Nieuwe topman Mondelēz International

Benoeming - Romeo Lacerda is benoemd tot President Western Europe (België, Spanje, Frankrijk, Griekenland, Italië, Nederland en Portugal) bij Mondelēz International. Hij volgt Vince Gruber op die Executive Vice President en President Europe wordt bij het bedrijf.

Hiervoor was Romeo Lacerda werkzaam als President Biscuits Mondelēz Europe. West-Europa is een belangrijke regio voor Mondelēz International, goed voor meer dan een derde van de omzet uit de activiteiten van de groep in Europa.

Romeo Lacerda wil de activiteiten binnen de snackafdeling van Mondelēz International in West-Europa afstemmen op de bedrijfsmissie “Snacking Made Right”.  Met deze missie streeft Mondelēz ernaar de consument snacks aan te bieden die in overeenstemming zijn met de vereisten en verwachtingen van verantwoorde voeding.

Bron: Mondelēz

Auteur: Steffen van Beek

Op de ISM geen product zonder gezondheidsclaims

Beurzen - 70 procent van wat er in Duitsland aan zoetwaren wordt geïntroduceerd, heeft op de een of andere manier een claim. Dat kan glutenvrij zijn, biologisch, fair trade, met minder of helemaal geen suiker; als er maar een claim aan hangt. Is dat goed? Zoetwaren worden op deze manier meer een marketingobject dan een product waarvan je lekker geniet.

Het leek op de 49e editie van de ISM in Keulen, de grootste zoetwarenbeurs ter wereld, wel of elke fabrikant had afgesproken om een claim uit te dragen. Zelfs in de lichtreclames boven de stands was al van verre waar te nemen dat het gaat om glutenvrij, vetvrij, suikervrij en geen kleurstoffen. En áls er al iets toegevoegd moet worden, dan is het vooral van belang dat het natuurlijk is. Ook al is er vaak geen verschil met wat er eerst in zat. Het klinkt allemaal vriendelijker, maar wordt daarmee ook meer marketing dan dat het echt een bijdrage levert aan een gezondere levensstijl. Handiger zou zijn wanneer als een product verkocht zou worden met de claim ‘genieten mag, maar altijd met mate’.

Beeld

Was er iets nieuws te zien op de ISM? Dat is er vrijwel altijd. De ISM is niet alleen het internationale platform waar aanbieders en inkopers elkaar ontmoeten, de beurs geeft ook een beeld waar de zoetwarensector staat. Ook al doen de echt grote internationale A-merkfabrikanten niet meer mee aan de beurs. Vernieuwing zit echter vaak bij de kleinere partijen, dus in dat opzicht is de ISM een absolute graadmeter. Bovendien had de beursorganisatie deze editie extra uitgepakt met het duiden van trends en het tonen van de belangrijkste highlights op de beurs. Maar ook de fabrikanten zelf deden er van alles aan om te laten zien dat zij anders waren. Das Eis bijvoorbeeld, een initiatief van vier vrienden uit Wiesbaden, wilde niet alleen laten zien dat het geweldig ijs maakt in verschillende soorten en met 365 kcal per 500 ml, maar dat het ijs ook een belangrijke bron is voor de voedingswaarde. Op een manier die we gewend zijn van het energieverbruik van elektrische apparaten, lieten zij daarom zien wat Das Eis doet als brandstof voor het lichaam.

Positie

Verder veel aandacht voor de nieuwe chocoladevariant Ruby. Verschillende aanbieders, vooral in het wat hogere segment, lieten zien wat je met de roze chocolade allemaal kunt doen. Leveranciers die daarop inspeelden met gekleurde melk of witte chocolade waren er natuurlijk ook. Zo kiest iedereen positie in de zoetwarensector. Met een, in eigen ogen, uniek product, zoals Rob de Weert van FruitFunk in Den Bosch. Een bedrijf dat met ‘gezonde snoep’ bij een aantal grote supermarkten ligt en sinds drie jaar bij de ISM op zoek is naar internationale klanten. Of Hoppe Food Group in Tilburg, bekend van de koekjes bij de koffie, die met een leuke inhaker op de Speculoos-koekjes mogelijkheden ziet. Het koekje Speculows is rijk aan vezels, maar met een vriendelijk suikergehalte en dat klinkt mede door de naamgeving gelijk vertrouwd.

Vuist

Veel aanbod op de ISM was er ook in allerhande ‘gezonde’ bars en fruitrepen. Vaak ook vertegenwoordigd door relatief kleine partijen. Het in Maagdenburg gevestigde PÄX bijvoorbeeld kende diverse gedroogde groenten- en fruitvarianten verpakt als gezonde snacks. Smaakvolle producten, maar door gebrek aan vertegenwoordigers, helaas nog met beperkte distributie. Ook het kleine in Hamburg gevestigde bedrijf Hej Natural, dat met de Zweedse begroeting als handelsnaam met allerlei gezonde en ook smaakvolle producten graag wil groeien, maar moeizaam toegang krijgt tot de grotere afnemers. Soms als gevolg van productiecapaciteit, maar vaak ook omdat de bedrijven, opgestart vanuit een idealisme of overtuiging, onvoldoende een vuist kunnen maken. Zo ook het Russische bedrijf Fortuna Production Compagny dat, volgens eigen zeggen, in lijn met de Russische traditie chips maakt van oud brood. Een prima initiatief tegen verspilling, maar ook als alternatief voor andere, bekendere snacks uitstekend inzetbaar op sommige locaties.

