Stegeman introduceert vleeswaren mét groente

Introductie – Vleeswarenproducent Stegeman brengt onder de naam Vollof vleeswarenproducten op de markt waarvan het vet gedeeltelijk is vervangen door groente. Met de nieuwe lijn speelt de fabrikant in op de groeiende behoefte van de Nederlandse consument aan verantwoorde voedingskeuzes.

Ter introductie van de nieuwe productlijn opent Stegeman overmorgen, 8 november, twee dagen lang een pop-upstore in De Hallen in Amsterdam. In deze tijdelijke winkel, onder de naam ‘Bammetje Stegeman Vollof’ kunnen bezoekers kennismaken met de nieuwe productlijn.

Vollof is verrijkt met 30% groente en bij smeerleverworst is dat zelfs de helft. Hierdoor kan het vetpercentage tot 65% worden verminderd. Theo Toering van Stegeman: “Consumenten zijn zich steeds bewuster van wat ze eten en daar spelen we met Stegeman Vollof op in. We bieden de consument de mogelijkheid om te genieten van vleeswaren die echt aanzienlijk minder vet bevatten door hier groente aan toe te voegen.”

Smaakbalans

Bij de ontwikkeling van Stegeman Vollof was het de kunst om te zorgen voor minder vet, meer groente, vitaminen en vezels en tegelijk de smaakbalans te behouden. Na een uitgebreide ontwikkelingsfase en testen met consumentenpanels is Stegeman daar naar eigen zeggen in geslaagd.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek