Topbedrijven en PSV slaan handen ineen voor Brainport Eindhoven

Samenwerking - Met ingang van seizoen 2019/2020 slaan de Nederlandse topbedrijven Philips, ASML, High Tech Campus Eindhoven, VDL Groep en Jumbo Supermarkten de handen ineen voor Brainport Eindhoven. Onder de naam ‘Metropoolregio Brainport Eindhoven’ verbinden zij zich als...

Maasstad Ziekenhuis introduceert nieuw voedingsconcept

Zorg – Het Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam heeft een nieuw voedingsconcept voor patiënten geïntroduceerd. Met het nieuwe MAASS-concept kunnen de patiënten zes keer per dag kiezen uit diverse grote en kleine gerechtjes. Tijdens een proeverij vorige week waren alle gerechtjes uit...

Healthy Food Congress zet groente en fruit in de zorg centraal

Congres - Op vrijdag 5 april 2019 vindt in de Expozaal van het Beatrixgebouw in Utrecht het 5e Healthy Food Congress plaats. Dit lustrumcongres vindt tegelijk plaats met het congres Arts & Leefstijl dat kan rekenen op de komst van ruim 600 artsen, diëtisten en andere...

Cawston Press verlaagt calorieën met 24%

Frisdrank - Cawston Press heeft sinds dit jaar de toegevoegde suikers verwijderd zonder kunstmatige toevoegingen te gebruiken. Dit levert gemiddeld 24% minder calorieën per drank op. Volgens de leverancier wordt met de frisdrank ingespeeld op de groep horecabezoekers boven de...

Appèl Catering neemt SAB Catering over

Overname - SAB Catering wordt overgenomen door Appèl Catering. De overname is afgelopen maandag bekend gemaakt aan het personeel. Partijen waren al langer met elkaar in gesprek. Beide cateraars waren in de avonduren niet bereikbaar voor commentaar, maar op de beurs ZorgTotaal in...

‘Jongeren drinken te weinig water’

Onderzoek – Dat water drinken belangrijk is, weet iedereen, maar toch gebeurt dat te weinig. Gemiddeld drinken Nederlanders vijf glazen water per dag, terwijl zeven glazen wordt aangeraden. Vooral jongeren drinken te weinig, blijkt uit onderzoek in opdracht van zorgverzekeraar...

Nationale Week Zonder Vlees start met ruim 50.000 deelnemers

Campagne –De Nationale Week Zonder Vlees is maandag van start gegaan met ruim 50.000 deelnemers die de uitdaging aangaan om de hele week geen vlees te eten. Dat meldt de stichting achter de Week Zonder Vlees. Volgens de organisatie hebben zich supermarkten, producenten,...

FairBeleg introduceert vegetarisch broodbeleg

Introductie – FairBeleg, het merk dat Offerman in 2018 lanceerde voor hartig broodbeleg, heeft vegetarische filet Americain geïntroduceerd. Bezoekers aan de beurs Zorgtotaal konden het product vandaag proeven. De vegetarische filet Americain is ontwikkeld op basis van zuivel. De...

Van der Heiden Kaas neemt Fromagerie Brigitte over

Overname - Familiebedrijf Van der Heiden Kaas, distributeur van ambachtelijke kazen, heeft per 1 februari jl. Fromagerie Brigitte overgenomen, importeur van Franse kazen. Door de overname is het assortiment bij Van der Heiden Kaas nu verbreed met Franse kazen. Internationaal...

19% meer vegetarische producten verkocht in restaurants van Sodexo

Catering – Vegetarisch eten is op de locaties van Sodexo fors toegenomen. Het vleesloze eten maakte het afgelopen jaar een forse stijging door zo laat de cateraar weten. Ten opzichte van 2017 werden er vorig jaar maar liefst 19% meer vegetarische producten verkocht. Sodexo wil...