Brabantse Picnic-klanten grillen het liefst

Analyse – Dat bananen, melk en komkommers de best verkochte artikelen zijn binnen een supermarkt, weet iedereen. Bij de klanten van bezorgsuper Picnic is dat niet anders. Toch signaleert de online supermarkt een aantal duidelijke regionale verschillen bij de bestellingen. Zo blijken de Brabanders hun eten het liefst te grillen op de barbecue.

Picnic analyseerde de bestellingen van de afgelopen twaalf maanden in alle regio’s waar de online supermarkt actief is. Uit het napluizen van honderdduizenden bestellingen die het afgelopen jaar werden gedaan, blijkt dat in Amsterdam net als vorig jaar de hipstervoeding nog steeds het meest in trek is. Avocado en humus zijn populaire producten die relatief vaker in de hoofdstad worden besteld, net als aspergeburgers, pompoen en sojamelk.

Dit in tegenstelling tot Almere waar juist veel meer nonfood producten worden verkocht, zoals krabmatten voor katten, kauwsticks voor honden, en diervoedingsproducten zoals Whiskas met kip en hondenbrokken in gelei. Verder zijn de inwoners van het poldergebied gek op doperwten en worteltjes in blik.

Brabanders

Brabanders hebben een andere voorliefde en zien hun eten het liefst van de barbecue afkomen. Van alle steden waar Picnic actief is werden in Eindhoven relatief de meeste barbecue-producten besteld, gevolgd door Tilburg en Breda. Ook lekkerbekjes werden in Tilburg het meest op het boodschappenlijstje gezet.

Worstenbroodjes zijn uiteraard in Den Bosch populair, maar grappig genoeg dan wel  in de vegetarische variant. Tot slot blijken de klanten in Roosendaal graag trek te hebben in een bord havermout en in het Limburgse Venlo in rode kool. Ook champignons, champignonsoep en kamillethee zijn populair.

Vegetarisch

In Utrecht worden relatief de meeste vegetarische producten besteld. De groene aspergeburger van &Samhoud is bijzonder populair in de Domstad als het gaat om het bestellijstje van Picnic. Utrechtse klanten bestellen daarnaast relatief veel luxe levensmiddelen. Bij een product als pindakaas bijvoorbeeld zijn het dus varianten met karamel en zeezout die worden besteld. En de witte wijn bij het diner een Pouilly-Fumé van €14,99 per fles. In Maarssen geven klanten de voorkeur aan een milkshake met vanillesmaak.

Bron: Picnic/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Worstenbroodjes van Beekman verkrijgbaar bij Picnic

Distributie – Hoe verkoop je een regionaal product toch landelijk? Uiteraard via één van de landelijk opererende groothandels, maar tegenwoordig kan dat ook bijna met Picnic. Bakker Beekman doet het met zijn worstenbroodjes.

Bakker Remco Beekman heeft twee vestigingen in Den Bosch en in Vught. Sinds enige tijd zijn de worstenbroodjes van deze baker ook te bestellen via de online supermarkt Picnic. Nu iedere week zo’n 8.000 stuks en het merendeel nog in Brabant, maar boven de rivieren groeit zijn afzet gestaag, zo laat hij weten aan diverse media. De bakker heeft een duidelijke ambitie en wil de ‘Brabantse trost’ worden van de noorderlingen, die zijn nu vaak aangewezen op de diepvriesvariant, maar die zijn niet goed genoeg. “Veel te klef,” zo laat hij weten.

De bezorging van de worstenbroodjes via Picnic kent nog wel beperkingen, want is alleen mogelijk in de gebieden waar Picnic nu zit. De online supermarkt heeft wel de ambitie uit te groeien naar een landelijke speler.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo neemt meer producten op van La Place

Supermarkt – Jumbo had al een aantal La Place-producten toegevoegd aan het eigen assortiment, zoals koffie en saladedressings, maar gaat het aanbod in de Foodmarkten nu verder uitbreiden met de Brabantse worstenbroodjes en vijf meest populaire gebakjes.

De uitbreiding van het assortiment in de Jumbo Foodmarkt is de volgende stap in de uitwisseling van recepturen tussen Jumbo en La Place. Door de sluiting van een aantal La Place vestigingen in het zuiden van Nederland werden, volgens La Place-eigenaar Jumbo, de Brabantse worstenbroodjes ‘gemist in deze omgeving’. Reden voor de bakkerij van Jumbo Foodmarkt, de productie van de worstenbroodjes met echte roomboter en op basis van een authentiek Brabants recept, te hervatten.

Ook neemt Jumbo Foodmarkt vijf populaire La Place gebakjes op in het assortiment. Die worden allemaal op ambachtelijke wijze en met natuurlijke ingrediënten bereid. Het gaat om de gebakjes: Sablé cake ananas, Sablé tartufo brownie, Sablé braam clafoutis, Sablé cake appeltaartje en de American Brownie Hazelnoot.

Samenwerking

“Door de introductie van La Place producten in Jumbo schappen zetten we een nieuwe stap en wordt de wisselwerking tussen La Place en Jumbo steeds meer zichtbaar”, vertelt Colette Cloosterman-van Eerd, directeur Formule en innovatie van Jumbo Supermarkten. “Zo worden producten en concepten uitgewisseld en steeds meer recepturen met elkaar gedeeld. Bovendien werken koks van Jumbo en La Place nauw samen aan nieuwe producten en concepten.”

Bron: Jumbo

Auteur: Steffen van Beek