Bas Luten en Geeske Burema in Spar-directie

Benoeming – Met ingang van 1 januari 2020 worden er twee nieuwe leden aan het directieteam van Spar toegevoegd. Dat zijn Bas Luten als Directeur Finance & IT en Geeske Burema als Commercieel Directeur. Met deze twee benoemingen is de organisatie weer op sterkte.

Bas Luten (55) is afkomstig van Lekkerland Nederland waar hij sinds 2015 de functie van CFO had. Daarvoor vervulde hij de functie van Finance Director bij verschillende bedrijven waaronder CSM International en Danone.

Geeske Burema (44) werkte de afgelopen jaren als Global Consumer & Business Intelligence Director bij Brand Loyalty Zij heeft een aantal jaren vanuit het buitenland zelf ondernomen en was daarvoor actief in diverse commerciële rollen binnen Ahold.

Voorzitter van Raad van Commissarissen van Spar, Saskia van Walsum geeft aan met Bas Luten een zeer ervaren financiële man te hebben aangesteld, die zijn sporen heeft verdiend en bekend is met franchiseorganisaties. In Geeske Burema ziet zij een innovatieve commercieel directeur, waarmee Spar haar missie als conveniencebedrijf verder kan uitbouwen.

Ook Algemeen Directeur John van der Ent toont zich gelukkig met de benoemingen: “Met het nieuwe directieteam, de ERP implementatie en de mechanisatie in de logistiek, heeft SPAR het fundament gelegd om de versnelling in groei door te kunnen zetten in de komende jaren”.

Samen met Pim Dirckx (Directeur Operations), Marie-José Rutten (Directeur HR & Organisatieontwikkeling) en John van der Ent vormen Luten en Burema vanaf 1 januari 2020 de directie van Spar Holding BV.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Breda krijgt derde Spar City-vestiging

Formulenieuws – In steeds meer steden duiken de gemakswinkels op van Spar. Inmiddels zijn deze winkels te vinden in binnensteden door het hele land. Breda krijgt zelfs een derde locatie aanstaande donderdag. En de tweede locatie, die gerund gaat worden door ondernemer Djordy de Nooijer (26).

De Spar city-winkels zijn gericht op klanten die snel de noodzakelijke boodschappen moeten hebben. Het accent richt zich op ontbijt, lunch of een avondmaaltijd. Maar daarnaast heft de formule ook allerlei producten voor directe consumptie. In tegenstelling tot reguliere supermarkten richt Spar zich met het city-concept op passanten, verblijvers en omwonenden.

Op de kaart zetten

Eerder al opende De Nooijer al een Spar city aan de Willemstraat in Breda. Met de locatie aan de Keizerstraat krijgt hij zijn tweede locatie. “Een unieke kans om de consumenten nog meer dagelijks gemak te bieden, dat doen we al op 2 andere locaties in Breda en met succes”, aldus De Nooijer, die met deze vestiging Spar nog beter op de kaart wil zetten. De Keizerstraat is een van de oudste straten van Breda en een belangrijke toegangsweg naar het centrum van Breda.

Oorsprong

Spar is van oudsher een supermarktketen die gevestigd is in buurten, waarbij het gemak voor de dagelijkse boodschappen voorop staat. De formule heeft zich de laatste jaren ontwikkeld tot een organisatie, die zich met een aantal formules richt op de consument die op zoek is naar gemak. Zo heeft de organisatie Spar Enjoy voor de vakantieparken, Spar City voor de high traffic-locaties in de steden en Spar Express voor tankstations.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

SPAR maakt nieuwe directiestructuur bekend

Benoemingen – Gisteren nog de aankondiging dat de directiestructuur van Spar Nederland zou worden aangepast, na het – aangekondigde - vertrek van CFO/COO Edith Appels, vandaag al het bericht hoe die nieuwe directiestructuur er met ingang van 1 oktober a.s. gaat uitzien.

In de nieuwe structuur is sprake van een zogenaamd CEO-bestuursmodel, waarbij algemeen directeur John van der Ent eindverantwoordelijk is als voorzitter van het directieteam. Voor dit model is gekozen om de groei van de organisatie de komende jaren te waarborgen.

Gesplitst

De portefeuille van de directeur Finance & Operations, die nog werd vervuld door Edith Appels, wordt in de nieuwe structuur gesplitst in een directeur Finance & IT en een directeur Operations. Pim Dirckx, de huidige manager operations SPAR buurt zuid , neemt per 1 oktober aanstaande de functie van directeur Operations op zich en voor de functie directeur Finance & IT wordt nog een kandidaat gezocht.

Nieuwe directie

Daarnaast zal Marie-José Rutten, nu manager HR, per 1 oktober 2019 de positie van directeur HR & Organisatieontwikkeling gaan invullen. Zowel Marie-José Rutten als Pim Dirckx zijn vanuit het management ook in de directie benoemd.

Ketendenken

Vanaf 2009 is SPAR bezig om haar locaties te veranderen in winkels voor dagelijks gemak. Deze transformatie is nu in een nieuwe fase terecht gekomen, waardoor aanpassingen in het managemnt en directie noodzakelijk is. Ook de winkelportefeuille wordt verder gemoderniseerd. Ook het ‘ketendenken’ gaat een grotere centrale rol spelen om de kwaliteit verder te verbeteren en het uitrollen van nieuwe winkels te versnellen. Die groei bestaat onder meer door het openen van high traffic  locaties en het ondersteunen van de buurtwinkels om deze om te bouwen naar het 3.0 format.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Go Fresh Bakery 2.0 opent langs A58

Formulenieuws – De EG Group heeft deze week de tweede generatie Go Fresh geopend bij de Esso locatie Kriekampen langs de A58. De upgrade zit ‘m vooral in een verbreding van het assortiment en meer aandacht voor gezonde producten.

Dat de EG Group bleef investeren in de Go Fresh-formule was al bekend. Sinds de opening van de eerste locatie in Beesd, zes jaar geleden, en de meer recente mega-uitrol van de bijna 170 Spar Express-locaties bij de Esso-station, soms in combinatie met een Subway, was er enige tijd wat minder aandacht voor de bestaande Go Fresh-formule. De stap naar een nieuwe versie is nu gezet bij Kriekampen in Brabant. Met een in het oog springend exterieur is de locatie volledig verbouwd. Ook het interieur is drastisch aangepakt in vergelijking met de eerdere Go Fresh-locaties in een totaal andere sfeer gebracht. Zeer sfeervol zijn de tafeltjes aan het raam, waarbij de bezoeker een rustig plekje met zicht heeft om te lunchen.

Spar Express

De combinatie Go Fresh met Spar is best een bijzondere. Bij de meeste Spar Express-vestigingen is gekozen voor het bakeryconcept van Spar, of samenwerking gezocht met het sandwichconcept Subway. De tweede nieuwe locatie Go Fresh opent vrijdag 26 juli in Uitgeest. Daarna wordt de eerstvolgende pas weer in september geopend. Het ligt in de lijn der verwachtingen dat er daarna meerdere nieuwe Go Fresh-locaties worden geopend

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Rotterdam laat ouderen experimenteren met eHealth

Zorgexperiment - Vijftig ouderen in Rotterdam-Centrum en Kralingen-Crooswijk krijgen de komende tijd een tablet, waarmee zij boodschappen kunnen bestellen makkelijk een noodsignaal kunnen uitsturen of heel eenvoudig contact opnemen met zorg of  welzijn. Het betreft een proef voor thuiswonende ouderen.

De tablet is voorzien van makkelijk bedienbare apps, waarmee de gebruikers boodschappen kunnen doen bij SPAR. Ook mantelzorgers kunnen via het apparaat betrokken worden. Veiligheid en gemak en de juiste ondersteuning en zorg voor thuiswonende ouderen, is waar de tablet aan moet bijdragen. Na een half jaar wordt het experiment geëvalueerd.

De boodschappendienst van SPAR werkt met vaste bezorgers die ook persoonlijk contact hebben met de ouderen en een praatje kunnen maken. Bovendien heeft SPAR een maaltijdservice met voor ouderen, speciale maaltijden. Ook het contact met zorg en welzijn, biedt iets extra’s: een druk op de knop is genoeg, en voor wie dat fijn vindt, is beeldbellen mogelijk. De ouderen in deze proef krijgen de tablets gratis. Een stagiair of vrijwilliger van welzijnsorganisatie WMO Radar of van de vrijwilligerswinkel helpt de ouderen bij het instellen en leren omgaan met de tablet.

Voor deze proef ligt het initiatief bij tech-leverancier BproCare die de tablets verstrekt, WMO Rader en drie SPAR-winkels. Daarnaast zijn betrokken de Vrijwilligerswinkel uit Crooswijk, huisartsenpraktijk Levinas en de seniorenraad uit Kralingen. Ook de gemeente Rotterdam en de Rotterdamse eHealth agenda zijn bij dit project betrokken.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tijdelijke SPAR op festival gaat ontbijt bezorgen en pizza’s bakken

Formulenieuws - Spar opent opnieuw op het festivalterrein van Best Kept Secret een SPAR camping store. In de winkel kan de festivalbezoeker voor allerhande artikel terecht. Nieuw dit jaar zijn de verse pizza’s en de festivalbox met de meest noodzakelijke artikelen voor de start van een festival.

De winkel is 24/7 open en heeft een speciaal geselecteerd assortiment voor ieder moment van de dag. Zo heeft de SPAR camping store verse croissants, vers geperst sinaasappelsap, koffie, thee, broodjes, eieren, vega(n) snacks en gekoeld bier. Maar ook andere praktische items als condooms, tandpasta, bestek, toiletpapier, shampoo, muggenspray, paracetamol, zonnebrand, luchtbed, slaapzak, tent en haringen zijn te vinden in SPAR winkel.

De SPAR biest tevens gratis wifi rondom de winkel en een opblaasservice voor de luchtbedden. Bij het ophalen van de festivalbox, die dit jaar nieuw is, biedt SPAR ook een gratis sjouwservice aan. Daarnaast is er nog op zaterdag- en zondagochtend voor degene die het graag rustig aandoet een ontbijt. Het tasje met een compleet ontbijt wordt voor 8,50 euro bezorgd bij het tentje van de festivalbezoeker.

Nieuw is ook dat tegen inlevering van lege flessen en blikjes klanten een waardebon ontvangen waarmee in de campingwinkel een goodie is af te halen.

Bron@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Spar wil op meerdere snackmomenten inspelen

Formulenieuws - Na de samenwerking met Dr. Oetker en de vers belegde pizza’s in de City-formule, is SPAR Nederland nu gestart met de verkoop van pancakes om meerdere snackmomenten op een dag in te vullen. Op dit moment zijn er 25 deelnemende SPAR vestigingen, waarvan twee Express-locaties.

De versbereide pizza’s zijn na een test bij een vijftal City-winkels inmiddels vast onderdeel geworden van het City-concept, zo laat een woordvoerder van SPAR weten. De supermarktketen is een jaar geleden met het pizzaconcept gestart in een pilot met vijf winkels en heeft dit concept sinds week 35 in 2018 uitgerold naar alle City-vestigingen. SPAR Nederland noemt de resultaten veelbelovend. Mede vanwege het succes kijkt de supermarktketen ook naar andere mogelijkheden, zoals de pancake-module, om de verschillende eetmomenten gedurende de dag in te vullen. Inmiddels is die te vinden bij meer dan twintig City-winkels en twee SPAR Express-locaties, het shopconcept dat samen met de EG Group wordt gerund langs de Nederlandse (snel)wegen.

Eetgedrag

SPAR Nederland ziet met de pancakemodule niet alleen een mogelijkheid om de ‘vrije uurtjes’ in te vullen bij de City-stores en de Express-locaties, maar ziet ook het eetgedrag van de consument veranderen. “Werd er eerder drie keer op een dag gegeten, dit verschuift langzaamaan naar zes snackmomenten per dag”, zo motiveert de SPAR-woordvoerster. “Met de pancakes heb je een lekker concept dat je op verschillende momenten van de dag kan eten. We zijn nu gestart met vier recepturen, maar alles staat nog in de kinderschoenen. We zijn echter wel voornemens om op den duur meerdere recepturen aan te bieden en de winkels de mogelijkheid te geven hierin te rouleren. Op basis van onze opgedane ervaringen gaan we het concept verder doorontwikkelen.”

Relevant

SPAR spreekt de intentie uit om ook de pancakemodule uiteindelijk uit te rollen naar alle City- en Express-locaties waar dit relevant is. Datzelfde geldt voor het pizzaconcept bij de Express-locaties. De test nu bij de twee Express-vestigingen, waar zowel de pizza’s als de pancakes verkrijgbaar zijn, moet duidelijk gaan maken waar en wanneer er behoefte is aan dergelijke snacks.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Susanne Kroon vertrekt als commercieel directeur bij SPAR

Persoonlijk – Suzanne Kroon gaat de Spar organisatie verlaten. Als commercieel directeur was zij mede verantwoordelijk voor de implementatie van de SPAR-formule binnen de locaties van de EG Group. Kroon heeft zeven jaar voor de SPAR organisatie gewerkt. Nog niet duidelijk is waar zij naar toe gaat.

Kroon was sinds 2012 eindverantwoordelijk voor het commerciële team bij SPAR. Onder haar hoede werd het merk en de formule van SPAR drastisch vernieuwd. Ook het aantal vestigingen groeide fors, mede door de snelle groei in het aantal locaties dat samen met de EG Group werd  opzet. Recent werd in dat kader de 100ste geopend en tot einde van dit jaar komen dar nog een 70 locaties bij.

Inmiddels is SPAR in heel Nederland te vinden in vijf verschijningsvormen voor dagelijks gemak: buurt, city, express (winkels bij tankstations), enjoy (vakantiewinkels) en university (winkels op of in de buurt van universiteitscampussen). CEO John van der Ent van SPAR: “Susanne heeft als statutair directeur met haar team een fantastische prestatie geleverd met de herpositionering van SPAR. SPAR is omgebouwd van een verzameling van de bekende buurtwinkels naar meer dan 350 winkels voor dagelijks gemak.”

Susanne Kroon blijft nog tot 30 juni aan. Naar een opvolger wordt nog gezocht.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Circulaire aanpak bij huisbeurs SPAR

Formulenieuws – De jaarlijkse huisbeurs van Spar kende deze editie een circulaire aanpak. Zo waren de stands van de leveranciers van pallethout en werd het verzamelde plastic hergebruikt voor de awards voor de Spar Spelen. Verduurzamen is niet nieuw voor SPAR maar wordt wel steeds belangrijker.

Vorig jaar werd de ambitie al uitgesproken om de jaarlijks Spar-beurs, die in DeFabrique in Utrecht werd gehouden, circulair op te zetten. Het evenement voor SPAR ondernemers en hun winkelteams waarbij de organisatie en haar leveranciers hun (nieuwste) producten en diensten tonen, stond daarom volledig in het teken van verduurzamen.

Stap extra

SPAR is als organisatie dagelijks op zoek  naar verbetering op het vlak van verduurzaamheid. Maar soms is reguliere aandacht niet genoeg en daarom wilde de organisatie met deze beurseditie een stapje meer zetten. Uitgangspunt was dat er geen verspilling van materialen, producten en energie zou plaatsvindt maar dat gekeken is naar duurzame alternatieven en voor zover mogelijk een tweede bestemming.

Hergebruik

Het resulteerde in een aantal initiatieven: op het beursterrein werd een recycleplein ingericht waar niet enkel de verschillende afvalstromen (papier, compost, plastic, restafval) worden verwerkt maar ook diverse ideeën gepresenteerd worden om de afvalberg te verkleinen. En de disposables die waren gebruikt, konden allemaal worden gecomposteerd. Zoals gezegd kon het ingezamelde plastic worden hergebruikt voor de productie van diverse 3D geprinte awards voor de SPAR spelen, een competitie voor winkelteams. De beursstands, gemaakt van pallethout, waren volledig herbruikbaar, de vloerbekleding kon worden omgezet naar een grondstof voor tuinmeubelen en bij verlichting was gekozen voor LED varianten.

Gezamenlijke maaltijd

Ook voor het overgebleven voedsel werden bestemmingen gezocht en gevonden. Het merendeel van het voedsel werd verwerkt in een gezamenlijke maaltijd voor SPAR medewerkers, ondernemers en leveranciers. Producten die niet in de receptuur van een maaltijd pasten, werden door de voedselbank opgehaald en verstrekt aan hun achterban. Spar werd in de circulaire aanpak gesteund door de partners van de Verspillingsfabriek, Hutten Catering en DeFabrique.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Food Plaza en Spar bij Erasmus scoren goed

Catering - Studenten en medewerkers zijn zeer tevreden over de Erasmus Food Plaza en de SPAR supermarkt op de campus. Verbeterpunten zijn er ook. Zo willen de studenten een nog gezonder aanbod en meer duurzame oplossingen voor het gebruik van bestek en verpakkingen.

De onderzoeksresultaten zijn afkomstig van een enquête onder meer dan 500 gebruikers van Food Plaza en de Spar op het Rotterdamse universiteitsterrein. Op bijna alle onderzochte aspecten scoorden de twee voorzieningen ‘ruim voldoende tot uitstekend’ en haalden daarmee de norm van een 7 of hoger, die de onderwijsinstelling zichzelf oplegt.

Acht aspecten

De enquête werd eind vorig jaar gehouden onder studenten, medewerkers en bezoekers. Bij de vraagstelling ging het vooral om vragen over de kwaliteit van de voorzieningen. Naast aspecten als informatievoorziening, netheid en hygiëne, werd ook geïnformeerd of de voorzieningen passend zijn bij een duurzame campus. Op zes van de acht onderzochte aspecten scoorden Food Plaza en de supermarkt goed. Vooral de internationale studenten weten Food Plaza te waarderen.

Duurzaam en gezond

De aspecten duurzaamheid ‘Passend bij een duurzame campus’ en ‘Gezonde keuze mogelijkheid’ bleven in beoordeling duidelijk achter. Uit de verzamelde reacties blijkt dat er meer aanbod gewenst is in duurzame, vegetarische en vegan producten en dat er groot belang wordt gehecht minder gebruik van plastic en wegwerpmiddelen. Volgens de exploitanten is aan deze wensen al gedeeltelijk gehoor gegeven door het menu en sommige gerechten aan te passen en verpakkingen van bioplastic te gebruiken.

Bron: Erasmus/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek