Laurent Willaerts nieuwe algemeen directeur &samhoud food

Benoeming - Laurent Willaerts gaat het foodteam van &samhoud versterken. De voormalig algemeen directeur van Nestlé Professional sluit zich aan als partner bij de ambitieuze start-up en wil de groei versnellen.

&samhoud food wil mensen inspireren om meer groente te eten. Het creatieve brein achter de groentecreaties is 2-Michelinsterren chef Moshik Roth van restaurant &moshik in Amsterdam. De start-up gaat zich meer richten op samenwerkingen. Met de komst van Willaerts wil de start-up harder groeien en accelereren. Het bedrijf zal daarnaast meer gaan investeren in groente-innovatie en ontwikkeling in verschillende categorieën.

De groentecreaties van &samhoud (waaronder vleesvervangers, versmaaltijden en ijsjes) worden o.a. verkocht bij PLUS, Picnic, Kwalitaria, Bidfood, Eurest-Compass Group, Makro en AH to go.

Laurent Willaerts is een bekende in de foodwereld. Als voormalig algemeen directeur van Nestlé Professional heeft hij ruim 13 jaar ervaring in de FMCG branche. Laurent: “Het is voor onze toekomst van groot belang om ons eetpatroon te veranderen. &samhoud speelt hierin een belangrijke rol met innovatieve en lekkere producten waar ik echt in geloof”.

&samhoud food is ontstaan vanuit 2-Michelinsterren restaurant &moshik, dé proeftuin voor de voedselinnovaties van &samhoud food. Het restaurant is opgericht door 2-Michelinsterren chef Moshik Roth en ondernemer Salem Samhoud. &samhoud bestaat verder uit &samhoud consultancy, &samhoud media en &ranj met vestigingen in Utrecht, Rotterdam, Amsterdam, Keulen en Kuala Lumpur.

Bron: @samhoud

Auteur: Steffen van Beek

&moshik nieuwe naam voor &samhoud places

Restaurant - Vanaf januari 2018, ruim vijf jaar na de culinaire opening, gaat tweesterrenrestaurant &samhoud places verder onder de naam &moshik.

De nieuwe naam is een gevolg van de groei van &samhoud en de wens om meer onderscheid te willen aanbrengen aan de merken van de &samhoud groep. Na een korte verbouwing eind december gaat het restaurant half januari onder de nieuwe naam open.

Het &-teken kenmerkt de samenwerking tussen ondernemer Salem Samhoud en sterrenkok Moshik Roth. Met zijn gastronomisch werk wil Moshik een belangrijke bijdrage leveren aan het geloof in een betere wereld. Zijn signatuur-gerechten zijn een inspiratiebron geweest voor de ongedwongen en karakteristieke charme van het restaurant. Salem Samhoud, mede-eigenaar van &samhoud places, ziet de nieuwe naam dan ook als eerbetoon aan het culinaire genie Moshik Roth.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek