Ruud Plu nieuwe bestuurder Intrakoop

Benoeming - Ruud Plu (55) wordt per 1 september de nieuwe bestuurder van Intrakoop. Plu volgt de huidige bestuurder Frank Kaptein (66) op, die met pensioen gaat. Op dit moment is Plu nog partner bij het onderzoeks- en adviesbureau Significant. Tot het einde van het jaar zal hij...

Concept 'Het Pauzeplein’ vermindert voedselverspilling bij vergaderingen

Voedselverspilling – De voedselverspilling bij de ministeries van Economische Zaken en Klimaat en van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit is met twee derde teruggebracht door inzet van het lunchconcept: Het Pauzeplein. Door lunches niet meer per vergadering aan te bieden maar...

Lipton maakt gewoon water hip met smaakzakje voor koud water

Introductie - Lipton, bekend van haar thee en frisdranken, komt met Lipton Cold Infuse, een zakje ingrediënten waarmee geen warm, maar juist koud water voorzien kan worden met de smaak van fruit en kruiden. Lipton ziet met de innovatie mogelijkheden om het aantal glazen water...

VITAM traint medewerkers tot ‘soepspecialist’

Catering – VITAM wil op alle locaties medewerkers hebben staan die verse soep kunnen maken. Daarom organiseert de cateraar voor zo’n 70 cateringmedewerkers een training tot ‘Vakspecialist Verse Soep’. Soep is niet alleen ideaal om voedzaam te lunchen, maar het is ook een handig...

Meer dan de helft van horecabedrijven signaleert kokstekort

Onderzoek – 53 procent van de cateraars en horecabedrijven signaleert een kokstekort. Van deze groep is 23% ook(bewust) anders gaan koken. Dat meldt Group 7 dat onderzoek heeft gedaan onder horeca- en cateringbedrijven om duidelijkheid te krijgen wat deze bedrijven bezighoudt....

Huuskes en Food Connect gaan samenwerken in extramurale zorg

Zorg – Maaltijdenleverancier Huuskes en Food Connect gaan samenwerken op het gebied van de extramurale maaltijdservice. Het bedrijf Huuskes richt zich op grootkeukens, restaurants en kleinschalige zorg, daar waar Food Connect zich met name bezighoudt met de extramurale klanten...

Slimme wc geeft Lowlands-bezoekers voedingsadvies

Festival – Bezoekers aan de toiletten van Brasserie 2050 op Lowlands hebben een primeur. Het restaurant heeft namelijk slimme wc’s geplaatst, die op basis van de gedane behoefte een gericht voedingsadvies geeft. Tijdens de ‘boodschap’ wordt namelijk meting gedaan op een aan...

Pure Ingredients introduceert ovensnacks

Introductie - Pure Ingredients introduceert in september halal ovensnacks. Met de Mekkafood Ovenkroket en Ovenbitterballen speelt het bedrijf in op het snel groeiende ovensnacksegment. Mekkafood is in ruim 25 jaar tijd uitgegroeid tot marktleider op het gebied van halal...

Nestlé krijgt advies Raad van Kinderen over gezond eten voor kinderen

Voeding – Ook Nestlé gaat gebruik maken van een Raad van Kinderen. Het Zwitserse levensmiddelenconcern heeft in Nederland haar eigen raad geïnstalleerd om advies te krijgen over wat zij kan doen om kinderen in Nederland te helpen gezonder te eten. Het initiatief past bij de...

Cormet heet voortaan CIRFOOD Nederland

Catering - Cormet Enjoy The Good Life gaat voortaan verder onder de naam CIRFOOD Nederland. Cormet maakt sinds 2017 onderdeel uit van de Italiaanse CIRFOOD Group, maar werkte tot voor kort nog altijd onder de oude naam. Dat is nu veranderd. Naast de naamsverandering is ook de...