Picnic wil het verpakkingsafval terugbrengen

Verduurzamen – Picnic is samen met de Solero-ijsjes van Unilever bezig het verpakkingsmateriaal terug te brengen. Eerder ontwikkelde Picnic met Heineken de kwartkrat. Een aanpak die de online supermarkt ook met andere fabrikanten wil. De hoeveelheid karton en plastic, die telkens wordt meegeleverd, kan volgens de bezorgsuper omlaag als er beter wordt samengewerkt in de keten.

Michiel Muller, mede-oprichter van Picnic, loopt door het dc waar de voorbeelden aan alle kanten zichtbaar zijn. Blikken per zes verpakt in karton met daaromheen een stuk krimpfolie. Datzelfde geldt voor de tandpasta, de koffie, de pakken sap, etc. het is allemaal al verpakt en dan moet er ok nog eens extra verpakking omheen per zoveel stuks, terwijl het in het dc van Picnic allemaal weer moet worden uitgepakt. Muller verbaast zich over deze verspilling van grondstoffen, en stoort zich ook aan de tijd die de Picnic medewerkers weer kwijt zijn om de producten weer allemaal te ontdoen van die verpakking.

Op tijd

Het dc in Diemen is niet het grootste, maar wel het dc van waaruit de hubs voor de hoofdstad worden beleverd. Zichtbaar is dat het hele distributieproces een uiterst efficiënte operatie is. Muller: “Dat moet ook, want klanten willen op tijd hun boodschappen hebben en compleet. Later naleveren is geen optie. Niet in geld, maar ook in logistiek en verwachting van de consument niet. Een ingrediënt voor een maaltijd niet kunnen leveren, betekent voor de klant dat het gerecht niet gemaakt kan worden, dus heeft hij er niets aan. Wij zitten op uitleverpercentages van boven de 98% voor het totale assortiment en dat is enorm hoog.”

Op het hele proces wordt scherp toegezien. Door mensen die alle inkomende en uitgaande productstromen in de gaten houden, maar ook door de orderpickers zelf. Op een bord kunnen zij zien hoeveel van de orders zijn verwerkt en wat de individuele scores zijn. Muller: “Op die manier is heel transparant te maken hoe goed het proces loopt en of we onder of boven schema liggen. Jonge mensen vinden dat leuk en kijken met regelmaat naar het scherm. Soms hoor je gejuich, als iemand zijn score persoonlijke heeft verbeterd.”

Gescheiden

De aanvoerroutes en de orderpick-gangpaden zijn bij Picnic gescheiden. Het aanvullen van de schappen via de achterkant met producten hindert dus niet de picking aan de voorkant van de schappen. En omgekeerd. Het bevoorraden van het dc werkt op deze manier uiterst efficiënt. Nog efficiënter zou het volgens Muller zijn wanneer de verpakking van de producten meer op e-commerce zou zijn gericht. “Alles is nu ingericht op schappen in de supermarkt, maar dat hebben wij hier helemaal niet nodig. De producten verlaten individueel het bedrijf hier, dus een verpakking die daarbij past hebben wij veel meer aan. Het kost niet alleen veel extra werk, maar ook onnodige grondstoffen. Dus vanuit alle aspecten is het wenselijk om daarin verandering aan te brengen.” Picnic is er over in gesprek met leveranciers, maar het tempo van veranderingen zou wat Muller betreft wel iets sneller mogen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Pilot Picnic met ’onverpakte’ Solero-ijsjes

Verpakking – Online supermarkt Picnic start Solero starten een pilot met de multipack ijsjes zonder wrapper in Nederland. Het ‘Solero zonder jasje’ concept, dat onlangs ook in de UK van start ging, betekent dat de ijsjes in het multipack niet meer per stuk in plastic verpakt zijn, maar in de kartonnen verpakking zitten. Deze verpakkingsvorm zorgt voor een aanzienlijke reductie in het gebruik van plastic.

Door de nieuwe verpakking wordt er 35% minder plastic gebruikt in vergelijking met de vorige verpakking. De nieuwe doos heeft ingebouwde compartimenten om de ijsjes van elkaar te scheiden. De kartonnen doos kan volledig worden gerecycled.

Test

De pilot is omgezet om te kijken of de nieuwe verpakkingsvorm wordt gewaardeerd door de consumenten. Als de pilot succesvol is, wordt de mogelijkheid voor verdere invoering van deze verpakkingsvorm bekeken. De test gaan van start vanaf 19 in onder andere Amsterdam, Leiden, Alkmaar, Eindhoven, Breda en Arnhem.

Minder plastic

Deze verpakkingsinnovatie is onderdeel van Unilevers strategie om het gebruik van plastic te verminderen. Als onderdeel van deze strategie, heeft Magnum vorige week pints gelanceerd, waarvan de verpakking is gemaakt van gerecycled plastic (rPP). Dit is de eerste keer in de ijsindustrie dat er een verpakking van gerecycled plastic wordt gebruikt.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek