Snelste oesterstekers ter wereld op Gastvrij Rotterdam

Beurzen - Maandag 23 september wordt op Gastvrij Rotterdam de Oysters Opening World Cup gehouden. Bij die wedstrijd gaat het om de snelste oesterstekers ter wereld.

Voor de wedstrijd worden de vierentwintig snelste en beste oesterstekers uit twintig landen samengebracht in de Maasstad voor de titel "beste van de wereld”

Vorig jaar vond de finale plaats op de Chinese muur, maar dit jaar is de World Cup in het Wijntheater op de horecabeurs Gastvrij Rotterdam. De deelnemers bestaan uit de twintig beste deelnemers uit twintig landen plus de vier winnaars van de Wildcard Competition.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Laatste mogelijkheid mee te doen met het NK Oestersteken

Wedstrijd - Dinsdag 9 oktober organiseren horecabeurs BBB Maastricht, Stichting Europa Culinair en het Wijntheater® voor de 25ste keer "La Grande Finale" van het NK Oestersteken in MECC Maastricht. De winnaar van het NK oestersteken 2018 krijgt een volledige verzorgde reis naar het EK - en WK Oestersteken volgend jaar.

Er worden nog twee voorrondes georganiseerd deze maand: op dinsdag 18 september om 16:00 uur in het Wijntheater op Gastvrij Rotterdam en op maandag 24 september om 16:00 uur op het Oesterfestival in Yerseke.

Tijdens de voorrondes openen een tiental deelnemers 30 Zeeuwse platte oesters in een zo snel mogelijke tijd. Een drie koppige jury uit de culinaire wereld controleert de wedstrijdborden op de kwaliteit van het openmaken en op details. Is de oester gruisvrij? Is de oester losgesneden? Is de oester niet stukgesneden?

Aanmelden voor het NK Oestersteken kan hier.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek