MAQS Food introduceert pasta van The Smiling Cook

Introductie - MAQS Food Nederland lanceert tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht het pastaconcept The Smiling Cook in Nederland. Het concept omvat vriesverse pasta en sauzen, die ook als take away kunnen worden aangeboden.

The Smiling Cook is een bestaand merk voor professionals, dat vanuit België in verschillende Europese landen is uitgerold maar in Nederland nog nauwelijks verkrijgbaar was. MAQS Food Nederland wil daarin nu verandering brengen en ziet kansen voor de pasta’s in de horeca, catering en bij maaltijdbereiders en zorginstellingen.

Bereidingsmethoden

De verse pasta van The Smiling Cook is 100% al dente gekookt en onmiddellijk diepgevroren, hierdoor blijven de voedingswaarden en de kwaliteit behouden. De pasta kan in de wok, combisteamer of magnetron worden bereid, of in kokend water worden verwarmd in nestjes van 50 gram. De pasta is bovendien geschikt voor de koude lijn.

Pastasauzen

De pastasauzen bestaan uit hoogwaardige ingrediënten, zijn lang houdbaar buiten de koeling en kunnen in speciale ‘doypacks’ zowel in de magnetron, combisteamer of heet water worden opgewarmd. De afsluitbare bekers geven afnemers niet alleen de mogelijkheid voor Take away, maar dat ook nog eens in een trendy verpakking.

Kansen

“Met dit concept kunnen afnemers naar behoefte eindeloos variëren”, licht Roel Bloemen, eigenaar van MAQS Food Nederland, toe. “Het biedt mooie omzetkansen, heeft weinig handelingen en personeelsinzet nodig en kent geen waste doordat de pasta geportioneerd is.”

Vakbeurzen

The Smiling Cook wordt gelanceerd tijdens BBB Maastricht, de horecavakbeurs die van 8 tot en met 10 oktober plaatsvindt, maar is ook te zien op de Horeca Expo in Gent.

Bron: MAQS Food Nederland

Auteur: Steffen van Beek

Vapiano Utrecht heeft indrukwekkend dakterras

Formulenieuws - Restaurantketen Vapiano opende woensdag de tiende vestiging in Nederland. De vestiging ligt aan het Stationsplein tussen Utrecht CS en Hoog Catharijne. Het restaurant heeft zitplaatsen een speciale Take Away voor (trein)reizigers, maar bovenal een fenomenaal dakterras.

Sinds twee jaar heeft de Vapiano-keten weer goed de wind in de zeilen. Het aantal vestigingen groeide in die tijd gestaag met recent nieuwe locaties in Groningen en Almere. Stuk voor stuk opzienbarende locaties. Groningen behoorde zelfs tot de top drie, van meest bijzondere gebouwen van de provinciale hoofdstad. En met de locatie in Utrecht heeft de restaurantketen er niet alleen een zeer grote locatie bij, maar met een dakterras dat uitkijkt op de reizigersstromen van Utrecht CS en de opzienbarende bolletjeskoepel ook een zeer aantrekkelijke.

Vapiano is al gevestigd in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Tilburg, Eindhoven, Groningen en Almere. Het nieuwe restaurant in Hoog Catharijne telt 531 zitplaatsen verdeeld over 1.300 vierkante meter met twee verdiepingen en wordt geleid door Vijay van der Vliet. Op de begane grond en naast de uitgang van Utrecht Centraal kunnen gasten terecht voor de Take Away, op de eerste verdieping bevinden zich de keuken en het restaurant. Bij de vestiging komen zo’n 80 mensen te werken.

Bij Vapiano kunnen de gasten genieten van versbereide Italiaanse gerechten als huisgemaakte pasta, steenovenpizza’s en salades. Het succes is vooral te danken aan de versheid, transparantie en kwaliteit. Elke dag worden de gerechten vers bereid, waaronder tien soorten pasta. Sinds kort serveert Vapiano in alle filialen in Nederland ook glutenvrije pasta en pizza. Vanuit enkele filialen wordt ook bezorgd.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek