Slimme wc geeft Lowlands-bezoekers voedingsadvies

Festival – Bezoekers aan de toiletten van Brasserie 2050 op Lowlands hebben een primeur. Het restaurant heeft namelijk slimme wc’s geplaatst, die op basis van de gedane behoefte een gericht voedingsadvies geeft. Tijdens de ‘boodschap’ wordt namelijk meting gedaan op een aan...

Pure Ingredients introduceert ovensnacks

Introductie - Pure Ingredients introduceert in september halal ovensnacks. Met de Mekkafood Ovenkroket en Ovenbitterballen speelt het bedrijf in op het snel groeiende ovensnacksegment. Mekkafood is in ruim 25 jaar tijd uitgegroeid tot marktleider op het gebied van halal...

Nestlé krijgt advies Raad van Kinderen over gezond eten voor kinderen

Voeding – Ook Nestlé gaat gebruik maken van een Raad van Kinderen. Het Zwitserse levensmiddelenconcern heeft in Nederland haar eigen raad geïnstalleerd om advies te krijgen over wat zij kan doen om kinderen in Nederland te helpen gezonder te eten. Het initiatief past bij de...

Cormet heet voortaan CIRFOOD Nederland

Catering - Cormet Enjoy The Good Life gaat voortaan verder onder de naam CIRFOOD Nederland. Cormet maakt sinds 2017 onderdeel uit van de Italiaanse CIRFOOD Group, maar werkte tot voor kort nog altijd onder de oude naam. Dat is nu veranderd. Naast de naamsverandering is ook de...

Phaff in dienst van Jonkman Hospitality Group

Benoeming - Jonkman Hospitality Group met onder andere NH Catering & Events heeft het management uitgebreid met Tim Phaff. Hij gaat de functie bekleden van Commercieel Directeur. Henk Jonkman, directeur en oprichter van de Jonkman Hospitality Group, wil met zijn bedrijf fors...

The Colour Kitchen maakt doorstart

Catering - The Colour Kitchen wordt definitief voortgezet. De doorstart is mogelijk geworden door het overnemen van de activiteiten door een drietal partijen. Vermaat, Flantua Horeca en De Participatie Academie hebben zich bereid getoond om de maatschappelijke missie van The...

Internationale belangstelling voor de Health Food Wall

Foodconcept – Health Food Wall, de gezonde maaltijdenmuur, zoals die sinds mei op Schiphol Plaza is te zien en die sinds juni ook bij een aantal grote beurzen in de Amsterdamse RAI is terug te vinden, heeft grote internationale belangstelling. Dat heeft de bedenker van de...

Drie horecasectoren organiseren gezamenlijk eerste GastvrijheidsTOP

Event - FNV Horeca, FNV Catering en FNV Recreatie organiseren op maandag 28 oktober een gezamenlijk event in Gooiland in Hilversum waarin mensen wordt getoond hoe leuk werken in de verschillende horecasectoren kan zijn. Vakmensen geven in workshops tijdens deze GastvrijheidsTOP...

Belangenclub VOCC voor cateraars bestaat 5 jaar

Catering - De Verenigde Ondernemende Contract Cateraars (VOCC) beleeft dit jaar het 5-jarig jubileum. De vereniging is voortgekomen uit een initiatief van drie cateringondernemers die zich onvoldoende thuis voelde bij het toenmalige Veneca. De drie cateraars vonden...

Organisaties gaan zich sterk maken voor duurzame en gezonde voeding voor ouderen

Zorg - Gezonde en duurzame voeding als het ‘nieuwe normaal’ in de zorg. Met die ambitie starten verschillende organisaties, die betrokken zijn bij het Pact voor de Ouderenzorg en Green Deal binnenkort initiatieven voor chefs, managers en bestuurders in de zorg. Eerder dit jaar...