een authentieke Schnitzel, Currywurst en Bratwurst, maar ook voor Flammkuchen, soep van de dag en gesmolten Camembert met cranberry jam. Voor de treinreizigers met dorst, is er een keuze aan Duits bier waaronder Weissbier, Radler, Almdudler en Apfelschorle. Het Wurst & Schnitzelhaus zit met de gemaksformule in de IJ-hal in goed gezelschap, want hier vindt de treinreiziger onder meer ook vestigingen van Starbucks, AH to go, Burgerij, Salsa Shop, Wagamama, Julia’s en Exki. Het aantal gemaksformules wordt hier de komende maanden nog verder uitgebreid.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Reserveringssite Quandoo groeit met 15% per maand in Nederland

Online – Reserveringssite Quandoo, marktleider in Duitsland, Engeland, Hong Kong, Singapore, Finland en Italië, groeit in Nederland met 15% per maand. Wereldwijd is het Duitse Quandoo het snelstgroeiende online restaurant reserveringsplatform ter wereld. Elke 30 seconden wordt er via Quandoo ergens ter wereld een tafel gereserveerd.

Sinds 2014 bestaat Quandoo ook in Nederland. In minder dan twee jaar zijn er reeds 550 kwalitatieve restaurants aangesloten en heeft Quandoo in Nederland een nummer 2 positie na SeatMe qua aantallen restaurants in Amsterdam, Rotterdam en Haarlem.

Martijn Suister van Quandoo Nederland over de groei: “Het Quandoo Tafel Management systeem is op dit moment het meest geavanceerde systeem op de wereldwijde markt. In tegenstelling tot alle andere systemen is het systeem App-based i.p.v Web-based. Hierdoor kunnen de klantgegevens nooit verloren gaan, mocht het internet uitvallen. Zo mist het restaurant bijna nooit een reservering. Je kunt reserveren wanneer het uitkomt. Je krijgt meteen een bevestiging en hoeft niet te wachten op antwoord of bellen totdat er iemand opneemt. Met onze app wordt reserveren  voor beide partijen veel makkelijker," aldus Suister.

Het bedrijf Quanoo is in 2012 opgericht en inmiddels wereldwijd beschikbaar in 17 landen en 300 steden. Het is Quandoo’s missie om in 2020 het nr.1 reserveringsplatform ter wereld te zijn en om meer dan 3 miljoen restaurants te helpen zich online te presenteren aan miljarden consumenten. Sinds 2012 heeft Quandoo gezorgd voor 32 miljoen geplaatste gasten in restaurants over de hele wereld. De aangesloten restaurants ontvangen momenteel 80.000 reserveringen per maand.

Bron: Quandoo

Auteur: Steffen van Beek