Hardlopers

Nederlandse bedrijven zijn traditioneel altijd goed vertegenwoordigd op de ISM. Deze editie niet onder de herkenbare oranje omlijsting met tulp, die als herkenbaarheid van landenpaviljoen altijd goed werkte, maar toch veelal redelijk vlakbij elkaar gegroepeerd. De meesten staan er voor de export. Sommige uit gewoonte, of omdat het nog het enige platform is voor zoetwarenfabrikanten. Elke editie zijn er wel weer nieuwigheden. Om reacties te ontvangen of om te laten zien dat bedrijven bezig blijven met innoveren. Wat blijft, zijn uiteindelijk toch de hardlopers, die er altijd al waren. Nieuwkomers die doorbreken zijn schaars over de afgelopen jaren en als ze er al zijn dan zijn het veelal de verpakkingsvarianten die de doorslag gaven bij het succes. Het lijstje met meest succesvolle zoetwaren is al jaren, ook in Nederland, behoorlijk stabiel. Maar dat laat onverbloemd dat elke fabrikant altijd moet blijven vernieuwen, want de verandering van onderaf in de markt zet onverminderd door.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

‘Snoepen mag weer volop van zoetwarenbeurs ISM’

Beurzen – Gluten-, gelatine en suikervrij. Vegetarisch en biologisch. Ja zelfs snoep dat door tandartsen wordt aangeboden. Het was er allemaal op de zoetwarenbeurs ISM in Keulen. Snoepen mag weer, want er is voor iedere klant en wens wel een traktatie. Ook voor de gebruiker die volop bezig is met sporten en extra fit wil worden.

De ISM is gisteren begonnen en duurt nog tot en met woensdag 31 januari. De beurs is een internationaal platform voor allerhande genotsproducten van dropjes tot chips en van koekjes tot chocolade. Alles op het gebied van verwennen en lekkernijen van over de hele wereld is verkrijgbaar op deze zoetwarenbeurs. Speciale aandacht was er dit keer ook voor koffie. De beurs lijkt daarmee het signaal af te willen geven te verbreden, want in de loop van de jaren is de ISM als beurs wel geslonken.

Claim

Deze editie leek het wel of al deze aangeboden lekkernijen niet meer tot de verboden en dikmakende artikelen behoorden, maar het totale beursaanbod naar hartelust konden worden gegeten. Aan vrijwel alle producten hing een claim, die het voor consumenten legitiem maken de producten te kopen en te consumeren. De zoetwarenindustrie heeft wat dat betreft de laatste jaren volop geïnnoveerd.

En ook de markt trekt weer aan. In geld heeft de sector in Nederland eigenlijk nooit hard geleden, ook niet tijdens de crisisjaren, alleen stonden de afgelopen perioden de volumes onder druk. Maar zeker de laatste tijd de sector in de breedte weer positieve signalen zien, zo lieten ook de toeleveranciers op de beurs weten. Zowel bij de internationale aanbieders als de Nederlandse bedrijven was de stemming goed en positief. Vaak ook wel met een realistische bril. Niels Koenen bijvoorbeeld van Koenen Chocolade in Oisterwijk die als innovatie een nieuwe vegetarische gevulde bonbons op de markt bracht, liet weten: “Vegetarisch is in Nederland veel minder groot dan alle verhalen in de media ons willen doen geloven. Zeker in verhouding tot de landen om ons heen, zoals Engeland, België en Duitsland, is de markt in Nederland klein en dan moet je toch maar afwachten of je de investeringen er uit krijgt van zo’n ingewikkelde innovatie.” Maar gaat het lukken? “Geen idee, volgend jaar kan ik het je laten weten.”

(In de aankomende editie van @FoodClicks meer over de innovaties en trends op de zoetwarenbeurs ISM)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Nieuwe horeca opent in vergroot outletcentrum Rosada Roosendaal

Horeca - In Rosada Fashion Outlet in Roosendaal openen op donderdag 12 mei 45 nieuwe winkels de deuren. Het verbouwde en uitgebreide outletcentrum krijgt drie nieuwe horecazaken: Trattoria Rosa, Frites Cuisine en The Kitchen. Ook opent snoepfabrikant Haribo een speciale snoepwinkel in het outletcentrum, de eerste van Nederland.

Vermaat Groep, ontwikkelaar van horeca- en retailconcepten, heeft in het uitgebreide en verbouwde outletcentrum Rosada meerdere formules waar bezoekers kunnen eten en drinken. Naast de nieuw te openen Trattiora Rosa, een lunchcafé met Italiaanse lunchgerechten, is Vermaat aanwezig met het vernieuwde koffie- en bagelscafé Mockamore en pannenkoekenrestaurant On Top. De Duitse snoepreus Haribo opent in het outletcentrum een eigen snoepwinkel, de eerste van Nederland. Snoepliefhebbers hebben in de winkel keuze uit ruim 150 Haribo-producten, waaronder snoep, speelgoed en gadgets. De Haribo-winkel in Roosendaal volgt op de opening van speciale Haribo snoepwinkels in onder meer Bonn (Duitsland) en Parijs, Marseille, Uzès, Troyes en Toulouse in Frankrijk.

Groter
In het outletcentrum openen in totaal 45 nieuwe winkels de deuren. De ruim 8000 extra vierkante meters aan winkels, maakt Rosada anderhalf keer groter. Het outletdorp telt dan ruim honderd nationale en internationale merken, waaronder River Woods, Suitsupply, Nike, Levi’s, Adidas, Van Gils, Vingino en Gentiluomo. Door de gunstige ligging trekt het outletcentrum niet alleen shoppers uit Noord-Brabant en Zuid-Holland, maar ook uit Zeeland en België. De officiële opening van het vernieuwde outletcentrum wordt op 13 mei verricht door Jacques Niederer, de burgemeester van Roosendaal.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk