Aldi introduceert twee nieuwe broodconcepten

Supermarkt - Vanaf 1 november introduceert Aldi twee nieuwe broodconcepten in alle winkels met een bakkerijafdeling: Bakkersgoud en Bakkersgoud Rustiek. Hiermee biedt de discounter voortaan ook dagverse broden aan in het midden- en hoog segment.

De introductie van Aldi is in lijn met de strategie om in de belangrijke versgroepen verder door te ontwikkelen. Op de broodafdeling kan de klant het brood zelf in de gewenste dikte snijden en verpakken in de bijbehorende zakken.

Bakkersgoud

Het Bakkersgoud assortiment bestaat uit boerenbroden, gemaakt op basis van speciale samengestelde recepturen. Deze zijn rijker gemaakt door toevoeging van diverse zaden en granen. De rustieke broden worden op ambachtelijke wijze gemaakt met Nederlandse tarwe, gemalen door een Groningse molen. De basis voor deze rustieke broden is een voordeeg met desem, dat 24 uur heeft gerezen. Bovendien wordt een gedeelte van het bakkerszout in de broden vervangen door zeezout, waardoor het natriumgehalte lager wordt

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Marqt wordt eerste kindermarketingvrije retailer

Supermarkt – Marqt wil de eerste kindervrije supermarkt zijn en rekent daarom af met kindermarketing voor ongezonde producten. Alle snoep, koekjes, dranken en ontbijtgranen die door middel van (teken)figuurtjes gericht zijn op kinderen, worden momenteel uit alle winkels gesaneerd. Marqt is hiermee de eerste foodretailer die afstapt van producten die gekoppeld zijn aan kindermarketing.

Marqt geeft met het verwijderen van de producten gehoor aan de ambities van de Alliantie Stop kindermarketing ongezonde voeding, door definitief afstand te nemen van producten die kinderreclame bevatten en buiten de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum vallen. Restanten in de winkels zullen nog tot zo’n vier tot vijf weken nodig hebben om leegverkocht te worden.

Gezonde keuze

“Bij Marqt helpen we de consument om te kiezen voor producten die smaakvol en gemaakt zijn met respect voor mens, natuur, milieu en dier. Producten die, zonder onnodige bewerkingen of toevoegingen, passen bij een gezond en gebalanceerd voedingspatroon. We willen kinderen niet verleiden tot producten die buiten de Schijf van Vijf vallen,” aldus Joost Leeflang, directievoorzitter bij Marqt.

Marqt

Marqt is opgericht in 2008. Het eerste filiaal werd geopend aan de Overtoom in Amsterdam-West. Inmiddels telt Marqt 15 winkels, in Amsterdam, Rotterdam, Haarlem en Den Haag. De directie bestaat uit Joost Leeflang, Thijs Fleuren en Tjibbe Bouma. Onlangs vertrok Meike Beeren, één van de medeoprichters van Marqt naar headhunterbureau The Executive Network (TEN).

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

De Tweede Jeugd wil met tosti’s supermarkt in

Voedselverspilling – Sommige Amsterdammers bestempelen de tosti’s van De Tweede Jeugd als de lekkerste van Amsterdam, maar dat komt wellicht ook door het feit dat de initiatiefnemers als doel hebben met de tosti’s zoveel mogelijk oud brood te redden. Om zoveel mogelijk te redden van de 400.000 broden die dagelijks de prullenbak in gaan, willen de initiatiefnemers nu het supermarktkanaal in.

Bijna twee jaar geleden startte Tweede Jeugd aan de Jan Evertsenstraat in een voormalige juwelierszaak. Toen ze daar weg moesten vanwege klachten van andere bedrijven over concurrentievervalsing, weken ze uit naar een ‘pipowagen’ op het Mercatorplein. Maar met de winter in aantocht werd uiteindelijk een meer vast locatie gevonden in hun eigen tostibar op de NDSM-werf.

Crowdfunding

14.000 broden hebben zij op de verschillende locaties inmiddels omgetoverd tot nieuwe producten, maar die aantallen zijn niet hoog genoeg. Om nog meer brood te redden maakt De Tweede Jeugd zich nu op voor de stap naar de supermarkt. “Supermarkten vragen al tijden of we deze stap willen zetten. Nu zijn wij er ook klaar voor”, aldus mede-eigenaar Benjamin Namane. “Mensen willen onze tosti’s zelf in de pan kunnen gooien voor bij de lunch, als tussendoortje of na een avondje stappen. Op deze manier kunnen we dagelijks misschien wel anderhalf keer zoveel broden redden.” De eigenaars hopen met behulp van crowdfunding de nodige investeringen te kunnen doen om deze stap te zetten. Wanneer de tosti’s bij de supermarkten liggen is nog niet bekend.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Aldi stopt als eerste supermarkt met verkoop van energy drinks aan kinderen

Supermarkt – Aldi doet als eerste Nederlandse supermarkt de verkoop van energy drinks aan kinderen in de ban. Vanaf 1 oktober gaat de supermarkt drankjes niet meer verkopen aan kinderen die jonger zijn dan 14 jaar. In geval van twijfel over de leeftijd wordt kinderen gevraagd zich te legitimeren. Daarnaast gaat Aldi de klanten bij het winkelschap informeren over de mogelijke ongewenste effecten van energy drinks.

Marjon Bachra, directeur Jongeren Op Gezond Gewicht (JOGG) is positief over de stap van Aldi: ‘Energy drinks hebben een enorme aantrekkingskracht op kinderen. Terwijl we ervanuit kunnen gaan dat het -zeker gezien het hoge suikergehalte- geen gezonde keuze is.’ Het JOGG hoopt dat meer supermarkten het voorbeeld van Aldi gaan volgen.

Het besluit ligt in lijn met de visie van Aldi op gezondheid. Nadie Winde, manager Corporate Responsibility bij Aldi: ‘De bezorgdheid in de samenleving over de consumptie van energy drinks door kinderen neemt toe. Wij willen hierin onze verantwoordelijkheid nemen.’

Maatschappelijke discussie

Energy drinks bevatten veel suiker en cafeïne. In de maatschappij gaan steeds meer stemmen op om de consumptie van de drankjes door kinderen te beperken. Het Voedingscentrum raadt het gebruik ervan door kinderen onder de 13 jaar af. @FoodClicks meldde al eerder dat ook steeds meer cateraars op scholen de energydrinks in de ban doen, al dan niet vrijwillig of op advies van schoolbesturen en ouderraden.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

CBL komt dit najaar met eigen Klimaatplan

Supermarkt – Het CBL, de brancheorganisatie voor supermarkten en foodservicebedrijven, komt dit najaar met een eigen Klimaatplan. Onderdelen daarvan zijn duurzame verpakkingen en het tegengaan van verspilling in de Nederlandse supermarkten.

Dit meldt CBL-voorzitter Bert Roetert tijdens de CBL-bijeenkomst vanmiddag in het Kurhaus in Scheveningen. De voorzitter ziet duurzaamheid een steeds belangrijker thema worden binnen de supermarkt en daarnaast duurzaam voedsel een belangrijke bijdrage leveren aan de omzetgroei. Het CBL verwacht dat de supermarktomzet in 2018 uit gaat komen op 39 miljard euro. In 2017 bedroeg de omzet 37,5 miljard euro.

Duurzaamheid

Dat consumenten duurzaamheid steeds belangrijker vinden, bleek eerder deze maand ook uit de Monitor Keurmerken 2017, waaruit naar voren kwam dat de omzet van duurzaam geproduceerd voedsel tot 3,6 miljard euro is gestegen. In lijn met deze beweging kondigt het CBL nu ook de ambities aan op gebied van verpakkingen. “Vandaag spreken we af dat in 2030 minder verpakkingen in de supermarkt zijn. En de verpakkingen die we dan gebruiken zijn van gerecycled materiaal gemaakt. Dit wordt onderdeel van het nieuwe CBL-Klimaatplan dat het CBL in het najaar zal lanceren”, aldus Bert Roetert.

Zwerfafval

Daarnaast heeft de branche afspraken gemaakt met Staatssecretaris Stientje van Veldhoven van Infrastructuur en Waterstaat (I&W) over het tegengaan van zwerfafval. De ambitie van het CBL is om hier samen met de fabrikanten en leveranciers een forse bijdrage aan te leveren. Enerzijds door bewustwording bij de consument, anderzijds door het de consument zo makkelijk mogelijk te maken om afval weg te gooien. Dit deelt het CBL vandaag met staatssecretaris Van Veldhoven die de keynote speech verzorgde tijdens de CBL-bijeenkomst.

CBL-Klimaatplan

Naast forse inspanningen op het gebied van verpakkingen, wordt in het CBL-Klimaatplan ook het terugdringen van voedselverspilling, de inzet op energiebesparing, schone energie en efficiënter vervoer van levensmiddelen meegenomen. Deze maatregelen moeten leiden tot een drastische vermindering van de CO2-footprint. De branche voelt zich gesterkt door de toenemende vraag van de consument. Duurzaamheid loont en in de supermarkten is dat overal duidelijk zichtbaar.

Bron: CBL/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

CBS: Detailhandel realiseert grootste groei in 11 jaar

Marktcijfers - In 2017 heeft de detailhandel 4,2 procent meer omgezet dan in het jaar 2016. Dat is de hoogste groei in 11 jaar, meldt het CBS. De verkopen (het volume) waren 3,1 procent hoger. Online is 19,5 procent meer omgezet.

De omzetstijging van 4,2 procent is de hoogste omzetgroei na 2006. In 2016 bedroeg de omzetgroei 1,6 procent. De verkopen groeiden met 3,1 procent. De omzet van zowel de winkels in voedingsmiddelen als de winkels in non-food groeide met ruim 3 procent.

Food plust ruim 3%

De winkels in voedings- en genotmiddelen hebben vorig jaar 3,2 procent meer omgezet dan in 2016. Het volume groeide met 1 procent. De omzetstijging van de supermarkten was groter dan die van de speciaalzaken. Verder was het volume bij de supermarkten hoger dan in 2016, maar bij de speciaalzaken lager.

Bron: CBS

Auteur: Steffen van Beek

30% Nederlandse huishoudens in grensgebied koopt in buitenland

Supermarkt – 3 op de 10 Nederlandse huishoudens, die in de gemeenten in het grensgebied wonen, heeft het afgelopen jaar ook levensmiddelen in het buitenland gekocht. Gemiddeld kochten ze op jaarbasis 1 keer per maand in het buitenland en per bezoek werd er € 35,74 uitgegeven.

Dat blijkt uit cijfers over de supermarktomzetten, die vandaag door GfK bekend zijn gemaakt. De supermarktomzet is in januari gestegen met 1,8% naar € 3,38 miljard (€ 3,32 miljard in januari 2017). Per kassabon werd er in januari 5,6% meer afgerekend maar er werden minder kassabonnen uitgegeven (-3,6%).

Over de grens

Daarnaast doen consumenten ook boodschappen over de grens. Vooral in het grensgebied met Duitsland wordt er veel over de grens gekocht. Bijna 4 op de 10 huishoudens in het Duitse grensgebied doet gemiddeld 13,7 keer per jaar boodschappen over de grens. Per bezoek wordt er €35,45 uitgegeven. Nederlanders die in de grensstreek met België wonen, doen slechts 5 keer per jaar boodschappen over de grens. Buiten het grensgebied zien we een daling in het aantal huishoudens (12%) dat over de grens koopt (13,6% in 2016).

Wijn daalt

Er wordt nog steeds veel drank zoals wijn, bier en frisdrank over de grens verkocht maar de omzet in deze categorie is wel gedaald. In de categorie ongekoelde zuivel zien we wel een toename in de besteding over de grens.

Bron: GfK

Auteur: Steffen van Beek

Websuper Picnic schakelt over op verse noordzeevis

Websuper – Online supermarkt Picnic bezorgt voortaan als enige Nederlandse supermarkt verse Noordzeevis uit Scheveningen. Medeoprichter Michiel Muller overhandigde in Scheveningen de eerste bestelling aan de Haagse cabaretier Sjaak Bral. 

