"Eerste Week van de Frites in voorjaar van 2014"

Fritescampagne - Nederland krijgt een breed gedragen campagne Week van de Frites. De campagne moet in het voorjaar van 2014 voor het eerst worden gehouden. De Week van de Frites is het resultaat van overleg dat afgelopen week plaatshad tussen de Vereniging Professionele...

Meer sporters nuchter in de auto

Sportkantines -  Meer sporters en supporters stappen na een bezoek aan de kantine nuchter in de auto. Hun aantal is toegenomen van 74,4 procent in 2011 naar 80,9 procent in de eerste helft van dit jaar. Dit schrijft De Telegraaf vandaag naar aanleiding van de evaluatie van...

IJsbereider Luciano opent derde vestiging

IJssalons - Maart 2013 opent meester ijsbereider Luc Blok zijn derde vestiging in het Noord-Hollandse Overveen. Volgens Blok wordt het een ijssalon zoals een ijssalon bedoeld is: ijs, koffie en taartjes, meer niet. De dagelijkse leiding van de vestiging is in handen...

Dutch Weedburger: zeewier bij burgerzaken

Hamburgers - Dutch Weedburger, een sandwich met een hamburger van zeewier, lijkt hitpotentie te hebben. Vanaf 1 november is de Dutch Weedburger verkrijgbaar bij een aantal bekende burgerzaken zoals de vestigingen van Burgerz in Den Haag en Delft en twee andere restaurants in...

Nederlandse Mongozo wint award voor beste glutenvrije pils ter wereld

Award -  Op de meest prestigieuze bierwedstrijden ter wereld, de World Beer Awards, is het Nederlandse Mongozo Premium Pilsener uitgeroepen tot beste glutenvrije pils ter wereld. Uit onderzoek blijkt dat ongeveer 1 op de 100 mensen coeliakie heeft. Dit betekent een...

BAUT, uniek tijdelijk restaurant

Horeca  - BAUT is een nieuw Amsterdams restaurant dat zaterdag de deuren opent, maar waarvan gelijk vaststaat wanneer het de deuren weer sluit, namelijk 31 december 2014. Het restaurant zal in de tussenliggende tijd 7 dagen per week open zijn voor ontbijt, lunch, diner...

Horeca Beurs Brabant keert terug

Vakbeurzen - De Horeca Beurs Brabant keert terug. Enkele regionale groothandels hebben de handen ineen geslagen om dit evenement te behouden. De volgende editie van Horeca Beurs Brabant wordt gehouden op maandag 12 en dinsdag 13 november in het Autotron in Rosmalen. Horeca Beurs...

FoodValley kiest voor hamkroket

Streekproducten - De regio Ede-Wageningen, ook wel bekend als de FoodValley, heeft zijn eigen streekkroket. Duizenden bezoekers van de manifestatie Ede Smakelijk konden afgelopen weekeinde een keuze maken uit twee kroketten. 56 procent van het publiek koos voor de hamkroket van...

ProFri is officieel een feit

Frituurbranche - De Vereniging Professionele Frituurders (kortweg ProFri) is officieel een feit. Gisteren passeerde de akte van de vakvereniging bij de notaris in Veldhoven, waar ook het secretariaat van de vereniging voor cafetaria's, snackbars en aanverwante bedrijven is...

Dirk Vanhorenbeeck (Deli XL) Vinoloog van het Jaar 2013

Verkiezing - Dirk Vanhorenbeeck, formulemanager Wijn bij Deli XL, is het afgelopen weekend Vinoloog van het Jaar 2013 geworden. De wedstrijd is een initiatief van de Verenigde Vinologen Nederland (VVN). De 17e finale van de Vinoloog van het Jaar-verkiezing heeft plaatsgevonden...