Limited Editions van Tony’s in 500.000 verschillende wikkels

Introductie – Zoals elk jaar brengt  Tony’s de Limited Editions uit. Ook dit jaar. Drie tijdelijke chocoladerepen in kleurrijke wikkels. En vrijwel allemaal uniek, omdat er 500.000 verschillende wikkels zijn gemaakt.

Bij de drie chocoladerepen die als Limited Edition verschijnen zit voor het eerst een witte – blond geheten bij Tony’s, reep bij met een tikje puur en gemengd met gekarameliseerde pecannootjes. Daarnaast een knapperige shortbread met sticky karamel en toto slot een reep waarin cocaokoekjes zijn verwerkt. Deze laatste, de Cookie woogi!, is een pure reep waarvoor gebruik is gemaakt van eigen cacaopoeder met stukjes karamel. Aangezien deze reep geen dierlijke ingrediënten heeft is die ook geschikt voor vegans.

Slaafvrij

Tony’s Chocolonely wil alle chocolade in de wereld 100% slaafvrij maken en gelooft in directe en gelijkwaardige zakelijke relaties. Problemen in ongelijkwaardigheid doen zich vaak voor in het begin van de productieketen. Vandaar dat Tony Chocolonely daar duidelijke afspraken over maakt en zoveel mogelijk garanties wil over het ‘slaafvrije’ van de chocoladeproductie.

Wikkelmotief als tas

Soms werkt Tony’s met partners die ook geloven in ‘n meer gelijkwaardige wereld. Dit jaar is een samenwerking aangegaan met AFRIEK; een Nederlands fashion-label met als doel een brug te slaan tussen twee werelden door Nederlands ontwerp samen te brengen met de creativiteit en het vakmanschap van kleermakers in Rwanda. Samen ontwikkelde zij een collectie van gelimiteerde kleurrijke katoenen ‘tote bags’ in dezelfde prints als Tony’s Limited Editions. De tassen zijn vanaf 14 september 2018 beschikbaar.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

De Haan komt met mobiele unit van Tony’s

Petrol - De Haan Minerale Oliën komt met een mobiele unit van Tony’s. De mobiele winkel is in te zetten op locaties die worden verbouwd, om de potentie van een vaste shop op een onbemande locatie te onderzoeken of om in te zetten bij lokale promoties.

Dit maakten adviseur Ulrich Knieling en formule manager Nicole in ’t Veld van De Haan bekend bij de officiële lancering van het derde shopconcept van De Haan in zes maanden tijd: Tony’s Plaza Food for all. In IJsselstein werd eind juni in het Haan tankstation aan de Baronieweg het eerste cafetariaconcept voor de tankstations gepresenteerd dat in samenwerking met groothandel Sligro is ontwikkeld.

Drie concepten

De Haan heeft met de komst van Tony’s Plaza Food for all nu de beschikking over drie foodserviceconcepten voor tankstations. Eerder presenteerde De Haan Tony’s Street Food en Tony’s coffee & more. De komende jaren gaat De Haan alle 85 bemande tankstations van de in totaal 135 eigen locaties die De Haan heeft in Nederland ombouwen naar een van deze drie foodserviceformats. Mogelijk worden ook enkele onbemande locaties in die ombouwfase alsnog ook voorzien met één van de drie formats. Om de haalbaarheid daarvan te onderzoeken, kan de mobiele unit uitkomst bieden. Daarnaast wordt de unit ingezet als vervanging van bestaande locaties bij verbouwingen.

(Meer over de drie horecaconcepten bij de tankstations van De Haan Minerale Olien, lees de laatste uitgave van @FoodClicks. Nog geen abonnee? Meld u hier aan voor een gratis digitaal abonnement)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

De Haan gaat toekomst-bestendige tankstationlocaties neerzetten

Petrol - De helft van de tankstations in Nederland is onbemand, maar toch neemt de behoefte aan consumptie onderweg toe. Dit klinkt tegenstrijdig, maar opvallend genoeg vormt deze redenering de basis voor De Haan Minerale Oliën om de 85 bemande tankstations die het in ons land heeft te voorzien van toekomstbestendige shops. Dit jaar worden er drie omgebouwd: twee aan de binnenwegen en een langs de snelweg.

“De huidige tankstations zijn simpelweg niet relevant genoeg voor de meeste mensen”, laat Ulrich Knieling van De Haan weten in de verschenen editie van @FoodClicks. Knieling is als zelfstandig adviseur aangetrokken om de tankstations van het Oosterhoutse oliebedrijf te moderniseren. “De meeste stations sluiten de shop omdat een bemand station niet meer renderend is. Maar als je voorziet in een behoefte voor de reiziger en voor de buurt waarin je gevestigd bent, is sluiting niet aan de orde.” Knieling werkte eerder bij Total Nederland en groothandel Lekkerland. Samen met category manager Arnold-Willem de Haan heeft hij een team samengesteld met een analist, merchandisers en categoriedeskundigen dat de komende jaren de ombouw en begeleiding van medewerkers van alle De Haan-locaties gaat verzorgen.

Behoefte

De invulling van de nog om te bouwen nieuwe tankstations aan de Meppelweg in Den Haag, de vestiging in Hendrik Ido Amacht en de snelweglocatie De Stroe krijgen in sfeer en inrichting een herkenbare vergelijking, maar worden qua invulling verschillend. Want dat is de kern van de nieuwe aanpak bij De Haan. Per locatie wordt gekeken wat er in de buurt zit en waaraan behoefte bestaat bij de reizigers en de omgeving. Op die manier zijn wel twintig verschillende elementen modulair binnen het concept te plaatsen.

Pijlers

Het nieuwe modulaire concept van De Haan steunt wel steeds op drie pijlers: personeel, foodservice en koffie. En ook in die volgorde. Knieling: “Personeel is het belangrijkste, want zij moeten het gehele concept vertalen naar de klant. Ze moeten vanuit hun horecagevoel de gast alle gastvrijheid bieden die denkbaar is.” Voor de foodservice-elementen hebben Knieling en De Haan zich laten inspireren door de foodhallen in Amsterdam, de vernieuwde horeca-afdeling binnen De Bijenkorf en de horecalocaties van Down Town Gourmet Market in Eindhoven van Hans Snoeijen.

De units die staan ingetekend zijn laagdrempelig, open en zijn afhankelijk van de wensen op een locatie schakelbaar. In totaal zijn er zo’n 22 modules beschikbaar, van pizza’s tot tosti’s en van een ballenbar tot hamburgers die onder de koepelnaam Tony’s naast elkaar geplaatst kunnen worden. Tony’s was als naam bij De Haan al eerder in gebruik voor een vernieuwend verblijfsconcept, dat op drie locaties werd uitgeprobeerd, maar het niet redde, omdat er te weinig aansluiting was met de behoefte en omgeveing.

Met  de nieuwe Tony’s wil De Haan toekomstbestendige tankstationlocaties inrichten. Knieling verwacht daarmee zelfs het aantal bemande stations verder te kunnen uitbreiden.

Lees het volledige interview met Ulrich Knieling en Arnold-Willem de Haan in de recent verschenen uitgave van @FoodClicks. Geen abonnee? Meld je hier aan.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

De Haan zet Tony’s voorlopig in de ijskast

Petrol – Tony’s, het shopconcept voor onbemande stations, wordt voorlopig in de ijskast gezet door De Haan Oliën. De twee bestaande locaties zijn als gevolg van deze beslissing gesloten. Dit laat Patrick Vanwersch van De Haan weten in een reactie tegenover @FoodClicks.

Tony’s had twee locaties. De eerste vestiging opende in februari dit jaar in Dordrecht en kort daarna opende de tweede vestiging in Eindhoven. In de shop werd koffie bereid door een heuse barista, getraind en begeleid door Jeroen Veldkamp van CoffeeLab en konden gasten terecht voor kwaliteitsbrood van de Rotterdamse bakker Bussing. Verder was er kwaliteitsthee verkrijgbaar van Dammann en werden er bonbons in een shop-in-shopconcept van Leonidas aangeboden en taarten van de Amsterdamse Firma Taart.

De tankshop deed in niets denken aan een traditioneel tankstation, niet langs de snelweg in niet in de binnensteden. Om die reden werd het door De Haan bij de start bestempeld als het tankstation 4.0, omdat het op veel terreinen de tijd vooruit was.

Na bijna een half jaar is duidelijk dat het concept nog een stap te ver is voor locaties waar onbemand getankt kan worden. Daarnaast speelt volgens Patrick Vanwersch ook een rol dat het gebouw bij het onbemande station al geruime tijd dicht was. “In de praktijk blijkt het dan toch moeilijk te zijn om zo’n voorziening van stretch af aan weer op te bouwen.”

Het concept is niet mislukt laat Vanwersch met klem weten. “We hebben het concept in de ijskast gezet voor later en dan op locaties, die al een actieve shop hebben. We gaan er zeker mee door, want de ervaringen hebben geleerd dat het concept wel degelijk succesvol kan zijn en dat de verkopen van kwaliteitskoffie en -brood aanzienlijk zijn te bevorderen, ook op petrollocaties.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek