De menukaart als communicatiemiddel

Inspiratieboek - Horecajournalist en tekstschrijver Bianca Roemaat brengt in juni 2019 het inspiratieboek Wat maak je me nu?! uit. Dit is een pleidooi voor de menukaart als communicatiemiddel tussen gast en gastvrouw/heer. Naast tips voor chef-koks en horeca- ondernemers, biedt...

Burger King ‘nieuwe stijl’ krijgt dubbele drive thru

Formulenieuws – De nieuwe Burger King locatie in Goesm die deze week is open gegaan, heeft niet alleen een nieuwe huisstijl, maar krijgt ook als eerste vestiging een dubbele drive thru. De nieuwe, zogenaamde ‘pavilion’-vestiging in Zeeland, geldt ook Europees gezien als de...

Deliveroo start zoekactie ‘Ride to Find’ naar vermiste personen

Actie – Vanaf vandaag, 30 april, starten maaltijdenbezorgdienst Deliveroo en de politie de campagne ‘Ride to Find’. Deliveroo-bezorgers in Amsterdam, Den Haag, Breda en Nijmegen rijden een maand lang met posters op hun bezorgtas van vermiste personen. Politie hoopt op die manier...

Foodmaster zet wederom in op frites specials

Formulenieuws – Foodmaster komt opnieuw met een aantal frites specials. De frites specials, of ‘loaded fries’ zoals ze in het buitenland worden genoemd, zijn een vervolg op de eerder geïntroduceerde specials. Deze specialiteiten maken inmiddels vast onderdeel uit van de...

Big Bread Kitchen breidt uit met locatie in Hilvarenbeek

Formulenieuws - Big Bread Kitchen is een zogenaamd hybride winkelconcept, dat gestaag doorgroeit. Met de locatie in Hilvarenbeek zijn er inmiddels 21 vestigingen. Dit jaar worden er nog nieuwe zaken geopend in o.a. Son en Breugel en in Amersfoort. Big Bread Kitchen is een...

Beyond Meat krijgt forse impuls door opname AH

Vleesloos – De plant-based Beyond Burger, die al enige tijd op de Nederlandse markt is, krijgt door de opname in het vleesschap van Albert Heijn een enorme impuls. Vanaf volgende week is het plantaardige Beyond Meat bij de 726 vestigingen van de Zaanse kruidenier te koop. De...

NVWA waarschuwt feestgangers te letten op hygiëneregels bij foodkramen

Voedselveiligheid – Ondernemers met een foodkraam moeten er voor zorgen dat etenswaren niet kunnen worden aangeraakt door voorbijgangers en er tevens voor zorgen dat er geen vuil in of op het eten kan waaien. Twee waarschuwingen, die  de Nederlandse Voedsel en...

Friterie Par Hasard opent zesde locatie in Alkmaar

Formulenieuws - Op donderdag 25 april 2019 opent friterie Par Hasard in Alkmaar. De zesde vestiging van de frietketen wordt gerund door frietbakker Xander Poort die ook de vestiging van Par Hasard op de Pier in Scheveningen op de kaart heeft gezet. De locatie aan de Laat in...

Dr. Oetker neemt groot belang in Nederlandse pizzabakker Magioni

Overname - De Duitse levensmiddelenfabrikant Dr. Oetker neemt een meerderheidsbelang in het Nederlandse pizzamerk Magioni. Dat bedrijf maakt pizzabodems van groente, die ook in het assortiment zitten van Dr. Oetker. Het bericht over de overname wordt door diverse media gemeld....

Mineraalwater in plastic flesjes voortaan taboe bij New York Pizza

Formulenieuws – Pizzaketen New York Pizza heeft afscheid genomen van plastic flesjes voor mineraalwater en kiest voortaan voor een kartonnen verpakking van Tetra. In alle 202 vestigingen wordt het mineraalwater voortaan aangeboden in de 500ml kartonnen pakjes van Prisma® Aseptic...