Dr. Oetker wil in gesprek met ondernemers

Industrie - Wat voegt een A-merk toe voor een ondernemer? Dit willen Dr. Oetker en enkele andere fabrikanten weten. Zij roepen op tot een dialoog. Ondernemers in de verschillende werkgebieden, te weten catering, fastservice, petrol en leisure kunnen zitting nemen in het...

Ahold-topman: ‘Voedsel veiliger dan ooit’

Supermarkten – Ahold-topman Dick Boer is er stellig over: voedsel is volgens hem momenteel veiliger dan ooit. Boer reageerde in het televisieprogramma Buitenhof op de diverse zaken van voedselfraude, onder meer met paardenvlees, die recent aan het licht zijn gekomen. “Fraude kan...

Minder controle op verkoop tabak aan jongeren

Wetgeving – De controle op de verkoop van sigaretten aan jongeren onder de 16 jaar laat sterk te wensen over. De Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) is te druk met de controle op de naleving van het rookverbod in de horeca. Dat blijkt uit onderzoek van twee longartsen, de...

Ophef over promotiecampagne 'van' Coca-Cola

Marketing – Drankenconcern Coca-Cola sponsort in België een campagne om suiker te promoten. Saillant detail, de campagne is opgezet door de Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten (VBVD). De Belgische Hoge Gezondheidsraad heeft ernstige bedenkingen bij de...

Lunch en snacks de domeinen van het foodservicekanaal

Insights - Meer dan de helft (51%) van de shoppingtrips naar een supermarkt is occasion-based. Dat wil zeggen met als doel om bijvoorbeeld een lunch, snack of avondmaaltijd te kopen. Slechts een kwart (26%) van alle shoppingtrips naar een supermarkt heeft als doel de...

MKB moet ‘alles herzien’

Innovatie - “Alles in je bedrijf moet worden herzien en bedacht.” Het zijn veelzeggende woorden van duurzaam ondernemer Ruud Koornstra over het MKB. Volgens hem moet het kleinbedrijf zich focussen op vernieuwing. Koornstra heeft de stellige overtuiging dat innovatie in handen...

Maatschappelijke imago FrieslandCampina gewaardeerd

Industrie – Het maatschappelijke imago van FrieslandCampina wordt door Nederlanders als beste gewaardeerd. Toch zetten veel mensen nog vraagtekens bij de oprechtheid van maatschappelijke initiatieven door bedrijven, zo blijkt uit de Maatschappelijk Imago Monitor. Het wantrouwen...

'Vaker eten voorkomt overgewicht bij jongens'

Onderzoek - Kinderen, en dan met name jongens, die verspreid over de dag meer maaltijden eten, in plaats van drie maaltijden per dag, hebben minder vaak overgewicht. Dat blijkt, volgens nu.nl, uit een onderzoek van de Harokopio Universiteit in Athene. De Griekse onderzoekers...

Tankstations ‘aan de waterstof’

Tankstations – Waterstof staat aan de vooravond van een doorbraak en om Nederland kennis te laten maken met rijden op waterstof wordt het aantal waterstoftankstations, met subsidie van de overheid, de komende twee jaar uitgebreid. Dit maakt staatssecretaris Wilma Mansveld (...

KU Leuven: "Voedsel in 3D verbetert kwaliteitscontrole"

Innovatie - Onderzoekers van KU Leuven ontwikkelden innovatieve meettechnieken en software waarmee men de structuur van voedingsmiddelen in beeld kan brengen. De Leuvense universiteit noemt 3D-imaging van voedingsmiddelen "een grote stap voorwaarts" voor onder andere de...