Aantal trampolineparken in twee jaar verdubbeld

Leisure – Het aantal indoor trampolineparken in Nederland is in twee jaar tijd verdubbeld. In 2016 was het concept nog relatief nieuw en telde ons land 32 parken. Inmiddels is dit aantal gegroeid naar 64 parken in 2018. Dit blijkt uit een publicatie ‘Indoor Trampolineparken in...

Nieuwe eenjarige koksopleiding met focus op duurzaamheid

Opleiding – Cateraar VITAM en onderwijsinstelling Koning Willem I College hebben elkaar gevonden in een nieuwe eenjarige koksopleiding, waarin gevarieerd en seizoensgebonden koken centraal staat en de focus ligt op creativiteit, gezondheid en duurzaamheid. De eerste lichting van...

Kroketsalade en Red Velvet shake op Family-menu

Formulenieuws – Fastserviceformule Family heeft een aantal nieuwe snackcombinaties op de kaart gezet. Per november kunnen gasten bijzondere snacks bestellen, zoals bitterballen met truffelmayonaise, het kroketmenu, de kroketsalade en de Red Velvet Winterspecial. De vernieuwde...

Van Geloven en Schrobbelèr introduceren de Schrobbelèr bitterbal

Introductie – Twee Tilburgse bedrijven hebben de handen in een geslagen en introduceren voorafgaand aan het Carnaval de Schrobbelèr bitterbal. De snack is ontwikkeld door Van Geloven op basis van de kenmerkende Schrobbelèr ‘kruiden’ en –uiteraard – prima te combineren met een...

Foodconcept Abel’s Deli failliet verklaard

Faillissement – Het foodconcept Abel’s Deli is vorige week failliet verklaard door de rechtbank Midden-Nederland. Dat meldt Retail News op haar website. Het concept won vorig jaar nog de productpitch van Albert Heijn. Abel’s Deli is gestart als maaltijdenconcept door Jesse van...

McDonald’s gaat restafval maximaal recyclen met nascheiding

Formulenieuws - McDonald’s Nederland gaat het recyclen van haar afval verder uitbreiden de komende zeven jaar. De fastserviceketen gaat als eerste landelijk opererende bedrijf in Nederland dnascheiding inzetten om restafval om te zetten in (her)bruikbaar materiaal. Momenteel...

Loetje opent volgend jaar locatie in Breda

Horeca – Het populaire biefstukkenrestaurant Loetje opent midden volgend jaar een vestiging in Breda. Het restaurant strijkt neer in het voormalige restaurant Mirabelle. Na ruim 55 jaar is restaurant Mirabelle op 1 november definitief gesloten. Mirabelle was jarenlang een begrip...

Alcoholvrije brouwer BRAXZZ lanceert drie nieuwe varianten

Alcoholvrij - BRAXZZ voegt na de introductie van de eerste drie no/low alcohol craftbieren binnen een half jaar drie nieuwe varianten toe aan hun assortiment; een low alcohol Tripel (<0,2%) en de alcoholvrije Barrelled Bock en Oaked Cider. Met de lancering van hun Tripel...

Bidfood komt met livestream vanuit de horecakeuken

Groothandel - Bidfood breidt haar platform Foodyard uit met ‘Hi Chef’: een livestream die elke maand wordt uitgezonden vanuit de keuken van een chef. Deze vertelt over zijn werkwijze en beantwoord live vragen van het publiek. De eerste chef die aan ‘Hi Chef’ meewerkte was Jan...

Trill Grill weg in Tilburg, Burger King komt

Formulenieuws – De steden in het zuiden lijken, naast Amsterdam en Rotterdam, steeds vaker een soort springplanklocaties voor fastserviceformules naar de rest van het land. Vooral Tilburg en Eindhoven komen vaak naar voren, maar toch zijn niet alle formules in deze steden...