Door Noordzeevis uit Scheveningen in het assortiment op te nemen onderstreept Picnic het belang van duurzaamheid. Het vergroot het aantal lokale producten in het assortiment. Michiel Muller: “We vinden duurzaamheid heel belangrijk. We bezorgen met elektrische wagentjes, bieden overal lokale producten aan en kopen versproducten pas in nadat de bestellingen binnen zijn, zodat we niets hoeven weg te gooien.”

Klanten kunnen kiezen uit rode poon en wijting. Deze worden geleverd door vis- en garnalengroothandel Den Heijer uit Scheveningen. Picnic werkt samen met Stichting Noordzeevis uit Scheveningen, een stichting die zich inzet om Noordzeevis uit Scheveningen geliefd te maken. In de opstartperiode kunnen voorlopig alleen de Picnicklanten in het westen van het land de Noordzeevis uit Scheveningen bestellen. Het is de bedoeling dat de rode poon en wijting over een tijdje in heel Nederland te verkrijgen zullen zijn.

Bron: Picnic

Auteur: Steffen van Beek

Nieuw online platform voor lokale winkeliers

Online – Boodschapjes.com in Zoetermeer is bezig een nieuw online platform te starten voor lokale winkeliers in Nederland. Consumenten kunnen online boodschappen bestellen bij supermarkten of aangesloten winkeliers in de buurt, die vervolgens binnen één uur de bestelling thuisbezorgen.

“Online boodschappen bestellen moet net zo makkelijk en snel kunnen gaan als het bestellen van een pizza,” laat initiatiefneemster Lucy Eind (26) weten. Via het platform van Boodschapjes.com kunnen klanten zien welke lokale supermarkt er bezorgt in hun buurt. Na het plaatsen van de bestelling levert de winkelier de order zelf uit zonder tussenkomst van een derde partij. De geplaatste bestelling krijgt de consument vervolgens binnen één uur thuisbezorgd, uiteraard binnen de openingstijden.

Volgens Eind is uit onderzoek gebleken dat consumenten liever geen extra kosten willen betalen voor de bezorging van boodschappen en dat eveneens blijkt dat het verplichte minimale aankoopbedrag een nadeel is bij het online bestellen van levensmiddelen. Met Boodschapjes.com wil zij daarin verandering brengen door alleen samen te werken met lokale winkeliers die deze drempels weg kunnen nemen. Het principe moet zijn: lage orderbedragen, snel leveren en geen tot weinig bezorgkosten. Daarmee wordt het bestellen van boodschappen volgens Eind veel aantrekkelijker. De site staat nog in de steigers, maar consumenten en winkels kunnen zich al wel aanmelden.

Eind: “Ik ben ervan overtuigd dat lokale winkeliers een grote rol gaan spelen in de online bezorgrevolutie in Nederland. Ten opzichte van de grote gevestigde namen kunnen kleinere supermarkten snel schakelen, en hoeven ze weinig tot geen rekening te houden met grote logistieke vraagstukken. ”

Bron: Boodschapjes.com

Auteur: Steffen van Beek

Hoogvliet breidt thuisbezorgen verder uit

Supermarkt - Supermarkt Hoogvliet gaat het thuisbezorggebied met ingang van april uitbreiden met 3 nieuwe plaatsen: Rijswijk, Voorburg en Leidschendam. De uitbreiding is het begin van verdere uitrol van thuisbezorging van Hoogvliet binnen het eigen marktgebied.

Hoogvliet bezorgt al boodschappen in Den Haag, Hendrik-Ido-Ambacht/Ridderkerk, Ypenburg, Nootdorp, Alphen aan den Rijn, Woudenberg/Scherpenzeel en Voorschoten. Daarnaast heeft de supermarktketen verschillende afhaalpunten. Klanten van de supermarktketen kunnen de boodschappen bestellen met de app Bestelgemak of via Hoogvliet.com.

Het verzorgingsgebied van Hoogvliet zit voornamelijk in het westen en midden van het land.

Bron: Hoogvliet

Auteur: Steffen van Beek