Almere heeft eerste digitale ijssalon van Nederland
IJssalons - Sinds augustus heeft Almere de primeur van de eerste digitale ijssalon. Inwoners hoeven niet meer in de rij te staan, maar kunnen hun favoriete ijsje bestellen via de bestellijn en afhalen bij IJspressi. De naam IJspressi is een ludieke benaming voor de ijssalon en espressobar, de twee activiteiten die Martijn Olislager en Inge de Boer op die locatie uitoefenen. Het ijs wordt bereid door een klein familiebedrijf in Heemskerk, onder de naam Max O'Larry's. Op de website bestelijs.nl kunnen mensen zelf hun favoriete ijsje samenstellen. De online vitrine geeft aan de smaak die dag nog op voorraad is. De ijsjes kunnen op het gewenste moment afgehaald worden bij de afhaalbalie. Volgens de initiatiefnemers verleid de mogelijkheid tot meer bestelmomenten en tot grotere bestellingen. Ook afdelingen van bedrijven grijpen vaker naar de mogelijkheid van het trakteren op ijs. Volgend jaar is de bestellijn ook toegankelijk voor collega-ijsondernemers. Bron: Vakblad IJs
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave