Congres Gezond Uit

Datum: 
13 september
Datum van: 
13-09-2018
Datum tot: 
donderdag, september 13, 2018
Locatie: 
De Apenheul
Plaats: 
Apeldoorn
Land: 
Nederland

Helft Scheveningse strandpaviljoens heeft geen Noordzeevis op menu

Strandpaviljoens - De Noordzee ligt er voor de deur, maar toch staat bij bijna de helft van de strandpaviljoens geen enkele Noordzeevis op de menukaart. Dat blijkt uit onderzoek onder 47 strandpaviljoens aan de Scheveningse Kust.

Uit het onderzoek dat Schuttelaar & Partners voor het tweede jaar op rij uitvoerde in opdracht van Stichting Noordzeevis uit Scheveningen blijkt dat bij 43 procent van de 47 onderzochte strandpaviljoens geen enkele Noordzeevis op de kaart staat. Eén op de drie strandpaviljoens heeft slechts één vissoort uit de Noordzee op de kaart staan.

Weinig variatie

De horecagelegenheden aan het strand die wel Noordzeevis presenteren, bieden vaak weinig variëteit. De top vijf van meest geserveerde vis bij de strandpaviljoens bestaat uit zalm, sliptong, zeebaars, tonijn en kabeljauw. Hiervan is alleen de slibtong uit de Noordzee afkomstig. De Noordzeevissen tarbot, heek en griet worden zelden of nooit op de menukaart aangeboden. Schol en tong staan soms op de kaart vermeld.

Bron: Schuttelaar & Partners

Auteur: Steffen van Beek

Aanbod gezonde lunch in attractieparken schiet tekort

Leisure - Attractieparken en dierentuinen kunnen en moeten veel meer doen om hun gasten gezond eten en drinken aan te bieden. Gezonde keuzes zijn beperkt beschikbaar en vaak nauwelijks te vinden tussen het overdadige aanbod van ongezonde lekkernijen.

Dit stelt adviesbureau Schuttelaar & Partners na onderzoek onder 31 attractieparken en dierentuinen in Nederland. Volgens het onderzoek komen met name kinderen er tijdens de dagjes uit bekaaid af: slechts een van de vijf attracties biedt voor hen een gezonde verrassing. Dit staat in tegensteling tot driekwart van de consumenten die aangeeft het een goed idee te vinden als dagattracties gezonde producten meer zouden promoten.

Verantwoordelijkheid
Attractieparken en dierentuinen zouden volgens Suzanne van der Pijll van Schuttelaar & Partners meer verantwoordelijkheid kunnen en ook moeten nemen. “Veel mensen willen graag gezonder eten en drinken, maar vinden het vaak lastig. Wij zien dat het vooral tijdens een dagje uit erg moeilijk wordt gemaakt. Gezond eten hoeft toch geen sprookje te zijn?” Ook in commercieel opzicht missen de attracties kansen. “Nu nemen veel mensen eten en drinken mee van huis om nog iets gezonds binnen te krijgen. Dat is gemiste omzet”, aldus Van der Pijll.

Vet
Een inventarisatie van menukaarten leert dat deze vooral vette, zoute en zoete lunchgerechten aanprijzen. Hoewel vaak ook belegde broodjes en soep te koop zijn, en soms salades of gezonde snacks, moet je goed zoeken om deze te vinden. Dierentuinen doen het doorgaans iets beter dan attractieparken. Attractieparken die achterblijven in hun aanbod van gezonde en verantwoorde producten zijn onder meer Walibi Holland, Julianatoren en Avonturenpark Hellendoorn. Redelijk doen onder meer Toverland, Slagharen en het Dolfinarium het. Dierenpark Amersfoort, Drievliet, Duinrell, Artis, Apenheul, Avifauna, Beekse Bergen, Burgers Zoo, Diergaarde Blijdorp, Ouwehand en de Efteling komen met hun aanbod aan gezonde lunchproducten als beste uit de bus.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk